Bánh sô cô la Brazil "Nega maluca"

[bột:]

Bánh sô cô la Brazil "Nega maluca"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người nước Brazil

Thành phần
bột:
bột mì c. từ.	160 g
trứng (trọng lượng không có vỏ)	120 g
Đường	190 g
bột ca cao	55 g
dầu thực vật không mùi	105 g
nước sôi	120 g
đường vani	10 g
bột nở	2 muỗng cà phê
Muối	nhón
Kem phủ lên bánh:
bột ca cao	20 g
Sữa	30 g
sữa đặc	100g
bơ	15 g

Phương pháp nấu ăn

• 1. Trộn bột mì với bột cacao. Rây vào bát để nhào bột.
• 2. Thêm đường, vani và muối và dùng máy đánh trứng khuấy đều.
• 3. Đổ dầu thực vật vào, dùng thìa khuấy đều.
• 4. Đổ nước sôi vào, dùng thìa khuấy đều.
• 5. Thêm trứng vào bột và sau đó là bột nở. Khuấy bằng máy đánh trứng.
• 6. Bôi mỡ hình dạng bằng bơ, rắc bột mì lên, giũ sạch bột mì thừa.
• 7. Đổ bột ra.
• 8. Gửi biểu mẫu vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ C, trong 40-50 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng tăm. Không được có dấu vết của bột nhào trên đó.
• 9. Để bánh nguội một chút trong chảo rồi để trên giá dây.
• 10. Trong một cái chảo, kết hợp tất cả các thành phần cho men. Khuấy đều và để lửa nhỏ. Vừa nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
• 11. Phủ lớp đá lên bánh. Cho bánh vào tủ lạnh 25-30 phút.
• 12. Trang trí theo ý muốn, cắt thành nhiều phần và phục vụ.
• 
• Thưởng thức trà của bạn!

Ghi chú

Bất kỳ hình thức nào cho bánh quy sẽ hoạt động. Nướng trong cái kiếng 20x20 cm mà cho lượng bột này to quá. Đồng bằng, tròn, đường kính 20 cm sẽ vừa phải.

Công thức là từ đây: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh cupcake phô mai-sô cô la (Stеrn)

Bánh muffin sô cô la nạc (lisa11441)

Bánh cupcake sô cô la "Cà rốt trong vườn" (tuskarora)

[Sonadora]

SonadoraThật là một chiếc bánh nướng xốp sô cô la mega tuyệt đẹp! Bạn có thể nghe thấy mùi qua màn hình! Đã đánh dấu!

[izumka]

izumka, cảm tạ. Bánh có hương vị nhẹ nhàng. Kết cấu giống như một chiếc bánh quy Chiffon.

Manyasha, anh yêu em! Thật là một vẻ đẹp và sự chuẩn bị không khó. Tôi sẽ làm điều đó cho những ngày nghỉ. Chúc may mắn!

[Đàn ông]

Đàn ông, đẹp! Và những gì một cao! Sô cô la và không phức tạp. cảm tạ

Thật là một mnyamka sô cô la!
Manechka, cảm ơn vì công thức, tôi sẽ lấy nó, tôi sẽ làm hỏng của riêng tôi!

Kìa một chiếc bánh rất đẹp. Làm thế nào về việc nướng trong một bánh muffin hoặc chảo bánh?

Tinh thần!

[Manyasha]

Manyasha, Tôi chắc chắn sẽ nấu kiệt tác này, tôi không biết khi nào, nhưng chắc chắn, chắc chắn

Manechka, bạn là một thiên tài ẩm thực! Còn bây giờ thì đánh dấu, nhưng sau bài viết chắc chắn tôi sẽ nướng nó. Bánh muffin sô cô la là FSE của chúng tôi.

Thật ngon. Tôi đã thấy nó trên điện thoại và phi nước đại ở đây !!! Tôi muốn vào buổi sáng !!! Manechka, người đẹp !!!

[Nina]

Nina, Marusya, Ksyusha, Gayane, Galina, Tina, fatinya, Tatyana, cảm ơn rất nhiều, các cô gái. Tôi sẽ rất vui nếu công thức đơn giản và không phức tạp này hữu ích cho bạn.
Tôi thích kết cấu của chiếc bánh cupcake này. Tôi nghĩ nó cũng có thể được dùng làm lớp nền cho bánh.

Làm thế nào về việc nướng trong một bánh muffin hoặc chảo bánh?

Gayane, bất kỳ hình thức cho bánh quy sẽ làm. Nướng trong cái kiếng 20x20 cm mà cho lượng bột này to quá. Đồng bằng, tròn, đường kính 20 cm sẽ vừa phải.

Tinh thần!

Galina, đã sẵn sàng ?! Đây là tốc độ! Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự tin tưởng và chủ động của bạn.

Manechka, hôm qua tôi không tráng men - tôi nướng nó trước bữa tối, nhưng hôm nay không có gì để tráng men



Một công thức nhanh chóng rất phong nha. Tôi muốn lưu ý rằng bánh có vị ngon hơn nhiều vào ngày hôm sau.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Tôi tôn trọng công thức nấu ăn với trọng lượng chính xác của trứng

Svetochka, thật là xinh đẹp, mịn màng! Cảm ơn bạn rất nhiều vì tôi đã cố gắng.

Nắm lấy)) cảm ơn vì đã "đánh trứng"

[Manya]

Manya, tôi cho DR của trẻ em. Bạn nghĩ sao?
Đau đớn thay, bạn có nó đẹp và không tỳ vết

[Jeanne]

Nắm lấy

Jeanne, nắm lấy nó. Có lẽ nó sẽ có ích khi.

"đánh trứng"

Điều quan trọng nhất là không được trộn lẫn. Nếu không nó sẽ không hoạt động.

tôi cho DR của trẻ em. Bạn nghĩ sao?

Natasha, bạn cũng có thể DR của trẻ em, nếu chúng thích sô cô la.

đối với tôi dường như anh ta sẽ không đi đến nhà trẻ, bởi vì anh ta không ngọt ngào, và khá tàn tạ

[Kira]

Kira, có 200 gam đường, bằng 1/4 tổng khối lượng, xét theo lượng chất béo và chất lỏng thì không nên vụn cả. Và trong tất cả các bức ảnh, nó trông rất tuyệt. Tại sao bạn nghĩ vậy?

Chiếc bánh cupcake này sẽ trở nên nhỏ xíu trong vòng 3-4 ngày. Một vài ngày đầu tiên đối với anh ta điều này không được quan sát thấy. Đối với vị ngọt, vâng, những người yêu thích ngọt ngào có thể bỏ lỡ nó.

Manechka, cảm ơn vì công thức! Tôi đã có đủ ngọt ngào. Đặc biệt là với sô cô la đóng băng, tốt, rất ngon! Nó chắc chắn không giống như một chiếc bánh quy ngâm, về mặt vỡ vụn. Khi thái, nó không bị nát, nhưng khi dùng thìa bẻ ra, nó sẽ vụn một chút.

Đến với một báo cáo.
Tôi đã thực hiện một phần đôi ở vòng 26. Tôi đi lên với một cái bướu, nhưng sau đó một con lừa nhỏ và tôi đã cắt bỏ phần trên. Bản thân bánh có nhiều sô cô la, theo tôi ca cao có thể giảm xuống 30 gam để nhào, hương vị sẽ chỉ có lợi.
Đối với tôi, sự ngọt ngào là đủ, tôi cắt chiếc bánh thành hai chiếc bánh và xếp lớp kem từ công thức và một phần khác lên trên. Kết thúc là ganache nhẹ trên sô cô la trắng với trang trí màu kem và sô cô la.
Tôi rất quấn quýt nên không có thời gian chụp ảnh ở nhà. Vì vậy, lấy những gì là

Vâng, tôi đã lấy dầu nho. Và bánh không hề bị vỡ vụn. Trẻ em và các nhà giáo dục đã ăn một cách thích thú.

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, thật là một miếng sô cô la.

prona, Natasha, tác phẩm nghệ thuật này thậm chí không thể được gọi là một chiếc bánh cupcake!

Các cô gái, cảm ơn rất nhiều vì đã cố gắng.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, và bạn không cần phải đập trứng? chỉ cần khuấy trong bột và đó là nó?

[Helena]

Helena, chỉ cần khuấy vào.

[Sonadora]

Sonadora, và đây sẽ là khoảng 10 quả trứng? Tôi yêu cầu ước tính xem liệu có đủ thức ăn thừa trước chuyến đi đến St.Petersburg hay không. Tôi thực sự muốn thử nó, tôi thực sự cần một chút bánh quy ngọt cho nhân sữa trứng từ kem chua và sữa đông hohland ... Và tất cả bằng tay, kết hợp có thể được bỏ đi?



Ồ, Manechka, đây là trục trặc của tôi - không phải 10 cái gì cả, mà là 2 cái với một mảnh, có lẽ vậy. Đầu óc tôi không hoạt động gì hết, con tôi bèn trêu - chúng nó sang bên kia sông xem hát mừng, nó rất muốn, nhưng hôm nay sương gió ...

[Sashunesha]

Sashunesha, đứa trẻ phục hồi nhanh chóng. 120 gam trứng là 2 quả trứng được chọn.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Oooh thật là một vẻ đẹp ... siêu ..



Sonadora, Manya, những ngày lễ vui vẻ ... đã đánh dấu trang, tôi chắc chắn sẽ làm ... chiếc bánh cupcake sô cô la Brazil này .. chỉ cần thêm hoca .. và mời các dì từ Brazil với những chú khỉ ..

Tôi cũng không lãng phí thời gian vào những việc lặt vặt và nhào nặn một phần nhân đôi. Nó chỉ ra 12 khay và một chiếc bánh trong một "ổ" hình chữ nhật. Các ngọn được nuôi dưỡng mạnh mẽ và khô, nhưng bên trong nó trở nên tuyệt đẹp! Tôi sẽ nói là mềm mại, nhẹ nhàng, mượt mà. Tôi nghĩ rằng nó có thể được sử dụng cho bánh ngọt. Nó được nướng theo yêu cầu của đứa trẻ. Anh ấy chỉ ăn sô cô la mà không có kem.)))

[kolobashka]

kolobashka, Barbara, cảm tạ. Tôi rất vui vì công thức có ích.
Đối với bánh ngọt, bạn có nghĩ rằng nó sẽ hiệu quả? Nó sẽ không bị vỡ vụn khi cắt thành bánh?

Virgin, bạn có thể nướng nó theo kiểu Bắc Âu không? Không ai thử nó?

Vâng, nó chắc chắn sẽ vỡ vụn. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên nướng trong những chiếc bánh riêng biệt hoặc, như tôi thường làm, trên một tấm nướng trong một lớp và sau đó cắt ra.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, Tôi không có hình thức Bắc Âu. Bánh này được nướng trong một cái kiếng đơn giản nhất, được bôi một ít dầu. Xuất hiện mà không có vấn đề gì.
kolobashka, Barbara, chính xác, trong một lớp trên tấm nướng. Một suy nghĩ đơn giản như vậy thậm chí còn không đến.

Có bánh kếp, có bánh nướng xốp. Chậm hơn một chút ..... Tôi không có thời gian: ánh mắt ghen tị, tôi muốn mọi thứ cùng một lúc

Cảm ơn vì công thức !!! Tôi đã nướng nó ngày hôm qua trong một nồi nấu chậm. Nướng trong 1 giờ. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời !!! Bức ảnh vẫn không có hơi men, nhưng tôi đã phải chụp nó, bởi vì.Tôi không có đủ đồ ngọt cho con gái tôi !!! Và đó là điều dành cho tôi. Nhưng bạn không thể làm gì vì lợi ích của đứa trẻ. Tôi đã phải chụp một bức ảnh trên ban công, vì chiếc áo đen này không được ăn ảnh cho lắm.

[trái cam]

trái cam, Svetlana, cái này không phải là trở ngại cho cái kia. Peks và bánh nướng xốp và bánh kếp.

Olya2017, Olga, một chiếc bánh cupcake tuyệt đẹp đã bật ra. Bạn đã nướng trong phim hoạt hình?

[Sonadora]

Sonadora, Đúng.

Tôi đã nướng nó ngày hôm qua trong một nồi nấu chậm.

Câu hỏi đặt ra là: tôi đã đọc tin nhắn trước đó như thế nào? Tôi nghi ngờ rằng bức ảnh cuối cùng đã được phản ánh trong trí nhớ của tôi. Đau đớn miếng cám dỗ ở đó.

Các cô gái, bột phải có độ đặc như thế nào? Cái thìa của tôi khó có thể xoay ...

[ala]

ala, Galina, chất lỏng !! Bạn đã đo lường mọi thứ một cách chính xác? Mọi thứ đều tính bằng gam. Trước khi cho nước sôi vào cho bột đặc. Sau đó, đường sẽ tan và trở thành chất lỏng.

Tôi đo mọi thứ trên cân ... có lẽ họ đang gian lận ... Tôi có 1 quả trứng 120 gram ...

Tôi có 1 quả trứng 120 gr ...

Tôi đặt 2,5 để có 120. Thông thường một gam là tối đa 60. Có lẽ bạn có ngông?

có thể họ đang gian lận

Có lẽ. Kiểm tra bất cứ điều gì.

[ala]

alaBà Olga nói chính xác thì Galina không thể nặng đến vậy 1 quả trứng gà. Có thể đã xảy ra sự cố trên cân và thay vì gam, chúng hiển thị một giá trị khác? Hay là hết pin?

Bạn nói đúng ... những chiếc cân cho thấy một chiều khác ... và tôi, do không chú ý, đã cân mọi thứ, không hiểu gì khác, và những người ăn không nhận thấy một phần đôi của khớp của tôi và gần như đã hoàn thành "kiệt tác" của tôi .

Những người ăn không để ý đến khớp của tôi và gần như đã hoàn thành "kiệt tác" của tôi.

Vì vậy, điều đó thật tuyệt vời !!!

Những người ăn không nhận thấy khớp của tôi

Điều chính là để phục vụ với sự tự tin.

Lấy hai. Tôi đã "sửa chữa sai lầm" - mọi thứ đều ổn! Cảm tạ! Ngon và nhanh chóng!

Galina, bánh cupcake tuyệt vời!

Điều chính là để phục vụ với sự tự tin.

Tôi đã "sửa chữa sai lầm" - mọi thứ đều ổn!

Tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó quá!

Bánh cupcake yêu thích nhất của em út của tôi! Tôi nướng trên protein. Manya, CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU !!!!