Ớt và bí ngòi nhồi gà tây băm, cà rốt và lúa mạch

Ớt và bí ngòi nhồi gà tây băm, cà rốt và lúa mạch

Thể loại: Món thịt

Thành phần
ớt ngọt	5 miếng
bí ngòi (dài 30-40cm)	1 máy tính
gà tây băm	0,5kg
củ cà rốt	2 chiếc
bột lúa mạch (có thể thay thế bằng gạo)	100ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
gia vị (tiêu đen, lá oregano và cỏ xạ hương)	nếm thử
kem chua	400gr

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta bắt đầu với lúa mạch, hoặc ai muốn gạo thì lấy 100 ml ngũ cốc, nhặt, rửa sạch, nấu cho đến khi mềm - mềm, để nguội.
• Trong khi ngũ cốc đang sôi, gọt vỏ ớt và bí ngòi, bỏ lõi. Tôi có bí ngòi non, nên tôi không gọt vỏ, nhưng cắt lõi, thực tế là không có hạt trong đó, tôi chà xát nó trên một máy xay thô và để nó sang một bên. Từ bí ngòi, tôi lấy 5 phần dài từ 6 đến 8 cm để nhồi
• Vì tôi có cà rốt của riêng mình, tôi chỉ cẩn thận, với một bàn chải, mua nó chắc chắn tốt hơn để tôn vinh nó. Chúng tôi bào cà rốt trên một máy xay thô.
• Chúng tôi lấy thịt băm từ tủ lạnh ra, thêm cà rốt nạo và lõi bí ngòi, lúa mạch luộc, 1 muỗng cà phê muối. muối, tôi muối với muối "gremolate"

  Muối ăn "khô gremolata" (Quản trị viên)

  (Thêm 0,5 muỗng cà phê muối còn lại vào nước theo công thức), hạt tiêu, thêm 100 ml kem chua. Thịt băm hóa ra sẽ mỏng hơn một chút, bạn không cần phải lo lắng về điều này, vì nó trở nên ngon ngọt sau cùng, chỉ là thịt gà tây hơi khô đối với thịt băm. Để làm gián đoạn hương vị mà tôi không thích, nhưng đồng thời không hoàn toàn cản trở hương vị của chim, tôi đã thêm 0,5 muỗng cà phê. kinh giới và 0,5 muỗng cà phê. xạ hương.
• Chúng tôi nhồi ớt với thịt băm. Để thịt băm không rơi ra ngoài những miếng bí xanh không có đáy, trước tiên tôi đặt chúng vào đáy chảo, như thùng không có đáy, sau đó tôi cho thịt băm vào ngay trong chảo, trên và ở giữa bí ngòi, tôi đặt ớt và bí ngòi "butts". Đổ nước vào nồi sao cho ngập hết phần đáy bí ngòi, trong khi ớt và phần "bơ" của bí sẽ được hấp chín như ban đầu. Đổ 300 ml kem chua còn lại lên trên.
• Chúng tôi để hầm: chúng tôi đun sôi chảo, sau đó chúng tôi giảm công suất đến mức tối thiểu và nấu dưới nắp trong khoảng 20 phút. Tôi thêm một vài lá lavrushka 5 phút trước khi kết thúc.
• Nó thành ra như thế này món ăn:
• 
• Tất cả đều tương tự không thể hầm, nhưng nướng không có nước trong lò nướng trên khay nướng hoặc trong chảo điện, chỉ cần tưới từng quả ớt nhồi và bí ngòi với kem chua.

Món ăn được thiết kế cho

5 phần ăn (một bí ngòi và một tiêu mỗi loại)

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 1 tiếng

Chương trình nấu ăn:

bút, vắt, dao, xoong

Ghi chú

Tại đây, anh ấy đã ngã vào tôi, một cách tình cờ, gà tây băm nhỏ, tủ lạnh của một người bạn bị hỏng và cô ấy đã phân phát thực phẩm dễ hỏng cho bạn bè và người quen. Tôi không thực sự thích gà tây, vì theo "ý kiến" của tôi, mùi vị ôi thiu của nó. Đó là lý do tại sao tôi thường ngâm Ideka trước, nhưng ở đây là thịt băm - bạn không thể ngâm nữa. Tôi quyết định nhồi ớt với thịt băm này để giết chết cái đập này, và vì tôi không có nhiều ớt lớn, chỉ có 5 miếng, tôi quyết định nhồi luôn cả bí ngòi (cắt nó thành 5 phần). Chưa hết, trong gia đình chúng tôi, trân châu lúa mạch rất phổ biến, theo tôi nó hiếm khi được sử dụng trong nấu ăn hiện đại. Nhưng trước đó, trước khi gạo xuất hiện trong mọi gia đình, lúa mạch là một loại ngũ cốc rất phổ biến! Và cái tên, chỉ cần nghĩ rằng: ngọc trai lúa mạch - từ chữ "ngọc trai", có nghĩa là "ngọc trai", tức là lúa mạch ngọc trai là Ngọc trai ngũ cốc! Vì vậy, tôi rất thường thay thế cơm bằng lúa mạch, tốt, tất nhiên là ngoại trừ cơm thập cẩm ...Ngoài ra, lúa mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo, và lúa mạch cũng có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo. Tất nhiên, ai muốn cũng có thể dùng cơm trong công thức này. Thưởng thức cho tất cả những ai dám nấu ăn theo công thức của tôi!

Công thức nấu ăn tương tự

Ớt thơm nhồi (Irsha)

Ớt nhồi (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (Lerele)

Ớt nhồi (Laksana)

Lyudochek! Cảm ơn vì công thức ... chúng tôi cũng yêu lúa mạch trân châu. Tôi sẽ cố gắng làm điều đó!

Vị gia cầm này đến từ một lượng lớn bột xương cá, được thêm vào thức ăn cho gà tây trong chuồng nuôi gia cầm.
Nếu bạn mua thịt từ các chủ sở hữu tư nhân, nó sẽ ngọt và ngon. Và không có dư vị!
Công thức tuyệt vời) chúng tôi tôn trọng lúa mạch ngọc trai))

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaXin hướng dẫn tôi cách nấu món lúa mạch ngon mà không cần bí ngòi và ớt. : rose: Tốt nhất là trong nồi nấu chậm. Tôi đã thử nó theo các công thức từ Internet, nhưng nó không hoàn toàn phù hợp với tôi, nhưng nó không phù hợp với tôi cũng như một người cầu toàn.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, tôi có thể dạy khi Luda không có ở đó không?))))
Perlovkts nên được ngâm trong bất kỳ loại sữa chua nào ... whey, kefir ...
Để 4 ~ 8 tiếng, để ráo, rửa lại bằng nước sạch.
Tỷ lệ của tôi cho đa là 1 đến 5 (sữa pha với nước). Muối vào vktsu, nếu bạn muốn có đường. Nấu trong 40 phút đến 1 giờ.
Vào cuối ~ bơ! Tôi rất yêu nó.

[mamusi]

mamusi, Tôi không cần sữa.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ahhh, vì vậy đừng đổ sữa!
Ý bạn là món cháo ăn kèm, không phải món ngọt? Xin lỗi, tôi không hiểu.
Tôi nấu ăn thường xuyên, con trai tôi rất thích. Sau đó tôi lấy nước 1 đến 2 hoặc 1 đến 3. Sẽ có món ăn kèm, nhưng tôi luôn ngâm nó trong váng sữa, trân châu lúa mạch mềm như lụa.
Nhưng chúng tôi yêu thích lúa mạch "có nhân", cà rốt, hành tây chiên, có hoặc không có nấm. Ngay cả với dưa cải và bí đỏ.
Có công thức nấu ăn ở đây. Như lúa mạch ngọc tu viện.

[mamusi]

mamusi, Tôi cần một công thức chính xác đã được chứng minh cho món cháo lúa mạch tuyệt vời, thêm muối và dầu, nhưng không có cà rốt, v.v.
Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng cho đến nay tôi vẫn chưa tìm được công thức nào xuất sắc cho một chiếc bánh đa năng. Hoặc là nấm, sau đó là cà rốt, nhưng tôi cần một món cháo ngon từ chính lúa mạch.

mamusi, tôi cần một công thức chính xác đã được chứng minh cho món cháo lúa mạch tuyệt vời, thêm muối và dầu,

Tôi đã hiểu. Nhưng

món mà tôi nấu có thể không làm hài lòng bạn. Và mọi người sẽ nói như vậy.
Với những người khuân vác như vậy. Mọi người đều cố gắng và tìm kiếm tỷ lệ cho đến khi họ đưa ra được hình ảnh lý tưởng cho mình!)))
Và trong nhiều bánh khác nhau ~ vị và tỷ lệ ngũ cốc khác nhau! Vì vậy, bạn chỉ có thể tự mình "kiểm tra" công thức của mình và chỉ trong phim hoạt hình CỦA BẠN, rất có thể.
Thứ lỗi cho tôi nếu tôi vào KHÔNG CÓ!

