Sữa chua Oursson FE1502D / IV

Một trong những phù hợp với bạn!
Bạn định sử dụng nó như thế nào, bao nhiêu sữa chua? Bạn có thể nhâm nhi vào buổi tối cho cả nhà hoặc có thể kéo dài cả tuần.
Nếu không có thì nấu trong lọ sẽ tiện hơn, bảo quản cũng tiện hơn.

[Tatyana]

Tatyana, và một cái lọ lớn nên được ngấu nghiến ngay lập tức? Bạn không thể thoát ra khỏi nó một chút?
Và sữa chua thường trữ được bao nhiêu?

Bạn có thể lấy nó. Bạn hỏi cái nào tiện hơn, mình giải thích cho bạn nguyên tắc chọn cái nào tiện hơn
Hạn sử dụng thông thường của sữa đông sữa tự làm là 5-7 ngày

Nếu từ một chiếc bình lớn - thì Orsik có những chiếc bình lên men với những chiếc bình 2 lít - nó cũng lên men với chất lượng cao.

Bạn có thể lấy nó. Bạn hỏi cái nào tiện hơn, mình giải thích cho bạn nguyên tắc chọn cái nào tiện hơn
Hạn sử dụng thông thường của sữa đông sữa tự làm là 5-7 ngày

Nếu từ một chiếc bình lớn - thì Orsik có những chiếc bình lên men với những chiếc bình 2 lít - nó cũng lên men với chất lượng cao.

Ở đây, ý tôi chỉ là đột ngột, ngay sau khi tôi cho một thìa vào sữa chua, sau đó hoàn thành mọi thứ ... Và nếu sau đó nó vẫn đứng yên, thì nó có vẻ như là một cái lớn và tiện lợi hơn ...
Cảm tạ)))

[Anita]

Anita, nếu bạn cho một thìa vào sữa chua .... thì ở chỗ này váng sữa có thể bật ra. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào. Nhưng ... tốt hơn là bạn nên cho một thìa sạch (đã được khử trùng) nếu bạn định bảo quản thêm sữa chua, để không thêm bất cứ thứ gì có hại vào thức ăn thừa.
Đối với cá nhân tôi, nó là tiện lợi hơn trong lọ (ít nhất là 180 ml, ít nhất là 0,5 lít - tùy thuộc vào mục đích). Nhưng đây là cá nhân của tôi. Nó có thể thuận tiện hơn cho bạn trong một hộp đựng.

[Các cô gái]

Các cô gái, và theo sách công thức của Orsusha, có ai nấu sữa chua không?

Tôi không hiểu vì mục đích gì trong sách công thức người ta khuyến nghị thêm sữa chua mua ở cửa hàng + sữa chua bắt đầu vào sữa, việc bổ sung sữa chua mua ở cửa hàng sẽ mang lại điều gì?

Các cô gái, và một câu hỏi khác, bạn cần lấy bao nhiêu 10% kem cho mỗi lít sữa 3,2% chất béo, để có được một loại sữa chua có vị kem sữa tinh tế? Liệu 200 gram có đủ không?

Sữa chua - sữa chua từ kem chua đợt trước được bổ sung theo quy định khoảng 5-8% trọng lượng sữa. Đây là khoảng 50-80 gam trên 1 lít sữa.
Tôi đang viết chi tiết về điều này ở đây

Sữa chua sữa đông tự làm, cổ điển (trên bếp) (Quản trị viên)



Xin lỗi, tôi không đọc nó trong câu hỏi
Kem tùy ý, bao nhiêu tùy thích - nhưng sữa chua cũng sẽ giống như kem chua
Nhìn đây:

Sữa chua tự làm, kem trong máy làm sữa chua Oursson (Quản trị viên)

[Vụn]

Vụn, Inna, với tất cả sự tôn trọng dành cho Orsik, tôi nghĩ cuốn sách công thức của anh ấy không đúng, họ còn đề nghị thêm phụ gia trước khi cho vào máy làm sữa chua. Và thêm kem để thưởng thức, bạn có thể làm với kem nguyên chất

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, các cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều !!!

bạn có thể làm với kem nguyên chất

Nó có thể sẽ trở nên ngon ...

Nhưng không phải lựa chọn của tôi ...

Vào buổi sáng, tôi cho sữa nướng lên men vào bột chua Orsik, tôi đang đợi ...

Có cái gì đó Orsusha nhấp nháy hết, rồi nhấp nháy, rồi đèn xanh bật sáng) ...

Nói cho tôi biết, máy làm sữa chua có bóng lắm không? Tôi xác định màu sắc và không có cửa hàng nào có "cảm giác" với chúng, chỉ có một đơn đặt hàng trực tuyến ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, các cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều !!!

Có cái gì đó Orsusha nhấp nháy hết, rồi nhấp nháy, rồi đèn xanh bật sáng) ...

Inna, kiểm tra độ sẵn sàng của sữa chua, nó có thể đã đặc lại và đã đến lúc tắt nó đi.
Đèn nhấp nháy khi đạt đến nhiệt độ mong muốn.

Tanya, cảm ơn !!!

Sữa nướng lên men đầu tiên của tôi ở Orsyusha đã sẵn sàng !!!

Vào buổi tối, tôi sẽ thử những gì đã xảy ra ở đó ...

Nhân tiện, nhiệt độ của sữa nướng đã lên men thành phẩm là 43,5 gam, hơi quá ...

Tôi đã đo nó ngay khi lấy hũ đầu tiên từ máy làm sữa chua ra) ...

[Inna]

Inna, rất nhiều, vâng, nó quá nóng, nhưng tất cả mọi người ngoại trừ Brand đều quá nóng. Thật tệ là đáy của máy làm sữa chua không đồng nhất, bạn không thể đặt hộp các tông, chỉ có khăn ăn bằng giấy.

quá nóng

Nhưng nó là gì ?! Máy làm sữa chua thứ hai bị quá nhiệt !!!

Có điều gì đó nói với tôi rằng chẳng bao lâu nữa tôi sẽ đặt nó lên tầng hai trên hộp với chiếc đầu tiên ... và tôi sẽ mua lại sữa chua trong cửa hàng ...

[Inna]

Nhân tiện, nhiệt độ của sữa nướng đã lên men thành phẩm là 43,5 gam, hơi quá ...
Tôi đã đo nó ngay khi lấy hũ đầu tiên từ máy làm sữa chua ra) ...

Không cần phải chồng chất công việc của tất cả các nhà sản xuất sữa chua, chúng ta hãy đánh giá công việc của từng người riêng biệt

Inna, chọn từ chủ đề chỉ những trích dẫn mà tôi đang viết cho bạn chỉ về máy làm sữa chua ORSON và đọc cẩn thận. Gần đây tôi đã viết về nhiệt độ ở Orsik.
Và vào buổi tối, hãy thử và đánh giá sữa chua, sau đó bạn sẽ cho biết điều gì đã xảy ra

Tôi có giống hệt nhau và nấu ăn hoàn hảo trong cùng điều kiện

Nhân tiện: sữa chua cổ điển được chế biến ở nhiệt độ 38-45 * C, tôi cũng đã viết về điều này trong chủ đề Phô mai que từ sữa chua tự làm, cổ điển

[Inna]

Inna, và bạn thử làm như vậy, để 2 tiếng và xa hơn nữa, khi máy làm sữa chua tắt, bạn để máy vài tiếng trong máy làm sữa chua rút phích cắm, các hũ này giữ nhiệt rất tốt, hơn nữa là nhiệt độ 43,5. chắc chắn là cao, nhưng không phá hủy, nhiệt độ phá hủy cao hơn 45. Và cũng với nắp không đậy lọ, nhiệt độ bên trong thậm chí cao hơn với nắp đậy.

Và bạn không cần phải mua sữa chua ở các cửa hàng, ngoại trừ kefir và phô mai tươi, tôi không nhớ mình đã mua sữa chua, kem chua, sữa nướng lên men khi nào.

[Tatyana]

TatyanaỜ thì thôi, nếu bạn không tắt serum sớm hơn thì mình tắt sớm và ủ với nhiệt dư thì tốt hơn.

[Sveta]

Sveta, bạn đang ở chủ đề gì?
Đúng vậy - trong chủ đề "Máy làm sữa chua Oursson FE1502D / IV" - vậy chúng ta hãy phân loại các vấn đề của mô hình cụ thể này ở đây. Orsik của chúng tôi có thể khác về công việc với Máy làm sữa chua của bạn - bạn có thừa nhận điều đó không?

Và sau đó, bây giờ chúng ta sẽ tổng hợp các mẹo "tất cả trong một đống" từ tất cả các thiết bị, sau đó phân loại những gì và những gì đề cập đến, và tìm kiếm một cuộc hôn nhân trong đó Và bên cạnh đó, Inna lần đầu tiên làm sữa chua cho cô ấy và bắt tất cả lời khuyên của bạn trong một loạt các tai rộng mở, quên về mô hình của bạn

Máy làm sữa chua của chúng tôi có thể khác công việc với máy làm sữa chua của bạn - bạn có thừa nhận không?

Sveta không có máy làm sữa chua tương tự? Theo tôi, cô ấy đang nói về cô ấy.

Đã thêm Thứ Năm, 17 Tháng Ba 2016 4:51 chiều

Nhưng nó là gì ?! Máy làm sữa chua thứ hai bị quá nhiệt !!!

Đây là bệnh của tất cả những người làm sữa chua, theo nhận định của diễn đàn ...

Vâng, tôi đang nói về cô ấy, về Orsik. Và tác phẩm thực sự khác biệt so với những loại khác, những chiếc bình Orsik giữ ấm rất lâu.

[sữa nướng lên men]

Lần đầu tiên Inna làm sữa chua

Lần đầu tiên của tôi sữa nướng lên men trong Orsyusha đã sẵn sàng !!!

Đây là bệnh của tất cả những người làm sữa chua, theo nhận định của diễn đàn ...

Brand 4001 không quá nóng, phần còn lại của tôi quá nóng chắc chắn, Tefal đạt 45, nhưng các tông đã cứu cô ấy.

hũ Orsik giữ ấm rất lâu.

Đó là lý do tại sao bạn viết nó đúng, tốt hơn là nên tắt nó đi sớm hơn.

Nhưng nó là gì ?! Máy làm sữa chua thứ hai bị quá nhiệt !!!

Innuska, Kroshik! Bạn nhìn vào kết quả, không nhìn vào nhiệt kế. Đừng lộn xộn nữa. Máy làm sữa chua tuyệt vời và thực phẩm tuyệt vời! Tôi chưa bao giờ đo nhiệt độ! Không bao giờ! Tôi xem xét khi đã sẵn sàng và ngay lập tức lấy hộp từ máy làm sữa chua ra, để nguội và cho vào tủ lạnh. Máy làm sữa chua này làm sữa chua rất ngon. Và sữa chua, và sữa nướng lên men, kefir, pho mát và kem chua. TẤT CẢ! Và tôi không chỉ sử dụng những chiếc lọ này, mà còn từ Tefalka

[Lena]

Bạn nhìn vào kết quả, không nhìn vào nhiệt kế. Đừng lộn xộn nữa.

Lena, mặc dù bạn đã ủng hộ tôi CẢM ƠN!
Mình cũng chưa từng đo nhiệt độ thì đo ở đó làm gì, nếu sữa chua thành ra ngon tuyệt vời!

Và hôm nay lần đầu tiên tôi không nhận được sữa đông trùng

Chỉ có một mẻ duy nhất: đối với Redmond 01 hai lít và đối với Orsik 1.25 - ở Redmond, sữa chua tuyệt đẹp, đặc trong Orsik thậm chí còn chưa có mùi, rất lỏng sau 4 giờ để yên
Bắt đầu phân tích "để nó có thể được"?

