Bánh cupcake sô cô la

Bánh cupcake sô cô la

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	400 g
ca cao	2 muỗng canh. l.
tinh bột	2 muỗng canh. l.
Đường	1 muỗng canh.
Kem bơ thực vật	200 g
kefir	100 ml
trứng	1 máy tính cá nhân.
bột nở	1 gói
Nho khô, các loại hạt để nếm.

Phương pháp nấu ăn

• Hôm nay lần đầu tiên tôi muốn nướng bánh Vendetta của Alen Delonghi. Nhưng! Không có tinh chất hạnh nhân. Trích dẫn: "Không có" Vendetta "tốt nếu không có mùi của quả hạnh đắng. Tại sao? Kali xyanua và axit hydrocyanic - những chất độc mạnh nhất trên thế giới - có mùi của quả hạnh đắng. Chà, cái tên" Vendetta "là một loại máu mối thù trên các đảo Sardinia và Corsica. "
• Vì vậy, dựa trên công thức này, tôi đã làm cho riêng mình.
• Đánh kỹ một quả trứng, đường, thêm bơ thực vật đã làm mềm, kefir, trộn đều. Sau đó là ca cao, tinh bột và bột nở, nho khô và các loại hạt.
• Sau đó, bột đã được trộn kỹ. Tôi cho bột vào khuôn.
• Tôi nướng trong lò lúc đầu với giá 210⁰ 15 phút, sau đó 170⁰ cho đến khi sẵn sàng.
• Để nguội bánh thành phẩm, rắc đường bột lên trên.

Công thức nấu ăn tương tự

Cupcake "Của trẻ" (theo GOST) (Rina)

Cupcake "bá tước" (AXIOMA)

Cupcake "mùa xuân" (Giang hồ)

Tôi đã làm điều đó với một, như trong thiết lập lại ...

Nó rất khô và rơi ra thành nhiều mảnh và vụn - một miếng đồng đều sẽ không hoạt động khi cắt.
Có một giả định rằng tinh bột làm hỏng mọi thứ - rất có thể nó không cần thiết hoặc ít cần thiết hơn.

Nói chung là đã hết một nửa rồi, nhưng không đi nhanh như các loại bánh cupcake khác.

Andrey, tôi không gục ngã. Nhưng thực sự có thể loại bỏ tinh bột cũng không phải là một ý kiến ​​tồi. Sau cùng, tinh bột làm cho bánh nướng bị vụn.
Nguồn gốc (bánh Vendetta từ Alen Delonghi) là tinh bột. Vì vậy, tôi đã lấy nó từ đó.

Có lẽ tôi sẽ thử nó bằng cách nào đó mà không có tinh bột

Vào ngày thứ ba, anh ta thường bắt đầu vỡ vụn dưới vết dao, giống như một ngôi nhà cát thành những mảnh nhỏ.

Tôi đã có một chiếc bánh cupcake trong 5 ngày và nó không bị vỡ vụn ... Hãy thử nó không có tinh bột !!