Sữa chua Oursson FE1502D / IV

Sữa chua đã ra lò. Để nguội trong tủ lạnh, bây giờ tôi sẽ thử. Tôi cho kefir từ Orsik vào trong một bình lên men trong một cái bình lên men. Tôi đã nghĩ đến việc đặt kefir muộn, vì vậy tôi vẫn chưa sẵn sàng.

Còn đây ở Belarus không có chỗ nào mua được cái máy làm sữa chua với những chiếc lọ đẹp như thế này: girl_cray1: Mình leo lên mạng yum: cray: dù bạn có sang Nga cũng mua

Một máy lên men và một máy làm sữa chua là hai tập hợp khác nhau ??? : girl-th: chỉ có lên men trong máy làm sữa chua Orsika: oops: lên men cho kefir? : oops: làm thế nào để tìm ra nó? Tôi gần như đang trượt tuyết để đến Nga gần nhất cho Orsik: girl_haha: taxi vịt hai lần không đi))))) khai sáng: girl_red: cảm ơn tất cả những người đã trả lời

Vâng, chúng là hai thiết bị khác nhau!
- có một máy làm sữa chua
- có một bộ lên men - có một chức năng lên men-kvass-rượu
và trong cả hai thiết bị, bạn có thể nấu sữa đông lạnh kefir-sữa chua - nó phụ thuộc vào bột chua, sau đó chúng tôi nhận được

Máy lên men Oursson FE0205D / GA

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm tạ! : flowers: Tôi đã đọc rồi: girl_cleanglasses: đang cần gấp máy làm sữa chua! đang đi công tác: lol: chúng tôi không bán nó ở Belarus

Các nền văn hóa mới bắt đầu cũng không dễ tiếp thu ở vùng ngoại vi của tôi :) Tôi đang nghiên cứu vấn đề này

Các nền văn hóa mới bắt đầu cũng không dễ tiếp thu ở vùng ngoại vi của tôi :) Tôi đang nghiên cứu vấn đề này

Bạn có thể làm với kem chua, sữa chua - sữa được lên men hoàn hảo, đặc. Hoặc bạn có thể mua món khai vị sữa chua-kefir ở hiệu thuốc - có một số loại.

Điều quan trọng nhất là mua đúng loại sữa nguyên chất và tự nhiên.

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn sự giúp đỡ của bạn: hoa: khi tôi đi tìm máy làm sữa chua, tôi sẽ mua bột chua, tôi cũng tìm thấy một cái gì đó trong hiệu thuốc

Nhân dịp lễ sắp tới, Oursson dành tặng khách hàng chương trình giảm giá 25% tất cả các sản phẩm. Mua đồ dùng và đồ dùng chất lượng với mức giá hấp dẫn.
Đối xử với bản thân và những người thân yêu của bạn với một món quà tuyệt vời.
Tin nhắn đã đến thư.
Tôi đã đặt hàng cho mình một chiếc máy làm sữa chua ... 2618 rúp, tôi không thể cưỡng lại được!

Tôi đã đặt hàng cho mình một chiếc máy làm sữa chua ... 2618 rúp, tôi không thể cưỡng lại được!

Một lựa chọn tốt! Dụng cụ làm sữa chua sữa đông cực xuất sắc, một chiếc thìa đáng

[Các cô gái]

Các cô gái, và hỗn hợp khô làm sẵn Sữa chua khô đã được thảo luận?

Sự miêu tả:

Hỗn hợp khô làm sẵn cho sữa chua "Classic". Sữa chua tươi và sinh động trên bàn ăn của bạn, không phẩm màu, không chất bảo quản cho cả gia đình! Bạn có thể làm 1 lít sữa chua tự nhiên. Chỉ cần thêm nước!

Thành phần:

Sữa bột gầy, đạm sữa, nuôi cấy axit lactic: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm (giá trị trung bình):

Giá trị năng lượng (hàm lượng calo), kJ / kcal - 1520/360

Protein, g - 41,0

Chất béo, g - 1,5

Carbohydrate, g - 46,0

Thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản: 9 tháng kể từ ngày sản xuất ở nhiệt độ môi trường từ 5 ° C đến 25 ° C và độ ẩm tương đối 75%. Tránh xa các sản phẩm có mùi trong bao bì ban đầu của nhà sản xuất. Không được phép lưu trữ sau khi mở gói.

Có ai đã thử nó rồi?

Một cái khác như thế này phích sữa chua FE55049 / IV đốm):

phích đựng sữa chua

Vì vậy, chúng không được bán, và chúng không ...

Evan, làm thế nào, và tôi nghĩ chúng đã được tháo rời ...

Không, miễn là tôi đi, họ không.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_NiỜ, kefir thực sự là một quá trình tốn nhiều thời gian, tôi không có nó, tôi sợ mình không đủ kiên nhẫn và sẽ rất tiếc cho anh ấy, anh ấy còn sống. Tôi pha đồ ​​uống kefir, mặc dù không phải trong máy làm sữa chua, ở đó nhiệt độ cao đối với anh ấy. Hóa ra không tệ. Để làm tương tự như cách làm sữa chua nhưng nhiệt độ là 30 - 35 gam, đối với một số hãng để ở nhiệt độ phòng, bạn cần xem xét loại bột chua cụ thể.
Và đối với dòng chữ kefir trên nhãn, các khái niệm thay đổi, nhưng tuy nhiên nó không phải là kefir thật và hương vị và đặc tính là khác nhau.

quản trị viên, tôi không biết, tôi đã được một người làm việc tại một doanh nghiệp sữa cho biết rằng kefir vẫn không phải là kefir trên các loại lên men đặc biệt, mà chỉ có trên nấm kefir, trước khi có sữa chua, nó được làm trên các loại lên men đặc biệt.

Điều thú vị là nó được viết về quá trình lên men:
🔗

Kefir nói chung là một sản phẩm riêng biệt.Bột chua đối với anh ta là đặc biệt - nấm kefir. Nó là sự cộng sinh tự nhiên của nấm men và vi sinh vật axit lactic. Bột chua này trông giống như vảy. Kefir thật chỉ có thể được tạo ra bằng cách sử dụng nấm kefir. Mọi thứ khác là đồ uống kefir.
Vì một số lý do, nấm kefir còn được gọi là nấm Tây Tạng.

Nếu bạn làm kefir ở nhà, bạn cần phải làm ở nhiệt độ phòng, không phải trong máy làm sữa chua.

Kiểm tra chủ đề này: Sữa chua, sữa chua, acidophilus, kefir, koumiss và các sản phẩm axit lactic khác

Mọi thứ sẽ lên men hoàn hảo và hoạt động hiệu quả nếu bạn sử dụng sữa nguyên chất tự nhiên có thời hạn sử dụng ngắn.
Và quan sát các điều kiện cơ bản về sự sạch sẽ trong nhà bếp, và trong các thiết bị, đồ dùng để chế biến sữa chua.

Và sẽ không có vấn đề gì nếu bạn chuẩn bị sữa đông không phải trong xô và suy nghĩ về nơi và cách bảo quản - mà là khoảng 1 lít, và ăn tươi trong vài ngày và cho mẻ tiếp theo vào máy làm sữa chua. , multiooker, thiết bị dành cho việc này

Có thể phát sinh nhiều rủi ro hơn nếu bạn lên men kem, sữa trong các túi kín (đặc biệt là để bảo quản lâu, bình thường hoặc hoàn nguyên), để chúng trên bàn hoặc lò sưởi - đây là nơi vi khuẩn sinh sôi.

bình thường hóa

Sữa bình thường là sữa được đưa đến một% nhất định, không có gì sai cả, đó là sữa tự nhiên. Và hoàn nguyên, vâng, đây là sữa từ sữa bột.

Sữa bình thường là sữa đã được đưa về một% nhất định, không có gì sai cả

Điều gì đã mang nó đến? Béo gì! Dầu cọ hay dầu thực vật khác?
Sữa tự nhiên chỉ nên chứa chất béo sữa và không chứa chất khác

[Tatyana]

TatyanaVì vậy sữa nào có hàm lượng chất béo thấp là bình thường, còn bò chưa biết cách cho hàm lượng chất béo theo tỷ lệ% nhất định. Chỉ là ai đó viết bình thường hóa, sản phẩm của ai đó có sữa nguyên kem, sữa tách béo, nhưng cả hai đều là sữa chuẩn hóa.

Ví dụ: trên bao bì-chai, hàm lượng chất béo của sữa là 6%, phô mai tươi là 5-9% - làm thế nào bạn bình thường hóa sữa thành hàm lượng chất béo như vậy?
Và làm thế nào để kiểm tra trong thực tế loại chất béo đã được bình thường hóa? Làm thế nào để phân biệt sữa tự nhiên và sữa tiêu chuẩn hóa?

