Rượu mùi blackcurrant

Rượu mùi blackcurrant

Thể loại: Đồ uống

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Nho đen	3 Kg
rượu vodka	1 l
Đường	500 g
Nước	500 g

Phương pháp nấu ăn

• Đổ đầy. Rượu mùi nho tự làm phổ biến nhất. Đen. Nhân tiện, rất ngon và thơm.
• Có nhớ gần đây là mùa hè không? (Kể về mùa hè vừa qua). Không, thực ra, hầu như không có mùa hè, như vậy. Nhưng nó đã được "lịch"? Nó đã được. Và kể từ khi đó là mùa hè, sau đó có nho. Tôi sẽ không nói dối, năm nay nó, quả nho, không lớn lắm và gần như không ngọt chút nào. Để làm gì? Mặt trời không đủ. Nhưng, tuy nhiên, không, nhưng thu hoạch thì có. Vì vậy, chúng tôi đã thu thập các quả mọng.
• 🔗
• Chúng tôi đã đi qua chúng và rửa sạch chúng. Và sau đó họ làm khô nó một chút. Họ đây rồi.
• 🔗
• Sau đó, mọi thứ đi theo đường rãnh. Chúng tôi cho quả mọng vào lọ và đổ đầy, điều này rất quan trọng, với rượu vodka ngon. Nhất thiết phải tốt. Nếu không, mọi nỗ lực sẽ trở nên lãng phí.
• Đổ vào sao cho rượu vodka "trên ngón tay" bao phủ các quả mọng.
• Và loại bỏ các lon ... tốt nhất là ở nơi tối và mát mẻ. Mặc dù với một hỗn hợp "vodka" - điều này không phải là quan trọng. Ít nhất là hai tuần, hãy để họ tự đứng vững. Mát.
• 🔗
• Hai tuần nữa sẽ có một bức tranh như vậy. Sẽ không có vodka "qua" quả mọng. Và bản thân quả mọng, mặc dù "nhạt", rõ ràng sẽ tăng thêm khối lượng.
• 🔗
• Chúng tôi rút "chiết xuất vodka". Qua một cái rây.
• 🔗
• Đây là cách sản phẩm hóa ra. Mùi hương là hoàn toàn tuyệt vời. Và hương vị ... cho đến nay "không phải là rất". Hãy nhớ rằng quả mọng có vị chua. Do đó hương vị. Tất nhiên không phải là giấm, mà là mùi thơm ... không dễ chịu cho lắm.
• 🔗
• Chúng tôi phân phối quả mọng giữa các lọ để ..., nói chung, như trong hình. Để làm gì? Và để thuận tiện hơn nữa.
• 🔗
• Vậy tiếp theo là gì…. Sau đó, tôi đã quá liều nó một chút. Do tính axit quá cao của "chiết xuất vodka", tôi quyết định uống nhiều đường hơn mức thường dùng. Xem? Gần một tập rưỡi, nếu bạn lấy từ số quả mọng trong lọ. Sắp tới, tôi sẽ nói rằng tối đa 2/3 trong số này là đủ. Nói chung, điều chỉnh tùy thuộc vào độ chua của hương vị, tôi nhắc lại. Quả nho là một loại quả mọng như vậy.
• 🔗
• Lắc kỹ. Cố gắng phân phối đường đồng đều giữa các quả mọng.
• 🔗
• Đây là nơi hợp lý để đặt lon ở nơi mát mẻ. Bởi vì, mặc dù quả mọng đã bão hòa với rượu vodka, nhưng đường và quả mọng có thể gây ra phản ứng lên men. Tốt hơn là được an toàn.
• Nó đây. Ở phía trước là "chiết xuất vodka", và sau đó đóng lọ với hỗn hợp quả mọng đường.
• 🔗
• Hai tuần trôi qua. Và mặc dù tôi đã liên tục lắc lon để đường không lắng xuống mà sẽ tan ra, nhưng, như đã nói, đường “quá nhiều”. Trước khi xả hết xi-rô, tôi lắc các lon trong một thời gian dài, nhưng tôi vẫn đạt được sự hòa tan gần như hoàn toàn của những chất dư thừa này.
• 🔗
• Và một lần nữa chúng tôi loại bỏ các quả mọng qua một cái rây. Và xi-rô thu được được trộn với chiết xuất "vodka" và trộn đều. Tôi, theo những gì đã nói về lượng đường dư thừa, thực tế hóa ra là một loại rượu rất đặc và ngọt.
• 🔗
• Chúng tôi tiếp tục quá trình. Đổ nước vào bình có quả mọng. Một lần nữa, đừng tiết kiệm. Nước phải được uống mới và ngon. Nếu không có giếng hoặc suối, hãy mua một cái đóng chai. Vẫn và chất lượng tốt. Cái này quan trọng.
• Nước phải được đổ sao cho ngập quả dâu trên một đốt ngón tay.
• 🔗
• Sau hai tuần tiếp theo, chúng tôi rút nước. Nước này sẽ hút hết đường và lượng rượu vodka còn lại trong quả dâu.
• Chúng tôi trộn mọi thứ với nhau. Đó là, "chiết xuất vodka", xi-rô và nước được truyền lần thứ ba. Trộn đều.
• 🔗
• Quả mọng ... Tôi đã ném chúng đi. Nhưng chúng có thể được sử dụng để nướng hoặc làm đồ ngọt chẳng hạn. Chúng thực sự khá ngọt và có vị của rượu.
• 🔗
• Trong trường hợp của tôi, rượu mùi quá ngọt và hầu như không có cảm giác cồn trong đó.Thay vào đó, nó có vị như xi-rô với một chút cồn. Vì vậy, tôi đã thêm nước và rượu vodka. Bao nhiêu? Và đây là vấn đề về hương vị và sở thích. Mạnh hơn hoặc ngọt hơn ở đó. Điều chỉnh bản thân.
• 🔗
• Của bạn đây. Nó thành ra như thế này. Mùi hương hoàn toàn tuyệt vời. Currant rất ... mùa hè và rất ngon miệng. Và màu sắc ... tuy nhiên, hãy tự đánh giá.
• 🔗
• Tôi không căng tức là tôi không lọc kỹ rượu. Tôi thích bảo tồn một số phổ biến quả mọng. Điều này không ảnh hưởng đến việc sử dụng, có vẻ như với tôi rằng nếu bạn lọc, thì cái gì đó sẽ bị mất. Nhưng đây là - IMHO.
• Angela cho bạn trong bữa ăn của bạn!
• 🔗

