Trà lên men "Mojito" từ lá bạc hà, nho và anh đào

[Lasto4ka]

Lasto4ka, loại trà hóa ra rất thơm và ngon nhưng lại có tác dụng nhuận tràng bất ngờ. Mush cười và nói rằng tôi đang đi đúng hướng để mua thuốc.
Ảnh hưởng đến cả hai

với tác dụng nhuận tràng bất ngờ.
Mush cười và nói rằng tôi đang đi đúng hướng để mua thuốc.

Thay vì làm sạch thụt rửa, nó có lợi cho sự tắc nghẽn phân
Và nếu nghiêm túc hơn một chút, bạn bè tôi cũng cười thầm - tất cả đều như người ta nói rằng có tác dụng lợi tiểu rõ rệt. Và một số người chỉ mắng tôi (tất nhiên là nói đùa), họ nói rằng không thể làm việc sau khi uống trà của tôi, họ ngủ quên khi đang di chuyển

[Yuri K]

không thể làm việc sau khi uống trà của tôi

Yuri K, phát như một chất kích thích, Schaub không ngủ tại nơi làm việc

Và nếu nghiêm túc hơn một chút, bạn bè tôi cũng cười thầm - tất cả đều như người ta nói rằng có tác dụng lợi tiểu rõ rệt. Và một số người chỉ ngủ gật khi đang di chuyển, mắng mỏ tôi (tất nhiên là nói đùa), họ nói rằng không thể làm việc sau khi uống trà của tôi

Tôi đã uống trà của mình trong một năm. Bây giờ, từ áp lực mua hàng phấn đấu để nhảy. Và vô vị. Ý tôi là, khi áp suất giảm, chất lỏng sẽ rời đi. Bạn bè của bạn có vấn đề về huyết áp hay nó đang giảm hẳn? Chúng ta phải chú ý. Áp suất thấp mạnh là không tốt.

[lily_a]

lily_a, Tôi đã mua nó trong một thời gian dài vô vị! Green khiến tôi bị chuột rút ở tay (bây giờ tôi đã hiểu rằng trà)

[lily_a]

lily_aVâng, chúng tôi là bác sĩ, tôi làm việc ở xe cấp cứu, chúng tôi không bị huyết áp thấp, hoàn toàn là thể chất, luôn trong tình trạng căng thẳng



Radushka, mới hôm qua tôi đã xem chương trình phát sóng về việc cà phê hòa tan với caffein hóa học bị làm giả như thế nào. Điều tương tự có lẽ cũng xảy ra với loại thấp, và trong các vấn đề khác, và bất kỳ loại trà nào khác, chúng cũng có thể xảy ra. Thật tuyệt nếu đó là trà ...

vâng chúng tôi là bác sĩ, tôi làm việc ở xe cứu thương,

Sau đó, tôi xin lỗi vì những lời khuyên.

[lily_a]

lily_a, vâng, mọi thứ đều ổn, bất kỳ ý kiến ​​nào cũng thú vị!

nhưng với tác dụng nhuận tràng bất ngờ

Mỉm cười, Katyusha, đối với tôi thì có vẻ như lá nho có tác dụng lợi tiểu, nhưng chỉ như vậy thôi, mỗi người có những thứ khác nhau ...

Mush cười và nói rằng tôi đang đi đúng hướng để mua thuốc.

Những người quen của tôi cũng bắt đầu chế giễu tôi, họ gọi tôi là thầy lang

cà phê hòa tan bị làm giả bằng caffein hóa học như thế nào. Hoàn toàn tương tự có lẽ là trường hợp với loại thấp, và, trong số những thứ khác, bất kỳ loại trà nào khác.

Những đam mê ...

Tôi khen: girl_pardon: Hurray !!!! Làm xong !!! Cuối cùng thì tôi cũng đã làm một * mojito *. Tôi không có thời gian, tôi không có thời gian cho bất cứ điều gì, lá nho có lẽ nằm trong tủ đá cả tháng, hôm qua không có nước ở nhà, vì vậy tôi quyết định * mojito * để không mất thời gian. rã đông xoắn với bạc hà và anh đào đông lạnh, đứng trên bếp trong khi nướng và nấu trong khoảng 5 tiếng, chắc hôm nay làm xong nó khô và treo nó ra áo gối, ăn thử - vị chua dễ chịu, bạc hà và cherry, cảm giác hơi yếu .. và màu trà xanh rất dễ chịu))) làm theo công thức 70/20/10. như trà xanh - khá xứng đáng, tôi sẽ làm việc, tôi sẽ cung cấp nó mà không cần nói rằng ý kiến ​​riêng của tôi, một ý kiến ​​độc lập là thú vị.
(thì thầm) Tôi không có bất kỳ tác dụng phụ nào từ một tách trà lớn
Cảm ơn vì công thức !!! Tôi vẫn sẽ làm



quên thêm - lá nho, isabella thông thường, bạc hà .
Nó thật thú vị
Nadya2016 hủy đăng ký, hương vị của nó như thế nào với húng quế?

