Thịt bê cuộn Württemberg

Thịt bê cuộn Württemberg

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
thịt bê mỏng schnitzels	4 điều
búi tóc	1 máy tính
bóng đèn tròn	1 máy tính
giăm bông	50g
w / c thịt xông khói	4 lát
rau mùi tây băm nhỏ	2 muỗng canh. l
trứng	1 máy tính
muối, tiêu, gia vị
bột mì	2 giây. l
bơ	3 muỗng canh. l
bouillon	200 ml
rượu vang trắng khô	150 ml

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đề nghị bạn chuẩn bị các cuộn ngon, ngon ngọt và mềm.
• Đập nhẹ thịt, nêm gia vị (tùy thích), muối và tiêu.
• 
• Trên cùng với các lát thịt xông khói.
• 
• Bánh mì ngâm nước lạnh, vắt ráo.
• Băm nhuyễn hành tây (mình xào hơi nóng), cho thịt nguội băm nhỏ vào.
• Trộn bánh mì, hành tây với giăm bông, mùi tây và trứng cho đến khi mịn.
• Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Phết hỗn hợp lên trên miếng thịt xông khói.
• 
• cuộn thịt thành từng cuộn và buộc chặt bằng đũa gỗ.
• 
• Lăn các cuộn trong bột và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
• Đổ rượu, nước dùng vào và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút.
• 
• Ngay cả cậu con trai vốn không thích ăn thịt cũng ăn nó một cách thích thú.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, nó quá ngon và sạch sẽ! Một công thức tuyệt vời! Cảm tạ! Tôi nhận lấy nó với lòng biết ơn!

Lựa chọn nóng cho bàn ăn năm mới!
Tôi cũng thêm nấm vào nhân bánh.

[Irina, Tatiana]

Irina, Tatiana, Cảm ơn bạn! Thích hợp cho một bàn lễ hội. Và phần nhân có thể được bổ sung bằng các sản phẩm yêu thích của bạn.

Ồ, tôi đang nghĩ về pho mát. Thẳng thắn mà nói, tôi thậm chí còn không biết ... Tôi đặt nó gần như ở khắp mọi nơi, có lẽ ít nhất là ở đây để giảm tốc độ? Trước tiên, bạn có thể cần phải thử phiên bản gốc, (của bạn), và sau đó sắp xếp các điểm kỳ dị với các chất phụ gia ...

[Ira]

Ira, với tôi bạn có thể trên "bạn". Lúc đầu mình cũng có ý muốn cho thêm phô mai vào nhưng sợ làm hỏng công thức nên tự dưng “chảy” luôn (nếu để lát). Có thể lần sau thêm pho mát bào vào khối bánh mì.

Tôi rất thích công thức này, tất nhiên là tôi làm bánh cuốn, nhưng thành phần này là mới đối với tôi! Cảm tạ!

[Olenka]

Olenka, cảm tạ! Tôi cũng quan tâm đến nhân bánh bằng cách sử dụng bánh mì. Không có vị bánh mì cho lắm, bánh mì với trứng và giăm bông là một sự bổ sung tuyệt vời cho thịt. Khi có những cuộn trong kế hoạch, hãy thử nó.

[Ludmila]

Ludmila, cảm ơn bạn muộn màng! Ooooooo rất cảm ơn bạn!
Công nghệ đơn giản, ngon và hài hòa. Tôi đã từng quay giò trước đây, nhưng vì một số lý do chỉ từ thịt gà
Thịt bê tan trong miệng. Tôi không mua giăm bông, tôi không biết cách tự chế biến, đó là lý do tại sao thịt lợn luộc từ cây Tầm gửi trở nên phổ biến https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=421253.0... Vì thịt lợn luộc không phải là lợn nguyên miếng, mà là thịt thăn được cắt từng phần, nên để qua một ngày, thịt lợn luộc sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. Vì vậy, tôi đã không thêm bất kỳ gia vị nào (ngoại trừ muối và hỗn hợp ớt) vào cuộn. Caraway và hương thảo với thịt lợn luộc của Mistletoe rất có hồn trong công thức này.
Sau khi cuốn chả, vẫn còn lại vài thìa thịt băm. Tôi cuộn vài "viên thịt" ra khỏi nó, lăn chúng trong bột mì, chiên chúng và bắt đầu hầm cùng với cuộn (chúng đã cố gắng rơi ra trong quá trình chiên, nhưng tôi không ở trong lăng, bạn đừng lăn lộn). Tôi không giữ rượu ở nhà, tôi hầm nó trong nước dùng với "gối" của hành tây và cà rốt. Và đây là điều thú vị - sau khi hầm, tinh thần của gia vị vẫn còn trong cuộn, nhưng trong "thịt viên" thì hoàn toàn không cảm nhận được. Nhưng "thịt viên" hóa ra rất ngon, rất mềm.
Người thừa kế của tôi khịt mũi với miếng thịt, nhưng những chiếc bánh cuốn đã vỡ vụn vì một linh hồn. Cô ấy chỉ yêu cầu tôi cắt dưa chuột muối hoặc ô liu để làm nhân vào lần sau (theo kiểu quốc tế, cây thông Noel - phục vụ ô liu cho cô ấy trong thịt bê Đức với khoai tây Nga).Phục vụ với khoai tây luộc và salad củ cải non của Admin. Nói chung, công thức này rõ ràng là thành công và đi vào "sổ tay ấp ủ". Cảm ơn một lần nữa!

[IvaNova,]

IvaNova, Cảm ơn bạn rất nhiều cho các mô tả chi tiết! Tôi rất tự hào rằng tôi thích công thức này. Và thật vui mừng gấp bội khi trẻ em thích nó.