avmur
Tôi đã mua một máy làm bánh mì Midea AHS15BC.
Tôi đọc hướng dẫn, nghiên cứu những gì họ viết trên Internet, nhưng không hiểu hai điều. Quá trình hoạt động của máy làm bánh mì có gì thay đổi khi chọn trọng lượng của ổ bánh mì và màu sắc của vỏ bánh.

Ví dụ, chế độ chính - thời gian nấu - 2:50 với khối lượng 1 kg. khi khối lượng thay đổi 750 gr. thời gian thay đổi thành 2:48.
Đo la tât cả hả? Có phải chỉ mất 2 phút thời gian nướng không? Và tất cả, tất cả sự khác biệt?

Hoặc điều gì sẽ thay đổi khi màu sắc của lớp vỏ thay đổi? Thời gian đun nấu không thay đổi, sau đó thay đổi, nhiệt độ đốt nóng của bộ phận đun nóng?

Có lẽ nguyên lý hoạt động của các máy làm bánh mì đều giống nhau, và nếu ai có thể giải thích ngay cả với ví dụ về một mô hình khác, anh ta sẽ rất biết ơn. Mình muốn hiểu nguyên lý làm việc, nếu không thì mình chưa có đồ nướng mà cứ chọc vào các nút mà không hiểu nghĩa là gì.
quản trị viên
Trích dẫn: avmur
Ví dụ, chế độ chính - thời gian nấu - 2:50 với khối lượng 1 kg. khi khối lượng thay đổi 750 gr. thời gian thay đổi thành 2:48.
Đo la tât cả hả? Có phải chỉ mất 2 phút thời gian nướng không? Và tất cả, tất cả sự khác biệt?

Vâng đó là tất cả!
Thời gian nướng bánh phụ thuộc vào khối lượng của bột bánh mì.

Màu sắc của vỏ bánh tùy thuộc vào thời gian, bánh nướng trong bao lâu, vỏ bánh sẽ rám nắng ở mức độ nào.
Hoặc, ở giai đoạn cuối của quá trình nướng, nhiệt có thể tăng lên, cho lớp vỏ đỏ.

Tất cả các mẹo đều có ở đây NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH" bao gồm các LỚP HỌC BẰNG CHỦ để trộn bột (HỘP)

TÌM HIỂU BÁNH MÌ VỚI HOMEMADE BREAD
Eo
Trích dẫn: avmur
Hoặc điều gì sẽ thay đổi khi màu sắc của lớp vỏ thay đổi? Thời gian đun nấu không thay đổi, sau đó thay đổi, nhiệt độ đốt nóng của bộ phận đun nóng?
Trong máy làm bánh mì Panasonic thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước đã chọn của bánh mì và màu sắc của vỏ bánh. Sự khác biệt trong cách nướng để đạt được một màu vỏ nhất định cho một kích cỡ bánh mì nhất định, trên thực tế, nằm ở cả sự thay đổi thời gian và nhiệt độ trong quá trình nướng.
Trích dẫn: avmur
Chắc nguyên lý hoạt động của các loại máy làm bánh mì đều giống nhau
Nguyên tắc:
Trộn các thành phần,
lô hàng,
khoảng cách với nhào trộn
và bánh nướng.
avmur
Trích dẫn: Admin
Vâng đó là tất cả!
Thời gian nướng phụ thuộc vào khối lượng của bột bánh mì.
Màu sắc của vỏ bánh tùy thuộc vào thời gian, bánh nướng trong bao lâu, vỏ bánh sẽ rám nắng ở mức độ nào.
Hoặc, ở giai đoạn cuối của quá trình nướng, nhiệt có thể tăng lên, cho vỏ bánh có màu đỏ.

Cảm tạ. Chỉ có điều là vẫn không thể hiểu được.
Về phần cân nặng thì cũng lạ, với khối lượng tăng từ 750 lên 1000g, tức là tăng 30% mà thời gian tăng chỉ có 2 phút. Tức là, phải mất 2 phút để nướng thêm mỗi 250 gram. Thật là lạ lùng và không thể hiểu nổi.

À, về lớp vỏ. Tôi đoán là nhiệt độ bằng cách nào đó tăng lên, vì thời gian nướng không thay đổi. Vì vậy, tôi muốn biết nó thay đổi như thế nào và trong bao lâu.