[Pani Irina]

Pani Irina, Ira, thật tuyệt khi trà đã ra lò! Và vâng, nó phát ra ánh sáng. Uống vì sức khỏe của bạn!

hôm nay tôi mở ra để ngửi mojito tôi làm vào cuối tháng sáu, và lúc đầu nó có mùi giống như mùi cỏ. Mùi bây giờ đã được thay thế bằng mùi bạc hà dễ chịu và một chút gì đó khác hơi bị bắt. Chúng tôi vẫn chưa nấu được nó, chúng tôi sẽ xem sau này hương vị đã thay đổi như thế nào.



Hóa ra pha mojito, có mùi bạc hà rất dễ chịu, nhưng tôi chưa nếm thử. Điều làm tôi ngạc nhiên là màu sắc, tuy cherry sang chảnh nhưng lại nhạt nên vợ chồng tôi rất thích. Và hương vị là mmmmm! Không nói nên lời. Không một giọt đường là không có, và anh ấy ngọt ngào, ngay cả ông chồng uống không có đường! Và hoàn toàn không có vị chua từ nho, mặc dù tôi đã nghĩ là như vậy. Cảm ơn vì công thức, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa

[Katerinka]

Katerinka, Katyusha, tôi rất vui vì bạn và chồng bạn thích trà! Uống vì sức khỏe của bạn!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Tôi cũng đã thuần thục với một loại trà tương tự như công thức của bạn. Tôi bị lá nho tình cờ, bị bỏ rơi, tất nhiên là giống gì thì không rõ ... nhưng muộn rồi, xanh tốt. Đúng vậy, trước đây tôi đã lên men chúng trong một cái bình lít bằng cách đâm vào chúng. Không ấn tượng với kết quả, ném nó vào tủ đông sau đó. Ngoài ra còn có bạc hà, tôi thường xuyên thu thập nó khi câu cá dọc sông)) Một khối lượng bổ sung sẽ là hỗn hợp của lá táo + lê (bây giờ tôi có đủ thứ này), tôi cố tình loại trừ anh đào lần này, nó không thể đoán trước được trong hỗn hợp.

[Yuri K]

Yuri K, đối với sức khỏe của bạn! Nó chắc chắn sẽ rất ngon!

[Yuri K]

Yuri KAnh đào là gì không thể đoán trước? Tôi có nó ổn định bốc mùimùi mạnh

[Radushka]

Radushka`` Ở đây tôi cũng giống nhau, tôi muốn những vị khác nhau, và không phải tất cả các loại ke ge đều có mùi như anh đào.

[Yuri K]

Yuri K, không có mùi anh đào mạnh trong mojito. Chỉ là một chút dư vị. Tôi lấy 7% trọng lượng. Nhân tiện, một phần bạc hà đã được thay thế bằng chanh Lime. Nó hóa ra rất ngon

[Radushka]

Radushka, có làm không có quả anh đào, treo, "nghỉ ngơi"
Bất kỳ cây bạc hà nào cũng thú vị với tôi, nhưng tôi chỉ thu thập hoang dã, không có lựa chọn vườn nào cho số phận của tôi

[Yuri K]

Yuri K, mua hạt giống, tặng mẹ chồng. Bạn có thể trồng cả một bộ sưu tập. Mint rất khiêm tốn. Đúng là rệp kinh ngạc, nhưng tôi chỉ thường cắt chúng đi và để rệp không có thức ăn)))

Chúng tôi không thể cưỡng lại được, chúng tôi đã ủ nó vào sáng nay. Tôi có thể nói gì: trà hóa ra rất đặc biệt, nho rõ ràng cho một loại hương vị nào đó, hoàn toàn không có bạc hà - tôi đã rất ngạc nhiên ... Trà nhạt, mặc dù thực tế là tôi đã thêm một phần ngon của táo và lá lê. Có khả năng là tính axit của lá nho đã phát huy tác dụng ở đây. Thật không may, không phải trà của tôi, nhưng vẫn có người thích
Thật tiếc cho bạc hà, như thể tôi đã không thêm (((Tôi lấy ra hai gói toàn bộ.

