Bánh cá trên "Tatar bột" trong Princess 115000

[Bột]

Bánh cá trên "Tatar bột" trong Princess 115000

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Tatar

Thành phần
bơ	250 g
kefir	250 g
bột nở + một chút muối nở	1,5 giờ l.
Muối	1h
bột mì làm thế nào để lấy bột
đổ đầy:
băp cải trăng	300-400 gr
cà rốt + hành tây chiên	1/2 cái
3 quả trứng
cá hồi (cá hồi, thức ăn đóng hộp cũng được)	200-300gr
muối, húng quế	nếm thử
Sữa	1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Bột đối với món bánh này trong gia đình chúng tôi được gọi là Tatar, vì trên đó mẹ tôi đã nướng bánh Tatar belyashi, công thức mà bà mang đến từ Turkmenistan.
• Tỷ lệ bột không thay đổi, bao nhiêu bơ, bao nhiêu kefir.
• Tốt hơn là lấy bơ mềm và trộn với kefir, sau đó mọi thứ đều khô, nhưng bạn có thể, giống như lần này của tôi, trước tiên hãy làm tan chảy bơ, vì nó được lấy từ tủ đông.
• Mình luôn đổ bột lên mắt, bột phải đàn hồi. Trong trường hợp của anh ta, quy tắc hoạt động: tốt hơn là không báo cáo bột mì hơn là thay đổi nó.
• Tôi nhào với mẹ Bosch 5, 7 phút, sau đó ngay lập tức trong lạnh.
• đổ đầy: xào hành tây, cà rốt, thêm bắp cải, húng quế khô và muối, đun nhỏ lửa. Đừng thêm tiêu đen, bắp cải không thích. Tôi hầm Shteba với rau, trong 9 phút, có thể ít hơn.
• Trong khi hầm, luộc 3 quả trứng, bóc bỏ xương và da cá, cắt miếng vừa ăn.
• Khi bắp cải đã nguội, cho trứng và cá thái hạt lựu vào. Cuối cùng, đổ một ít sữa vào. Nhìn vào độ mọng nước của bắp cải. Sữa làm cho nhân bánh rất dẻo và mềm. Mặc dù nó là một ít, nhưng nó mang lại một hiệu ứng. Nguyên liệu “bí mật” để làm món bắp cải nhồi thịt này là do bà tôi truyền dạy và từ đó tôi bắt tay vào nấu.
• Tốt bây giờ thu thập bánh... Chia bột ra, cán mỏng một nửa, cho phần nhân vào và đậy kín phần thứ hai, chừa một lỗ ở giữa.
• Tôi nướng trong Princess, 20 cho nguội, sau đó đậy nắp lại.
• P.S. Thử nghiệm này tạo ra những miếng chả tuyệt vời theo từng phần. Một điều: không bao giờ thêm trứng vào nó, bạn sẽ nhận được cao su. Khi tôi quyết định thử nghiệm, tôi không thích kết quả một cách rõ ràng!

Thời gian chuẩn bị:

20 phút từ trạng thái lạnh

Công thức nấu ăn tương tự

Nakrepok - cá Tver pie (MariV)

Bánh thạch nhân cá (Leka_s)

Bánh men nhanh với cá thu đao và cơm (Mandarinka @)

Zhenya, nó có thể hoạt động với dầu thực vật không? Và trên bơ thực vật? Trên lây lan?

[Olga]

Olga, Tôi đã từng làm nó trên bơ thực vật, nhưng tôi không thực sự thích hương vị của chính nó. Và tất nhiên bạn có thể! Và trên thực vật thì có thể, nó sẽ biến thành bột bánh quy. Nhìn xem, có một công thức rất thành công ở đây. Và đối với tôi, có vẻ như nếu bạn làm điều đó trên một loại rau, thì lượng của nó nên được giảm bớt. Nhân tiện, để giảm ít nhất một chút tác hại, tôi sử dụng kefir 1%.

Cảm ơn vì công thức đơn giản
Và rằng cô ấy đã chia sẻ một bí mật về việc đắp
Tôi thực sự thích bất kỳ loại bột nào cho kefie
Và bây giờ tôi có một tuế sai, tôi chắc chắn sẽ cố gắng

[Katerina]

Katerina, đối với sức khỏe của bạn! Công chúa nói chung là một thiết bị độc nhất vô nhị, tôi đã làm công chúa cho tất cả người thân của tôi cho niềm vui))) cô ấy rất thoải mái!

Tôi chắc chắn sẽ nướng theo cách này, đơn giản và không có men và công thức dễ nhớ ..... Cảm ơn bạn rất nhiều!

[Evgeniya]

Evgeniya, bà quê, bánh mát!

[Irina]

Irina, cảm tạ! Nướng, vào mùa đông, điều rất!

Bạn có thể chỉ cần nướng nó trong lò?

[Rusa]

Rusa, tất nhiên! Còn vĩ đại hơn nữa tôi sẽ là nó trước khi chỉ có ở đó và tro bụi. Hãy thử món bột này với thịt băm và bánh nướng từng phần, có một lỗ ở trên cùng, quét vôi trắng

[Jenealis]

Jenealis, Cảm ơn rất nhiều, tôi sẽ cố gắng)

[Jenealis]

JenealisCảm ơn bạn rất nhiều, tôi đã tìm kiếm loại bột dành cho người da trắng này từ rất lâu rồi, khi còn nhỏ, dì Sonya, người Tatar, sống bên cạnh chúng tôi, người đã tạo ra màu trắng tuyệt vời từ loại bột này. Cảm ơn một lần nữa!

Jenealis, Zhenya, thật là một chiếc bánh thú vị. Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó!