Potato Tortilla của Gordon Ramsay

Potato Tortilla của Gordon Ramsay

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Khoai tây lớn	4 điều.
Bơ	100g
Lá cây hương thảo)	4 cành cây
Cỏ xạ hương (lá)	4 cành cây
Muối, tiêu vừa ăn

Phương pháp nấu ăn

• Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng. Tôi xoa lên Berner, vị trí nhỏ nhất trên máy thái.
• Lá hương thảo và cỏ xạ hương, muối, tiêu, xay trong máy xay hoặc máy xay cà phê.
• Làm tan chảy bơ.
• Đổ 1/3 phần dầu vào chảo gang, cho 1/2 phần khoai tây có "gạch" vào. Đổ 1/3 lượng dầu lên trên, dùng cọ phết lên toàn bộ bề mặt. rắc 1/2 hỗn hợp rau thơm. Tiếp theo, xếp khoai tây còn lại ra đĩa, đổ hết phần dầu còn lại và rắc hỗn hợp rau thơm còn lại lên trên.
• Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180C trong vòng 30 - 40 phút trước khi nấu khoai tây.
• Một công thức có vẻ sơ khai khác từ cuốn sách "Simple and Tasteful". Rõ ràng, Ramsay có một loại ma thuật nào đó, hóa ra rất ngon !!! Người của tôi thích nó!

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

[Omela!]

Omela! Khoai tây của bạn thật tuyệt vời! Bức ảnh, như mọi khi, tuyệt đẹp! Nói chung, tất cả những gì bạn thể hiện đều xứng đáng với những lời tốt đẹp nhất!

Và Ramsey ... anh ta vẫn là một kẻ đạo nhạc ... Tôi không thích anh ta trong một thời gian, (điều mà anh ta, tất nhiên, không quan tâm đến). Tôi ngại nói quá nhiều nhưng tôi khá thường xuyên gặp những món ăn của anh ấy, món nào anh ấy cũng thấy thoải mái tyrit của đặc biệt Ẩm thực Pháp, và cũng dễ dàng gán chúng cho chính mình, yêu dấu ...
Món ăn này là món "khoai tây Anna" (pommes anna) nổi tiếng thế giới. Một món ăn dân dã cực kỳ ngon không liên quan gì đến Ramsey ...

[Irina]

Irina, cảm tạ!
Về Ramzi và ai đang trói ai. Có thể bạn đúng. Nhưng đối với cá nhân tôi - điều đó không quan trọng. Tôi đã xem công thức, tôi thích cách trình bày, tôi nấu nó, tôi thích kết quả. Bạn cũng có thể xóa tên Ramzi khỏi tên, nếu điều đó thật đáng xấu hổ.

Bạn là gì, bạn thân mến! Tôi bắt đầu cuộc nói chuyện phiếm của mình, bởi vì, nhân tiện, tôi phải nói về nỗi đau ... Mọi thứ hoàn toàn ngược lại! Nếu bạn thấy phù hợp - hãy xóa những ý kiến ​​phản hồi của tôi để chúng không cản trở mọi người thưởng thức chủ đề của bạn!

Đó là lý do tại sao khoai tây ngon có được cho công thức! Tôi làm bánh nướng bằng nồi nấu chậm trên chương trình.

[Irina]

Irina, bạn nói một cách chính xác, chúng ta hãy thưởng thức nấu ăn và kết quả! Và ai nghĩ ra điều gì, hãy để họ tự tìm hiểu.

Taia, Tôi yêu cỏ xạ hương rất nhiều. Tôi cũng làm khoai tây như vậy với anh ấy (không có gà tây) https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Không lo, không phiền phức mà sướng miệng!

[mikhaska]

mikhaska,
Khoai tây của Anna thực sự có một ít kem trên chúng. Và loại bỏ lá hương thảo.
Omela,
Cảm tạ. Tôi cũng có một ổ ghi, nhưng tôi cắt mọi thứ theo cách cổ điển, bằng bút. Chúng ta phải chuẩn bị món ăn đồi trụy này và làm mọi người ngạc nhiên!

Khoai tây của Anna thực sự có một ít kem trên chúng. Và loại bỏ lá hương thảo.

Tôi đồng ý với cây hương thảo, nhưng bạn có thể tranh luận về loại kem ... Nhưng, tôi đã rất thông minh và tôi sẽ không làm hỏng chủ đề Mistletoe.

[mikhaska]

mikhaska,
"... nhưng sự thật là đắt hơn."))
Tôi cũng có thể đưa ra một danh sách các tài liệu tham khảo, nhưng tôi sẽ không. Có, và ở Brittany, cô ấy ăn với kem (mặc dù ở đó, trong tất cả các món ăn, ngay cả những món điển hình, bơ và kem, rìa sữa, đều được đổ).

[Ludmila]

Ludmila, Helena, cảm ơn, công thức thực sự là nguyên thủy trơn. Berner thuận tiện hơn cho tôi, nó nhanh hơn và mỏng hơn. Tôi không thể cắt nó bằng tay của mình.

mép có màu trắng đục)

Nhưng tôi không quản lý để thưởng thức ẩm thực của họ. Chính xác hơn, thậm chí - vấn đề là ăn thức ăn bình thường. Mọi nơi - quán rượu và thức ăn nhanh. Vì vậy, tôi muốn nướng rau, thậm chí hét lên .. vì vậy tôi không thể ăn ở đâu .. không nơi nào cả !!!! Ở Scotland, vâng, và thịt cừu sốt bạc hà, haggis (mặc dù tôi không thích), v.v.

Ksyu! Khoai tây chiên là món ăn của chúng tôi !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Tôi đã phải đến những quán cà phê chuyên về bánh crepe kiều mạch. Họ cũng thường phục vụ thịt nướng và rau (có sẵn trong thực đơn). Và bản thân những chiếc bánh crepe là một điều tuyệt vời. Tốt hơn bất kỳ chiếc bánh pizza nào. Tôi nên đặt một vài công thức vào máy làm bánh mì. Và cũng là món ăn ngon nhất ở các cơ sở mà người dân địa phương tự ăn.

Tái bút Tôi vừa viết và nhận ra rằng tôi đang viết về Brittany (ở Pháp), và bạn - về Anh (tức là Vương quốc Anh).

và bạn - về Anh (nghĩa là, Vương quốc Anh).

Ở Pháp đã có một cái gì đó ngọn lửa.. ăn !!!

Và cũng là món ăn ngon nhất ở các cơ sở mà người dân địa phương tự ăn.

Có, nhưng tôi nghĩ tất cả họ đang ở trong quán rượu.

[Omela]

Omela,
Ở Anh, tôi chỉ ở Silverstone (tại các cuộc đua). Vì vậy, thực phẩm bình thường là ở các cơ sở cá và khoai tây chiên. Đúng vậy, họ ăn rất ngon, mặc dù trong hai hoặc ba ngày, tôi cảm thấy mệt mỏi và muốn có khoai tây luộc thông thường, dưa cải bắp, dưa chuột muối nhẹ, nấm và cá trích !!!

nhưng theo tôi họ đều ở trong quán rượu.

Bạn cần phải biết những nơi này.)) Nhưng nghiêm túc, hãy hỏi những người Nga sống ở những nơi này hoặc từ những người bạn địa phương. Nó thường có ích. Tôi luôn làm điều này trước khi tìm kiếm những địa điểm mới.

Tôi muốn khoai tây luộc bình thường, dưa cải bắp, dưa chuột muối nhẹ, nấm và cá trích !!!

Ồ, mọi người đều như vậy. Một lần, sau 2 tuần ở Tây Ban Nha, tôi không thể nghĩ ra bất cứ thứ gì, chỉ có khoai tây và cá trích !!!

hỏi những người Nga sống cụ thể ở những nơi này hoặc từ những người quen địa phương.

Có thể, nhưng chúng tôi đã có một chuyến đi rất bận rộn trên khắp nước Anh đến Scotland Wells và trở lại London. Và không có trải nghiệm thực phẩm tích cực.

Một lần, sau 2 tuần ở Tây Ban Nha, tôi không thể nghĩ ra bất cứ thứ gì, chỉ có khoai tây và cá trích !!!

Và rồi bạn đến, và đó là điều xui xẻo. Tôi muốn paella, cava, sangria và jamon.)))

Và không có trải nghiệm thực phẩm tích cực.

Còn gì ngon nữa. Bánh pudding Yorkshire chia phần. Vì lý do nào đó, thịt không ấn tượng, nhưng bánh pudding thì ...

Chà, tôi không ăn bánh pudding ... chúng đã được cứu bởi rượu vang Port.

[Omela]

Omela,
Vâng, đó là sự kết hợp giữa bánh mì, bánh mì kẹp thịt và bánh mì thịt nướng. Tôi thậm chí không biết làm thế nào để giải thích. Ngon và không ngọt.
Rượu Port là loại rượu mát. Năm ngoái, họ mang cho tôi một chai rượu vang của Bồ Đào Nha, đến thăm, và bằng cách nào đó, họ đã uống một vài ly với một người bạn với một món ngon. Sau đó, tôi nhìn vào cái chai: pháo đài, mamadaragaya. Cái đầu hiểu ra, và đôi chân bỗng nhiên bó tay. Perdimonocles đầy đủ. Nhưng ngon!

Tôi đã không gặp một cảng Bồ Đào Nha bình thường với chúng tôi, bởi vì nó tốn tiền không thực tế. Ở cùng một nơi, quy ra tiền của chúng tôi, một đứa trẻ 5 tuổi có giá khoảng 300 rúp. Họ gửi các thùng từ Scotland đến cảng, và họ trả lại thành phẩm với giá bình thường. Bán trong các cửa hàng nhỏ do người da đỏ làm chủ. Họ không giữ quá 2 chai trong kho, vì vậy công ty lớn của tôi và tôi đã mua tất cả mọi thứ ở khu vực lân cận gần khách sạn nhất.))) Và ở ngoại ô Liverpool, tôi đã bị sốc bởi cửa hàng rượu. Mọi người đều đứng sau song sắt (và cả người bán), được thả qua một cửa sổ nhỏ, chúng tôi ra vào .. và cảnh sát gắn trên đường phố. Đây là một cảnh quan gần đúng.