Đùi gà sốt tương Sous vide (Steba SV 200 Pro)

Đùi gà sốt tương Sous vide (Steba SV 200 Pro)

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
Đùi gà	kg
Xì dầu	3 muỗng canh
Ớt chuông đỏ (cánh hoa)	nếm thử
Tỏi dạng hạt	nếm thử
Củ hành	nửa cái đầu nhỏ
Muối	nếm thử
Tiêu đen	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Và vì vậy, chúng ta cần:
• Đùi gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cho vào hộp, thêm gia vị và trộn đều.
• 
• Sau đó như thế này: :-)
• 
• Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ đều nhau trong một túi và di tản nó.
• Song song, tôi cũng nấu phúc mạc:
• 
• Chúng tôi đặt chế độ xem của trung tâm ở phía dưới (tôi có Steba SV 200Pro).
• Đầu tiên tôi đặt nó như thế này: sau đó tôi không thích nó và đặt nó như thế này: vì vậy nó hóa ra là đẹp hơn.
• Tôi nấu ở 68 ° C trong 4 giờ (vì nước là 45 độ, tôi ngay lập tức bật nó lên trong 4-40 để nó vẫn được làm nóng đến nhiệt độ cài đặt).
• Sau khi bánh chín, cho vào tủ lạnh. Ngày hôm sau, tôi mở túi và đặt đùi gà và nước thịt vào một khay nướng nhỏ và nướng một chút ở 200 ° C trong 12 phút.
• Hóa ra rất ngon.

Món ăn được thiết kế cho

4 người

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 5 giờ

Chương trình nấu ăn:

68 ° C 4 giờ với đuôi nhỏ

[Alexei]

Alexei, cảm ơn vì công thức, rất tiện dụng, có lẽ họ thường hỏi về đùi gà, cách nấu sủi cảo)))

Không có gì