Burfi Ấn Độ (sữa chua)

Burfi Ấn Độ (sữa chua)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
ghee hoặc bơ	110 g
mè trắng	50g
hạt thông	30 g
sữa bột	50g
đường mịn	45 g
Việt quất sấy	50g

Phương pháp nấu ăn

• Có lẽ không có người nào khác đồng tình về sự gắn bó của họ với đồ ngọt như người Ấn Độ, và sự gắn bó với đồ ngọt của người Ấn Độ này hoàn toàn không phải là mới - nó có từ thời Vệ đà. Nghệ thuật chế biến các món ngọt xa hoa, món halva và món tráng miệng muôn thuở được truyền từ đời này sang đời khác bởi các đầu bếp trong đền thờ và các đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp, những người được gọi là halvais ở Ấn Độ. Ngày nay, giống như nhiều thế kỷ trước, một người Ấn Độ đối xử với một người bằng đồ ngọt, do đó bày tỏ lòng biết ơn, sự cảm thông, tôn trọng đối với người đó hoặc niềm vui, cũng như sự hài lòng.
• Vậy hãy bắt đầu! Món burfi này được làm rất đơn giản và độ ngon tuyệt vời! Công thức này được một người bạn mang đến cho tôi khi cô ấy trở về từ Ấn Độ.
• Điều quan trọng nhất là đo lường mọi thứ bằng cân! Nếu không, nó có thể không hoạt động :-(
• Đun chảy bơ trong chảo.
• Thêm hạt mè, hạt thông và chiên cho đến khi có màu nâu nhạt.
• Để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó thêm đường bột, sữa bột và nam việt quất. Chúng tôi trộn mọi thứ.
• Đó thực tế là tất cả sự chuẩn bị, sau đó chúng tôi đặt nó trong khuôn silicon và trong tủ đông trong một giờ!
• Và đây là đồ ngọt của chúng tôi !!!

Món ăn được thiết kế cho

để uống trà cho 4-5 người

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Chương trình nấu ăn:

trong một chảo hoặc chương trình

Ghi chú

Burfi được bảo quản trong tủ lạnh, có thể một tuần, nhưng không hiểu sao nó không tồn tại đến thời điểm đó

Bon Appetit mọi người !!! Chà, Chúc mừng năm mới!

[Dasha]

Tôi có thể tưởng tượng chúng là đồ ngọt ngon như thế nào! Cảm ơn bạn, Dasha.
Thật đơn giản và nhanh chóng, ngoại trừ việc bánh kẹo Ấn Độ thực sự được làm từ sữa bò thật? Và từ dầu mà chúng tôi có ở chợ hoặc trong cửa hàng, tôi không nhận được bơ sữa ngon.

Đối với sức khỏe của bạn !!!!! Thật vậy, rất khó để tìm được một loại dầu tốt hiện nay, đặc biệt là khi bạn bắt đầu làm loại dầu thô này, nhưng nó vẫn ngon!

Và nếu thay vì bơ, bạn dùng bơ sữa trâu? Nó sẽ hoạt động?

[lisik60]

lisik60ghee là ghee, vì vậy đừng lo lắng, nó sẽ hoạt động!

Điều gì có thể thay thế hạt thông? Hoặc là nó có thể mà không có chúng ở tất cả?

[Hoạt động cuối cùng: 17/04/2014 3:12 PM]

Lena, cảm ơn vì đã đưa ra chủ đề, tôi đã bỏ qua công thức này.

Tác giả của chủ đề lần cuối xuất hiện cách đây khá lâu, trong hồ sơ đây: Hoạt động cuối cùng: 17/04/2014 3:12 PM

Về lý thuyết, bạn có thể thay thế bằng một số loại hạt khác, tùy theo sở thích.

Rita. cảm ơn vì câu trả lời. hôm nay chúng tôi đã thử nghiệm với một nửa. đồ ngọt của tôi thực sự thích nó. chúng tôi sẽ lặp lại. tôi với cà phê tự nhiên không đường vừa phải. Cảm ơn cả tác giả của công thức và bạn đã làm rõ.

Các cô gái, hôm qua đã làm món Burfi tự làm bằng sữa tách béo và với "Fitparad", cho hạt điều vào. Công thức hơi khác một chút, nhưng nguyên tắc thì giống nhau. Chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Tôi thực sự thích nó, nhưng, tất nhiên, sản phẩm có hàm lượng calo cao, điều chính là dừng lại đúng lúc.