Món ăn được thiết kế cho

3 lít

Thời gian chuẩn bị:

6 tuần

Ivanych, chủ đề! Tôi thực sự thích làm cồn trên trái cây - quả mọng. Tôi đã làm điều đó từ quả lý chua, nhưng không quá lạ mắt. Tôi nhận được một loại thạch rất lạ với hương vị và mùi của quả lý chua. Và đây là chủ đề! Tôi chắc chắn sẽ làm được. Tôi nghĩ rằng quả mọng đông lạnh cũng sẽ hoạt động tốt.
Cảm tạ!!!

[Ivanych]

Ivanych, Tôi lấy dấu trang, ẩn zh leooo!

[Ivanych]

Ivanych, Tôi đã đọc cách tôi bị liếm! Tôi tôn vinh vẻ đẹp của công thức và mô tả! Tôi xem công thức nấu ăn của bạn, tôi biết điều gì sẽ thú vị! Cảm tạ.

Chesslovo - bạn sẽ không hối tiếc !!!

Đây lại là rượu mùi yêu thích của tôi. Nó chỉ là ambrosia thần thánh! Cảm ơn bạn vì một phương pháp chữa bệnh tuyệt vời cho cơ thể.

Tôi đã làm điều đó năm nay tại dacha lần đầu tiên trong đời theo lời giới thiệu từ diễn đàn websad. Nó hóa ra tuyệt vời, nhưng công nghệ thậm chí còn đơn giản hơn. Đầu tiên, chúng tôi chỉ cho hai phần ba số quả mọng vào một chai hoặc lọ, rắc đường lên, sau đó thêm vodka và để ở nơi tối trong 45 ngày. Thỉnh thoảng lắc để đường tan. Cuối cùng, chúng tôi lọc và uống. Tôi đã bắt đầu mua vodka để làm rượu mùi cho mùa sau ...

hôm qua tôi đổ phần thứ hai của quả lý chua với vodka ... ngày mai tôi sẽ rút hết phần chiết xuất từ ​​phần đầu tiên ... Tôi chắc chắn sẽ thử ...

Tiếng hoan hô! Tôi đã tìm thấy công thức!
Ivanych, tôi đang ở giai đoạn đầu tiên của quá trình này. Chuika có lẽ đã có mặt. Tôi rót rượu vodka vào, tôi nhấn mạnh trong hai tuần rưỡi và tôi tiếp tục suy nghĩ, phải làm gì tiếp theo? Nhưng hóa ra bạn đã nghĩ, đã làm và đã nếm thử. Vì vậy, tôi tin bạn 100% và tôi sẽ tiếp tục hành động đúng theo công thức. Cảm tạ!

Tôi hứa bạn sẽ thích nó

Mùa nho đang đến gần! Cần phải cố gắng!

[Ivanych]

Ivanych, cảm tạ!
thơm ngon .... màu nhạt hơn Cherry ... hương vị của quả lý chua được truyền tải rõ rệt ... hoàn toàn không cảm nhận được rượu vodka (hoàn toàn không có nó trong mùi thơm) ..
những người nếm thử đã hài lòng, gửi cho bạn THANKS)))

Sức khỏe!