Trích dẫn: Eo
Ở máy làm bánh mì Panasonic, thời gian nướng phụ thuộc vào kích cỡ đã chọn của bánh mì và màu sắc của vỏ bánh. Sự khác biệt trong việc nướng bánh để đạt được một màu vỏ nhất định cho một kích cỡ bánh mì nhất định, trên thực tế, nằm ở cả sự thay đổi thời gian và nhiệt độ trong quá trình nướng.

Cảm ơn bạn, nó có nghĩa là nó hoạt động khác nhau ở Panasonic. Thời gian nướng của tôi không phụ thuộc vào màu vỏ bánh đã chọn.
Đối với "sự thay đổi nhiệt độ" tôi hiểu điều đó. Và tôi muốn biết những thay đổi này được quy định theo nguyên tắc nào tùy thuộc vào chương trình đã chọn.
Ví dụ, với một lớp vỏ trung bình trong nhiều phút trước khi kết thúc, nhiệt độ tăng bao nhiêu độ, và với một lớp vỏ nhẹ, chẳng hạn, nó giảm đi rất nhiều.
julia_bb
Trích dẫn: avmur
Và tôi muốn biết những thay đổi này được quy định theo nguyên tắc nào tùy thuộc vào chương trình đã chọn.
Ví dụ: với vỏ bánh trung bình, rất nhiều phút trước khi kết thúc
Bạn đã được trả lời tất cả các câu hỏi ở trên và được cung cấp các liên kết để nghiên cứu chi tiết hơn về vấn đề này. Hiểu và hiểu
Eo
Trích dẫn: avmur
Ví dụ, với một lớp vỏ trung bình trong nhiều phút trước khi kết thúc, nhiệt độ tăng bao nhiêu độ, và với một lớp vỏ nhẹ, chẳng hạn, nó giảm đi rất nhiều.
Tại sao bạn cần biết những con số này
Nếu bạn quan tâm đến hoạt động của thiết bị, thì bạn có thể tự mình đo nhiệt độ và sự thay đổi của nó ở tất cả các giai đoạn làm bánh mì theo chương trình. Mua cho mình một thiết bị đặc biệt để đo nhiệt độ bên trong HP sưởi ấm và nghiên cứu các số HP của bạn.

avmur
Trích dẫn: julia_bb
Bạn đã được trả lời trên tất cả các câu hỏi.
?? Có vẻ như diễn đàn có một số loại hạn chế cho người mới bắt đầu và họ không thấy các bài viết (các phần của bài viết) có sẵn cho các thành viên diễn đàn khác. Tôi không thấy chính xác điều đó.

P.S. Khuôn mặt được vẽ tự động, trên thực tế, có rất nhiều dấu hỏi.




Trích dẫn: Eo
Tại sao bạn cần biết những con số này

Tôi tin rằng đối với bất kỳ kỹ thuật nào thì tốt nhất là bạn nên biết cách hoạt động của nó.
Có lẽ tôi thực sự sẽ tìm thấy một nhiệt kế với một bản ghi để xem nhiệt độ thay đổi như thế nào theo thời gian.
quản trị viên
Trích dẫn: avmur
Tôi tin rằng đối với bất kỳ kỹ thuật nào thì tốt nhất là bạn nên biết nó hoạt động như thế nào.
Có lẽ tôi thực sự sẽ tìm thấy một nhiệt kế với một bản ghi để xem nhiệt độ thay đổi như thế nào theo thời gian.

Câu hỏi là gì - đây là câu trả lời

Khi cần, tôi đứng hàng giờ trên bếp x / lò của mình, chúi mũi vào đó và vào bột, và với nhiệt kế ghi lại tất cả "chuyển động cơ thể" của cô ấy trong quá trình nhào và nướng. Và tôi không đổ lỗi cho bất cứ ai về bất cứ điều gì - tôi quan tâm đến bản thân mình, trong bếp của chính tôi, và tôi quan tâm đến điều này
Đây là cách công việc này xuất hiện, bạn có thể sử dụng nó TÌM HIỂU BÁNH MÌ VỚI HOMEMADE BREAD, điều này sau đó đã giúp nhiều người tìm ra điều đó.