Lý do là tầm thường: tôi cho cả sữa và kem chua vào mẻ đầu tiên và đổ vào chảo hạnh nhân đỏ. Và tôi trộn phần thức ăn thừa từ phần nhân với một phần sữa tươi mới và đổ vào lọ - nhưng tôi không thêm kem chua, tôi chỉ không đủ sức để tạo hỗn hợp năng lượng thấp như vậy cho một loại sữa chua chính thức. Để các lọ trong hộp sữa chua đậy kín (và ngắt kết nối) cho đến sáng - hãy xem điều gì xảy ra, nó có thể tự lên men, có một chút men ở đó sau cùng

Với sữa đông, mọi thứ đều ổn!
Tôi đứng trong máy làm sữa chua vài giờ dưới nắp (tôi đã tắt thiết bị), sau đó đặt nó vào tủ lạnh - nó đặc lại. Chà, không giống như kem chua (bột chua không đủ cho điều này), mỏng hơn - hóa ra là đặc

Chúng tôi có một thiết bị tốt và ở đây nó đã đương đầu với nhiệm vụ

Sữa chua ngon và ngon cho bạn!

Tôi đã đặt cho mình một máy làm sữa chua trên một groupone)))) Tôi đang đợi)
Hôm qua tôi đã làm nó trong một nồi nấu chậm và một phích nước "để thử". Tôi thích nó, tuy nhiên, nó hóa ra chất lỏng trong một cái phích.

Vào buổi sáng, tôi cho sữa nướng lên men vào bột chua Orsik

Tôi quên viết tất cả mọi thứ, sữa nướng lên men hóa ra ngon vô cùng !!!

Lần đầu tiên tôi hoàn toàn hài lòng với hương vị của sữa nướng lên men trên bột chua khô !!!

Rõ ràng rất nhiều thực sự phụ thuộc vào bột chua) ...

Tôi có thể tưởng tượng loại sữa nướng lên men sẽ tạo thành sữa như thế nào khi có thêm kem ...

Tôi nghĩ kem tan chảy sẽ rất thích hợp ở đây ...

Các cô gái, những chiếc lá của Orson có tốt không? Thứ mà chúng tôi bán, hóa ra chúng rẻ hơn nhiều ...
Tôi đã lấy sữa chua của tôi

[Anita]

AnitaTôi thực sự thích nó, đặc biệt là sữa chua rất ngon.

Các mặt trái của Orson có tốt không?

Cho đến giờ tôi mới thử món sữa nướng lên men, và như tôi đã viết ở trên, tôi thực sự thích nó !!!

Trước đó, tôi đã nấu sữa nướng lên men nhiều lần với men Lactin và Lactoferm, thành thật mà nói, với tôi nó ngon hơn trên Orsik !!!

Ngày mai tôi sẽ làm sữa chua từ Orsik !!!

Cho đến giờ tôi mới thử món sữa nướng lên men, và như tôi đã viết ở trên, tôi thực sự thích nó !!!

Trước đó, tôi đã nấu sữa nướng lên men nhiều lần với men Lactin và Lactoferm, thành thật mà nói, với tôi nó ngon hơn trên Orsik !!!

Ngày mai tôi sẽ làm sữa chua từ Orsik !!!

Vậy đó, ngày mai tôi sẽ đi cướp nhóm ...

[Svetlana]

đặc biệt là sữa chua

Svetlana, bạn không nhớ, sữa chua đã lên men trong bao lâu?

[Vụn]

Vụn, hôm nay mình lên men sữa chua - 1 bịch Oursson starter culture cho 1,2 lít sữa nước đun sôi. Tôi đã nấu trong một thùng 2 lít một máy làm sữa chua 2103 trong 8 giờ. Gần đây tôi đã tắt nó đi, cất vào tủ lạnh. Bạn chưa thể thử nó, nhưng tôi rất thích kết cấu - nó dày đặc và đồng đều.

[Olenka]

Olenka, cảm ơn bạn nhiều, tôi cho nó vào máy làm sữa chua), tôi sẽ xem ...

[Vụn]

Đối với tôi, máy lên men có nghĩa là nó quá nóng, nếu sữa chua được lên men ở đó hơn 6 giờ, váng sữa sẽ được lên men trong 6 giờ và trong máy lên men bằng hộp sứ hoặc 5 giờ trong máy làm sữa chua này sẽ chua. Nhưng tôi đổ một túi cho 2 lít.
Vụn, Inna, hãy chắc chắn để kiểm tra sau 4 giờ.

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Cảm ơn rât nhiều !!!

Sau 4 giờ, tôi sẽ nhìn ...

Tôi là một gói 1,25 lít của văn hóa khởi động. sữa loãng) ...

Hôm nay mình để ý thấy sau 1 tiếng rưỡi máy làm sữa chua của mình bắt đầu nháy mắt xanh đỏ)), theo mình hiểu thì nháy mắt)) bắt đầu khi nhiệt độ tăng lên trên mức cho phép hay không?

Theo mình hiểu thì nháy mắt)) có bắt đầu khi nhiệt độ tăng quá mức cho phép hay không?

Hoặc không ... Khi nó đạt đến tỷ lệ thiết lập.

[Inna]

Inna, hoặc khi nó đạt đến nhiệt độ thích hợp, nó có vẻ như đối với tôi.

[Các cô gái]

Các cô gái, cảm ơn, tôi thực sự có ý đó ...

[Sedne]

Sedne, Tôi lần đầu tiên đặt sữa chua và nói chung là lần đầu tiên tôi sử dụng máy làm sữa chua Oursson. Tôi đã dành thời gian từ cuốn sách công thức. Rất ít huyết thanh được hình thành - có thể là một thìa cà phê. Tôi không biết điều gì sẽ xảy ra với sữa cửa hàng, công thức nói - sữa béo, vì vậy tôi đã sử dụng sữa làng.Điều duy nhất là sử dụng một hộp nhỏ, vì nó không phải là rất thuận tiện để lấy sữa chua ra khỏi hũ 2 lít.

và thường sử dụng máy làm sữa chua Oursson lần đầu tiên

không tiện lắm khi lấy sữa chua ra hũ 2 lít.

Vì vậy, đây không phải là máy làm sữa chua, mà là máy lên men Ourson. Mình làm matsoni trong lọ 1 lít, ăn nhanh hơn))

[kubanochka]

kubanochka, như nhà sản xuất gọi nó là máy lên men sữa chua, và trong Mvideo, nó chỉ đơn giản là máy làm sữa chua. Vì vậy, tôi, sau khi họ, gọi thiết bị của tôi theo cách đó. Và tôi đã nấu ở chế độ "Sữa chua".

[Belka13]

Belka13, Olenka, tôi hiểu)) chỉ là chủ đề này là về máy làm sữa chua Oursson FE1502D, về máy làm sữa chua là một chủ đề khác. Điều này để bạn không bị nhầm lẫn)) Các khối lượng khác nhau))

[kubanochka]

kubanochka, Mình xin lỗi vì đã gây hiểu lầm và khó hiểu cho mọi người trong topic này, nó chỉ trùng hợp là hôm nay mình chuẩn bị sữa chua và trả lời câu hỏi của Inna. Mặc dù thời gian có thể khác nhau, nhưng tôi không nghĩ về nó

[Các cô gái]

Các cô gái, người đã làm pho mát nhỏ trên men khô từ Orsik, bạn có pha loãng một thanh (3 gr.) trên 1 lít sữa không?

Tôi đang nghĩ, có lẽ 3 lít sữa và 2 que là đủ ...

[Vụn]

Vụn, Tôi vừa định mua Orsik, mới hôm trước tôi phát hiện ra sự tồn tại của chúng, đăng ký chủ đề.

Tôi có thể nói về những người khác.
Vivo 0.5g .. chai, đồ ăn ngon yêu thích của tôi 1g. gói. Tôi đã lên men chúng cho 3 lít trong máy làm sữa chua, và bây giờ là 2 lít trong một hộp đa năng. Tất cả đều hoàn hảo. Khối lượng của sữa đông và khối lượng riêng bằng nhau. Đó là, nếu với 1 y. là 300 + - gr. sau đó từ 2 lít 600, và từ 3 lít 900.

Trong thời gian sắp tới, tôi sẽ mua những miếng bánh mì của Orsik và thử những thứ tương tự.

Trong mọi trường hợp, bạn có thể sơn trên cả 2 lít và so sánh chất lượng.

[Inna]

Inna, Mình nghĩ 3 lít thì 1 que là đủ, đối với sữa chua thì mình làm 1 gói cho 2 lít, cục rất đặc. Tôi nhớ trước đó họ viết vivo cho 1 lít và lên men bình tĩnh cho 3 lít, chỉ bây giờ họ bắt đầu ghi 1-3 lít