Vogtlandische Schuttelgurken - dưa chuột ngâm rất nhanh kiểu Vogtland

Vogtlandische Schuttelgurken - dưa chuột ngâm rất nhanh kiểu Vogtland

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Dưa chuột tươi	1 kg
Củ hành	2 chiếc.
Muối	1 muỗng cà phê
Đường hạt	3 muỗng canh. l.
Hạt mù tạt	1 muỗng canh. l.
Giấm 9%	6 muỗng canh. l.
Thì là - ô dù, hạt tiêu
Ớt	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Dưa chuột của tôi, gọt vỏ,
• 
• cắt thành các vòng có đường kính 1 cm.
• Cắt hành tây thành nửa vòng.
• Cắt ớt thành từng khoanh.
• Chúng tôi trộn mọi thứ.
• 
• Trộn muối, đường cát, hạt tiêu và mù tạt.
• 
• Bây giờ có hai lựa chọn nấu ăn:
• 1. Cổ điển - cho hỗn hợp dưa chuột vào lọ. Trên cùng với gia vị, đổ 6 muỗng canh giấm, đậy nắp và lắc mạnh vài lần. Để qua đêm ở nhiệt độ phòng, lắc vài lần nếu có thể.
• Đến sáng, dưa chuột muối chua cay đã sẵn sàng.
• 2. Tùy chọn thứ hai là trong marinator.
• 
• Với cách làm này, bạn có thể ăn ngay.
• Nên bảo quản dưa chuột như vậy không quá 3 ngày trong tủ lạnh. Do đó, nó không có giá trị làm nhiều.
• Ở Đức, ít nhất là ở Sachsen, phương pháp chế biến dưa chuột này khá phổ biến. Dưa chuột muối không được sản xuất tại Đức.
• Có lẽ một cái gì đó đã thay đổi bây giờ.

công thức thú vị, cảm ơn. Và nếu dưa chuột không được gọt vỏ hoặc về cơ bản là nó có làm được không?

Tất cả phụ thuộc vào dưa chuột - nếu quả dưa chuột của bạn, đã được chứng minh, có vỏ mỏng hoặc quả dưa chuột, bạn không thể gọt vỏ. Nếu mua về, có vỏ cứng, sần sùi màu xanh đen thì nên rửa sạch.

cảm tạ

Đối với sức khỏe của bạn! Làm điều đó, bạn sẽ không hối tiếc - rất ngon và nhanh chóng!