Bánh mì kiều mạch với cà chua đóng hộp

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	400 g
Buckwheat Groats bất kỳ	100g
Cà chua đóng hộp, cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố	350-380 ml
Mật ong / đường	1,5 muỗng canh. l
Mỡ lợn	45 g
Men	1,5 muỗng cà phê
Muối nếu cà chua không đủ mặn	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Tôi loại bỏ vỏ của cà chua và cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố cùng với hạt và nước xốt, chỉ loại bỏ hạt tiêu lớn và các chất phụ gia khác.
Tôi rửa sạch tấm vải, đổ chúng với một quả cà chua đun nóng và để chúng trong xô cho đến sáng, nhưng xô được siết chặt bằng polyethylene để giảm thiểu sự bay hơi. Sau đó, tôi thêm mật ong, bột mì và men, sau mẻ đầu tiên - mỡ lợn. Tôi đã không thêm muối, vì nó có vẻ đủ cà chua. Người đàn ông kiểm soát Gingerbread, trong quá trình nhào trộn thêm 2 muỗng canh. l cà chua.
Bánh mì có hương vị kiều mạch rõ rệt. Tôi cho rằng nó cũng hữu ích.

IvaNova

Thật kỳ lạ là không có đánh giá nào cho công thức tuyệt vời này.
Đối với tôi, anh ấy trở thành một khám phá và một mặc khải.
Địa ngục nhiều hơn một lần.
Tôi cố gắng "làm vui" công thức - tôi đổi cà chua lấy sữa chua, nước sắc và dưa chua. Bánh mì luôn luôn được lấy (tôi thích sữa chua ít nhất, nhưng cũng có thể ăn được). Tuy nhiên, phương án thành công nhất là phương án do tác giả gợi ý. Nếu cà chua nhiều thịt, bạn có thể pha loãng một chút với nước sắc của khoai tây hoặc bí đỏ (25-30 phần trăm, không nhiều hơn). Tôi thường đổ đầy cà chua lạnh vào các tấm lát và để chúng trong tối đa 36 giờ (nếu nó để lâu và ấm ở nhà, tôi cho chúng vào tủ lạnh). Tôi thay thế mật ong bằng đường (với mật ong, tôi không còn căng thẳng nữa), tôi cho nó vào 0,5 muỗng canh. Theo tình hình, đôi khi tôi thay thế mỡ lợn bằng dầu thực vật hoặc bơ sữa trâu.
Vâng, người đàn ông bánh gừng cần được kiểm soát, nhưng chiếc bánh mì đó đáng giá. Tôi thường cho không phải tất cả bột, để lại 2-3 muỗng canh rây và nếu cần, thêm vào khi nhào.
Bánh mì được đục lỗ, nhẹ. Khi nướng có mùi thơm ngon khó tưởng tượng. Tôi thích bánh mì kiều mạch này hơn bánh mì kiều mạch.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!

TATbRHA

Cảm ơn vì "nghiên cứu" chi tiết! Bạn đã làm một chiếc bánh mì rất đẹp. Và bạn và tôi đều hiểu rằng nếu sử dụng kiều mạch nguyên hạt, và thậm chí không đun sôi, nó sẽ tốt cho sức khỏe và ngon hơn nhiều. Nướng vì sức khỏe của bạn và những người thân yêu.

Ljna

công thức thú vị. xin lỗi không có cà chua, đã ăn.
Nếu thay thế men bằng bột chua, nó sẽ làm bột nổi lên
IvaNova, Irina, ATP để biết mô tả chi tiết về các thí nghiệm

Tumanchik

Đã đánh dấu! Còn lại vài lon cà chua quý! Bạn có thể hành động!