Echpochmak (tùy chọn khác)

Echpochmak (tùy chọn khác)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
Bột, cao cấp	600 gr.
Chất lỏng (nước, sữa, váng sữa) lạnh	1 cốc (250 ml)
Margarine (bơ) mềm	100g
Trứng C-1 (vừa)	2 chiếc.
Baking soda	1/2 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đối với thịt băm:
Bã thịt (tôi có thịt vai lợn)	350 gr.
Khoai tây sống	350 gr.
Củ hành	350 gr.
Muối và gia vị vừa ăn
Nước dùng (luôn ngon - muối với gia vị)	1 ly
Nước sôi	ấm đun nước
Bơ
Lòng đỏ để bôi trơn

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột:
• Tôi đã nấu ăn ở KhP trong chương trình "Bánh bao bột". Tôi đổ chất lỏng, thêm một quả trứng và muối trộn trong một cái cốc. Sau đó, mẹ rây bột mì vào một chiếc khăn xô. Đã bao gồm HP. Khi hỗn hợp bột vừa đủ (vụn bánh dày) thì cho các miếng bơ thực vật vào. Tôi đã thêm soda trước khi kết thúc chương trình.
• Tôi cho bột vào một cái túi và để trong tủ lạnh.
• 
• Chuẩn bị nhân bánh:
• Đầu tiên, tôi băm thịt thành từng miếng nhỏ. Miếng khoảng 0,5 đến 0,5. Có thể và 1 * 1, nhưng tôi làm bánh nướng cả lớn và nhỏ cho trẻ em. Cô rắc thịt đã thái với muối và gia vị, đậy kín bằng đĩa rồi cho vào tủ lạnh.
• Hãy cúi chào. Vò nó cùng kích thước. Chúng tôi cho hành tây vào tủ lạnh.
• Bây giờ chúng ta đặt ấm nước để đun sôi. Chúng ta cần nước sôi để tráng khoai tây. Khi đó nhân bánh sẽ không chuyển sang màu đen và không bị cứng khi nấu echpochmak. Chúng tôi đặt nước đun sôi bên cạnh nó. Chúng tôi lấy một cái chao lớn hơn. Chúng tôi cắt nhỏ khoai tây cùng kích thước với hành tây, thịt.
• 
• Vò dần khoai tây, khoảng 1/3 tổng số khoai tây, và cho chúng vào chao thành một lớp. Đầu tiên bạn hãy rửa khoai tây dưới vòi nước để rửa sạch tinh bột. Sau đó trụng sơ qua với nước sôi. Rắc bớt nước, bày ra đĩa. Cho 1/3 chỗ hành đã chuẩn bị lên trên. Trộn hành tây với khoai tây bằng tay. Sau đó lại cắt nhỏ khoai tây, rửa sạch, vẩy ráo, cho hành tây + khoai tây, một phần hành tây lên trên. Và một lần nữa, phần thứ ba và phần cuối cùng.
• 
• Tại sao khó khăn như vậy? Tất cả đều giống nhau ... khoai tây sẽ không bị thâm và giòn trong phần nhân.
• Trộn các loại rau bằng tay, gửi chúng vào thịt. Khuấy đều phần nhân, thêm một chút nước dùng.
• Hình thành:
• Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Tính nhất quán là dễ chịu cho quá trình đúc. Thực tế không cần dùng bột để quét bụi.
• 
• Cán mỏng một lớp dày khoảng 0,8 cm, cắt các hình tròn có kích thước bằng chiếc đĩa nhỏ. Đây là cành giâm của tôi.
• 
• Đặt nhân vào giữa hình tròn , đặt một miếng bơ nhỏ lên trên và buộc chặt theo hình tam giác. Đặt trên khay nướng đã được phết dầu (mỡ) hoặc trên giấy nướng. Đổ nước dùng vào từng chiếc bánh và cắm miếng bột.
• 
• Sản phẩm bánh:
• Bôi trơn bánh bằng lòng đỏ và đem đi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20-30 phút (lớn hoặc nhỏ). Sau đó, chúng tôi lấy bánh ra, mở từng cái một và đổ nước dùng một lần nữa, đóng lại và để thêm 20-30 phút.
• Giao hàng, lưu trữ, các tính năng:
• Ăn kèm với chén nước dùng nóng hổi thơm lừng. Rất ngon.
• Echpochmak cũng tốt vào ngày hôm sau (tiếp theo). Gắp ra đĩa, đổ nước dùng vào dưới cùng rồi cho vào micra hâm nóng. NHƯNG!!! Bảo quản echpochmak trong tủ lạnh!

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Đây là một món ăn rất nổi tiếng, món ăn dân tộc của người Tatar. Có một số tùy chọn trên diễn đàn. Tôi đã đề nghị của tôi, lấy từ tờ báo "Vkusno" số 8 năm 2000. Thành viên diễn đàn của chúng tôi kortni-Irisha đã nhắc tôi về điều đó. Sau công thức làm bánh Perm Posikunchikov , cô ấy vui lòng tặng tôi dưới dạng điện tử cuốn sách Perm Cuisine, mà rất nhiều lời cảm ơn dành cho cô ấy. Nhưng có rất ít lời giải thích trong công thức Echpochmak.Do đó, tôi nhớ đến tạp chí của mình và chúng tôi đã từng yêu thích những chiếc bánh nướng này như thế nào. Tôi không nấu bột với men vì tôi không thích có nhiều bột trong bánh nướng - sau đó, trước khi chạm đến nhân, tôi đã no rồi.
Hãy chấp nhận lựa chọn nấu ăn của tôi. Với tình yêu, Tumanchik của bạn

[Irisha]

Irisha, công thức tuyệt vời! Cảm tạ! Hãy đánh dấu trang và tôi hy vọng một ngày nào đó sẽ có bàn tay chạm tới ... Nhưng tôi thực sự muốn!

[Ira]

Ira, Tôi chưa bao giờ nấu món nào như thế này, nhưng tôi cũng chưa ăn. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Irka, trong a z m i me n i k s e b e k o s e ch k o
Quá ngon! Ảnh, thật tệ! Chảy nước bọt Trong thùng, chắc chắn! Tài giỏi! Một công thức thực sự, mọi thứ đều được quy định, thẳng cho người được tặng! Cảm tạ!

Thật là một công thức thành công, với một phần nhân như vậy tôi làm manti, tôi biết nó ngon như thế nào. Nhưng trong lò, đây là một khám phá. Với một mô tả chi tiết như vậy, tôi nghĩ rằng tôi có thể xử lý nó một cách dễ dàng. Tôi chân thành biết ơn bạn

[thợ nấu bia]

Irka, trong a z m i me n i k s e b e k o s e ch k o

Ilona nhanh chóng bay! Tôi thậm chí sẽ lấy một con kỳ nhông, điều chính là phải đến!

Tôi làm manti với nhân tương tự, tôi biết nó ngon như thế nào

thợ nấu bia, cảm ơn vì tiền hỗ trợ. Nhưng ngược lại, bạn đã truyền cảm hứng cho tôi với ý tưởng xông hơi. Cần phải cố gắng!
V-tina, dạ tiệc10, các cô gái, cảm ơn bạn rất nhiều. Công thức nấu ăn ngon và đã được kiểm chứng. Tôi giới thiệu.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, bạn đang có một món ngon khác, cảm ơn vì công thức!
Không bao giờ có quá nhiều công thức nấu ăn ngon, tôi thực sự thích bột, nhưng hãy cho tôi biết tôi có thể nấu với những loại nhân nào khác?

Fuh! Cảm ơn Chúa vì mùa đông tôi đã định cư! Của tôi! Bạn là một Irishka tâm hồn tốt bụng!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, bạn đang có một món ngon khác, cảm ơn vì công thức!
Không bao giờ có quá nhiều công thức nấu ăn ngon, tôi thực sự thích bột, nhưng hãy cho tôi biết tôi có thể nấu với những loại nhân nào khác?

Cảm ơn Ksyusha. Tôi luôn vui mừng khi gặp bạn. Với bất kỳ điền nào bạn có thể. Tôi yêu phô mai.

Fuh! Cảm ơn Chúa vì mùa đông tôi đã định cư! Của tôi! Bạn là một Irishka tâm hồn tốt bụng!

cho đến khi bạn ăn mừng bùng nổ Shrovetide dobressy. Ra ngoài - bạn sẽ có thời gian cho Năm mới! Tôi đang đợi bạn!

Tôi đã đi rồi! Tôi không thể tìm thấy máy bay!

[Irina]

Irina, mọi thứ, bơ thực vật trên bàn! Chúng ta sẽ làm bột vào buổi tối, nhưng chúng ta sẽ nướng vào ngày mai!
Tôi đã không ăn tam giác trong nhiều năm ... rồi (((Mặc dù, tôi sinh ra và lớn lên ở Tataria!
Chúng ta cần lấp đầy khoảng trống này và chỉ cho con gái tôi một món ăn mới!

Tôi đã đi rồi! Tôi không thể tìm thấy máy bay!

chổi nước ngược!

[Irina]

Irina, mọi thứ, bơ thực vật trên bàn! Chúng ta sẽ làm bột vào buổi tối, nhưng chúng ta sẽ nướng vào ngày mai!
Tôi đã không ăn tam giác trong nhiều năm ... rồi (((Mặc dù, tôi sinh ra và lớn lên ở Tataria!
Chúng ta cần lấp đầy khoảng trống này và chỉ cho con gái tôi một món ăn mới!

Natalia rất vui vì bạn biết những chiếc bánh nướng này. Thích nấu ăn! Và hãy nói cho tôi biết.

Ailenka, những gì đẹp và ngon !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, echpatchmaki tình yêu của tôi!
Thật đẹp, siêu!
Tôi đã không làm tất cả chúng trong một thời gian dài.
Tôi rất thích thêm thịt thứ hai hoặc thịt ngỗng, thậm chí một chút vào cả balesh và echpechmaki.
Nếu những thứ mang về từ làng luôn được bảo quản trong tủ đông.

[Tanyulya]

Irishka, vẻ đẹp và sự ngon miệng

Tanyulya- Tanya của tôi, cảm ơn bạn đã ghé qua. Những chiếc bánh thực sự rất ngon!

Tumanchik, echpatchmaki tình yêu của tôi!
Thật đẹp, siêu!
Tôi đã không làm tất cả chúng trong một thời gian dài.

Lily chào bạn! và món ngon bialesh.

Tôi thực sự muốn thêm thịt thứ hai hoặc thịt ngỗng thậm chí một chút vào cả kiện và echpechmaki

Đây thường là một món cổ điển, nhưng thịt rất hiếm ở khu vực của chúng tôi, có nghĩa là nó rất đắt. Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!

Tanyulya - Tanya của tôi, cảm ơn vì đã ghé qua. Những chiếc bánh thực sự rất ngon!

Tôi biết, Irusik, nó rất ngon. Tôi rất thích cả đồ nướng và đồ hấp với một miếng khoai tây sống thái nhỏ.
Tất nhiên, tôi ăn không có thịt, nhưng tương tự là rất ngon!

Với khoai tây sống trong một khối vuông nhỏ, tôi thực sự thích cả đồ nướng và đồ hấp.
Tất nhiên, tôi ăn mà không có thịt, nhưng tương tự là rất ngon!

Bạn có ăn phô mai, phô mai tươi không?

Bạn có ăn phô mai, phô mai tươi không?

Yeah, đây là tôi đang ăn. Tôi không thường có thể câu cá, tôi cũng có thể đánh trứng, nhưng tất cả đều phụ thuộc vào cơ địa, anh ấy có thể không muốn điều đó cho tôi trong một thời gian dài, vì vậy tôi điều chỉnh cho phù hợp. Như một quy luật, tôi ăn tất cả mọi thứ mà vào lúc này cơ thể thân yêu của tôi yêu cầu tôi

Yeah, đó là tôi đang ăn. Tôi không thường có thể câu cá, tôi cũng có thể đánh trứng, nhưng tất cả đều phụ thuộc vào cơ địa, anh ấy có thể không muốn điều đó cho tôi trong một thời gian dài, vì vậy tôi điều chỉnh cho phù hợp. Như một quy luật, tôi ăn tất cả mọi thứ mà vào lúc này cơ thể thân yêu của tôi yêu cầu tôi

Ồ, vậy là bạn có chế độ dinh dưỡng khá tốt. Thông minh và luôn có phong độ tuyệt vời. Tôi yêu bạn và video của bạn.

[Irina]

Irina! Thật là một điều trị!
Chưa bao giờ thử. Cần được sửa chữa
cảm ơn bạn

[Irina]

Irina! Thật là một điều trị!
Chưa bao giờ thử. Cần được sửa chữa
cảm ơn bạn

Lelik đã đến! TIẾNG HOAN HÔ!!! Tôi nhận thấy điều đó thật là dễ chịu! Hãy tự giúp mình cho sức khỏe của bạn!

[Tumanchik]

Tumanchik, những món quà của bạn làm hài lòng tất cả những người tôi muốn

[Tumanchik]

Tumanchik, những món quà của bạn làm hài lòng tất cả những người tôi muốn

ôi thôi, mình đang làm một bức tranh ... cảm ơn bạn!

Vâng đã kéo tôi để xem các công thức nấu ăn vào ban đêm! Hãy tiếp tục và sẵn sàng. Chúng tôi sẽ phải đợi một thời điểm tốt hơn. Irisha, ngon quá !!!

Vâng đã kéo tôi để xem các công thức nấu ăn vào ban đêm! Hãy tiếp tục và sẵn sàng. Chúng tôi sẽ phải đợi một thời điểm tốt hơn. Irisha, ngon quá !!!

Luda, đó là tiền cược! Nấu ăn cho sức khỏe!

[Irina]

Irina, cảm ơn vì công thức. chỉ vào thứ bảy là mamans, các anh em trong làng gửi một con ngỗng và mẹ kinh doanh echpochmaki, ăn cho no

[Irina]

Irina, cảm ơn vì công thức. chỉ vào thứ bảy là mamans, các anh em trong làng gửi một con ngỗng và mẹ kinh doanh echpochmaki, ăn cho no

Tôi ghen tị với Gulnarochka .... chúng tôi đã ăn của chúng tôi từ lâu lắm rồi! Và với một con ngỗng thì tất nhiên nó là một câu chuyện cổ tích !!!! Cám ơn vì đã chia sẻ!

[Irina]

Irina, đây là slide của chúng tôi về các hình tam giác! Cảm ơn vì công thức! Ký ức thời thơ ấu!
Đúng, họ quên bôi trơn ...

Ailen, thật là một điều trị !! Khi tôi đến thăm Ufa hoặc Kazan, tôi luôn mang theo chúng.
Bây giờ với bài nộp của bạn, tôi sẽ làm điều đó cho mình !!!!!

Khi tôi đến thăm Ufa hoặc Kazan, tôi luôn mang theo chúng.

Nói chung, ở Kazan, một thiên đường kỷ nguyên !!!!!

[Vui vẻ]

Vui vẻ-Natasha, thật là đẹp! Đã chảy nước miếng! Cảm ơn vì báo cáo - rất hay! Hy vọng bạn thích nó.

Ailen, thật là một điều trị !! Khi tôi đến thăm Ufa hoặc Kazan, tôi luôn mang theo chúng.
Bây giờ với bài nộp của bạn, tôi sẽ làm điều đó cho mình !!!!!

Natasha, bạn đã vào! Tôi rất vui! Tôi sẽ rất hài lòng nếu bạn sử dụng công thức!

Nói chung, ở Kazan, một thiên đường kỷ nguyên !!!!!

Gulnaraya chưa bao giờ đến đó. nhưng nhờ bạn bây giờ tôi biết nơi tôi muốn đến thăm

Đã chảy nước miếng!

Yeah, chúng tôi không chỉ chảy nước miếng)
Có rất nhiều người trong số họ mà tôi phải mời khách! Tôi sẽ bán lại Cossacks bằng một món ăn Tatar!

Có rất nhiều người trong số họ mà tôi phải mời khách! Tôi sẽ bán lại Cossacks bằng một món ăn Tatar!

nó tuyệt vời làm sao!
thật! Tôi ngồi và mỉm cười!

Gulnaraya chưa bao giờ đến đó. nhưng nhờ bạn bây giờ tôi biết nơi tôi muốn đến thăm

Nhất định phải đi, có rất nhiều địa điểm đẹp, người dân thân thiện, mến khách, đồ ăn thì ngon như ý mẹ ơi !!!!

đồ ăn rất ngon, giống như của mẹ tôi !!!!

Mẹ luôn ngon!

và thậm chí là chak-chak ngon nhất.

và thậm chí là chak-chak ngon nhất.

Món ăn này vẫn đang được xếp hàng (Tumanchik liếm môi). Tôi cần rất nhiều dầu ở đó - Tôi chịu đựng và chờ đợi cổ phần!