Soufflé phô mai

Soufflé phô mai

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Trứng rất lớn / C-1	5/6
Sữa	250 ml.
Bột / s	30 gr.
Muối biển thô	nhón
Hạt tiêu vừa mới nghiền	nhón
Phô mai	150 g
Bơ chất lượng tốt	30 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi yêu sự thoáng đãng và nhẹ nhàng này! Sẵn sàng để ăn toàn bộ phần một mình. Tuy cô ấy không nhỏ nhưng không đủ cho gia đình tôi.
• Tôi không giả vờ là cổ điển. Một khi tôi đã thử nó và tôi thích nấu theo cách đó. Và khi tôi không nhớ.
• Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ thức ăn, dụng cụ và món nướng. Vì chuẩn bị quá nhanh và không thích đứng.
• Tất nhiên, tốt hơn là sử dụng pho mát tốt. Nhưng nó cũng sẽ rất ngon bằng tiếng Nga. Tôi dùng 75 gr. Maasdam của Belarus sản xuất và 75 gr. dê tự chế.
• Nhưng tôi chỉ nấu bằng tiếng Nga.
• 1. Bôi mỡ khuôn bằng bơ và rắc vụn bánh mì hoặc bột ngô lên đáy và thành khuôn. Tôi có hai hình dạng: hình chữ nhật 25 * 12 * 7 và 16 * 20 * 6 và một đĩa nhỏ khác có tay cầm. Tất nhiên, ai có đồ gốm đặc biệt thì ... tôi đi ghen tị ... Đẹp hơn.
• 
• 2. Chuẩn bị một chiếc chảo tiện lợi cho béchamel và cây đánh trứng sao cho thuận tiện khi khuấy. Bạn sẽ phải trộn rất nhiều và nhanh chóng. Vì vậy, nó nên được thuận tiện. Chúng ta cũng cần một chiếc thìa và một chiếc ly cao để đánh bông lòng trắng.
• 3. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm. Cân, đổ .... Muối và tiêu ... Nói chung, mọi thứ nên trong tầm tay.
• 4. Bật lò nướng. Đến khi nướng, nhiệt độ phải là 160 độ. Không nhiều không ít.
• Sẵn sàng? Đi.
• Chúng tôi chà pho mát trên một máy vắt vừa.
• Trứng lấy ra khỏi tủ lạnh. Tôi chỉ rửa nó dưới vòi nước nóng. Tách lòng trắng và lòng đỏ. Protein trong một ly cao. Đánh cho đến khi đạt đỉnh dốc. Tôi đã học cách làm điều này rất nhanh. Đầu tiên, ở tốc độ thấp nhất với máy đánh trứng của máy xay, cho đến khi phần dưới chuyển sang màu trắng (nâng nhẹ que đánh trứng lên để không bị cạo dọc theo đáy). Đó là nghĩa đen là 30 giây. Và sau đó ở tốc độ cao nhất, xoay máy đánh trứng bên trong ly. Chúng tôi đặt các protein trong tủ lạnh.
• 
• Trong chảo, đun chảy bơ hoàn toàn. Đổ bột từng phần (3 lần) và nhào bằng máy đánh trứng. Chiên một chút. Chúng tôi hâm nóng.
• 
• Đổ một nửa sữa vào và nhào kỹ. Nhào các cục u cho đến khi chúng biến mất hoàn toàn. Chúng tôi đổ hết sữa đi. Đun sôi. Chúng tôi không ngừng nhào nặn.
• 
• Lấy chảo ra khỏi bếp. Thêm một chút muối (tùy thuộc vào độ mặn của phô mai) và hạt tiêu. Đổ lòng đỏ ra âu và nhào kỹ. Sau đó, chúng tôi gửi pho mát bào. Mang đến một sự nhất quán mượt mà.
• 
• Bây giờ bão hòa với các protein thoáng khí được đánh bông. Dùng thìa nhào từng chút một.
• Bột trở nên lớn và có độ sệt rất thoáng. Hỗn hợp phải khá đặc và không được lắng.
• 
• Sau đó, chúng tôi hành động nhanh chóng.
• Đưa ngay vào các hình thức 1/3. Chúng tôi không cấp. Sau khi đặt mẫu lên bàn, chúng ta quay nó quanh trục của nó để bột được phân bố đều trên mẫu. Vẽ một đường cong dọc theo phần trên cùng với cạnh của lưỡi dao.
• 
• Chúng tôi đặt trong lò ở giữa.
• Chúng tôi nướng trong 35 phút. Sau đó tắt lửa và để thêm 15 phút nữa. Tốt hơn là không nên mở lò. Sau đó, chúng tôi trích xuất các biểu mẫu. Nếu nướng trong hộp thiếc, tốt hơn là trong nồi cách thủy. Đặt khuôn vào khay nướng sâu, sau đó đổ nước nóng vào sao cho nước ngập nửa khuôn. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30 phút và để yên trong lò.
• 
• Phục vụ ngay lập tức. Chúng tôi thưởng thức một món súp thơm ngon, tinh tế, thơm!
• 
• 

Ghi chú

Nó được ăn rất nhanh chóng. Nấu ăn bằng tình yêu, Tumanchik của bạn

Irisha, điều này không thể so sánh được

Irisha, điều này không thể so sánh được

và ngon!

[Tumanchik]

UbiZTSa với cây chổi, thật là đẹp! Tumanchik, cảm tạ!

Mẹ yêu, tuyệt vời !!!!! Siêu!!! Không có lời nào, ngày mai tôi sẽ cố gắng lặp lại nó!

[Iraaaaaaaaaa]

Iraaaaaaaaaa!!! Tôi cảm nhận được sự dịu dàng và thoáng mát này !!!!!!!!!!! Tôi thích nó rất nhiều!
Và 5/6 trứng có nghĩa là gì? 5-6 miếng hoặc ...?

[gala10]

gala10, petu, Mẹ Tanya, cảm ơn bạn thân yêu của tôi! Một công thức rất đơn giản.

Và 5/6 trứng có nghĩa là gì? 5-6 miếng hoặc ...?

Tanyush, nếu trứng là С-1, tức là trung bình - 6, và nếu lớn thì là 5.

Tanyush, nếu trứng là С-1, tức là trung bình - 6, và nếu lớn thì là 5.

Aha! Tất cả rõ ràng! Tôi yêu С0 !!!))) Cảm ơn bạn!

UbiZZa với một cây chổi

Kẻ giết người! : lol: Tôi thích món súp phô mai, nhưng tôi chưa bao giờ tự làm. Bây giờ tôi sẽ không quay đi

Kẻ giết người bằng roi! : lol: Tôi thích món súp phô mai, nhưng tôi chưa bao giờ tự làm. Bây giờ tôi sẽ không quay đi

Natasha, không có gì sai với công thức. Nấu ăn với niềm vui!

Ir, và Ir, và bạn đã ở đâu trước khi tôi chỉ cho tất cả pho mát vào bánh quy Công thức tuyệt vời và những bức ảnh đẹp

[Tumanchik]

Tumanchik, y-yyy! Nhận nuôi em gấp !!!! Vẫn chưa hạ nhiệt !!!!

Irk, cầm lấy đi, tôi cũng giả vờ!
Họ nhận nuôi và chết ở đây ở đâu?

Irin, chà, nizzyayaya, lại là bạn mang một ít thịt đến, tôi có thời gian cất tất cả những thứ này vào bookmark, khi tôi nấu thì tôi sẽ làm !!!
Duyên dáng - hạnh phúc sến súa quyến rũ, xin cảm ơn!

[Ikra]

Ikra, Olga VB,
các cô gái làm tôi thích thú! Đến! Và chúng tôi sẽ áp dụng, và chúng tôi sẽ thề, với tất cả những gì nó ngụ ý

Duyên dáng - quyến rũ - hạnh phúc sến súa

Và cảm ơn bạn rất nhiều Ksyusha đã không quên!

[Tumanchik]

Tumanchik, vâng, nó sẽ là cần thiết để liên hệ với bạn khi bạn không ở trong khu vực đồng tiền chung châu Âu

trong khi bạn không ở khu vực đồng euro

uuuuuuuuuuuu, chúng ta không cần phải đến đó
ở đó họ không ăn thịt xông khói và họ không lên men bắp cải!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, thật thú vị! Tôi đang đưa nó vào dấu trang, vui lòng chỉ vào nơi để đọc cho bạn.
Ikra, Irina chúng tôi đến khu vực đồng euro, như đi bộ đến mặt trăng. Chỉ trong giấc mơ

Ailen, tôi nên cho bao nhiêu muối? Rõ ràng là nó phụ thuộc vào pho mát, nhưng tôi chưa bao giờ ăn món đó. Nó phải là gì: tươi, mặn? Tôi có pho mát Nga.

[Svetlana]

Svetlana, đây là những giấc mơ không đúng. Ai cần chúng tôi ở đó? Bạn có thể cung cấp cho chúng tôi những gì? Chỉ có lưng của họ ... Vì vậy, khá nhiều người đã ngồi trên họ ...

Svetochka, tôi không làm pho mát dê. Mặc dù tôi nghĩ rằng tôi có thể dễ dàng làm được điều đó. Nhưng nhiều sữa như vậy đến từ đâu ... Tôi mua nó ở Tu viện Elizabeth ở Novinki. Nó rẻ hơn 2,5 lần so với trên thị trường. Có một cửa hàng ở đó. Họ đang làm gì ở đó .. Và bánh mì gì !!!

Ailen, tôi nên cho bao nhiêu muối? Rõ ràng là nó phụ thuộc vào pho mát, nhưng tôi chưa bao giờ ăn món đó. Nó phải là gì: tươi, mặn? Tôi có pho mát Nga.

Ira, nếu pho mát có vị mặn, thì đúng nghĩa là có một chút muối. Nếu không nhiều (phô mai luôn hơi mặn), bạn có thể 1/4 muỗng cà phê. không có slide.

Nó phải là gì: tươi, mặn?

làm thế nào tôi có thể nói với bạn. đại khái, đó là một món trứng tráng với pho mát. hiện tại rất nhẹ nhàng

[Tumanchik]

Tumanchik, Ailen, tôi đã nghe nói về tu viện, nhưng về cửa hàng với anh ấy nirazu

đây không phải là những giấc mơ đúng

Tôi đang nói đùa như vậy đấy! Nói chung, tôi muốn một mức sống, ít nhất là với tầm nhìn của khu vực đồng tiền chung châu Âu, chứ không phải nhà thương điên hiện đang diễn ra trong nước. Tất cả sự thật của bạn là về mặt sau, PPCS. Xin lỗi vì lũ

Tumanchik, người Ailen, tôi đã nghe nói về tu viện, nhưng về cửa hàng với anh ấy nirazu

có một cửa hàng, một xưởng may và một quán cà phê, và các sản phẩm rèn được làm ra ... những gì không có.

[Người Ailen,]

Người Ailen, và trong xưởng sản xuất những gì? Tôi sẽ làm khổ bạn một lần nữa

[Người Ailen,]

Người Ailen, và trong xưởng sản xuất những gì? Tôi sẽ làm khổ bạn một lần nữa

quần áo được may. và một cửa hàng quần áo ở đó. Tôi thực sự đã không đi dù chỉ một lần, nhưng tôi đã thấy. Gần đây tôi thường xuyên đến đó.

Đất nước tuyệt vời Belarus. Vừa sạch vừa ngon. Đã trôi qua, nhưng rất nhiều ấn tượng. Ira, món súp rất tuyệt. Soufflé của tôi luôn luôn rơi, mặc dù công thức khác nhau. Tôi sẽ phải nấu theo công thức của bạn.

Đất nước tuyệt vời Belarus. Vừa sạch vừa ngon. Đã trôi qua, nhưng rất nhiều ấn tượng.Ira, món súp rất tuyệt. Soufflé của tôi luôn luôn rơi, mặc dù công thức khác nhau. Tôi sẽ phải nấu theo công thức của bạn.

Vâng, bất cứ điều gì có thể xảy ra. nói chung, món Soufflé phô mai là một điều bất ngờ. đôi khi, bạn phải vật lộn và gục ngã. và đôi khi bạn nhào với chân thẳng mà không tốn nhiều sức mà hình vẫn thẳng!
cảm ơn bạn thân mến! Belarus mến khách! Vì vậy, hãy đến - chúng tôi sẽ rất vui!

Chỉ một công thức như vậy mà kéo đến tràn ngập Đầu tiên về chủ đề này - tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Ngay sau khi nó hoạt động, bạn phải làm điều đó.
Bây giờ về khu vực đồng tiền chung châu Âu: đã có rất nhiều người của chúng ta mà mọi người đều ăn mỡ lợn!

Bây giờ về khu vực đồng tiền chung châu Âu: đã có rất nhiều người của chúng ta mà mọi người đều ăn mỡ lợn!

chúng tôi sẽ đợi cho đến khi họ phá hủy nó

Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu! Yyyyyyyyyy! Ẩm thực Pháp! Eeeerk? Bạn đã đến Paris, hả?
Soufflé tuyệt vời - bàn tay vàng!
Và để có được một món tiền boa!

Bây giờ về khu vực đồng tiền chung châu Âu: đã có rất nhiều người của chúng ta mà mọi người đều ăn mỡ lợn!

Ồ, và bạn đã nhầm, Ikorochka. Đã có nhiều người khác trong số những người không ăn thịt xông khói. Cánh cổng đã được mở từ rất lâu rồi ...

Nhưng đối với một số dzuoks bây giờ cá nhân cha sẽ đến và đưa cho nashek

Nhưng đối với một số dzuoks, bây giờ người cha sẽ đích thân đến và đưa cho nashek

Tôi làm điều đó ... nhưng chồng tôi có thể làm được điều đó bởi các vì sao

Soufflé tuyệt vời - bàn tay vàng!

bạn vào ... nếu có gì

Ồ, và bạn đã nhầm, Ikorochka. Đã có nhiều người khác trong số những người không ăn thịt xông khói. Cánh cổng đã được mở từ rất lâu rồi ...

Irin, tôi muốn cái này, nhưng tôi không biết nó sẽ hoạt động như thế nào đối với tôi? Nhưng tôi sẽ cố gắng, ĐẸP-A-A-A-A-A-A-A như vậy. Cái đó có vị thế nào? Nó trông như thế nào?

Irin, tôi muốn cái này, nhưng tôi không biết nó sẽ hoạt động như thế nào đối với tôi?

không gì là không thể đối với một người có trí thông minh!

Nhưng tôi sẽ cố gắng, ĐẸP-A-A-A-A-A-A-A như vậy. Cái đó có vị thế nào? Nó trông như thế nào?

trứng tráng rất mềm với pho mát! hoặc một món thịt hầm pho mát với một quả trứng!
ở đằng trước! Thần thánh không đốt bình!

ở đằng trước! Thần thánh không đốt bình!

Tôi đồng ý, đúng như vậy!