Kutaby với rau thơm và pho mát ngâm (công chúa làm bánh pizza)

[Olga's MariV]

Kutaby với rau thơm và pho mát ngâm (công chúa làm bánh pizza)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	2,5 ly
Ayran	1 ly và 2 muỗng canh
Rau xanh (thì là, ngò tây, ngò)	Chỉ có 2 gói
Làm đầy muối	1/3 giờ l
Phô mai ngâm muối, hơi mặn	120 g
Bơ bôi trơn

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi có một công thức tuyệt vời cho kutabs trên trang web của chúng tôi. Olga's MariV, nhưng tôi quyết định chia sẻ công thức của mình mà tôi học được ở Bắc Caucasus. Bột này được làm trên ayrvn. Chúng tôi bán ayran ở Kazakhstan. Nếu không có ayran, thì tôi lấy 2/3 kefir, 1/3 nước và 1/4 thìa cà phê muối. Nếu bột trên ayran thì không cần cho muối. Đây là loại bột duy nhất tôi làm mà không cần dùng kỹ thuật. Bí mật là nó được nhào như thế nào. Vì vậy, chúng tôi lấy bột mì và rây vào một cái bát, từ từ bắt đầu đổ ayran và khuấy bằng nĩa. Khi đã đổ một nửa ayran, bạn cần dùng nĩa trộn đều bột. Sau đó đổ hết phần ayran còn lại. Bây giờ làm việc cho bút của chúng tôi. Nhào bột ngay trong bát. Nếu không đủ bột (tùy theo độ ẩm không khí và bột) thì cho vào. Độ đặc của bột mềm hơn bánh bao một chút. Vâng, bây giờ - một bí mật: nhào bột trên bề mặt làm việc, đồng thời kéo căng nó thành một miếng xúc xích dẹt:
• 
• Chúng tôi thêm nó ba lần:
• 
• Nhào và kéo giãn một lần nữa và lặp lại thao tác này cho đến khi bột mịn. Thường là 9-10 lần. Chia thành 12 phần và vo tròn lại.
• 
• Đậy khăn và làm nhân bánh. Chúng tôi bật Công chúa để khởi động.
• Hãy cắt rau xanh, thêm muối. Nếu phô mai có vị mặn thì không nên cho muối.
• 
• Dùng thìa tán nhuyễn để rau xanh ra một chút nước và thêm phô mai bào nước muối.
• 
• Cán mỏng miếng bột, cho phần nhân vào một nửa.
• 
• Trước khi niêm phong, cuộn bằng một cán cán để loại bỏ không khí.
• 
• Chúng tôi điền vào các cạnh. Tôi đã sử dụng bánh xe ravioli.
• 
• Chúng tôi trải bếp Princess trên bề mặt đã được làm nóng của bánh pizza.
• 
• Chúng tôi đóng nắp và chờ đợi. Ngay sau khi một mặt được chiên, hãy lật lại.
• 
• Sau khi đã sẵn sàng, hãy bôi mỡ bằng bơ tan chảy và ăn ngon miệng!
• 

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Ghi chú

Cô ấy viết lâu hơn cô ấy nấu ăn.

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì công thức. Bây giờ tôi sẽ biết kutabs là gì và cách nấu chúng.

Tôi yêu cả kutabs và khychins. Tôi rất thích nó với khoai tây nghiền, phô mai và trà xanh.
Tatyana, đẹp và ngon!

Và chúng khác với Hichin như thế nào?

[Natalia]

Natalia, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!

Tatyana, Tôi cũng thích tất cả! Tôi đã từng làm món Midea trong món nướng, nhưng bây giờ Công chúa đang làm việc. Cảm tạ!

[Babushka]

Babushka, cảm ơn vì công thức, công chúa đã ở nhà được 2 tuần, và tôi không thể nướng bất cứ thứ gì cho cô ấy ngoại trừ cà tím và ớt, các cô gái là những người phụ nữ thủ công như vậy, họ có thể tạo ra một kiệt tác bằng mắt, nhưng tôi cần mọi thứ phải tính bằng gam

[Helena]

Helena, khychin luôn luôn tròn ... Nơi tôi lớn lên (ở Bắc Caucasus), pho mát nhỏ luôn được thêm vào bột khychin. Nói chung, mùi vị rất giống ...

[selenа]

selenа, chúc may mắn! Cookie thật tuyệt vời! Bạn có thể làm rất nhiều điều trong đó.

Tanya, à, đây là một cú hích nữa ... để mua Công chúa .. Tôi thích những thứ này .. Tôi đã mang chúng vào thùng ...

[Helena]

Helena, khychin luôn luôn tròn ... Nơi tôi lớn lên (ở Bắc Caucasus), pho mát nhỏ luôn được thêm vào bột khychin. Nói chung, mùi vị rất giống ...

Trong khychins đích thực, phô mai tươi không được thêm vào bột nhào. Cũng có thể thay thếiran bằng: sữa + nước khoáng, kefir + nước khoáng

[Irina]

Irina, "nơi tôi lớn lên" Ossetians và Balkars trong môi trường của tôi đã luôn bổ sung và dạy tôi như vậy. Đó là lý do tại sao tôi viết cụm từ khóa này.

Tôi sẽ không tranh cãi, quê hương tôi Vladikavkaz Trong nhân bánh - không nghi ngờ gì nữa, trong bột bánh - hầu như không. Bột cho kutabs và khychinov rất giống nhau

[Natalia]

Natalia, đây không phải là một cú đá, nó là một cái chạm nhẹ nhàng và dịu dàng, giống như một miếng pho mát feta tươi. 🔗

[Irina]

Irina, gần như hàng xóm.

Sestraaa !!!!

Trong khychins đích thực, phô mai tươi không được thêm vào bột nhào. Cũng có thể thay thếiran bằng: sữa + nước khoáng, kefir + nước khoáng

Và hôm nay trong Princess, tôi đã nướng món ăn của bạn, thay thế ayran: kefir + nước khoáng, làm một cái trong toàn bộ chảo rán, và phần còn lại có hình dạng giống như kutaba của Tatyana, nhưng tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, tuyệt vời!
Tôi sẽ thẩm vấn bạn một lần nữa? Vâng Midea mờ dần vào nền với Công chúa? Hay là vẫn còn cái gì đó để nấu?

Và tôi đã làm một chiếc bánh tart Flambe cho bữa sáng hôm nay. Điên rồ, hóa ra mới hay làm sao! Không có ảnh, vì tôi đã xoay xở với cà phê (hoặc cà phê)

VỚI ONION VÀ BACON?

Và hôm nay trong Princess, tôi đã nướng món ăn của bạn, thay thế ayran: kefir + nước khoáng, làm một cái trong toàn bộ chảo rán, và phần còn lại có hình dạng giống như kutaba của Tatyana, nhưng tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt.

Lena, sự khác biệt duy nhất là hình thức

Thật thú vị ... nhưng bằng cách nào đó tôi không bận tâm đến hình thức, thì hôm nay tôi đã thử cả khychins và kutaba lần đầu tiên. Cảm ơn tất cả! Chà, thật là một diễn đàn tốt!

[Vika]

Vika, ở Midea ngày hôm qua, tôi đã làm bánh pho mát, pannini, brynza nướng! Điều này là cho đến nay ngoài sự cạnh tranh! Và tất cả các sản phẩm được làm từ bột filo. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm bánh pho mát trong Princesses, nhưng ..

Và tôi đã làm một chiếc bánh tart Flambe cho bữa sáng hôm nay. Điên rồ, hóa ra mới hay làm sao! Không có ảnh, vì tôi đã xoay xở với cà phê (hoặc cà phê)

Ồ, thật đáng tiếc, về vết thương, tôi ... Nó có đau không? Có bình xịt chữa bỏng không?

Và tôi cũng muốn chiêm ngưỡng flambé ...

[Tatyana]

Tatyana, gọn gàng và ngon miệng như vậy Cũng hôm nay mình chuẩn bị kutabs với thịt bằm, mình to, 2 thứ đã chiếm cả bếp))) Mình sẽ làm từ bột còn sót lại theo công thức này))

[Helena]

Helena, Aha!

[Sivana]

Sivana, tuyệt quá! Và những hình ảnh? Tôi muốn xem ... Tôi vẫn không dám làm thịt băm sống ...

[Babushka]

BabushkaTan, flambé lâu rồi, mặc dù mình làm được 2 cái.
Và đã thực hiện các biện pháp trị liệu chống bỏng, không có mụn nước. Một cốc cà phê đang đổ từ máy pha cà phê trượt vào chân tôi, tôi thậm chí không biết nó có thể xảy ra như thế nào: -X Thôi, được rồi, tôi sẽ sống
Vì vậy, Midea vẫn ở ngoài đối thủ ...
Vâng, tôi vẫn đang nghi ngờ và lựa chọn món nướng. Bạn có cần một bếp nướng kiểu Mida hay không: girl-th: và Shtebu với nó? 8) hoặc không phải Shteba, nhưng khác. bởi vì nó có bề mặt phẳng như loại Midei.
Thực ra, tôi muốn mọi thứ đa dạng và tiện lợi.
Liên quan đến pho mát nướng, tôi muốn hỏi. Bạn có tẩm bột mì với thứ gì đó trước khi nướng không?
Vì một lý do nào đó, khi tôi thử nướng pho mát Halloumi và máy làm bánh mì sandwich, chất lỏng chảy ra và nó được hấp chứ không phải nướng. Có thể do máy làm bánh mì sandwich khá yếu, chỉ có công suất 700Wt.

