Bánh kếp mỏng (miếng vá)

[Antonovka, Len]

Antonovka, Len, tất nhiên là vẫn làm. Và những gì về phần đó? Một cái răng, ngoại trừ cái gì.
Tôi đã thấy những phần tôi nướng (trên bức ảnh đầu tiên)?

antyaneto4ka, Tôi rất vui vì bạn thích tờ rơi. Nướng vì sức khỏe!

Tôi luôn nướng những chiếc bánh kếp như vậy (không thề) không phải bằng sữa, mà bằng nước. Và tôi chỉ đẻ hai quả trứng. Đối với tôi, dường như theo công thức này chúng vừa mềm hơn vừa mỏng hơn.

trong khoảng! nhưng tôi chỉ muốn hỏi liệu có thể nấu những chiếc bánh kếp như vậy trên nước ...
Chỉ là gần đây trong nhà tôi hoàn toàn không có sữa tươi. và chua nữa. chỉ có sữa bột.

Bạn có nghĩ rằng nó là hợp lý để thêm sữa bột vào bột, hoặc tốt hơn là chỉ nấu trong nước?

[SupercoW,]

SupercoW, với khô thì không cần thiết. Trên mặt nước, chúng cũng không cao đối với tôi.

Mua một túi sữa ...

[SupercoW]

trong khoảng! nhưng tôi chỉ muốn hỏi liệu có thể nấu những chiếc bánh kếp như vậy trên nước ...

SupercoW, nếu bạn nấu trong nước, thì nó sẽ không phải là những tấm bánh, mà là những chiếc bánh cao su.
Tôi hoàn toàn không nhận ra bánh kếp, nếu ngay cả một ít nước có trong bột.
Bạn cũng không nên làm như vậy với sữa bột.

Luysia,

[SupercoW]

À, đây - xin chào, chúng tôi đã đến ............. Và trong sữa đã mua - không phải nước + sữa bột? Đó là những gì sẽ đến của nó. SupercoW , Đừng bận tâm nhiều như vậy. Pha loãng bột của bạn, lấy sữa - và đi. Hôm nay mình nướng, lấy sữa và nước chia đôi, mình nướng luôn bánh kếp như vậy. Và - không có bánh kếp cao su ...
Sẵn sàng cho giày thể thao.

Hôm nay mình nướng, lấy sữa và nước chia đôi, mình nướng luôn bánh kếp như vậy.

Ai thích gì. Một số nướng với váng sữa và nó có vị ngon đối với họ.

Mẹ tôi nuôi sữa tự làm vì lý do sức khỏe. Nhưng cửa hàng tôi nghĩ rằng nó không có ý nghĩa gì để gây giống. Theo tôi, đã có sơn thủy rồi.

[Luysia,]

các cô gái, cảm ơn!
hôm nay cần phải làm gấp - chúng tôi đã mua một chiếc máy làm bánh kếp và thực sự muốn chơi. vì vậy tôi chỉ làm điều đó trên mặt nước. Tôi quyết định chưa thêm sữa bột. hóa ra, tôi muốn nói với bạn, rất, rất ngon. xay bánh kếp trong chốc lát.

lần sau tôi sẽ thử lại với sữa. Tôi ước tôi có thể tìm thấy sữa ...
Luysia, Tôi chỉ có sữa lưu trữ trong một thời gian dài đã được bỏ qua.

Tôi đã nướng các miếng hôm nay, nó rất ngon, chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ, cảm ơn vì công thức !!!

Đây là công thức bánh kếp yêu thích của tôi! Cảm tạ!

Zhivchik, cảm ơn vì công thức làm bánh kếp tuyệt vời! Hóa ra chúng mỏng :-) Tôi đánh bông phần kem còn lại và bây giờ tôi đang ăn chúng cùng nhau :-) nhưng liệu chúng có thể được sử dụng làm "túi" cho julienne không?

Tôi đã nướng bánh kếp trong hai ngày liên tiếp. Nhồi thịt. Rất tốt để nhồi. Co giãn, uốn cong tốt. Tin tức trong công thức là thêm khá nhiều bơ, mà tôi thích, tôi thường thêm ít hơn và phải đánh bánh kếp bằng bơ. Và ở đây, bánh kếp hóa ra đã được tẩm dầu đến mức khi chúng được hâm nóng, chúng không còn được thêm vào dầu vi nữa.

[moby]

chúng có thể được sử dụng như một "túi" cho julienne?

moby, tất nhiên. Bánh kếp rất đàn hồi và không bị nát.

kirch, Tôi rất vui vì bạn thích bánh kếp. Sức khỏe tốt.

