Bánh mì lúa mạch đen - kiều mạch

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì lúa mạch đen - kiều mạch

Thành phần

Nước 404 - 409 gr.
Bột mì 400 gr.
Bột kiều mạch 95 gr.
bột lúa mạch đen 60 gr.
Muối 12 gr.
Đường 12 gr.
Rau mùi (xay) 3,5 gr.
Dầu thực vật 2,7 muỗng canh dối trá.
Men 1,2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Nạp tất cả các nguyên liệu vào máy làm bánh mì theo hướng dẫn. Tôi lấy rau mùi thái thành hạt và xay trong cối. Tôi đong dầu bằng một muỗng canh thông thường. Bộ 1 (chương trình chính) cho bánh mì, khối lượng 1 kg, vỏ bánh - sẫm màu (nhưng bạn cũng có thể chọn loại khác nếu muốn).
  • Tôi sử dụng bột mì để sử dụng chung Stary Oskolskaya - "Ladushka", bột kiều mạch - từ Nhà máy Petersburg Mill - "Kudesnitsa", lúa mạch đen - tiệm bánh, bóc từ nhà thương mại "Yarmarka" (Cộng hòa Karelia)

Món ăn được thiết kế cho

1 kg

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

1 (chính)

TATbRHA
Tôi thích các thành phần rất, rất nhiều! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó, cảm ơn. Bánh mì là đẹp trai!
lada-matushka
Cảm ơn bạn, tôi thích nó!
Bánh mềm, có lớp vỏ vàng đẹp mắt, thơm lừng.

Bánh mì lúa mạch đen - kiều mạch

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì