Bánh mì "Làng" bằng bột ngô

Bánh mì "Làng" bằng bột ngô

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì 1 hoặc trong / lớp	280 gam
bột mì, c / z	160 gam
bột ngô	80 gam
dầu ngô (bất kỳ đều được)	1 muỗng canh. cái thìa
Muối	10 gam
mật ong	25 gam
hạt giống hoa hướng dương	50 gam
Nước	290 gam
nấm men khô	5 gam

Phương pháp nấu ăn

• Chiên hạt trong chảo khô. Để nó nguội.
• Từ tất cả các nguyên liệu, ngoại trừ dầu, muối và hạt, chúng ta bắt đầu nhào bột.
• Sau 5 phút, thêm muối, dầu và hạt. Chúng tôi tiếp tục nhào.
• Tổng thời gian trộn là 10 phút.
• Bột mềm, không dính tay chút nào.
• Vo tròn và đưa lên men.
• Lên men cho đến khi bột nở gấp đôi từ một đến một tiếng rưỡi. Không ngần ngại. Trong 80 phút.

• Bột trước và trước khi cắt.

• Chúng tôi lấy bột ra. Chúng tôi thả bong bóng và tạo hình bánh mì với bất kỳ hình dạng nào.
• Bằng chứng trong giỏ, đường may, trong 60-70 phút.

• Đổ bột vào đầu và cuối của quá trình soát lỗi

• Lật trên giấy nướng. Chúng tôi thực hiện các vết mổ.
• Chúng tôi nướng trong một cái bát có nắp, chúng tôi làm nóng cùng với lò nướng.
• Nướng ở nhiệt độ 240 độ dưới nắp trong 15 phút đầu tiên.
• Mở nắp ra, hạ nhiệt độ xuống 180 độ và nướng cho đến khi chín mềm. Tôi có 45 phút.
• Chúng tôi lấy nó ra, để nó nguội. Chúng tôi cắt và ăn.
• 
• 
• Bánh mì ngon cho bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, máy xay thực phẩm.

Ghi chú

Bột ngô là một sản phẩm ăn uống có giá trị, có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao. Nó được đánh giá cao không chỉ bởi các thợ làm bánh và đầu bếp mà còn được các chuyên gia dinh dưỡng và thẩm mỹ đánh giá cao.
Nó có thể được xay mịn và thô, nó được sử dụng để chế biến các món ăn dân tộc như mamalyga, ugali, bullamy, banush, cũng như bánh mì dẹt truyền thống của Mexico. Bột ngô được dùng để nướng bánh mì và làm món ăn khoái khẩu của trẻ em - khoai tây chiên.
Công dụng của bột ngô là gì? Bột ngô rất hữu ích cho các bệnh tim mạch, rối loạn tuần hoàn, thiếu máu, các bệnh về đường mật, làm chậm quá trình lão hóa, làm chắc răng, v.v ... của thuốc. (từ trên mạng)

Công thức được lấy từ trang video dạy nấu ăn. Tôi đã đổi số lượng lúa mì và c / z bột mì. Tôi đã thử nó theo đúng công thức. Tôi thích phiên bản của tôi hơn.

Bánh mì từ loạt phim "nhanh", "ngon", "mỗi ngày" và "không có vấn đề gì"

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì với bí ngòi (men lá) (ang-kay)

Bánh mì "Broa" (ang-kay)

Bánh mì men trái cây với bột ngô và lúa mạch đen (ang-kay)

[Angela]

Angela, một chiếc bánh mì tuyệt vời. Thật tuyệt khi một cuộc thi như vậy được phát động. Tôi không thể tưởng tượng được lại có nhiều loại bánh mì như vậy.

[Albina]

Albina, Cảm ơn rât nhiều.
Vâng, có nhiều loại bánh mì khác nhau, nhưng trước cuộc thi, có rất nhiều công thức trên KhP. Làm và làm.

[Angela]

Angela, ôi cái gì! muốn chạy trốn? làm thế nào anh ấy đứng dậy! không, vào màn hình, bạn không thể chạy khỏi chúng tôi, tôi thực sự thích màu hơi vàng từ bột ngô! cảm tạ

muốn chạy trốn?

đứng một chút. Nhưng dù sao cũng không sao. Anh ấy sẽ không chạy khỏi chúng ta!

cảm tạ

Cảm ơn vì "cảm ơn"!

[Angela]

Bánh mì đẹp trai!

Đã hoán đổi lượng lúa mì và c / z bột mì

Angela, tức là, ban đầu công thức chứa 160 bột mì cấp 1 và 280 tsz?

Bây giờ bạn có một cái lỗ bằng bột mì, có thể xay ngô thành bột được không? Vì vậy, tôi muốn thử nướng, nó trông rất ngon.

[Angela]

Angela, Angela, Angelabánh mì của bạn đang làm tôi phát điên! Bạn đã bỏ bao nhiêu công sức vào chúng! Tôi ngạc nhiên !

Và thật là một bức ảnh đẹp mà tôi đã đặt! rất đẹp.Tôi không bao giờ hết ngưỡng mộ khả năng nướng bánh mì của bạn! Tôi rất thích thử! Cảm ơn bạn.

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, lappl1, Tumanchik, một lời cảm ơn khác đến bạn, cô gái, mà bạn chạy vào và khen ngợi.

nghĩa là, công thức ban đầu chứa 160 bột mì cấp 1 và 280 cz?

Chính xác. Đã làm được, nhưng nó trở nên khó khăn. Khô. Khi nướng, thay đổi, kết quả là tốt hơn.

Bắp ngô xay thành bột được không?

Nếu bạn có một cái gì đó, sau đó bạn có thể. Nguồn chứa bột ngô thô.

bánh mì của bạn làm tôi phát điên

Và đối với tôi của bạn là rất, rất!

Tôi rất thích thử! Cảm ơn bạn.

Vì vậy, tôi mời tất cả mọi người! Hãy đến nếu bạn không sợ!

cảm tạ! chồng tôi luôn yêu cầu tôi nướng bánh mì ngô trong máy làm bánh mì mới mua, nhưng tôi không biết công thức ((bây giờ tôi sẽ thử!

Cảm tạ! Bánh mì rất đẹp! Và tôi sẽ vui vẻ sống bên cạnh và hít thở mùi thơm của bánh mì nướng! Angela có tất cả những chiếc bánh mì đẹp và ngon!

[Oksanochka]

Oksanochka, cảm ơn, thân mến!

[Angela]

Angelathật là một chiếc bánh mì đẹp. Tôi chỉ mới bắt đầu nướng bánh mì trong lò, tôi đã quyết định mua một cái giỏ chứng minh. Hãy cho tôi biết đường kính và chiều cao của cái rổ của bạn là bao nhiêu?

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ.

đường kính và chiều cao của cái giỏ của bạn là bao nhiêu?

Chúng đáng giá, nếu tôi không nhầm. Tôi có 750 gram và một kg.

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ. Chúng đáng giá, nếu tôi không nhầm. Tôi có 750 gram và một kg.

Bây giờ tôi chọn, các kích thước được chỉ ra: đường kính ở trên cùng và chiều cao. Mình muốn mua đường kính 22, cao 8. Thường mình nướng bánh mì khoảng 500 g bột.

[kirch]

kirch, Luda, Angela có giỏ- MAGIC, rằng không có bánh mì là một sản phẩm !!! chúng tôi có thể sẽ không tìm thấy như vậy

[kirch]

kirch, Luda, Angela có giỏ- MAGIC, rằng không có bánh mì là một sản phẩm !!! chúng tôi có thể sẽ không tìm thấy như vậy

Tôi nhìn kỹ Ebey và Ali. Bây giờ chúng ta cần phải quyết định về kích thước. Và những chiếc bánh mì như của Angela chắc chắn sẽ không phù hợp với tôi.

18,5 x 10 và 17,5 x 9. Tôi có những cái này. Tôi nghĩ tốt hơn nên lấy đường kính nhỏ hơn và chiều cao hơn. Sau đó, bánh mì sẽ trông gọn gàng hơn theo ý kiến ​​của tôi.

Luda, bạn tự mua nó, đặt hàng nó? Chúng được làm bằng loại quả gì? Tự nhiên hay nhựa? Tôi cũng thích ổ bánh cao hơn, nhưng Angela's họ nướng ổ bánh tròn một cách chính xác!

giỏ - ma thuật

: girl_haha: làm cho vui! Bình thường!

Tôi nhìn kỹ Ebey và Ali.

Ném cho tôi một liên kết trong một cá nhân, tôi sẽ xem các kích thước là gì.

Angela, cảm ơn. Vì vậy, tôi sẽ chọn một kích thước nhỏ hơn. Làm thế nào mà tôi nhìn thấy bánh mì của bạn trong thời gian, bởi vì giỏ đã được trong giỏ. Sự căng thẳng hóa ra

vì giỏ đã có trong giỏ.

Chà, bạn cũng không thể lấy một cái rất nhỏ. Ném cho tôi một liên kết. Tôi sẽ xem qua một chút. Chỉ trong một cá nhân.

Angela, cô gái thông minh, bạn có đôi bàn tay vàng! Tôi sẽ nướng, cảm ơn!

[Ninochka]

Ninochka, cái này dành cho bạn

[Angela]

Angela, đã nhìn vào liên kết?

Tôi đã nhìn. Đối với tôi, nó có đường kính quá lớn. Bạn cần tìm kiếm với đường kính nhỏ hơn, nhưng sâu hơn. Có vẻ như có, nhưng bán buôn nhỏ. Nhưng bạn phải xem.

Cảm tạ. Vì vậy, tôi sẽ tìm kiếm

[ang-kay]

ang-kay, cảm ơn vì công thức thú vị! Bánh mì thật tuyệt vời
Tôi đã nướng nó hôm nay. Kết quả là tuyệt vời! Những con vật cưng đã hài lòng)
Riêng tôi, tôi hài lòng vì công thức không có gì rắc rối cả. Nếu không, với một đứa con nhỏ trong tay, tôi không thể tăng tốc nhiều bây giờ

[Anya]

Anya, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Nướng với niềm vui và làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Cảm ơn bạn đã tin tưởng vào công thức và viết về kết quả.

Bánh mì tuyệt vời hóa ra !!! Tôi đặc hơn, nhưng đồng thời nó cũng nướng hoàn hảo ... Lần sau tôi sẽ lấy thêm một chút nước ... Cảm ơn vì công thức !!!

[Natalia]

Natalia, bánh mì rất đẹp quay ra.

Lần sau, tôi sẽ uống thêm một chút nước ...

Có lẽ nó là cần thiết. Độ ẩm của bột mì là khác nhau đối với mọi người. Nước cần được điều tiết.
Cảm ơn bạn cho một báo cáo như vậy. Peks vì sức khỏe, làm hài lòng những người thân yêu của bạn!

Báo cáo của tôi: Hôm nay tôi nướng bánh mì, bột như vậy thành ra ngon, ngoan, nhấc lên, không dính tay. Và bản thân bánh mì nói chung là một bài hát, rất lạ và ngon. Cảm tạ! Xin lỗi vì không có ảnh, trong khi tôi không đẹp đến mức hoàn hảo. Và tôi cũng muốn so sánh: nhưng màu trắng (như bột mì) - bạn đang rắc cái gì?

[Nikka]

Nikka, cảm ơn vì báo cáo. Tôi rất vui vì mọi thứ đều ổn và tôi thích bánh mì.

nhưng màu trắng (như bột mì) - bạn rắc gì với?

bột mì.

bột mì.

Cảm ơn vì tiền hỗ trợ. Tôi gọi một phần khác của chiếc bánh mì này, nướng một cái đôi, rắc bột mì lên, nó hoạt động. Lần này mình cũng quyết định cho thêm mật ong - ăn rất ngon, ổ 1,6kg, để mình ăn bớt

[Nikka]

Nikka, Tôi vui mừng vì bánh đã bén rễ. Cảm tạ.

Tôi mang "cảm ơn"! Hôm qua tôi nướng bánh mì lúa mạch đen chua đơn giản, hôm nay tôi sử dụng công thức này cho bánh mì. Nhưng không có bột mì, vì vậy tôi đã thay thế nó bằng lúa mạch đen. Khi trộn, tôi đã thêm nước. Và nó hóa ra rất ngon. Cảm tạ!

[Olya]

Olya, làm tốt. Bánh mì tốt quay ra. Rất vui vì tôi thích nó)

[Angela]

Angela, tổng thời gian nướng là 45 phút? Có vẻ như tôi đã nướng bánh mì này rồi, nhưng tôi đã quên tất cả mọi thứ.

[Olya]

Olya, Đúng. Nhưng hãy xem lò nướng của bạn đang nướng.

[Angela]

Angela, Nướng trong 45 phút. Bánh mì ngon. Bố mua bánh mộc ở tiệm bánh mì về chia cho chúng tôi nên chồng tôi không thích. Bánh mì của tôi ngon hơn. Và tất cả là nhờ bạn!

[Olya]

Olyatất nhiên bánh mì của bạn sẽ ngon hơn. Rất vui vì tôi thích nó)