[Zhivchik,]

Zhivchik, Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho bánh kếp !!! Kết quả là những miếng vá siêu xuất sắc - đẹp, rất đàn hồi và ngon tuyệt! Ừm !!!

[Aleksaniko]

Aleksaniko, chúc may mắn!

Hôm nay tôi một lần nữa nướng bánh kếp, nhân từ ánh sáng, Vkusno. Tôi nhận thấy khi bột đứng trước khi nướng, bánh kếp trở nên ngon hơn và dễ lật

Hôm nay tôi một lần nữa nướng bánh kếp, nhân từ ánh sáng, Vkusno.Tôi nhận thấy khi bột đứng trước khi nướng, bánh kếp trở nên ngon hơn và dễ lật

Tôi luôn để bột yên trong một giờ.

[Zhivchik]

Zhivchik Cám ơn bạn rất nhiều vì công thức này. Chúng tôi thậm chí còn chưa ăn tối, nhưng chỉ thử món đầu tiên và chạy đi đặt cộng, và con trai tôi rán bánh kếp. Anh ấy 14 tuổi và thích chiên bánh kếp. Bản thân tôi đã làm bánh kếp từ năm 9 tuổi và đã thử nhiều công thức, nhưng công thức này khiến tôi kinh ngạc! Thường thì tôi nướng bánh kếp mỏng với soda, nhưng ở đây ... tôi thậm chí còn chạy đến máy tính để đọc lại công thức và đảm bảo rằng không có soda và bột nở ở đó. Tóm lại là bánh xèo cực đã !!! Công thức này sẽ có trong con heo đất của gia đình chúng tôi, tôi khuyên một cô con gái 18 tuổi hãy thêm nó vào ngân hàng công thức của mình.

Tanya, vì tôi đã xem công thức của bạn, tôi chỉ là một át chủ bài trong bánh kếp Mỗi lần tôi nướng, vì vậy, tôi cảm ơn IMHO trong món bánh kếp, công thức là tất cả! Xin Chúa ban sức khỏe cho bạn! Tôi ngồi trên một chồng bánh kếp mới và chiêm ngưỡng

[mamontenok]

mamontenok, Tôi rất hài lòng vì tôi thích các bản vá lỗi. Và con trai tôi thật thông minh!
Bạn đã cảm thấy tôi ...

k.alena, Cảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn. Tôi rất hài lòng.

Tôi cũng nướng theo công thức này - tôi pha loãng modloco với nước để tạo độ đàn hồi.
Bánh xèo luôn ngon - xin cảm ơn!

Các lỗ này không phải do nước hay sữa mà do đánh trứng (lòng trắng).
Tôi khuấy bột trong máy trộn cocktail. Tức là không có một bong bóng nào trong bột. Do đó, không có lỗ trên bánh kếp thành phẩm.
Một lần tôi đánh bột ở tốc độ thấp bằng máy trộn thông thường, nhưng tôi không thích kết quả. Có những lỗ trên bánh kếp. Và chúng không vừa với còng tay.

Tôi khuấy trong một máy xay tĩnh từ kết hợp. Các lỗ có được trong nửa đầu của bánh kếp và những chiếc đầu tiên thường đầy lỗ - có bọt ở trên cùng

Tôi khuấy trong một máy xay tĩnh từ kết hợp. Các lỗ có được trong nửa đầu của bánh kếp và những chiếc đầu tiên thường đầy lỗ - có bọt ở trên cùng

Nếu bánh lọt lỗ thì trứng đã được đánh tan. Đây chính xác là những gì tôi đã nói về.
Chỉ cần bọt là xác nhận điều này.
Tôi làm toàn bộ bột trong máy xay sinh tố. Ở đó, trứng không bị đánh tơi xốp.

Tôi không đánh trứng riêng. Tôi cho tất cả các sản phẩm vào máy xay sinh tố và khuấy nhẹ. Có lẽ máy xay sinh tố mạnh quá. Nhưng mọi thứ đều phù hợp với tôi. Đối với điều này, cô ấy đã mang lại một dấu cộng. Thật thú vị khi lấy bánh kếp có và không có lỗ cùng một lúc.

Chúng tôi đã ăn bánh kếp và chúng tôi đều thực sự thích nó, tôi nghĩ rằng đó là một lựa chọn lý tưởng để nhồi, vì không có lỗ. Ví dụ, khi tôi nhồi bánh kếp với táo tươi, nước trái cây chảy ra chảo qua các lỗ trong quá trình chiên, nhưng ở đây tôi nghĩ điều này sẽ không xảy ra. Và đối với các vật liệu trám răng khác là +. Bánh xèo không nhân cũng SIÊU NGON !!!

