Đậu Hà Lan nướng từ bột "Backerbse"

Đậu Hà Lan nướng từ bột "Backerbse"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
trứng	1 máy tính
bột mì, tôi có 1c	20-80g (tôi đã thêm 30g)
Sữa	1 muỗng canh. l
dầu thực vật	0,5 muỗng cà phê hoặc không
muối, đường, nhục đậu khấu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Backerbse - "đậu Hà Lan nướng" - một loại bột làm súp truyền thống trong ẩm thực Đức, Áo và Thụy Sĩ dưới dạng những viên bột chiên giòn có kích thước bằng hạt đậu.
• Để chế biến bakerbsee, người ta sử dụng bột làm từ bột mì, trứng gà, sữa và muối, đôi khi có thêm dầu thực vật. Bột được đưa qua một máy vắt phẳng thành mỡ sôi. "Đậu Hà Lan" thu được được chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu, sau đó để ráo mỡ. Bakerbzee được thêm vào nước dùng và súp ngay trước khi phục vụ. Chim xô làm sẵn đã được bán trên thị trường từ năm 1953. Có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ với bia, thêm vào món salad hoặc làm "hạt".
• Nấu ăn rất đơn giản, cách nấu tương tự như "spetzle" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=395672.0 , chỉ có các sản phẩm không rơi vào nước sôi, nhưng vào dầu nóng! Chúng tôi trộn tất cả các sản phẩm trong danh sách và nấu cho đến khi có màu vàng nâu! Lượng bột cho vào sẽ quyết định độ dẻo của “đậu” qua khuôn, mình cho thêm 30g và bột tự chảy vào bơ, nếu bột đặc hơn thì dùng nạo để nặn đậu là được. rắn chắc hơn sau khi nướng, mỏ quay ra ngoài thoáng khí. Đã làm 1 phần ra khoảng 400 ml "đậu Hà Lan". Mình bày bột ra từng lúc 1 bàn không có rãnh, chiên trong muôi 1 lít.
• 

Món ăn được thiết kế cho

cho 3-5 bát súp

Thời gian chuẩn bị:

15 phút

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Natalya, tốt, bạn là một nghệ sĩ giải trí hay người Đức là một nghệ sĩ giải trí, nhờ cuộc thi - tôi đã học được rất nhiều điều mới. Một phần nhân thú vị trong súp.

Thật tốt khi tôi vào, nhưng tôi chắc chắn nghĩ rằng đó là đậu Hà Lan! Một công thức rất hay. Tôi chỉ hài lòng với Spetzle. Bây giờ ước mơ của tôi là một spatler! Rất tuyệt! Tôi hoàn toàn thích công thức này! Nó đi đến những món ăn gì? Khi bạn xoa tay, họ không cạo? Bạn có thể thấy những gì bạn đang cọ xát qua không?

Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì nướng!

[Irina]

Các nàng ơi, bản thân mình cũng khó hiểu tại sao lại nướng khi chiên)))) mà không đổi tên .... Mình gọi ở nhà là "spetzle"
Irina, thỏa thích và bắn tung tóe !!! Mình cũng kêu ộp ộp như vậy))) tay mình không bị bỏng, nói chung cũng không bị bắn tung tóe, nhưng mình chiên trong xô 1 lít thì tất nhiên là cần nhiều dầu hơn chứ không như chiên cốt lết. Anh ấy đi đến các món ăn - tôi sẽ ăn chúng với tất cả các món súp, salad khi có bánh quy giòn, bạn có thể rắc nó lên trên trước khi phục vụ, để chúng không bị ngấm đột ngột, và hôm qua tôi đã nảy ra ý tưởng Làm cho chúng giống như một chak-chak và không hấp những miếng bột nhỏ để chiên, ở đây nói chung quá trình này diễn ra nhanh chóng! Tôi không có một thiết bị đặc biệt, hoặc là qua một chiếc thìa có rãnh như trong ảnh trong công thức này (ở đây tôi đã làm một miếng bột mỏng và không giúp nó thoát nước chút nào, nó tự nhỏ giọt) qua một máy nghiền kim loại hoặc qua một cái chao có lỗ tròn, nghĩa là, với các phương tiện ngẫu hứng)))

thỏa thích và bắn tung tóe! Tôi cũng kêu lên như vậy)))

