Salad với cà chua xanh và sốt mayonnaise

Salad với cà chua xanh và sốt mayonnaise

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
cà chua xanh	3kg
củ hành	1 kg
củ cà rốt	1 kg
ơt ngọt	1 kg
tỏi	1 đầu
nước sốt cà chua	250gram
mayonaise	250 gam
Muối	2 muỗng canh. l.
dầu thực vật	1 ly
tiêu đắng	2-3 chiếc
A-xít a-xê-tíc	2 muỗng cà phê
Đường	1 ly

Phương pháp nấu ăn

• Công thức không phải của tôi, được lấy từ một tạp chí tuyệt vời, tạp chí ... cho một bản encore, từ Natalia Ivanova, cảm ơn bạn rất nhiều vì nó.
• Cắt hành tây thành từng khoanh.
• Hạt tiêu - ống hút.
• Bào cà rốt.
• Xào riêng từng loại rau trong dầu thực vật.
• Cắt nhỏ cà chua, trộn với rau, nêm sốt mayonnaise, muối, đường, thêm ớt cay.
• Nấu trong 10 phút, thêm nước sốt cà chua, nấu trong 1 giờ.
• Khi kết thúc quá trình nấu, thêm tỏi băm nhỏ và axit axetic.
• Xếp vào lọ đã tiệt trùng, bọc kín cho đến khi nguội.
• Tôi không tìm thấy nước sốt cà chua, vì vậy tôi đã pha loãng một muỗng canh lớn với một viên bột cà chua với nước. Những quả cà chua không hoàn toàn xanh, chúng đã có thời gian chín một chút.
• Thơm ngon. Nói chung, tôi đã quay rất nhiều loại đồ ngọt từ cà chua xanh trong năm nay. Ăn ngon miệng nhé.

Món ăn được thiết kế cho

5,5 lít

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Yum, yum yummy, tôi đã thử món salad này, nhưng tiếc là tôi không ghi công thức. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở

[alenka_volga,]

alenka_volga,thơm ngon! Hãy lưu ý, tôi sẽ nấu ăn.

Tôi đọc ở đâu đó rằng không nên bảo quản bằng cà chua xanh ...
Một thứ gì đó có hại được tạo ra trong quá trình bảo quản ...
Tôi đã tuân theo quy tắc này trong vài năm nay.
Và tôi đã quan tâm đến công thức!

Tôi đọc ở đâu đó rằng không nên bảo quản bằng cà chua xanh ...
Một thứ gì đó có hại được tạo ra trong quá trình bảo quản ...
Tôi đã tuân theo quy tắc này trong vài năm nay.
Và tôi đã quan tâm đến công thức!

mọi thứ đều có hại nếu có tấn. Tiến sĩ Agapkin nói. mọi thứ nên có chừng mực. Họ Solanaceae không chỉ có hại với số lượng lớn mà còn có màu đỏ đối với những người bị viêm khớp. vì vậy, biện pháp nên có trong mọi thứ ...

Mặc dù thực tế rằng ngày nay cà chua là một sản phẩm thực phẩm hoàn toàn quen thuộc có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng thỉnh thoảng lại có tin đồn về tác hại của cà chua. Một số ý kiến ​​cho rằng không nên ăn chúng vì bệnh dạ dày, những người khác lại cho rằng tốt hơn hết là nên tránh ăn những loại trái cây này vì chúng có chứa một số chất có hại. Và ngày xưa, khi cà chua mới được đưa đến châu Âu từ Nam Mỹ, chúng chỉ được trồng như một loại cây cảnh, vì chúng bị coi là độc và điên rồ. Vậy thực chất cà chua có hại không?

Mặc dù thực tế là nhiều người coi chúng là rau, nhưng cà chua thực sự là quả mọng. Chúng chứa nhiều chất hữu ích như kali, iốt, magiê, phốt pho và những chất khác; vitamin, muối khoáng, glucoza và fructoza, cũng như các nguyên tố khác, nếu không có sự sống bình thường của cơ thể là không thể. Với việc sử dụng cà chua thường xuyên, chức năng tạo máu được cải thiện, nguy cơ mắc bệnh ung thư, các bệnh về đường tiêu hóa được giảm thiểu rõ rệt. Sản phẩm này được khuyến khích cho những người bị rối loạn hệ thần kinh và trầm cảm. Điều duy nhất mà cà chua có hại là khả năng gây ra các phản ứng dị ứng, vì vậy những người bị dị ứng nên hạn chế ăn chúng.

Ngoài ra, tốt hơn là nên giảm thiểu tiêu thụ sản phẩm này cho những người bị viêm khớp, vì axit oxalic chứa trong cà chua ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa nước-muối trong cơ thể. Nhưng điều này không có nghĩa là tất cả những người bị bệnh này, cũng như những người dễ bị khó tiêu, không nên ăn tất cả. Bạn có thể trộn nước ép cà chua với các loại nước khác và uống với nồng độ nhỏ. Vì vậy, nếu chúng ta xem xét tất cả các sự kiện, lợi ích và tác hại của cà chua là gì, chúng ta có thể kết luận rằng đối với hầu hết mọi người, việc sử dụng loại quả này sẽ chỉ có lợi.

Nhưng câu trả lời cho câu hỏi cà chua xanh có hại không là khá tích cực. Cà chua non có chứa một chất như solanin, là chất độc và dẫn đến ngộ độc nặng. Nhưng thậm chí chúng có thể được tiêu thụ sau một quá trình xử lý nhất định, ví dụ, ở dạng muối, vì chất độc từ cà chua đi vào nước muối. Trong cà chua nâu và nâu, hàm lượng solanin đã ở mức tối thiểu nên có thể ăn mà không sợ.