Bánh bao cổ điển từ bánh Semmelknodel

Bánh bao cổ điển từ bánh Semmelknodel

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bún (khô)	500 g
Củ cải hành tây	100g
Trứng	4 điều
Nhục đậu khấu	5 lần ở mũi dao
Sữa	200 g
Mùi tây	1 bó
Bơ	30 g
Muối tiêu	Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chúc mọi người một ngày tốt lành!
• Đây là những chiếc bánh bao ngon nhất mà tôi từng ăn ở Đức.
• Tôi rất vui khi được chia sẻ công thức nấu ăn cũ, tuyệt vời này của Đức. Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng tôi sẽ thích thú với bánh mì băm!
• Hoàn hảo như một món ăn phụ cho thịt gia cầm, thịt, bắp cải đỏ hầm. Hãy chắc chắn phục vụ nó với nước sốt cổ điển.
• Nó chỉ là mega mega ngon!
• Làm khô trước các gian hàng, khoảng 2 ngày.
• Cắt giò khô thành những miếng vuông vừa phải rồi cho vào tô lớn. Phi hành trong bơ, thêm nhục đậu khấu. Thêm sữa và đun sôi mọi thứ.
• Cắt nhuyễn rau xanh và đánh cùng với trứng.
• Cho hỗn hợp sữa và hành còn nóng vào bánh. Khuấy và phủ một chiếc khăn. Chờ cho hỗn hợp nguội một chút và trở nên ấm.
• Thêm hỗn hợp trứng. Pha trộn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• Đổ 5 lít nước vào một cái chảo lớn và thêm 2 muỗng canh. l muối, đặt trên lửa.
• Trong khi đó, lấy ba chiếc khăn lau nhà bếp sạch và làm ẩm chúng trong nước lạnh. Chúng tôi tháo nó ra. Chia khối lượng thành ba phần bằng nhau. Chúng tôi trải một chiếc khăn trên bàn, đặt một số khối lượng của chúng tôi và tạo thành một xúc xích. Chúng tôi xoắn khăn, ấn và tạo thành một xúc xích dày đặc bằng tay của chúng tôi. Buộc hai đầu khăn bằng chỉ hoặc dây dày. Hóa ra đã là một viên kẹo to lớn như vậy!
• Ngay sau khi nước sôi, chúng ta giảm ga và chú ý - Bánh bao được luộc trong nước KHÔNG sôi !!! Cho kẹo bánh bao của chúng ta vào nước và để chúng trong 20 phút. Đảm bảo nước sôi, nhưng không sôi!
• 
• Kéo bánh bao đã hoàn thành ra. Cắt các sợi chỉ, mở rộng xúc xích, cắt thành các khoanh tròn.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

Dành cho 6 người

[Irina]

Irina, siêu! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn theo nguyên tắc này!

[Irina]

Irina, Tôi đã nấu như vậy, tôi thích nó!


Pudding bánh mì Giáng sinh Thuringian hoặc Thượng Franconia (Thueringer / oberfraenkischer serviettenkloss) (NataliARH)

Thử nó! Tê ...

[không có ông bà "]

không có ông bà ", vâng, có vẻ như! Cũng được phục vụ với bàn tiệc Giáng sinh, với Vịt và bắp cải đỏ! Thật là ngon!

Đây là một công thức từ miền bắc nước Đức.

Một công thức thú vị! Có điều gì đó nói với tôi rằng những chiếc bánh bao này sẽ rất hợp với bắp cải hầm!
Và bánh có thể là màu trắng, hay chúng có thể là lúa mạch đen? Cảm tạ!

Bánh phải có màu trắng. Với bắp cải hầm, nó rất tốt. với cả màu trắng và đỏ.

Và nếu chỉ là bánh mì trắng thay vì bánh ngọt? Ví dụ như bánh mì tự làm. Nó sẽ hoạt động?

Theo như tôi biết thì chỉ có loại bánh nhỏ được sử dụng. Có thể điều này là do khô và đóng vảy. Tôi không biết! Tôi cũng muốn thay thế nó bằng bánh mì trắng. Không, chỉ là bánh. Tôi lấy công thức từ mẹ chồng tôi.