Tôi đại diện cho niềm vui của các con tôi! Tôi chỉ muốn nấu nó sớm! nhưng về ngọt - món này thường ngon với các loại hạt và mật ong! nói với tôi?

không, không, tôi không muốn nói gì cả! hay chọc tức tôi !!! Tôi KHÔNG THỂ có những món ngon như vậy, nhưng ở đây tôi đã nấu rất nhiều món chiên có lợi cho sức khỏe hàng loạt, cho đến khi tôi ăn hết mọi thứ như một con nghiện - cơn nghiện vẫn chưa nguôi ngoai - vẫn ooooo

bây giờ rút tiền - vẫn còn oooooo

Natasha, tôi đã nấu chúng hôm qua !!! Nó là cái gì đó!!!! Lúc đầu, nó được làm bằng mật ong và các loại hạt. Lúc đầu, tôi đổ không chính xác, nó thành ra một số loại bụi. Sau đó, tôi thêm bột mì.Nó bắt đầu đổ một cách chính xác, nhưng tôi đã không đổ nó một cách chính xác. Bánh kếp quay ra. Làm gì .... như vậy và để lại trong mật ong với các loại hạt. Nhưng nó ngon đến nỗi họ chộp lấy con này từ con khác và ăn nó như HUNGRY và người đã không nhìn thấy thức ăn trong nhiều thế kỷ. Nhưng sau đó tôi đã học được cách đổ - Tôi có một cái muỗng giống như của bạn - một cái. Nó là cần thiết để đổ và vẽ một vòng tròn xung quanh dầu. Sau đó, bạn nhận được những quả bóng nhỏ. Tôi đã đặt chúng trên một chiếc khăn ăn. Và sau đó tôi nhanh chóng nấu caramen - 100 gram đường + 30 gram bơ và tưới nước cho vẻ đẹp này! Thật ấn tượng? Đủ rồi và vẫn muốn. Công thức là siêu! Gợi ý cho tất cả mọi người! Rất ngon. Bí mật, nó không đến với súp - họ ăn nó ngọt ngào.

[TRONG KHOẢNG]

Ir, tại sao bạn xúc phạm tôi? tỷ lệ thì không đẹp mắt, à, đây là tỷ lệ cho các mật độ khác nhau trong viên thành phẩm ... nên tôi cho thêm 30g bột mì vào, cuối cùng vẫn có một quả bóng chết! tự đổ ra ngoài qua các lỗ, tôi không ép chúng ra bằng thìa và thậm chí tôi không lái muỗng (thìa có rãnh) theo hình tròn (như bạn nói), nhưng có thể là bạn trong bTRONG KHOẢNGTôi chiên một cái chảo nhỏ, nhưng tôi có một cái nhỏ, tôi cho 1 muỗng canh mà không có bột nào trượt và mọi thứ đều ổn ...... bột có thể khác nhau, trứng có khối lượng khác nhau ... tại bắt đầu, bạn đã làm bao nhiêu bột? Nhân tiện, chúng tôi có thể, bằng cách này, dầu đã không nóng lên một khi bánh kếp .... mặc dù tôi đã học được từ những sai lầm và hình ảnh !!! Tôi dường như đã lấp đầy chúng một lần nữa, cảm ơn bạn, đã cho chúng ăn! bạn không thể làm điều đó)))))

[TRONG KHOẢNG]

Ir, tại sao bạn xúc phạm tôi? tỷ lệ thì không đẹp mắt, à, đây là tỷ lệ cho các mật độ khác nhau trong viên thành phẩm ... nên tôi cho thêm 30g bột mì vào, cuối cùng vẫn có một quả bóng chết! tự đổ ra ngoài qua các lỗ, tôi không ép chúng ra bằng thìa và thậm chí tôi không lái muỗng (thìa có rãnh) theo hình tròn (như bạn nói), nhưng có thể là bạn trong bTRONG KHOẢNGTôi chiên một cái chảo nhỏ, nhưng tôi có một cái nhỏ, tôi cho 1 muỗng canh mà không có bột nào trượt và mọi thứ đều ổn ...... bột có thể khác nhau, trứng có khối lượng khác nhau ... tại bắt đầu, bạn đã làm bao nhiêu bột? Nhân tiện, chúng tôi có thể, bằng cách này, dầu đã không nóng lên một khi bánh kếp .... mặc dù tôi đã học được từ những sai lầm và hình ảnh !!! Tôi dường như đã lấp đầy chúng một lần nữa, cảm ơn bạn, đã cho chúng ăn! bạn không thể làm điều đó)))))

