Rượu táo (hai loại của riêng nó)

[Alevtina]

Alevtina, đặt nút kín nước ngay lập tức, ngay cả trong giai đoạn "ấm" của quá trình lên men. Sau đó ta lọc, thêm siro và đậy nắp lại nước, chuyển vào nơi lạnh cho giai đoạn lên men “nguội”.

Lina, cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn! Tôi đặt nó vào ngay lập tức, sau đó mọi thứ đều theo công thức. Tôi chỉ không hiểu ở phần này về con dấu nước ... Mặc dù bản thân tôi nghĩ rằng nó là cần thiết, vì chúng tôi vẫn không đổ vào chai ... Nhưng, tôi quyết định làm rõ
Tôi đã có rượu sâm panh táo trên ban công trong chai đang nghỉ ngơi Có vẻ như mọi người đều đánh giá cao nó! Tôi hy vọng bạn cũng thích rượu táo.
cảm tạ

[Alevtina]

Alevtina, Tôi rất vui vì các công thức nấu ăn đã biến mất và táo vẫn chưa biến mất!

Linochka, nói cho tôi biết, bạn sẽ làm rượu táo từ những quả táo trên trời chứ? Những cái nông, cứng và chua?

[louisa]

louisa, Tôi luôn làm từ táo trời, rượu táo rất ngon và bên ngoài đẹp, màu hồng. Nó là ánh sáng từ một quả trám trắng.
Đối với thiên đường, lựa chọn 1 rượu táo là tốt hơn.

Nadya, cảm ơn bạn) bạn có thể ép nước trái cây từ họ không? chúng có vẻ rất gỗ sồi

[louisa]

louisa, họ có một loại nước trái cây rất ngon. Có thể chúng ta có nhiều giống khác nhau, chúng cứng và rất ngon. Nhưng chúng chín vào cuối tháng Chín, đầu tháng Mười, đó là mùa thu. Nhìn xem, có lẽ của bạn cũng vậy.
Nước trái cây có vị chua, ngọt, tự giúp mình

Nadia, cảm ơn bạn rất nhiều, bây giờ tôi biết nơi để đính kèm bài thu hoạch

[Louise]

Louise, và tạ ơn Chúa, tôi không có thu hoạch trong năm nay. : yahoo: Nhưng hàng tồn kho từ một năm trước ở tầng hầm với số lượng lớn. Lối sống tỉnh táo

Lina, nói cho tôi biết, tôi quên mất. Để ráo mã lần 1 cho siro đường vào, để nơi thoáng mát, bám vào bao tay?

cất vào chỗ mát, bám vào bao tay?

Bám víu. Quá trình lên men tiếp tục.

Bám víu. Quá trình lên men đang diễn ra.

cảm tạ. chạy để bám)))

[Linadoc]

Linadoc, và công thức với bọt táo đã hứa hẹn từ rất lâu?
Có rất nhiều táo, tôi làm rượu táo, nhưng bọt ở đâu? ...

Và tôi trộn bọt với đường theo tỷ lệ 1: 0,5 và một muỗng canh tinh bột và nướng một chiếc bánh. Nó hóa ra giống như một chiếc bánh với một chiếc bánh ngọt.

Ồ, đơn giản vậy thôi ?! Cảm ơn bạn !!

Mọi thứ hầu như luôn luôn đơn giản đối với tôi, nhưng không phải mất đi hương vị và lợi ích.

Tôi trộn bọt với đường theo tỷ lệ 1: 0,5 và một thìa canh tinh bột rồi nướng một chiếc bánh. Nó hóa ra giống như một chiếc bánh soufflé

hôm qua không biết bỏ bọt vào đâu, vứt đi, ơ ơ

[Linadoc]

LinadocCuối cùng, tôi đã được xác nhận cho rượu táo, đưa ra lựa chọn thứ hai. Linadoc, Tôi nghĩ là tôi có vấn đề, rượu táo đã căng lên và đang đứng ở một nơi mát mẻ dưới nắp nước, nhưng nó không ùng ục. Tôi đang làm gì sai?

Nó phải là như vậy. Anh ta không nên ọc ọc nữa. Không còn quá trình lên men hoạt động. Vì vậy, nếu có đủ đường và nhiệt độ không quá lạnh, thì mọi thứ đều ổn.

[Linadoc]

Linadocoh, cảm ơn, yên tâm. 20-22 độ không phải là rất nóng? Chỉ là nó vẫn ấm ngay cả khi ở ngoài đường

Trời nóng. Chà, không có gì, không đáng sợ lắm.

[Linadoc]

Linadoc, Tôi sẽ phải đợi trời lạnh, rồi tôi sẽ đưa nó ra lôgia, bây giờ ở đó nóng như trong nhà kính.

Chúng tôi lọc vào các chai, không thêm 5 cm ở trên cùng, thêm 15 ml xi-rô vào mỗi chai,

Lina, một câu hỏi đã được đặt ra, và thể tích 15 ml xi-rô, 500 ml hay 750 ml là bao nhiêu? Ngoài ra, làm thế nào để bạn lọc rượu táo?

15 ml xi-rô mỗi 0,75 chai. Đầu tiên, tôi đổ xi-rô và chỉ sau đó lọc rượu táo ở đó, để không thêm chính xác 5 cm. Lọc qua 4 lớp vải thưa đặt trong phễu đổ trực tiếp vào chai. Thỉnh thoảng bạn phải rửa sạch băng gạc, trụng qua nước sôi và vắt.

Vâng, vâng, được rồi. Cảm ơn bạn, Linochka, tôi sẽ đổ nó một trong những ngày này.

[Linadoc]

Linadoc, xin vui lòng cho tôi biết! Nó có giá 2 phiên bản rượu táo, bây giờ là lúc đóng chai, và trên hai lon trong số năm lon, găng tay vẫn còn rất căng, tức là quá trình lên men rất mạnh. Làm gì với chúng đây? Để lâu lên men hay vẫn trào thì chỉ cần kiểm tra và xả ga thường xuyên hơn?

[Venka]

Venka, và nhiệt độ phòng là bao nhiêu?

+9 .. + 11, hầm, đứng ban công.

[Venka]

Venka, những nơi đang diễn ra quá trình lên men mạnh không thể đổ được. Chờ cho đến khi quá trình kết thúc, sau đó bạn sẽ làm đổ nó.

Ok, cảm ơn, chúng tôi sẽ đợi

Đây là pin của tôi! Cố gắng một chút, ngon !!!

Oh! Bức ảnh được lật lại.
Chúng tôi sẽ thử nó cho năm mới. 😁

[Ilona]

Ilona, pin tuyệt vời! Nóng lên thẳng. Chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc! Chỉ cần đừng quên giữ bình tĩnh

[Linadoc]

Linadoc, cảm ơn vì cả công thức và sự hỗ trợ

Lina, tôi có một câu hỏi.
Táo của chúng tôi rất ngọt, chúng tôi pha loãng nước ép thành phẩm với nước bằng một phần ba.
Bạn vẫn tuân thủ tỷ lệ đường một cách nghiêm ngặt theo công thức?
Và xa hơn. Tôi không có những chai như vậy, có thể có bất kỳ lựa chọn nào khác để trưởng thành và bảo quản không?

Bạn vẫn tuân thủ tỷ lệ đường theo đúng công thức chứ?

Có, theo toa. Bởi vì đường này là dành cho men và được sử dụng bởi nó. Vào cuối kỳ, hương vị của rượu khô nói chung là chua.

Tôi không có những chai như vậy, có thể có bất kỳ lựa chọn nào khác để trưởng thành và bảo quản không?

Có, bất kỳ vật chứa nào có thể được đóng chặt để quá trình lên men giấm không diễn ra và rượu táo không biến thành giấm táo. Bây giờ tôi có can nhựa. Các lon được đóng chặt bằng nắp vặn có gioăng cao su. Để đảm bảo độ tin cậy, tôi cũng dùng băng dính quấn mép dưới của nắp. Và tuyệt vời - lon nhựa không nổ như chai thủy tinh. Và trong trường hợp dư, khí tự văng ra, làm cong nhựa. Và sau đó tôi đã, những cái chai phát nổ, có vẻ như quá trình lên men vẫn chưa hoàn toàn kết thúc, nhưng tôi đã đóng chặt nó. Bây giờ mọi thứ đều ổn.

Cảm ơn bạn rất nhiều, bây giờ mọi thứ đã rõ ràng.

[Linadoc]

Linadoc, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Mỗi khi tôi mở một chai, tôi nhớ đến bạn. Lớp học thật đơn giản! Rượu táo là chai cuối cùng, và rượu sâm banh vẫn ở trong hầm, không có gì nổ. Dầu gội đầu trong chai rượu sâm banh là giá trị nó. Nhưng với tôi thì nó cũng có vị như nhau. Tôi đã xả hết ga khỏi rượu táo trong khoảng 10 phút. Công thức tuyệt vời!

[Tatyana]

Tatyana, Tôi rất vui vì mọi thứ đều thành công và theo sở thích của bạn! Nấu ăn cho sức khỏe!