Soufflé phô mai-bí ngô

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
480 gr bí ngô nghiền nhuyễn
220 g phô mai tươi (khô, ngũ cốc)
2 quả trứng
100 g bột báng
vanillin
6 muỗng canh đường
1 thìa chanh / vỏ cam (tôi đã lấy tinh chất)

Phương pháp nấu ăn

*
Luộc bí cho đến khi chín mềm và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc rây qua rây. Dùng nĩa nghiền nhỏ phô mai, trộn với đường, trứng và bí đỏ xay nhuyễn. Đánh bại một chút. Thêm bột báng, vỏ và dùng nĩa trộn đều.
Nướng trong hộp bánh muffin trong lò ở T 180 ⁰TỪ.
Để nguội cho vào khuôn. Không loại bỏ ngay lập tức.
Tôi nhận được 6 miếng trong khuôn lớn.

Markofka

và nướng trong bao lâu và chúng có lên nhiều không?

Lika

Chúng hầu như không nổi lên và thời gian nướng tùy thuộc vào lò nướng của bạn.

AlisaS

Lika, bạn đã thử sử dụng bí ngô nghiền thô thay vì bí ngô nghiền nhuyễn trong món súp này chưa? Bạn có cần thêm hoặc thay đổi thứ gì đó trong công thức nếu sử dụng không?

Lika

Không, tôi chưa thử nó thô.

rusja

Và đây là những chiếc bánh nướng xốp souffle của tôi, vừa kịp mùa bí

Soufflé phô mai-bí ngô

Tôi đã nướng nó hai lần rồi, lúc đầu, nó có vẻ là một khối rất lỏng, nhưng trong quá trình nướng, nó cứng lại, và khi nguội nó nhìn chung giống như những chiếc bánh nướng xốp thật.
Hoặc có thể thử thêm bột nở nào?

Lika

rusja những món súp thông minh và đầy nắng hóa ra là gì

Không có gì để bột nở "lạt", không có bột mì, chỉ có bột báng và 100 gam đó cho một mớ.

rusja

Garmon bí ngô này rất sáng, nhưng tôi đã cắt bỏ nhiều hơn lần đó và gần như một phần đôi