Ffffu, núi khỏi vai của bạn! Tôi thực sự đã bắt đầu phạm tội với bản thân mình)))) và bạn đã viết bao nhiêu sữa? 10 muỗng canh. l. hay 1 ly? không cần phải nói, thì những điều tồi tệ như vậy, tốt, nó không xảy ra với ai!

WHO? Ở đâu? TÔI? không ... tôi ăn!

Natasha đang mang một con pasibka khác! Hôm nay tôi chiên cá trong bột và bột vẫn còn. Tôi luôn làm cho nó bằng nước khoáng. Không có nhiều và không phải là ít. Và thức ăn được chuẩn bị và tôi cảm thấy - tôi sẽ vứt bỏ nó. Và sau đó tôi nhớ ra hạt đậu này! Anh ta đun nóng dầu, ép bột qua một tiếng ồn, và cả một núi bánh quy giòn để làm súp cho bữa tối ngày mai! Đúng vậy, một số con quái vật vô độ của tôi đã bị giết! Nhưng tôi đã giấu nó. Tôi sẽ lấy nó vào ngày mai - sẽ có một điều bất ngờ! Và sau đó họ chỉ ăn ngọt, và bây giờ sẽ có một cái gì đó để thưởng thức với món súp! Và tôi sẽ làm điều đó một cách lặng lẽ cho chính mình với mật ong và các loại hạt! Cảm ơn bạn thân mến! Chúng tôi thấy hài lòng!

Lúc đầu tôi nghĩ về đậu Hà Lan, nhưng ở đây một công thức như vậy thật thú vị, cảm ơn bạn vì ý tưởng :-) :-) Tôi đã đưa nó vào bookmark của bạn :-) :-)

[NataliARH]

NataliARH, cảm ơn vì công thức tuyệt vời. Đặc biệt là vì "đồ chơi" mới của chúng tôi rất tiện dụng mà chúng tôi đã mua từ Tanyusha.

[Natalia]

Ir, khi tôi ăn súp, tức là tôi đã ăn "đậu" với súp, không phải súp với đậu)))) Tôi hiểu rằng không có điểm dừng ở đây, không phải ở phiên bản ngọt ngào, cũng không chỉ bẻ chúng mà không có tất cả mọi thứ !
NataliaỜ, ngay trong cái tên cũng cần phải nói thêm rằng đây là những hạt đậu làm bằng bột, à, được rồi, người sẽ thon gọn hơn
Albinavui lòng chơi em yêu

[NataliARH]

NataliARHTôi không có thời gian để chơi: Tôi đã mua rất nhiều "đồ chơi" trong tháng qua. Hôm nay tôi thậm chí còn không nhớ rằng mình đã mua một máy xay pho mát. Chỉ sau bữa trưa tôi mới nhớ

điều chính là cần thiết!

câu hỏi - và nếu không phải trong một cái chảo và chiên ngập dầu trong một cái hộp nhiều bánh? có một cái rổ chuyên dụng để chiên ngập dầu, tôi thường chiên ngập khoai tây và cà rốt theo cách này - vừa tiện, vừa có lưới che lại không ảnh hưởng đến bột? hay nó vẫn tốt hơn trong một cái chảo?

chiên ngập dầu trong nồi nấu chậm? có một cái giỏ chiên ngập dầu đặc biệt

Natasha, có ổn không nếu tôi phù hợp? Tôi nghĩ bạn có thể chiên. Chúng nhỏ và nổi lên trên cùng.Điều chính là cố gắng không đổ quá nhiều. Mặc dù bạn bắt đầu lăn tăn - bản thân bạn sẽ hiểu mọi thứ. Có, và làm nóng dầu tốt. Những cái đầu tiên của tôi luôn nhẹ hơn!

[Alex315]

Alex315, Ira đã trả lời bạn một cách chính xác!
Ailen, cảm ơn bạn