Cassata đông lạnh

Thể loại: Bánh kẹo
Cassata đông lạnh

Thành phần

Lòng trắng trứng 2 chiếc.
Đường 50g
Nước 25 ml
Kem 35% 130 g
nho khô 2 muỗng canh. l.
ngày 55 g
Dứa đóng hộp 60 g
Những trái dâu tây tươi 80 g
Vỏ cam 1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Rưới một tờ giấy bạc với nước và phủ lớp màng bám lên trên - tấm giấy bạc và màng thu được, phủ các khuôn phần sao cho các mép treo xuống.
  • Cắt nhỏ dâu tây, dứa, chà là.
  • Hòa tan đường vào nước và đun sôi một chút (1-2 phút).
  • Đánh bông kem cho đến khi thành kem.
  • Đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt. Đổ xi-rô nóng vào lòng trắng mà không ngừng đánh. Đánh cho đến khi đạt đỉnh vững chắc.
  • Trộn lòng trắng với kem và dùng thìa khuấy nhẹ. Thêm dâu tây, dứa, chà là, nho khô - khuấy đều.
  • Đặt khối lượng thu được vào các khuôn có nắp đậy. Đậy các mép tự do lên trên và cho vào ngăn đá ít nhất 1 giờ.
  • Đặt cuộn băng đã hoàn thành trên đĩa và trang trí theo ý muốn
  • Cassata đông lạnh

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

15 phút

Chương trình nấu ăn:

Bếp + máy trộn + tủ đông

silva2
Chà! nhưng nó trông như thế nào đối với sở thích của bạn? kem?
galchonok
Helena, vâng, kem
silva2
Một công thức rất hợp thời .... Chúng tôi đang trở nên hấp dẫn ... Tôi sẽ thử nó vào cuối tuần, cảm ơn. Dấu kiểm!

Các công thức khác trong phần "Công thức làm kem, Sorbet và trái cây làm đá"

Kem sundae blackberry
Kem "Sundae blackberry"
Sundae theo GOST
Sundae theo GOST
Kem anh đào
Kem anh đào
Kem bạc hà với khoai tây chiên
Kem bạc hà với khoai tây chiên
Kem dừa
Kem dừa
Đá dưa chuột với siro bạc hà
Đá dưa chuột với siro bạc hà

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì