Bánh nướng nhân bắp cải Marysya (món nướng Tortilla Chef 118000 Princess)

Bánh nướng nhân bắp cải Marysya (món nướng Tortilla Chef 118000 Princess)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa	125 g
Bơ thực vật	150 g
Trứng gà C1	1 máy tính cá nhân.
Bột mì	425 g
Muối mỏ	1 muỗng cà phê (6g)
Mật ong (đường)	1 muỗng cà phê (10 g)
Đường vani	1 gói (10 g)
Men tươi vón cục	20 g
Trứng cút (hoặc gà) để bôi mỡ	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Bước 1.
• Chuẩn bị bột.
• Nguyên liệu làm bột và nhân bánh nên để ở nhiệt độ phòng.
• Chúng tôi đặt máy làm bánh mì vào một cái thùng theo thứ tự sau:
• Sữa (có thể chua) - 125 g
• * Có thể pha loãng sữa 50/50 với nước.
• Muối - 1 muỗng cà phê (6 g)
• Đường vani - 1 gói (10 g)
• Sau đó, nó không được cảm thấy trong bột, nó chỉ mang lại hương vị. Nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng 10 g mật ong hoặc đường.
• Mật ong (hoặc đường) - 1 muỗng cà phê (10 g)
• Trứng C1 - 1 cái. (trong vỏ - 60 g, không có - 54 g)
• Bơ thực vật (đã làm mềm) - 150 g
• * Có thể giảm lượng bơ thực vật xuống 100 g, trong trường hợp này, hãy điều chỉnh lượng bột. Khi đánh dấu trang, bắt đầu từ năm 300 trước Công nguyên.
• * Bơ thực vật có thể được thay thế bằng kem tươi tự làm (trên thị trường):
• 
• Bột mì - 425 g
• * Bột lúc đầu ngủ gật 350 g, trong quá trình nhào trộn thêm 75 g nữa. Được kolobok hướng dẫn. Không nên “bôi bẩn” đáy xô, nhưng cũng không nên “vấy bẩn”. Kết quả là một độ nhất quán trung bình.
• Men tươi dạng cục - 20 g (hoặc 2,5 muỗng cà phê khô)
• Chương trình nhào - "Bột không men" (hoặc "Bột làm bánh bao" hoặc "Bột nhào mì ống")
• Không cần nhào lâu và nhào kỹ cho bột này. Điều cần thiết là các thành phần được trộn thành một khối đồng nhất.
• * Mình làm đợt trên chương trình "Bánh mì nhanh". Trong chương trình này, quá trình nhào trộn tích cực bắt đầu ngay lập tức, không có bước dạo đầu, quá trình nhào trộn được thực hiện trong 5 phút. Sau đó, chương trình đã bị vô hiệu hóa.
• Cô lấy bột thành phẩm ra. Bột bơ không đường.
• Nó chỉ ra 796 g bột:
• 
• *** Nếu bạn đang làm bột bằng tay, thì:
• Hòa tan men trong sữa ấm (nhiệt độ phòng *)
• Thêm mật ong và đường vani (đường cát). Trứng.
• Lỏng lẻo.
• Thêm bơ thực vật mềm. Đánh bại mọi thứ (tôi làm điều đó bằng tay).
• Thêm bột. Dùng thìa khuấy đều. Thay thế một khối bột đồng nhất để bạn có thể làm một chiếc bánh phẳng. Bạn không cần nhào bột lâu.
• Bước 2.
• Chuẩn bị kiểm tra để xử lý.
• Chúng tôi chuyển bột vào một túi nhựa:
• 
• Chúng tôi vắt kiệt không khí. Buộc một nút lên trên và cho vào tủ lạnh:
• 
• Sau 2 giờ trong tủ lạnh:
• 
• Mở gói:
• 
• Bột đã sẵn sàng để cắt.
• * 2 giờ trong tủ lạnh - "không phải là một giáo điều, mà là một hướng dẫn để hành động"
• Bột có tính dịu, không gây hại cho kết quả, có thể để trong tủ lạnh trong một ngày. Không nên để lâu hơn.
• Bước 3.
• Cắt bột.
• Trong thử nghiệm này, bạn không cần nhúng tay vào bột mì hoặc bơ khi cắt. Chúng tôi tham gia thử nghiệm. Bạn sẽ cần 300 g mỗi tab:
• 
• Cắt 10 miếng, mỗi miếng 30 g:
• 
• Công chúa và bắp cải hầm, trợ lý:
• 
• Phải mất 140 g nhân cho 10 chiếc bánh nướng.
• Bươc.
• Tạo hình bánh nướng.
• Chúng tôi tiến hành hình thành bánh theo cách thuận tiện cho bạn.
• Hoặc là ...
• Chúng ta dùng tay nhào một miếng bột thành bánh:
• 
• Lấy một thìa cà phê nhân (khoảng 14 g):
• 
• Chúng tôi cố định các mặt đối diện của phôi ở trung tâm:
• 
• Chúng tôi kéo đến tâm giữa thùng bên phải của phôi:
• 
• Sau đó, bên trái:
• 
• Chúng tôi sửa chữa các bên bằng một đường may. Dưới cùng:
• 
• Và từ trên cao:
• 
• Tiếp theo, chúng tôi kết nối các góc của các mặt đối diện của phôi theo đường chéo (theo chiều ngang):
• 
• Mặt khác:
• 
• Chúng tôi cố định nó ở trung tâm bằng một đường may dọc nông:
• 
• "Chúng tôi quét đi các vết" bằng cách nhẹ nhàng làm phẳng đường viền đường may. Bằng cách ấn nhẹ vào thùng, chúng tôi cho (điều chỉnh) bánh ngọt thành hình thuôn dài:
• 
• Bươc.
• Chúng tôi đặt những chiếc bánh trong Princess-baby.
• Đổ đầy một nửa chảo dưới cùng:
• 
• Chúng tôi lặp lại đối xứng, đóng vòng tròn:
• 
• Kết thúc quá trình với một viên tròn ở giữa:
• 
• Chúng ta dùng cọ làm phẳng mặt trên để bánh được nướng đều hơn và không bị đọng trên nắp trên:
• 
• Đập trứng cút hoặc lòng đỏ trứng gà bằng nĩa:
• 
• Bôi trơn bề mặt của bánh nướng bằng bàn chải:
• 
• Chúng tôi đóng Công chúa. Đó là tất cả những gì bạn cần làm để bột không bị khô. Chúng tôi giải tán trong 1 giờ 10 phút:
• 
• Nướng bánh.
• Chúng tôi nướng trong 30 phút. bởi 3 (170 *):
• 
• Và 10 phút nữa. bằng 4 (200 *).
• Làm xong:
• 
• Phần dưới:
• 
• Trên khay yêu thích của bạn:
• 
• Xé sườn:
• 
• Cắt dọc và cắt ngang:
• 
• Hãy để mọi thứ trở nên ngon!

Món ăn được thiết kế cho

27 bánh nướng

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chính

Ghi chú

* Bột có thể dùng làm bánh bông lan và bánh cuốn.
* Có thể làm phiên bản dành cho bánh ngọt. Trong trường hợp này, bạn có thể thêm không phải 1 mà là 2 túi đường vani. Không phải 1 muỗng cà phê. mật ong và 2 muỗng canh. l.
* Khi nướng trong lò, bột tạo thành, với số lượng nguyên liệu được chỉ định trong công thức, đủ cho 1 tấm bánh nướng.
* Lò nướng có thể kiểm tra ít hơn một chút - tối đa 45 phút. Nhìn vào bài kiểm tra.
* Nếu bạn nướng trong lò thì nướng khoảng 35-45 phút. trong lò đã được làm nóng trước ở t = 180 *.
* Một phiên bản của những chiếc bánh tương tự của Công chúa nhỏ mà không làm lem ra bề mặt trên của những chiếc bánh nướng.

Sau khi kiểm chứng:

30 phút. bởi 3:

10 phút. bởi 5 (215 *):

Phần dưới:

Vết rạch:

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bắp cải không men với kem chua (ANGELINA BLACKmore)

Bánh nhân bắp cải, thịt và mứt mận (DonnaRosa)

Bánh nướng mizuna và phô mai (Corsica)

Xin chào tất cả mọi người
Chào mừng bạn đến với công nghệ nướng đồng bộ

[Marysechka]

Xin chào Marysechka ! Hầu hết tất cả các món mặn, tôi thích bánh nướng với bắp cải. Bạn là người thợ thủ công nào vậy, những chiếc bánh nướng vẫn xuất sắc, tuy nhiên, như mọi khi. Nhưng em kiên nhẫn bây giờ anh sẽ làm sau, em cần mấy kg mùa đông để lại cho em ... mùa xuân thôi mà mùa hè sắp đến rồi
Cảm ơn vì công thức, Allochka

[Vikulina]

Vikulina, Vikun
"Hãy chịu đựng bệnh nhân, bạn sẽ được cứu"
Vikul, điều chính là người yêu quý của bạn, có nghĩa là thời gian của họ sẽ đến. Và đến lúc đó, tôi sẽ đưa ra một vài công thức nấu ăn từ những món bánh yêu thích của tôi để có sự lựa chọn và sự cám dỗ ngày càng tăng lên

[Marysya27]

Marysya27, Allochka cái bánh gì .... mmmmm, bông, vàng !!! Như một bông cúc đầy nắng! Tôi thích nó với bắp cải! Đến giờ nói chuyện với tủ lạnh)) Cảm ơn bạn vì công thức và MK đã đem nó vào con heo đất để nhào nặn.

Marysya27, Allochka, chúng trông giống như một bông hoa cúc 🔗

Bánh nướng choáng váng! : swoon: Mình sẽ quét hết đống hoa cúc này đi !!!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalochka, cảm ơn bạn, bạn của tôi Hãy tự giúp mình với bắp cải Và bạn còn thích gì nữa không? Khách có nhu cầu vui lòng
Albina, tuyệt vời "Choáng váng" Cảm ơn bạn đã ghé qua
Matilda_8, Gulnarushka, không có câu hỏi, thậm chí có thể có hai bông hoa cúc Và sẽ có một chất phụ gia cho con mòng biển Hãy đến một lần nữa

[Marysya27]

Marysya27, cảm ơn bạn về công thức cho những chiếc bánh nướng tuyệt vời này với bắp cải, rất mềm, mịn, tôi thực sự thích bánh nướng với bắp cải. bánh của bạn rất giống với hoa cúc, bạn là người thông minh.

[kristina1]

kristina1, chúng tôi đang ở trên "bạn"
Bạn có thể nói với vận may trên một bông cúc vào mùa xuân: bạn bè sẽ đến, họ sẽ không đến
Tôi không cần phải đoán Chúng tôi đã nhìn vào những chiếc bánh, chia sẻ niềm vui và sự ấm áp của chúng tôi Cảm ơn bạn
Và những cánh hoa cúc và cà phê trà. Có gì để đoán?

[Marysechka]

Marysechka, chà, làm thế nào bạn đoán!? Tôi luôn làm bánh nướng từ bột kefir. Gần đây tôi nghĩ về men: làm thế nào để điêu khắc chúng. Và đây là một lớp học tổng thể chi tiết như vậy!
Cảm tạ!!!

[Alenka212]

Alenka212, cảm ơn, Và tôi chỉ đoán - bởi hoa cúc
Hãy đến với những lời khoe khoang, để biết những công thức mới cho bánh nướng và không chỉ tôi sẽ chờ đợi

[Allochka]

Allochka, ừm !!!!
Những chiếc bánh tuyệt vời!
Tôi sẽ kéo kusmanchik ngay lập tức. Nó thật đẹp!
Và một lần nữa mọi thứ đều chi tiết và rõ ràng.
Cảm ơn bạn, Allochka! Bây giờ tôi chắc chắn sẽ nấu nó, bởi vì bạn không thể bỏ qua một món ăn ngon như vậy.

[Rituslya]

Rituslya, Tôi rất, rất rất vui vì bạn đã không đi đến "lời từ chối khó" đối với bánh nướng ở Tornkinganych mà bạn đã ghé qua
Để lần này thành ra tùy thích, vàng và ngon tôi sẽ đợi kết quả, tôi tin chắc rằng bạn sẽ



Cô ấy đã viết trong công thức rằng không nên bảo quản bột này quá một ngày: nó sẽ axit hóa và mất sức để nâng.
Đây là hình ảnh minh họa kết quả của việc sử dụng bã bột nhão. Không hoàn toàn (không phải ở tất cả) một kết quả tốt. Bột đã để trong tủ lạnh trong hai ngày.
Hôm qua, tôi đã làm 2 bánh mì baguettes 90 g mỗi cái từ phần còn lại. Bạn có thể ăn.Họ ăn ngay lập tức mà không cần bình luận, họ đói. Quy tắc có hiệu quả: "Ivan sẽ đói, ăn borscht lạnh" Nhưng tốt hơn là không nên ăn quá nhiều

Theo hình dạng của:

Sau khi kiểm tra trong 1 giờ 15 phút:

Sau khi nướng:



Vết cắt vẫn còn nóng:

Ướp lạnh:

Mọi người nghỉ lễ vui vẽ

Tôi sẽ đi với bánh của tôi. Bột bánh ngọt 30 g. Nó chỉ làm nản lòng nửa giờ, nhưng trong 30 giây, tôi đã bật Tortilla ở lửa nhỏ.

Chưa thử. Tôi đã chụp một bức ảnh và chạy đi công tác

[caprice23]

caprice23, Natasha, những cô gái tốt đẹp họ đã biến ra khỏi mẫu, chia sẻ, xin vui lòng Và cảm ơn bà chủ khéo léo cho các màu sắc khoe khoang

[caprice23]

caprice23, Natasha, những cô gái tốt đẹp họ đã biến ra khỏi mẫu, chia sẻ, xin vui lòng Và cảm ơn bà chủ khéo léo cho các màu sắc khoe khoang

Đã cất cánh). Bánh nướng ngon tuyệt. Đứa trẻ bỏ một nửa cùng một lúc))
Những người nhỏ như vậy
Đôi khi, khi bạn cần nướng một chiếc răng, cảm ơn vì công thức



Cắt

[caprice23]

caprice23, Natasha, hình cắt rất đẹp, đầy ắp tôi ngồi, chiêm ngưỡng và bản thân tôi rất vui khi giúp mình
Bây giờ đối với Tortilla, việc chuẩn bị bột cho một chiếc bánh đã trở thành 26g (+/- 2g)
Cảm ơn bạn vì vẻ đẹp và sự ngon miệng

Tôi lấy 30 g mỗi thứ. Nhưng bệnh viện đã không thành công. Chúng ta phải cho nhiều thời gian hơn vào lần sau. Đang vội

[caprice23]

caprice23, Natasha, những chiếc bánh ngon đã ra đời Và trên mặt cắt, bạn có thể thấy rằng chúng vẫn ổn. Thời gian lắng còn phụ thuộc vào trạng thái nhiệt của phòng.
Tất cả camilfo (như nó phải).
Khi chuẩn bị trong 30g, bạn cần phải làm phẳng những chiếc bánh đã hình thành một chút khi đặt (đối với bánh Tortilla), để sau khi nhấc chúng lên không bị đọng lại trong chảo rán phía trên, và để "mái nhà" không bị cháy. Khi phôi nặng 26g, bạn có thể chỉ cần đặt nó xuống và ở mức 24g, nó thậm chí có thể hơi cao một chút

Tôi đánh đòn). Một cái gì đó nhỏ, dù sao, bạn có nhiều hơn trong bức ảnh. Vì vậy, tôi quyết định rằng nó là một sự phù hợp xấu)

[Natasha]

Natasha, họ đã đưa ra rất tốt, nhưng có thể cần thêm thời gian. Điều này có. Kích thước sẽ nhiều hơn một chút.
Và tôi cũng có 10 cái bánh trong bookmark, và bạn có 9 cái.

Và tôi cũng có 10 cái bánh trong bookmark, và bạn có 9 cái.

Đây là nơi mà con chó lục lọi, nhưng tôi nghĩ không phải vậy đâu)))

Khi tôi chiên bánh trong dầu, tôi sử dụng hình dạng của những chiếc bánh gần như thế này, chỉ là tôi không làm mù hai đầu đối diện hoặc làm tròn chúng. Tôi làm tròn các đầu của bánh nướng, nhấn các đường nối bên. Những chiếc bánh nướng này có hình dạng giống như những chiếc ống và giống với những chiếc bánh nướng trước đây được bán trong các ki-ốt và luôn có những người xếp hàng chờ mua những chiếc bánh nướng này. Nhân bánh thì khác nhau: mứt, lá ngải cứu, cơm + trứng, ... Tất nhiên, bột hoàn toàn khác, mềm, mềm. Tôi sẽ ghi chú lại công thức bột (tôi có công thức đặc trưng của riêng mình đã được chứng minh qua nhiều năm) và nướng chúng trong Kuzin hoặc chỉ trong lò nướng. Và trong máy làm bánh pizza công chúa chắc bạn sẽ không thể làm được những chiếc bánh như vậy?

[velli]

velli, lễ tình nhân, chào mừng đến với Temka
Tất nhiên, đây không phải là phương pháp đúc duy nhất, mà là một trong số đó.

Những chiếc bánh nướng có hình dạng giống như những chiếc ống ...

Tôi cũng thích những "hình trụ" này, chiên
Đôi khi tôi làm những cái thuôn dài để nướng. Đây là trong Công chúa:

Đôi khi Ivy để chiên. Đây là từ Tortilla:

Bột làm bánh cũng là một trong những loại có thương hiệu. Một số mục yêu thích của tôi vẫn chưa đưa ra công thức. Valyush, là công thức chữ ký của bạn?

Và trong máy làm bánh pizza công chúa chắc bạn sẽ không thể làm được những chiếc bánh như vậy?

Hóa ra Avzhezh
Tạo thành bánh nướng từ một miếng bột trong 24g-30g. Nếu chế phẩm (không có nhân) 28g và 30g thì khi đẻ nên xới một chút.

Dưới đây là một số loại bánh Princess:

Valyushenka, Tôi nhớ rằng ngoài Công chúa, Bạn còn là một bà chủ
Hemluxes
Tôi sẽ chờ đợi với những lời khoe khoang cả ở đây và trong chủ đề:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0

[Marysenka]

Marysenka, bạn nói đúng, ý tôi là cô ấy. Những chiếc bánh ngọt ở đó rất đáng yêu.! Bây giờ với việc mua máy sấy khí Kitfort, và thưởng thức bánh ngọt trên đó từ bột men, từ men bánh phồng, chỉ cần bánh phồng, tôi ngạc nhiên thú vị làm thế nào những món nướng trong đó xuất hiện: cao, thoáng và đẹp! Tôi có thể sẽ thử trong đó Của bạn bánh nướng. : rose: Và công thức làm bột của mình rất đơn giản: Mình làm với kefir (không già) hoặc sữa chua tự nhiên + nước-50/50. Và nhiều dầu hơn được thoát ra. Tôi thêm phòng t * vào giữa đợt, và vào cuối đợt, tôi thêm đợt 2-3. l. hướng dương b / zap.-bột nhào từ nó ngay lập tức trở nên xốp và thoáng khí hoặc một cái gì đó.Tôi cũng tạo hình bánh theo nhiều cách khác nhau: với bánh nướng và bím tóc (tôi đan xen các mép của phần trống, cắt xéo với nhau trên phần nhân bím), tôi thích nhất là hình dạng của bánh nướng với nhân thịt hoặc với bắp cải. Bánh phồng hình nhân cá. Và đôi khi chỉ là những chiếc thuyền với nhân táo hoặc mơ khô.



Tôi quên viết về những cô gái nhỏ xinh của bạn! Không có lời nào! Tôi ngưỡng mộ những kiệt tác của bạn! Và tôi sẽ đọc chủ đề mà tôi đã được gửi!

[Valyush,]

... Ý tôi là cô ấy. Những chiếc bánh ngọt ở đó rất đáng yêu.!

Tôi cũng không hài lòng với một viên đá quý

Tôi cũng tạo hình những chiếc bánh theo nhiều cách khác nhau: với bánh nướng và bím tóc ... Tôi thích nhất là hình dạng của những chiếc bánh có nhân thịt hoặc với bắp cải.

Với tạo hình này, bánh nướng cũng cư xử tốt trong các nàng Công chúa.

Đây là từ Tortilla:

Valyush, cảm ơn về mô tả của thử nghiệm có thương hiệu

Đây là nơi mà con chó lục lọi, nhưng tôi nghĩ không phải vậy đâu)))

caprice23, Natasha, mọi thứ đều như vậy. Có thể số lượng bánh nướng ít hơn (ví dụ: trong trường hợp sử dụng bột thừa:



Và đây là lúc tôi không xẹp 30g Dù 9 miếng:

Xin chào tất cả mọi người
Hôm nay tôi làm bánh nướng với nhân nấm và bột sữa đông bằng loại men sau:

"Men vĩnh cửu", khoai tây-hop (Bột chua không có bột). Công thức làm bánh. (Yuri K)

Tôi đã thêm 50% bột mì 1c với cám vào bột:

Nhân nấm:




Và các vòng xoay với pho mát và rau thơm: