Sorbet gừng-mâm xôi và kem

Sorbet gừng-mâm xôi và kem

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
rễ gừng	4 cm
quả mâm xôi	1 kg
Lòng trắng trứng	2 chiếc
lát chanh
Muối	nhón
đường mịn	150 g
Đối với lựa chọn thứ hai (kem):
kem chua	200 g
sữa đặc	200 g

Phương pháp nấu ăn

• Vì vậy, giữa mùa hè đang đến gần ... Những quả mâm xôi đã chín - thật thơm và ngon ngọt.
• Quả mâm xôi!
• Hãy thử sorbet, kết hợp hương vị mâm xôi và hương thơm với vị đắng của gừng.
• Cho quả mâm xôi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Chà qua rây để làm tơi hạt.
• Gừng đã gọt vỏ nghiền trên máy xay mịn và vắt lấy nước qua vải thưa và cho vào mâm xôi xay nhuyễn.
• Đánh lòng trắng với muối và nước cốt chanh cho đến khi nổi bọt. Trong khi tiếp tục đánh, cho dần đường và tiếp tục đánh cho đến khi nổi bọt chắc.
• Nhẹ nhàng cho vào hỗn hợp gừng mâm xôi xay nhuyễn, khuấy từ dưới lên trên.
• Chuẩn bị sorbet trong tủ đông hoặc máy làm kem.
• 
• Phục vụ món sorbet được trang trí với bạc hà và kẹo gừng.
• 
• Để làm kem, cho kem chua và sữa đặc vào hỗn hợp mâm xôi-gừng xay nhuyễn, đường nếu muốn, trừ protein.
• 
• Kem hóa ra có mùi thơm như sorbet - với một chút gừng cay.
• 

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

30 phút + đóng băng

Chương trình nấu ăn:

tủ đông hoặc máy làm kem, máy xay sinh tố

Ghi chú

Chúc một mùa hè tươi sáng, đầy màu sắc!

Công thức nấu ăn tương tự

Kem nạc không đường: song ca "Cà phê gừng" - "Cà phê mâm xôi và cam" (Alexandra)

Mật ong phúc bồn tử, kem trà đen (Elven)

Kem mâm xôi bạc hà (Sonadora)

[Marinochka]

Ừ ... dâu tây cũng hết, mâm xôi mất rồi. Và có những công thức nấu ăn từ quả mâm xôi, thậm chí còn ngon hơn cả dâu tây, mặc dù dường như không có nơi nào ngon hơn. Marinochka, cảm ơn vì công thức!

Marinochka, thật là một món ngon !!!!!! Cảm ơn vì công thức !!!!!

[Galinka]

mặc dù dường như không có nơi nào ngon hơn.

Không cần phải nói, Galinka! Đúng vậy, quả dâu nhỏ của tôi vẫn chưa chín hoàn toàn đối với tôi ... Nhưng quả mâm xôi đã chín, và cùng với nó cuộc sống càng trở nên ngọt ngào hơn!

thật là ngon !!!!!!

Cảm tạ, Natul! Tôi sẽ không ngại - thực sự, tốt, rất ngon! : nyam: Tất nhiên, trong khi đọc công thức, tôi đã nghi ngờ rằng sẽ có một sự kết hợp bất thường và tuyệt vời, nhưng tôi không đoán được nhiều như vậy.

Marisha! Sorbet tuyệt vời! Vì chúng tôi đặc biệt nghiện sorbets, tôi chắc chắn sẽ đưa công thức này vào phục vụ! Tôi càng muốn thử kết hợp các nguyên liệu yêu thích của chúng tôi.

Tôi muốn thử kết hợp các thành phần yêu thích của chúng tôi.

Chính sự kết hợp này đã mua chuộc tôi! Cũng là của tôi! Nó rất ngon, bây giờ tôi sợ rằng tôi sẽ sử dụng tất cả quả mâm xôi cho món sorbet và kem này! Nó cũng ngon (chồng tôi thích nó hơn, vì nó béo hơn!)