[Vika]

Vika, vâng, sự lựa chọn thật khó khăn ... Tôi chưa muốn điều gì khác. Cho đến khi... Không có chỗ nào để đặt trên lôgia ...

Tôi chưa muốn bất cứ thứ gì khác

Một trong những lý do khiến tôi giảm tốc độ mua hàng trong nhà bếp, để không chiếm hết dung lượng trống nhanh chóng.Điều gì sẽ xảy ra nếu một cái gì đó mới xuất hiện, và mọi thứ đã được nhồi nhét với tôi.
Bán hàng với chúng tôi rất khó, rất ít người có nhu cầu của cải bếp núc.

Bán hàng với chúng tôi là rất khó, rất ít người cần của cải bếp.

Và tôi bán quá nhiều

[Tatyana]

Tatyana, Thật tiếc quá ... Do đó, không có chỗ nào để đặt ...

[Tanechka]

TanechkaTôi chắc chắn sẽ thử nhân xanh bằng bột của bạn. Tôi thực sự thích ý tưởng này

[Manna]

Manna, cảm tạ! Thời thơ ấu, chúng tôi có một người hàng xóm - một người Ossetia. Chính cô ấy là người dạy cách nhào bột ..

[Tanyulya]

TanyulyaTan, và không chỉ bán, mà chỉ bán những gì bạn thất vọng hoặc muốn thay thế bằng một cái có chức năng hơn.

Tanya, thật tốt khi bạn đã đưa ra công thức.

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn rất nhiều cho công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Chúng tôi rất thích bánh ngọt, nhưng thứ nhất là bản thân chúng béo, thứ hai là lò nướng và các bức tường sau chúng béo. Và đây - sắc đẹp, gần như ăn kiêng và sau đó không cần phải rửa.

[irman]

irman, Vasilica,
🔗 Tôi đã cố gắng!

Chà, tôi cũng thích kutaba, nhưng tôi làm chúng bằng chảo rán https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177825.0

[Olga]

Olga, Tôi thực sự thích công thức của bạn. Tôi ngay lập tức viết về nó trong công thức của tôi!

[Olga]

Olgayêu bánh mì của bạn với các chất phụ gia ...

[Tatyana,]

Tatyana, tại đây, trên diễn đàn, chúng ta rất vui khi học hỏi lẫn nhau - trong đời mình chưa bao giờ nghĩ rằng mình sẽ vùi đầu vào việc nấu nướng, sắm một đống thiết bị nhà bếp cần thiết và không cần thiết, học được nhiều điều thú vị! Và tất cả là nhờ vào một thời điểm nào đó, vào năm 2007, tôi đã mua một chiếc máy làm bánh mì và vào diễn đàn này.

Và chúng khác với Hichin như thế nào?

kutabs được chiên không dầu, và khychins được chiên trong dầu

[Alexander]

Alexander, Bằng cách nào đó tôi không nghĩ về nó ...

và cũng có một điều kỳ diệu, chúng giống như kutabs, chúng nướng trong chảo khô, và khychins - vâng, chúng được chiên trong dầu, chúng tròn như những chiếc bánh dẹt.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Tôi đã nấu ăn trong Pizza Maker Princess! Chưa có ảnh ... chắc chắn sẽ có!

[Natusichka]

Natusichka, cảm ơn vì đã cố gắng nấu ăn! Tôi rất vui vì tôi thích nó!

[Tatyana]

Tatyana, Tôi thực sự muốn nấu ăn hôm nay. Tôi thậm chí đã mua ayran. Bây giờ câu hỏi. Bột có thể nằm xuống được không? Hay bạn cần nấu ăn ngay?

[Irishkin]

Irishkin, Tôi không biết .... Tôi chưa bao giờ giữ nó. Tôi thường nướng ngay.

[Irishkin]

Irishkin, Tôi không biết .... Tôi chưa bao giờ giữ nó. Tôi thường nướng ngay.

ĐỒNG Ý. Tôi sẽ cố gắng để nó nằm xuống. đó không phải là lúc, và sau đó cần nhanh chóng. Tôi chỉ muốn chuẩn bị sẵn sàng. Tôi sẽ nói với bạn sau

Đã thêm Thứ bảy, 29 tháng 10, 2016 00:38

ăn quá nhiều vào hầu hết không muốn! tất cả các hình ảnh và báo cáo vào ngày mai! nhưng bột lăn ra như quá trình

Đã thêm vào Thứ Bảy, ngày 29 tháng 10 năm 2016 10:24 SA

đây là báo cáo!