[Radushka]

Radushka, bạn ăn phải rệp bạc hà !? Ngược lại thứ duy nhất không đụng tới ta chính là bạc hà, ta còn tưởng trồng mỗi cây bên người, đột nhiên giúp rắc trẻ con không muốn ăn táo, anh đào vân vân trên cây.



Yuri K, và trong hương thơm của Bạc hà cũng không được cảm nhận? Tôi cũng không nếm nó, nhưng mùi thơm, vâng, là bạc hà dễ chịu! Trà với anh đào cũng nhẹ.



Nhưng trà của mình mở sau 1,5 tháng, lúc đầu cỏ nói chung cả về vị lẫn hương!

Thật không may, không phải trà của tôi

Yuri, hãy thử lạnh, hoặc thậm chí với đá. Theo sức nóng của bạn, chính điều đó, bạn có thể vẫn thích nó))

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Katerinka, hãy để nó đứng vững hơn)) Có lẽ điều gì đó sẽ thay đổi trong đó))

Hôm nay tôi tặng chị tôi món chè này! Cho nên cô cũng không thích! Nói rằng dư vị không phải của cô ấy chút nào. Thế là tôi vừa ngồi thưởng thức, vừa hồi hộp vừa uống rượu, sau khi tắm xong, chị ngồi cùng cốc và bịt miệng để mùi vị và màu sắc khác nhau! Nhưng tôi tốt hơn, tôi sẽ nhận được nhiều hơn!



Nhưng rượu nho (phong lữ táo nho) mà cô ấy đã thử, rất nhiều, và tôi không có đủ nó! : girl-th: Có lẽ anh đào, hoặc bạc hà chỉ mang lại dư vị như vậy, mặc dù cô ấy rất thích bạc hà. Ngày mai tôi sẽ rót một quả anh đào đơn cho cô ấy, và có lẽ chúng ta sẽ hiểu lý do.
Ai quan tâm đến rượu vang-yager, chủ yếu là táo và nho với tỷ lệ bằng nhau (có thêm một chút táo) và phong lữ để tạo màu, bạn có thể làm một cái gì đó khác với hương vị buồn tẻ và màu sắc tốt, nhưng nó vẫn tạo ra trà nhạt.
Ý tôi là, nó không phải về những trái nho!

Ý tôi là, nó không phải về những trái nho!

Chỉ giống nhau trong axit có trong lá nho))) Không bao giờ có bất kỳ phàn nàn nào về màu sắc của phong lữ, và nó được thêm vào để tạo ra màu sắc phong phú cho hỗn hợp. Tôi không có nó, tôi bổ sung quả lê cứng với một cây táo.Và chiên cho một chút màu.

[Yuri K]

Yuri K, Tôi chỉ viết hương vị rằng nho không cho một bóng mát của hương vị. Và quả táo của tôi cũng vậy, hóa ra cũng nhạt.

[Katerinka]

Katerinka, tôi không biết, táo + lê của tôi cho màu sắc đẹp. Tôi chưa bao giờ làm mono từ bất cứ thứ gì ngoại trừ hiền triết. Tôi không thể nói bất cứ điều gì về quả táo đơn ... Tôi đã thêm cây xô thơm vào bất cứ nơi nào có thể, khi nó đang trong nước ép, đang nở. Anh ấy đã thay thế phong lữ cho tôi, giống như nó mang lại màu sắc phong phú.
Và tôi chỉ không thích mùi vị của nho ... Tôi sẽ thử lại bằng cách làm cứng, lần đầu tiên tôi lấy ra khỏi nó - lúc đầu được lên men trong một cái lọ, không hoàn toàn theo công nghệ địa phương, nghĩa là, thầy cúng

[Yuri K]

Yuri KNhư bạn nói, quá trình lên men không làm thay đổi hương vị, chỉ là nó không quá bão hòa trong bình, nhưng sau đó bạn vẫn sử dụng công nghệ địa phương, tôi đã viết thư cho bạn.

