Súp bí đỏ kiểu Styria với lê

[Tất nhiên, tôi không có bí đỏ kiểu Styria đặc biệt, bí ngô tròn đến "cháo trong bí ngô", nhưng có một quả bí ngô bơ, trông rất giống quả lê - "nho khô"]

Súp bí đỏ kiểu Styria với lê

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: austrian

Thành phần
quả bí ngô	Trung bình cộng
Lê	2 chiếc.
Những quả khoai tây	2-3 chiếc. ở giữa
nước chanh	1 muỗng cà phê
kem	100g
Muối	1-2 muỗng cà phê
Hạt bí ngô	một số ít
phô mai	50 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Ở Styria của Áo, loại rau phổ biến nhất là bí ngô, ở Kürbis của Đức.
• Phần quan trọng nhất của bầu Styrian là hạt có màu sẫm bất thường, chúng phát triển mà không có vỏ cứng thông thường trong những trường hợp như vậy, nghĩa là chúng không cần phải bóc vỏ, giống này rất đặc biệt. Họ tạo ra một loại dầu hạt bí ngô độc đáo - đặc, thơm và có màu xanh đậm đến đen, đó là lý do tại sao nó đôi khi được gọi là "vàng đen của Styria".
• Một phần phong phú của ẩm thực Styria truyền thống bao gồm các món ăn với chính bí ngô. Một trong số đó là Kürbiskremesuppe mit der Birne.
• Tất nhiên, tôi không có bí đỏ kiểu Styria đặc biệt, bí ngô tròn đến "cháo trong bí ngô", nhưng có một quả bí ngô bơ, trông rất giống quả lê - "nho khô"
• công thức.
• Sự chuẩn bị:
• Làm nóng lò ở 200 ° C.
• Chúng ta cắt mỏng một phần của bí theo chiều dài. Chúng tôi lấy hạt ra và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút (bí ngô cứng hơn bình thường một cách đáng ngạc nhiên), cho đến khi nó trở nên mềm bên trong.
• Bạn có thể nướng một ít hạt bí ngô - không quá 5 phút.
• 
• Từ một quả bí đỏ hơi nguội, lấy cùi, để lại ít nhất 1 cm trên vỏ, tùy thuộc vào kích thước của nó.
• 
• Khoai tây, cắt thành khối vuông lớn, đổ một nửa nước lên trên, rắc muối, nấu cho đến khi mềm - khoảng 20 phút.
• Nếu cùi bí cứng, bạn có thể nấu cùng với khoai tây.
• Cắt lê thành nhựa và rưới nước cốt chanh lên. Thêm lê vào khoai tây, trộn đều.
• 
• Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn tất cả mọi thứ rồi cho vào quả bí ..
• Vì bí của tôi còn nhỏ nên vẫn còn nguyên một chén khoai tây nghiền. Bất cứ thứ gì sẽ phù hợp với một quả bí ngô bình thường.
• Thêm kem, tiêu xay, trang trí với những lát lê tươi và hạt bí ngô, pho mát bào. Có thể nướng một chút cho đến khi tan chảy, hoặc
• nướng phô mai ...
• Guten Appetit mọi người!
• 

Ghi chú

Chúng tôi đã ăn súp, nhưng bí đỏ vẫn còn, ngày hôm sau tôi làm một cái khác - chúng tôi thực sự thích súp thơm!

Ôi, thật là một công thức cho Halloween! Vẻ đẹp!

Phục vụ súp đẹp mắt và một công thức thú vị ...

Chà, người đẹp!

Hấp dẫn! Mới hôm qua tôi đã nấu súp bí đỏ và lê. Tôi thích sự kết hợp này rất nhiều. Bạn cũng nên thử món súp của mình.