[Margarita]

Margarita, và tôi không biết rằng nó có thể được ngâm trong sữa chua, tôi chắc chắn sẽ lấy nó cho mình.
DonnaRosa, và những gì bạn không thích trong cháo của bạn, tôi không nấu lúa mạch trong phim hoạt hình, bạn biết đấy, tôi có một cái lò trong làng của tôi và tôi để cháo "cứng" trong đó qua đêm ... Và từ các sắc thái, cố gắng rửa lúa mạch bằng nước lạnh trước khi nấu và nước sôi. Và tôi cũng ví dụ, sau khi làm vách ngăn kiều mạch, tôi đốt nó lên, thử nó với lúa mạch trân châu, nung trước trong chảo khô, sau đó tráng qua nước sôi, rồi nấu thành phim hoạt hình. Hãy cho chúng tôi biết bạn thích nó như thế nào.
Chồng tôi chỉ đơn giản là yêu thích lúa mạch, dưới bất kỳ hình thức nào, nên tôi không bận tâm nhiều, rửa sạch bằng nước sôi, đổ vào nồi sắt, đổ nước sôi, muối, bỏ bơ và cho bơ vào bếp đun cho chín. tấn công vào ban đêm, buổi sáng có cháo thơm, ngon, nóng hổi mà không vấn đề gì.
Jeanne, DonnaRosa, Margaritacảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức của tôi

[DonnaRosa]

... Mình đổ vào nồi sắt, trụng nước sôi, ướp muối, bỏ bơ rồi cho bơ lên ​​bếp hầm qua đêm, sáng ra cháo thơm, đậm đà, nóng hổi không ngấy.

Giống như tôi đang đọc truyện cổ tích cho một đứa trẻ nghe .. Lyudochka, bạn có một món cháo thần kỳ với hương vị độc đáo!
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tưởng chừng như chuyện "nhồi hạt tiêu" là điều chưa từng có. và mỗi bà chủ có một sắc thái riêng.
Đặc biệt cảm ơn vì ý tưởng thay thế gạo!
Một lời cảm ơn khác - ý tưởng nhồi ớt và bí ngòi!

DonnaRosa, nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đã được chứng minh cho món cháo lúa mạch trân châu trong nồi nấu chậm, thì bạn có thể cần hỏi nó trong chủ đề liên quan cụ thể đến mô hình của bạn. Ví dụ, tôi có một chiếc Panasonic mhs 181 với các chế độ cảm ứng. Vì vậy, đối với 1 cốc lúa mạch trân châu đã rửa sạch và không ngâm nước, tôi lấy 3 cốc nước, muối. Tôi hào phóng bôi bơ vào bát. Chế độ kiều mạch - chế độ cảm ứng cho món cháo ăn kèm. Chế độ này tự xác định thời gian nấu.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, thật thú vị, món ăn này ngon hơn vào ngày thứ hai, bí ngòi được tuyển chọn mạnh mẽ hơn từ vị ớt và mọi thứ đều bay biến trong hai bữa tối cho hai ...

Lyudochka! đây chỉ là một phiên bản tuyệt đẹp của quả trám mà bạn đã nghĩ ra !!
Tôi chắc chắn sẽ làm được! Lúa mạch ngọc trai - chúng tôi rất thích những tấm ngọc trai!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi rất vui vì tôi thích sự ngẫu hứng của mình, nói chung, tôi luôn cho lúa mạch vào đồ để nhồi.

[Hercules]

Thời gian này:



Gà tây xay - 700g
Phô mai que - 200g
Herculesngâm trong lạnh qua đêm. nước 70g
Hành, tỏi, muối, tiêu vừa ăn
Hóa ra là 5 quả ớt, 3 lát bí ngòi và 3 viên thịt.

Hôm nay tôi chợt nhận ra rằng bí ngòi để nhồi có thể được làm sạch bằng thìa kem tròn