Bánh mì lúa mạch đen Westphalian, không có men (lò điện "Miracle")

Bánh mì lúa mạch đen Westphalian, không có men (lò điện "Miracle")

Thể loại: Bánh mì đặc biệt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bột lúa mạch thô	250 g
bột lúa mạch đen nguyên cám	250 g
Đường	50g
huyết thanh	200 ml
bột nở	1 gói (10 g)
bơ	100g
rau mùi	1 muỗng canh
quế xay	1 muỗng cà phê
đinh hương	1 muỗng cà phê
quả phỉ cắt nhỏ	70 g
sữa chua để bôi trơn bề mặt của bánh mì
dầu khuôn

Phương pháp nấu ăn

• Cả hai loại bột (tôi không tìm thấy bột xay thô, bột giấy, để có độ tương đồng cao hơn, bạn có thể thêm ngũ cốc hoặc bột, quan sát tỷ lệ) rây vào một cái bát và trộn đều với đường, bột nở, rau mùi, quế, đinh hương.
• 
• Xay hỗn hợp bột thu được với bơ, thêm váng sữa (không có thứ đó - do đó tôi đã thêm 1 muỗng cà phê kem chua vào nước) và nhào bột thật kỹ.
• Khuấy đều các loại hạt vào bột. Cô ấy nướng nó trong Miracle Oven, hâm nóng nó trong 5-10 phút và bôi mỡ nó bằng dầu thực vật. Chúng tôi trải bột bằng một viên gạch trong lò Miracle (nó giữ hình dạng tốt).
• 
• Bôi trơn bề mặt bằng sữa chua và nướng trong 40 phút, tắt và để yên trong 10-15 phút; sau đó chúng tôi lấy nó ra khỏi Miracle Oven. Hóa ra là một loại bánh mì cay rất thơm, bánh mì dày đặc và rất vụn (tuy nhiên, để thể hiện rõ hơn độ đặc, nó có thể được so sánh với bánh mì stollen, nhưng ít bơ và đường hơn). Ngay sau khi nướng, người ta sẽ cảm nhận được vị lúa mạch đen, nhưng sau vài ngày, mùi vị trở nên cân bằng hơn và ít bị vụn hơn. Nó có thể được sử dụng như bánh mì tráng miệng hoặc như bình thường cho bánh mì (với pho mát, thịt, v.v. hương vị.
• Nấu trong lò ở nhiệt độ 150 ° C trong khoảng 1 giờ, nhiệt độ này và độ đặc của bột sẽ phù hợp để nướng trong tủ đa năng cho Polaris - thời gian này thường là 1 giờ - 1 giờ 20 phút, kiểm tra bằng tăm.
• 
• Ăn ngon miệng nhé.

Thời gian chuẩn bị:

Nướng 40 phút. + 10-15 phút. sau khi nướng

Ghi chú

Ở Đức, bánh mì Westphalian đặc biệt được tôn sùng vì nó có tác dụng rất tích cực đối với quá trình tiêu hóa.
Một nguồn:
*
Công thức làm Bánh mì lúa mạch đen không men Westphalian được lấy từ tài liệu quảng cáo Bánh mì không có men.
*
*

Bánh mì tuyệt vời hóa ra! CẢM TẠ!
Chúng tôi có ít bánh mì như vậy!

[Ligra]

Ligrathật là một thứ bánh vinh quang! Tôi rất vui vì nó không có men! Dễ thương!
Tôi đã đọc nó và ghi nhớ nó vào bộ phim hoạt hình, và ở phần cuối, bạn đã viết về chiếc đa năng! Tuyệt quá!

Cảm ơn các cô gái đã quan tâm, tôi rất vui vì tôi thích bánh mì.

Một công thức thú vị, tôi đã tìm hiểu kỹ loại bánh mì này từ rất lâu rồi!
Tôi sẽ thử!!!!! Cảm tạ!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, cảm ơn bạn, bạn có thể thích nó cho sức khỏe.