Và làm thế nào để kiểm tra trong thực tế loại chất béo đã được bình thường hóa? Làm thế nào để phân biệt sữa tự nhiên và sữa tiêu chuẩn hóa?

Thật không may, không có cách nào để phân biệt sữa bình thường với sữa bình thường xấu, nếu chỉ bằng mùi vị, nhưng không phải ai cũng có thể, ví dụ như tôi không thể, tôi không thể uống sữa nguyên chất, chẳng hạn như nếu nó lên men, sữa xấu sẽ không lên men. Nhưng tôi có thể nói một điều trong từ chuẩn hóa là không có gì sai, từ này có nghĩa là điều chỉnh đến một% nào đó theo định mức, tức là tiêu chuẩn. Tức là mua phải hộp sữa có ghi sữa nguyên kem, sữa tách béo cũng không kém phần nguy hiểm.

Ví dụ: trên bao bì-chai, hàm lượng chất béo của sữa là 6%, phô mai tươi là 5-9% - làm thế nào bạn bình thường hóa sữa thành hàm lượng chất béo như vậy?

Nếu nó được ghi trên bao bì sữa, sữa và pho mát, thì họ điều chỉnh bằng pho mát, rất thường họ điều chỉnh bằng kem, nhưng 6% cũng là sữa bình thường.

Các cô gái! Xin chào!!!
Vì vậy, tôi đã mua cho mình thiết bị này!
Máy làm sữa chua này là đầu tiên của tôi! Tôi chưa bao giờ làm bất cứ điều gì như vậy trước đây! Và rồi nó bốc cháy!
Và bề ngoài, mô hình này ngay lập tức chìm vào tâm hồn tôi!
Tôi đã mua nó từ MVideo ...
Số điểm là 2 nghìn ...
Vì vậy, nó đã tốn của tôi một rưỡi! Đó là một tội lỗi không có nó!
Bây giờ tôi đặt sữa chua đầu tiên của tôi! Thực hiện trên VIVO ...
Bây giờ tôi ngồi chờ ... thú vị lắm, chuyện gì sẽ xảy ra ở đó! ...

[Svetlana]

Svetlana, xin chúc mừng, nhưng nó sẽ thành tốt, điều chính là không phải là để chà xát cô ấy mỗi phút

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Svetulya! Chúc mừng bạn đã mua hàng, bạn sẽ không hối tiếc, nó sẽ là một trợ thủ đắc lực!

[Svetik]

Svetik! Lenochka!
Cảm tạ!!
Vâng, tôi ngồi đây, tôi chịu đựng!
Điều duy nhất - sau 3 giờ tôi leo lên và đo nhiệt độ! 39,4 là!
Điều này làm tôi hạnh phúc !!!

Tốt…
Đã làm nó! ...
Thật thông minh, tôi đặt nó vào 8 giờ !!!
Và sau 4.5, một chút huyết thanh xuất hiện và nhiệt độ tăng lên 44!
Tôi véo một chút - không chua ngoa và chua ngoa không xuất hiện! Đã tốt rồi !
Làm lạnh chúng nhanh chóng!
Bây giờ tôi đang đợi buổi sáng! ...

[Svetlana]

Svetlana, và bạn đóng lọ bằng nắp?

[Tỏa sáng]

Đúng, Tỏa sáng, đã đóng cửa lần này!
Nhưng tôi đã đọc được rằng tốt hơn là nên để nó mở!
Lần sau tôi sẽ thử cái này ...
Bạn có nghĩ rằng bạn đang quá nóng do thực tế là họ đã đóng cửa? ...

[Svetlana]

Svetlana, Tôi đã kiểm tra nhiệt độ bên trong thấp hơn khi mở, nhưng Tatyana vẫn ổn.

[Svetik]

Sau đó, tôi sẽ mở nó vào lần sau cho chắc chắn !!!!
Cảm tạ, Svetik!!!!!

[Lenusik]

Để chào mừng những ngày lễ sắp tới, Oursson đang dành tặng cho khách hàng chương trình giảm giá 25% cho tất cả các sản phẩm. Mua đồ dùng và đồ dùng chất lượng với giá hấp dẫn.
Hãy đối xử với bản thân và những người thân yêu của bạn với một món quà tuyệt vời.

Rất tiếc, chương trình khuyến mại tạm thời bị tạm ngưng ...

Họ hứa sẽ giảm giá 25% vào ngày 5, 6, 7 tháng 3, nhưng than ôi, bây giờ không phải cho tất cả các thiết bị ...

Chà, tất cả những ai háo hức mua một chiếc máy làm sữa chua Orsyusha, và những người không bị cháy hàng, tôi nghĩ họ có thời gian ...

Tôi đã chấm điểm tất cả các loại trừ sữa chua khô. Có điều gì đó khiến tôi bối rối "chỉ cần thêm nước"

Thành thật mà nói, tôi cũng vậy ...

Nhưng thú vị ...

Lenusikvà bạn đã đặt hàng men ở đâu, cho

Chà, tất cả những ai háo hức mua một chiếc máy làm sữa chua Orsyusha, và những người không bị cháy, tôi nghĩ, đã thành công ...

Ơ, bạn bị bỏng nặng ... lờ mờ

Nhưng, nếu có nhu cầu cấp thiết và mong muốn, chúng ta phải nhận lấy nó! cho đến khi giá của nguồn cung cấp mới tăng lên

Từ ngày 5-7 / 3 lại giảm giá 25% !!!

Tôi đang đợi Orsyusha của tôi vào cuối tuần !!!

Tôi đang đợi Orsyusha của tôi vào cuối tuần !!!

Và tôi đang đợi ... sữa chua của bạn trong orsyusha

[Lenusechka]

Tôi đã chấm điểm tất cả các loại trừ sữa chua khô. Có điều gì đó khiến tôi bối rối "chỉ cần thêm nước"

Lenusechka, bạn đã chuyển hết mọi thứ chưa ?!

Hài lòng hay sao ?!

Tôi cũng đã đặt hàng rồi, tôi đang đợi ...

Vì sở thích, tôi muốn lấy một gói hỗn hợp khô để làm sữa chua cổ điển a la yupi chỉ cần thêm nước, nhưng vào thời điểm cuối cùng đã bị xóa khỏi giỏ ...

Nhưng tôi không mất hy vọng)) rằng một ngày nào đó sẽ có một người tốt bụng)) sẽ thử nghiệm hỗn hợp khô này và chia sẻ ấn tượng của mình với tất cả chúng ta !!!

Tôi đã nhận được đồ chơi của tôi ngày hôm qua, ngà voi !!!

Tôi mất 2968 rúp, trong đó giao hàng 350 rúp ...

Các nàng ơi, nếu mình cần sữa chua chua thì chỉ cần tăng thời gian nấu lên hay sao?

Tôi sẽ lên men với men khô) ...

[Kroshik]

Kroshik, CHÚC MỪNG khi mua hàng của bạn!

Nó sẽ không hoạt động trong một thời gian dài trong máy làm sữa chua, vì đun nóng sẽ chỉ làm bong tróc váng sữa trong lọ.
Nếu bạn không thêm bất cứ thứ gì (đồ ngọt), bản thân sữa chua có vị chua vừa phải. Sau đó, chỉ cần giữ nó trong lạnh lâu hơn, để nó axit hóa.

Tôi không biết trong não của Orson có cái gì, loại cảm biến nào - nhưng sau 4-4,5 giờ, đèn bắt đầu nhấp nháy, và khi tôi lấy lọ ra để lấy mẫu, sữa chua đã sẵn sàng, đặc lại rồi, bạn ạ. có thể đặt nó trong lạnh.
Hôm qua tôi đã kiểm tra lại khoảnh khắc này - tôi lại chớp mắt và sẵn sàng.
Tôi vẫn không thể hiểu nó được kết nối với cái gì, liệu thiết bị đang quá nóng hay thực sự có một cảm biến "sẵn sàng" trong đó. Nhưng, sữa chua luôn xuất sắc.

Tôi không đóng các lọ có nắp đậy khi chúng đang ở trong thiết bị và đang lên men.

Sữa chua và sữa chua là hai thứ khác nhau.
Tôi nghĩ rằng hương vị của sữa chua sẽ phụ thuộc vào bột chua. Phơi sáng quá mức là điều không mong muốn, có thể xuất hiện "snotty", không ngon chút nào)

[Inna]

InnaVâng, chính xác, nó phụ thuộc vào men, vivo là một chút chua, Bulgari trung tính, Ý chua hơn Bulgary, nhưng ít hơn vivo.

Bản thân mình thích vị chua của Bulgari nên không nhiều lắm, theo khẩu vị của mình.

Và tôi thích lên men sữa với kem chua tự nhiên, 100 gam kem chua là đủ cho một lít sữa.
Và hương vị trở nên chua dịu, giống như trong sữa chua tự làm

Vì vậy, Krosh hỏi về sữa chua, chứ không phải về sữa chua.
Đối với họ, thậm chí cần có sữa khác nhau, chưa kể đến bột chua, nhiệt độ nấu khác nhau, cấu trúc, v.v.

Đối với họ, thậm chí cần có sữa khác nhau, chưa kể đến bột chua, nhiệt độ nấu khác nhau, cấu trúc, v.v.

Chính xác! Mỗi sản phẩm này yêu cầu tính riêng biệt và men đặc biệt.
Và nếu chúng ta lên men theo cách đơn giản, trên kem chua, phần còn lại của sữa chua và những thứ tương tự, thì đây đã là một loại sữa chua tự làm thông thường. Tên chính xác - sữa chua, kefir, sữa chua là gì?

Tôi làm sữa chua trên kem chua và rất thích nó

[Sữa chua]

Vì vậy, những gì tôi đang nói về! Krosh đã hỏi CHÍNH XÁC về Sữa chua tại ZAKVASK

Giống như bae, tôi gợi ý, tôi gợi ý rằng sữa chua không liên quan gì đến nó))))

[Các cô gái]

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì sự phản hồi của bạn !!!

Tôi rất biết ơn bạn !!!

Tôi thực sự thích hương vị của cửa hàng cổ điển / không đường "Kích hoạt", nhưng không phải là hoạt động ổn định nhiệt Tôi không thích máy điều nhiệt chút nào , và loại đựng trong lọ 150 gr. rao bán ...

Chưa bao giờ ở nhà tôi nhận được bất cứ thứ gì gần bằng ...

Họ thậm chí cần các loại sữa khác nhau

Irisha, theo nghĩa khác nhau? Hàm lượng chất béo khác nhau hay ý bạn là gì đó khác?

theo nghĩa khác nhau?

Không, hàm lượng chất béo không liên quan gì.

Đối với sữa chua, sữa phải được tiệt trùng (siêu tiệt trùng), tức là tất cả vi khuẩn phải được "tiêu diệt" trong đó (để quá trình nuôi cấy khởi động sữa chua phát triển thích hợp). Và từ bột chua sẽ được giới thiệu, sản phẩm này hoặc sản phẩm sữa lên men sẽ thu được (các loại sữa chua khác nhau, bifidums, acidophilus, v.v.)

Điều này không bắt buộc đối với sữa đông. Ở đây, bản thân sữa, bất kỳ loại sữa nào, đều chuyển sang vị chua. Sự ra đời của bất kỳ loại bột chua nào chỉ đẩy nhanh quá trình này, mặc dù sữa không có bất kỳ chất bổ sung nào cũng được lên men hoàn hảo (trên thực tế, đây là cách sữa chua luôn được thực hiện).

Cho tôi cho "bạn", xin vui lòng

Đối với sữa chua, sữa phải được tiệt trùng (UHT)

Không nhất thiết, tôi sử dụng thanh trùng, chỉ cần đun sôi

Ánh sáng, bạn làm những gì cần thiết.
Tất nhiên, bạn có thể tự đun sôi sữa chứ không cần phải mua ngay.

Em lười đun sôi quá, em lấy UHT.

Irisha, cảm ơn bạn rất nhiều vì khoa học !!!

Thật là tinh tế, tuy nhiên!

Nếu tôi đã nghe / đọc về nó, tôi đã quên một cách an toàn ...

Tôi sẽ cố gắng ghi nhớ !!!

Nhưng đối với kefir, sữa nướng lên men, sữa chua, pho mát, bạn cũng cần sữa riêng cho mọi người?

[Inna]

Inna, không có gì!

Đối với kefir, kefir thật, bạn cần nấm kefir. Tôi không biết kefir ngon có được làm từ bột chua hay không. Trên diễn đàn, tôi thấy một ai đó có sự nhất quán phù hợp, tôi không nhớ là ai, mặc dù vậy

Tôi không nghĩ rằng bất kỳ loại sữa đặc biệt nào là cần thiết cho các sản phẩm này.
Chỉ là sữa chua phải phát triển vi khuẩn của nó trong sữa để trở thành sữa chua, chứ không phải thứ gì khác. Và tất cả mọi thứ trong sữa tươi đều cản trở bột chua sữa chua.

Ngày mới tốt lành nhé mọi người!
Và làm ơn cho tôi biết, máy làm sữa chua nào tiện lợi hơn: với nhiều lọ hay với một thùng lớn? Tôi chọn, tôi chọn, chỉ là tôi không thể quyết định ...