[Svetlana]

Svetlana, xin giải thích, đối với những người ngồi trên xe tăng trong đoàn tàu bọc thép, có cần phải rán không? Tôi để nhiệt độ trong lò thấp nhất là 180 độ, không có gì để đo nhiệt độ cả. Có lẽ bạn có thể bỏ qua bước này? Tôi thậm chí không phải là người mới bắt đầu trong lĩnh vực kinh doanh này, mà là một con số 0 hoàn toàn. Tôi đã đọc nó và thực sự muốn thử nó.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, tôi trích dẫn từ công thức trà chính của Lyudochka:
“Bạn có thể làm khô chè theo phương pháp mà các nhà sản xuất Trung Quốc sử dụng cho một số loại chè nhất định. Phương pháp này được gọi là "chiên". Để làm điều này, trước tiên hãy đặt nhiệt độ sấy ở 125 - 150 * trong 10 - 20 phút. Nhiệt độ này cho phép đường của nhựa cây caramel hóa ở phía trên của hạt và bịt kín phần nhựa cây còn lại bên trong. Sau đó làm khô trà như mô tả trong công thức. Phương pháp này mang lại hương thơm và hương vị caramel nhẹ cho trà. "
Bây giờ tôi tự xào tất cả các loại trà của mình. Phương pháp này cho hương vị và mùi thơm đậm hơn và màu đậm hơn.
Nhưng đối với các loại cây có mùi thơm cay thì không cần chiên và có thể bỏ qua hoàn toàn (hoặc chỉ rang một phần trà). Nhiệt làm chết các loại dầu thơm.
Nếu muốn, bạn có thể chiên một ít trà trong chảo. Và sau đó so sánh cả hai lựa chọn cho chính bạn. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp các kết quả.
Hãy thử, thử nghiệm, không có công thức chung

[Svetlana]

Svetlana, Cảm ơn bạn đã trả lời của bạn.

[Helena]

Helena, quá trình chiên được thực hiện với cánh cửa mở ra, vì vậy bạn sẽ có ít hơn 180 ở đó, một nơi nào đó có thể sẽ là 150. Còn về nhiệt kế thì bạn chỉ cảm nhận khi khuấy, mình làm bằng tay thì thấy hơi khô (khoảng 7-10 phút) tùy nhiều, lấy ra và sấy khô trong cách thông thường. Mình làm như vậy hóa ra cũng được, chỉ có điều là khuấy cho gọn gàng thì sẽ không bị bỏng! Sau đó, tôi chụp trên không, nó thuận tiện hơn với nó. Và trong một cái chảo rán, tôi không thể tưởng tượng như thế nào, ở đó bạn không thể đoán được nhiệt độ.

[Katerina]

Katerina, Tôi không có máy sấy khí, tôi nghĩ để làm khô nó như Sveta, trong máy sấy.

Với những cây có mùi thơm cay thì không cần chiên và có thể bỏ qua hoàn toàn

Nhiệt làm chết các loại dầu thơm.

Tôi muốn cảm nhận một chút. Tôi rất thích mùi bạc hà, đặc biệt là mùi chanh. Đây là lý do tại sao tôi làm điều đó lần đầu tiên và yêu cầu càng nhiều càng tốt và càng không thể.

Tôi muốn cảm nhận một chút

Helen, quá trình lên men làm biến đổi một chút hương vị và mùi của bạc hà. Tất cả cho một người nghiệp dư. Vì vậy, tôi luôn đảm bảo chỉ phơi khô lá bạc hà. Như một phiên bản cổ điển. Sau đó, bạn có thể thêm chúng bất cứ nơi nào bạn muốn.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, hôm qua cô thu thập một chút lá cây, hóa ra chỉ thu được 250 gam, gói lại trong một tờ giấy, hôm nay đưa qua máy xay thịt hai lần, đem lên men. Câu hỏi đặt ra là lên men trong bao lâu? Hay quá trình này không phụ thuộc vào trọng lượng? Mùi rất ngoạn mục. Tôi muốn thử nó ngay bây giờ, nhưng tôi hiểu rằng tôi cần phải đưa quá trình đến cùng.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, 250 gr là không đủ, tất nhiên. Nhưng có bao nhiêu người đã gặm nhấm. Trong quá trình lên men, điều chính là lớp ít nhất là 8-10 cm, và sau đó mọi thứ diễn ra như bình thường.Nếu được thực hiện bằng cách làm cứng - 3-4 giờ. Nếu không, khoảng 5.

làm cứng

Uh, thế nào rồi? Tôi bọc nó bằng vải. Anh ấy nằm với tôi cả đêm.

[Silyavka]

Silyavka, Tôi nghĩ rằng bạn muốn chiên, hình như tôi đã hiểu lầm. Do đó, tôi đã vẽ. Tôi cũng sấy nó trong máy sấy, tôi chỉ chiên nó đôi khi trong AG.



Silyavka, làm cứng còn được gọi là phương pháp Xa-cha-ri. Trên trang đầu tiên của tôi là chi tiết.

[Katerinka]

Katerinka, Cảm ơn bạn đã gợi ý.

Phương pháp của Xa-cha-ri được gọi là

Tôi sẽ đọc nó một lần nữa. Tôi chỉ đọc rất nhiều, mọi thứ không phù hợp với đầu tôi, tôi không hiểu điều gì đó, tôi không nhớ điều gì đó. Cảm tạ.

[Helena]

Helena, vâng, lúc đầu khi bạn đọc bạn nghĩ, trời ơi, tôi có thể không? Tôi có thực sự cần nó không? Và rồi bạn nhận ra rằng nỗi sợ hãi có đôi mắt to. Và khi bạn nghĩ tại sao bạn không bắt đầu làm điều này trước đây?

[Katerina]

Katerinachính xác chính xác

sợ hãi có đôi mắt to.

Bây giờ tôi đem nó đi phơi khô, nhưng bản thân tôi nghĩ rằng bạn có thể kẹp nó trong vườn.



Lasto4ka, Svetochka, đó là những gì tôi đã kết thúc với
Mình sấy bằng máy sấy ở nhiệt độ khoảng 50 độ, không chiên. Tôi thử vò vài hạt, không thấy hơi ẩm, tắt máy sấy và đổ vào túi bông rồi treo lên cho khô. Tôi hy vọng tôi đã làm mọi thứ đúng. Nói là siêu mùi thì khỏi nói. Chỉ còn một câu hỏi. Làm khô bao nhiêu?

Tôi không muốn có những cử chỉ không cần thiết và tủ đông của tôi đã đầy. Vâng, theo tôi hiểu, máy xay thịt có thể hoạt động mà không bị đóng băng.

Đừng đánh tôi mạnh tay vì thuốc mê, nhưng làm héo đôi khi có thể bị bỏ qua, đặc biệt là nếu máy xay thịt đang ở trong tầm tay !!! ... Thực sự là có gì! Ngay cả quá trình sấy cuối cùng trong bao gối cũng có thể được bỏ qua nếu sau khi sấy, trà đã được giữ đủ ở trạng thái sấy cuối cùng tiêu chuẩn (giữ lâu ở nhiệt độ nhỏ nhất trong lò hoặc trong chảo)!

... nó là ngọt (trà) ngay cả chồng tôi uống mà không có đường!

Các loại trà ngon không được đắng (điều này đặc biệt đúng đối với các loại trà mua ở cửa hàng, rẻ tiền (phải loại bỏ vị đắng bằng đường)). Và các loại trà tự làm rất tốt vì chúng Định tínhVì vậy, họ không cần đường, và nếu bạn phải làm ngọt nó, thì thay vì "vài" chiếc thìa thông thường, một chiếc là đủ.

Và trong một cái chảo rán, tôi không thể tưởng tượng như thế nào, ở đó bạn không thể đoán được nhiệt độ.

Có một nơi nào đó trên diễn đàn, về một cái chảo. "... Sấy ở nhiệt độ trung bình, và kết thúc sấy ở mức nhỏ nhất."

... Mình làm bằng tay thấy hơi khô (khoảng 7-10 phút) tùy nhiều, lấy ra phơi theo cách thông thường. Tôi đã làm như vậy, hóa ra là tốt, điều duy nhất khi khuấy nhẹ nhàng, không bị bỏng!

Ý tôi là, không cần phải sợ bị bỏng, bạn dùng tay khuấy đều là được. Khi bắt đầu sấy, khi nhiệt độ cao, bạn sẽ không bị bỏng vì tấm vải bị ướt và do đó có thể chịu được. Cuối cùng, khi lá khô, dù sao nhiệt độ cũng không cao. Vì vậy, chúng tôi làm mọi thứ bằng tay! Cách làm này cũng tốt vì dùng tay không làm tổn thương hạt, không giống như dùng dao cạo.

Câu hỏi đặt ra là lên men trong bao lâu?

Quá trình lên men, trong phiên bản cổ điển, là cần thiết đến mức tối đa mùi (lần đầu tiên, cho đến khi bạn thẩm thấu, bạn có thể đợi khi hiểu rằng mùi đã bắt đầu giảm bớt).