[Zhivchik]

Zhivchik bánh kếp chỉ là siêu! Hôm nay tôi lại nướng chúng cho một đứa trẻ đi học, vì vậy tất cả của tôi đã tràn vào và làm thế nào chúng bắt đầu tóm lấy chúng! Tôi nướng và ngăn xếp không phát triển. Và những đứa trẻ đang khen ngợi: "Mẹ ơi, loại bánh kếp nào mẹ đã hóa ra thật ngon." Mặc dù tất cả các thành phần đều giống nhau, nhưng với tỷ lệ khác nhau (mặc dù lila ít dầu hơn). Vì vậy, công thức của bạn đã trở thành gia đình của chúng tôi!

Có lẽ máy xay sinh tố mạnh quá. Nhưng mọi thứ đều phù hợp với tôi.

Có lẽ.

Đối với điều này, cô ấy đã mang lại một dấu cộng. Thật thú vị khi lấy bánh kếp có và không có lỗ cùng một lúc.

Vì vậy, tôi không có gì chống lại lỗ của bạn. Tôi thích nó, tốt, nó rất hay.

Tôi nghĩ rằng nó là lý tưởng để nhồi, vì không có lỗ.

Vì vậy, công thức của bạn đã trở thành gia đình của chúng tôi!

Ồ thật tuyệt...

Tôi đăng ký mọi thứ được viết - công thức này thật tuyệt vời, nhờ anh ấy mà họ đã nắm được công thức làm bánh kếp mỏng! Bây giờ chúng tôi thường nướng bánh kếp (chồng tôi làm bánh, anh ấy làm mỏng) ngon! Cảm ơn vì công thức!

Cảm ơn phản hôi của bạn!

Bây giờ chúng tôi thường nướng bánh kếp (chồng tôi làm bánh, họ quay ra mỏng) ngon! Cảm ơn vì công thức!

Ừ, chồng tôi bánh bèo quá nên ăn bánh xèo.

[Zhivchik]

Zhivchik
Hãy cho tôi biết, trong công thức, 100 ml bơ là tất cả những gì bạn cần thêm vào bột?
Tôi luôn làm như vậy, chỉ thêm một hoặc hai thìa dầu, và mép của tôi luôn khô ...

[Amina]

Amina,

và mép của tôi luôn khô

Các cạnh của bánh kếp mỏng luôn khô và điều này là bình thường, chỉ cần phủ một đĩa (đường kính lớn hơn bánh kếp) từng chiếc bánh đã chín thành đống và bạn sẽ có các cạnh bánh không bị khô.

Và tôi thích lượng dầu này. Tôi cũng đã từng thêm 1-2 thìa. Và bôi bơ lên ​​từng chiếc bánh kếp. Và bây giờ tôi không, bởi vì bánh kếp đã có dầu. Và khi tôi ấm lên, tôi không còn đổ thêm dầu

[Amina]

Amina, Các cạnh của bánh mỏng luôn khô và điều này là bình thường, chỉ cần đậy một đĩa (đường kính lớn hơn bánh kếp) từng chiếc bánh đã chín xếp thành chồng và bạn sẽ có các cạnh bánh không bị khô.

Chúng đã khô trong chảo rồi .. Tôi sẽ thử nhiều dầu hơn và ít đường hơn

[Amina]

Amina,
Những chiếc bánh kếp sẽ nằm thành đống, hơi cách xa nhau và trở nên mềm hoàn toàn.
Hoặc cố gắng nướng chúng ở nhiệt độ cao, có thể bạn sẽ làm khô chúng ở nhiệt độ thấp?

[Zhivchik]

Chà, cuối cùng, tôi đã đến công thức này. Tôi đã làm một nửa phần, vì còn một ít nhân bánh nướng.
Thường thì tôi không thân thiện lắm với bánh kếp, nhưng những cái này !!!! Chà, thật hoàn hảo (đối với tôi) hóa ra: tất cả đều mỏng, đều nhau, từng chiếc một.
Zhivchik, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Một tỷ lệ rất tốt của tất cả các thành phần!
🔗

[Ira]

Ira, vì sức khỏe. Tôi rất vui vì chúng tôi thích nó.

[Tatyana,]

Tatyana, Tôi đối với bạn với một báo cáo và lòng biết ơn

Thực hiện một nửa công thức, pha loãng chất lỏng với nước:
Sữa ấm + nước 1: 1 250ml + 250ml
Bột mì 1 muỗng canh. (156 gr.)
Trứng 2 chiếc.
Muối 0,5 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh. l.
Dầu tinh luyện 50 ml

Chỉ vào thời điểm cuối cùng, tôi đã thay thế sữa bằng kem chua, loại sữa đang gần hết hạn sử dụng. Tôi trộn bằng máy xay sinh tố để pha cocktail (mọi thứ theo quy định của Zhivchik) trứng, kem chua, nước; thêm bột mì, muối, đường - kiểm tra độ đặc. Tôi quyết định rằng kem chua lỏng trông giống hệt như thế này, cho bơ vào bột, để bột yên trong một giờ (theo nhận xét của Elena Bo) và bắt đầu nướng.
Ở dạng này, tay của tôi không cho phép tôi lật bánh kếp bình thường cả lần đầu tiên và lần thứ hai, vì vậy tôi đã thêm 1 muỗng canh. l. tinh bột. Và mọi thứ diễn ra như kim đồng hồ) Kết quả là tôi đã nhận được 11 chiếc bánh kếp với đường kính 24 cm có vị chua ngọt vừa phải, không có lỗ, giống như chúng ta thích nhồi với pho mát và nho khô.
cảm tạ
🔗

Zhivchik, bây giờ tôi liên tục nướng bánh kếp theo công thức của bạn) Cảm ơn bạn !!

[Anka_DL]

Anka_DL, Tôi rất vui vì bánh kếp hợp với sở thích của bạn.
moby, chúc may mắn!

Zhivchik, cảm ơn bạn rất nhiều, bất kể tôi đã làm sai cách của tôi như thế nào, theo những công thức mà tôi đã không làm - và mọi thứ lại xuất hiện mỗi lần một khác, hóa ra tôi phải đặt thêm trứng và bây giờ tôi luôn cho tinh bột vào đề phòng, và lần nào tôi cũng có được những chiếc bánh kếp tuyệt vời. Bây giờ chúng tôi đang ở trong làng và từ sữa chua, nhưng với những quả trứng của làng, chúng không chỉ luôn biến ra - chỉ ngon, mà còn ngon tuyệt vời, mỗi khi tôi nướng - tôi nhớ đến bạn với lòng biết ơn

Tatiana, cảm ơn vì công thức. Bánh kếp của tôi luôn ngon, và chúng còn ngon hơn nhờ công thức của bạn. Bắt dấu cộng.

Các cô gái, tôi muốn bánh kếp, giống như trong một quán cà phê ... Đừng cho tôi biết công thức - cũng có mỏng và không có lỗ. Tôi đã thử mọi thứ rồi, mọi thứ dường như không ổn ...

Các cô gái, tôi muốn bánh kếp, giống như trong một quán cà phê ... Đừng cho tôi biết công thức - cũng có mỏng và không có lỗ. Tôi đã thử mọi thứ rồi, mọi thứ dường như không ổn ...

Tại sao công thức này không phù hợp với bạn? Bánh kếp được làm mỏng và không có sạn, nếu bạn làm theo công nghệ nấu ăn.

Mình chưa nướng, mai mình thử nhé, hủy đăng ký. Bạn chỉ có bí mật của bạn trong cửa hàng, có thể ai biết?

Bạn ngay lập tức làm những chiếc bánh kếp này và sau khi chúng tôi đảm bảo với bạn, bạn sẽ không muốn bất kỳ phục vụ ăn uống nào.

Phục vụ công cộng có lẽ tương tự như những gì được đưa ra trong công thức nấu ăn cho các nhà sản xuất bánh kếp. Nhưng, kmk, không có gì ngon hơn Zhivchikovy nalistniki! Nướng, bạn sẽ không hối tiếc.

Vẻ đẹp, không phải là một công thức. Tôi có một chiếc bánh kếp tuyệt vời, được nhồi với pho mát. Mọi thứ ám ảnh câu hỏi, có lẽ nên thay một ít bột mì bằng tinh bột để chúng đảo trộn dễ dàng hơn, nhưng tôi sợ thí nghiệm.

Cảm ơn vì công thức. Tôi đã không nhận được bánh kếp, nhưng công thức này hóa ra rất ngon và mỏng.

Mang đến một lời cảm ơn

nói với tôi. Bao nhiêu tiền 1 ly? Bây giờ mọi người đều có kính khác nhau ...