Bánh khoai tây nhân thịt và nấm cho bàn tiệc lễ hội

Bánh khoai tây nhân thịt và nấm cho bàn tiệc lễ hội

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Bột Filo:
Bột mì	300g
Nước	190 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Dầu thực vật	35 ml
Bơ nóng chảy và ướp lạnh	100g
Nước sốt thịt:
Thịt bê	500 g
Cây cung	150 g
Cà rốt	150 g
Dầu thực vật để chiên
Nước ép cà chua	200 ml
Muối, tiêu đen để nếm
Nấm khô:
Champignons tươi	500 g
Cây cung	100g
tỏi	2 ngạnh
Muối tiêu đen
Dầu thực vật để chiên	20 ml
Rượu vang trắng khô	50 ml
Thành phần khoai tây:
Áo khoác khoai tây luộc	700 g
ớt chuông	200 g
Bơ	30 g
Muối

Phương pháp nấu ăn

• Một chiếc bánh không chỉ thịnh soạn và ngon mà còn rất, rất đẹp! Hãy chịu khó chọn cho anh ấy một mẫu đẹp hơn, và bạn sẽ có một buổi ăn mừng thực sự!
• Khoai tây, pho mát, nấm, nước sốt thịt và tất cả những thứ này được bọc trong một lớp vỏ bột xoăn - tốt, bạn có thể thêm gì nữa!
• Bột Filo:

• Công đoạn nhào bột khá đơn giản: rây bột mì và muối vào âu nhào.

• Đổ nước và dầu thực vật vào và nhào trong 1 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu được làm ẩm. Để bột nghỉ trong 5 phút.

• Sau đó, chúng ta sẽ tiếp tục nhào trong 10 phút.
• Bột mềm và rất đàn hồi. Chúng tôi trải nó trên bề mặt làm việc, gấp nó lại trong một phong bì.
• Trước khi làm việc, bạn nên nằm nghỉ ít nhất 1 giờ trước khi làm việc. Nhớ đậy nắp để không bị gió thổi.
• Nấm khô:

• Cắt mỏng nấm

• Chiên nấm, hành và tỏi trong dầu thực vật.

• Sau khi làm bay hơi tất cả chất lỏng, nêm gia vị, thêm rượu vang và cỏ xạ hương và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. nguội đi.

• Nước sốt thịt:

• Chặt thịt thành bằm

• Hành tây băm nhuyễn

• Cà rốt trên máy vắt

• Chiên thịt băm trong dầu thực vật

• Thêm hành tây và cà rốt. Chúng tôi chiên trong 10 phút nữa. Thêm muối và tiêu. Nước cà chua, đun sôi và để nhỏ lửa thêm 10 phút. Nguội đi

• Thành phần khoai tây:

• Luộc khoai tây trong "bộ đồng phục" của chúng, gọt vỏ và cắt thành những miếng vuông nhỏ 1x1 cm. Chiên khoai tây trong bơ với ớt chuông thái nhỏ. Muối để nếm. Hạ nhiệt quá.

• Lấp đầy:

• Dùng máy xay cầm tay đem trứng và phô mai đã chế biến đến khi nhuyễn.

• Hội,, tổ hợp:

• Chia bột filo thành 6 phần. Kéo 4 miếng ra thành các tấm mỏng. Chúng tôi đặt chồng lên nhau, bôi bơ. Chúng tôi sẽ cần phải đóng 2 phần còn lại, vì vậy chúng tôi tạm gác chúng sang một bên, giữ chúng lại để tránh phát sóng. Chúng tôi trải các tờ giấy ở dạng được bôi dầu kỹ để các cạnh rủ xuống.

• Chúng tôi trải khoai tây và lấp đầy nó với nhân.

• Lớp tiếp theo là nấm

• sau đó - thịt băm.

• Uốn cong các cạnh. Bây giờ chúng ta kéo dài 2 miếng bột còn lại thành các dải và đặt chúng chồng lên nhau, dùng bơ để phết mỡ. Đây là "nắp" của chiếc bánh tương lai. Và chúng tôi trải phần nắp thu được lên trên miếng trám, dùng các mép gấp lại.

• Ta nướng ở 200C trong 45 phút.

• Chúng tôi lấy bánh ra và để yên trong 10 phút cho hình thức và đặc lại.

• Lật úp lên đĩa và để yên thêm 10 phút để không bị vỡ khi cắt.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh đông lạnh nấm (ANGELINA BLACKmore)

Gubnik - Bánh Tver với nấm (MariV)

Bánh nấm (Gasha)

[Olga]

Olga, công thức ngon và đẹp