Nhưng bạn không quan tâm đến điều này, rất nhiều bukaff ... bạn cần phải đọc nhiều sau đó nói về điều gì
Cứ liều thử đi!
Eo
Trích dẫn: avmur
Tôi tin rằng đối với bất kỳ kỹ thuật nào thì tốt nhất là bạn nên biết cách hoạt động của nó.
Vâng, tất nhiên, bạn đúng, sẽ tốt hơn nếu biết nó hoạt động như thế nào, nhưng thậm chí còn tốt hơn nếu biết TẠI SAO máy làm bánh mì hoạt động theo cách này.
Điều này đã mở rộng hơn, bởi vì bạn cần hiểu ít nhất là "cái gì, như thế nào, tại sao, tại sao và để làm gì."
Bây giờ bạn quan tâm đến nguyên lý hoạt động của thiết bị, hãy nghiên cứu nó.
Nhưng mục tiêu của việc nướng nói chung là bánh mì ngon!
Do đó, tốt hơn hết là bạn nên chú ý đến lời khuyên và đọc thông tin được cung cấp bởi các liên kết được đưa ra ở trên.
Liên kết là những liên kết được đánh dấu và gạch chân. Nhấp vào lựa chọn sẽ mở ra một mục khác để đọc và học. Điều gì đó sẽ trở nên rõ ràng ngay lập tức, và một số chỉ với thời gian và thực hành.




Và đây là một chủ đề khác dành cho người làm bánh mì của bạn

Máy làm bánh mì Midea AHS15BC

avmur
Trích dẫn: Admin
Khi tôi cần, tôi đứng hàng giờ trên bếp x / của mình, chúi mũi vào đó và vào bột, và với một nhiệt kế ghi lại tất cả các "chuyển động cơ thể" của cô ấy trong quá trình nhào và nướng. Và tôi không đổ lỗi cho bất cứ ai về bất cứ điều gì - tôi quan tâm đến bản thân mình, trong bếp của chính tôi, và tôi quan tâm đến điều này

Chà, tôi cũng quan tâm. Ngay trước khi bắt đầu các thí nghiệm, tôi đã cố gắng tìm hiểu - có thể ai đó đã biết tất cả hoạt động của nó như thế nào, để không làm quá nhiều.

Trích dẫn: Admin
Vì vậy, tác phẩm này đã xuất hiện, bạn có thể sử dụng nó HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ TRONG MỘT MÓN NGON, sau này đã giúp nhiều người hình dung ra.
Nhưng bạn không quan tâm đến điều này, rất nhiều bukaff ... bạn cần phải đọc nhiều sau đó nói về điều gì

Ngược lại, tôi đã đọc tất cả những điều này ngay từ đầu, và rất cẩn thận. Công việc tuyệt vời, không nghi ngờ gì nữa. Cảm ơn cho nó. Tôi chỉ có câu hỏi mà không có câu trả lời. Đó là lý do tại sao tôi hỏi ở đây trước khi bắt đầu tự đào sâu.





Trích dẫn: Eo
Vâng, tất nhiên, bạn đúng, sẽ tốt hơn nếu biết nó hoạt động như thế nào, nhưng thậm chí còn tốt hơn nếu biết TẠI SAO máy làm bánh mì hoạt động theo cách này.

Đây là cách tiếp cận của người tiêu dùng sử dụng thiết bị đã mua. Nhưng có những người khác quan tâm đến CÁCH hoạt động của nó và nhân tiện, những người đã nghĩ ra và phát triển các thiết bị để làm cho cuộc sống dễ dàng hơn, những người làm bánh mì cũng vậy.

Trích dẫn: Eo
Do đó, tốt hơn hết là bạn nên chú ý đến lời khuyên và đọc thông tin được cung cấp bởi các liên kết được đưa ra ở trên.
Liên kết là những liên kết được đánh dấu và gạch chân. Nhấp vào lựa chọn sẽ mở ra một mục khác để đọc và học. Điều gì đó sẽ trở nên rõ ràng ngay lập tức, và một số chỉ với thời gian và thực hành.

Cảm ơn cho lời khuyên và làm rõ các liên kết là gì.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì