Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Lyudochka, bị xoắn muộn về loại nhỏ nhất (((((((((((((((((((((((((từ 13 giờ) đã lên men từ 13 giờ) rồi. Tôi hy vọng rằng nó không làm hỏng). Vì mùi rất tuyệt khi xay))), tôi không thể đánh hơi được)).
Cô trùm khăn ướt và áo da cừu cho chồng. Ngay cả hôm nay chúng ta cũng có một cơn gió mát sau một thời gian dài như vậy.

[Nelya]

Nelya, không có gì, không làm hỏng. Lần tới, hãy thử phiên bản lớn hơn và so sánh xem bạn thích phiên bản nào nhất.
Nelya, không lên men lâu để không bị mất mùi này. Sau khi tủ đông, chúng không lên men trong thời gian dài. Tôi sẽ bắt đầu làm khô trong 3 giờ nữa

Tôi sẽ bắt đầu làm khô trong 3 giờ nữa

Yeahhh? Và tôi sẽ giữ nó trong 6 giờ.
Cảm ơn bạn Lyudochka đã viết, nếu không thì mình đã lên men rồi. Sau 3 giờ, tôi sẽ ghé qua và kiểm tra mùi. Và có lẽ tôi sẽ cởi áo khoác da cừu của mình ngay bây giờ, nếu không thì mặt trời ló dạng qua những đám mây. Tôi muốn đặt một cái chảo ngoài đường - nơi có gió, nhưng trong bếp không có gió và tất nhiên là ấm hơn.

[Nelya]

Nelya, 6 giờ cũng có thể. Nhưng không phải một ngày, và không phải 12 giờ. Đối với trái cây, điều này là rất nhiều. Nói chung là kiểm soát mùi để không bị mất mùi.

Còn tay thì vẫn còn mùi thơm như khối mình xay, rửa bát rồi ...
Đây là những con sâu mỏng xuất hiện sau cuộn thứ hai.

[Nelya]

Nelya, Tôi đưa ra một bức ảnh của Zelmer với lưới, tôi có hai bức ảnh lớn và nhỏ, không vừa. Các hạt tuyệt vời hóa ra là tốt, như bạn trong ảnh.

Tôi vào rừng mâm xôi, hái một ít, phơi khô 250 g, bổ sung thêm 40 g quả mâm xôi đỏ, vì không có ý muốn giẫm phải cỏ ướt sang hàng xóm lấy quả mâm xôi. Quay hai lần, lên men trong 4 giờ. Tôi đang làm khô. Mùi là một cái gì đó! Quả mâm xôi, sau khi tất cả, rất tốt. Các hạt là tuyệt vời, chắc chắn, nhưng không ướt.

[Veronica]

Veronica,

Quả mâm xôi vẫn rất tốt

Tôi cười khúc khích ... Lyuda có nghe thấy không? Tôi không phải là người duy nhất nghĩ như vậy.

[Radushka]

Radushka, chúng ta sẽ nghĩ về quả mâm xôi cho ba. Ngoài ra còn có Galya, là GalinaIv, cô ấy cũng rất tôn trọng quả mâm xôi. Và tôi yêu nó từ năm ngoái, tôi đã làm nó với một chiếc lá táo. Và bây giờ tôi sẽ ở với bất kỳ quả mọng nào tôi tìm thấy. Vì vậy, Luda đã không cảm thấy vẻ đẹp của trà mâm xôi một cách vô ích! Nhân tiện, trà đã cạn, dâu tây đang được sấy khô. Tôi sẽ không đưa điều tốt đẹp cho vực thẳm - Tôi đang xếp những luống dâu vào thứ tự.

[Nelya]

Nelya, sâu xuất sắc! Sau đó, sau khi làm khô, hãy cho chúng tôi xem.

[Radushka]

Tôi lên rừng mâm xôi, thu một ít, phơi khô 250 g.

Tôi cười khúc khích ... Lyuda có nghe thấy không? Tôi không phải là người duy nhất nghĩ như vậy.

Radushka, Veronica, cười khúc khích? Chà, chà ... Vâng, tôi thích quả mâm xôi ... Chà, tôi vừa làm từ giữa tháng 8 cho đến mùa đông, khi Vanechka đã hết. Tôi chỉ nhét tất cả những gì tôi có thể vào đó. Nhưng cô ấy là cơ sở - ít nhất là 50%. Và tôi yêu loại trà đó.
Vâng, bạn, Veronica, hãy nhớ cách năm ngoái chúng tôi đã cố gắng tạo hạt quả mâm xôi và quả lý chua mà không bị phân tán. Chúng tôi đã làm tất cả mọi thứ, nhưng khi, thêm lá của những cây khác, chúng tôi có được những hạt giống nhau, hạnh phúc của chúng tôi không có giới hạn. Bây giờ khám phá của chúng tôi được coi là đương nhiên bởi tất cả mọi người. Nhưng năm ngoái chúng tôi đã hạnh phúc biết bao, khi chúng tôi có được những hạt không phân tán từ quả mâm xôi và quả lý chua.

Và bây giờ tôi sẽ nói điều gì đó, nhưng đừng ném dép vào tôi. Cho đến bây giờ, tôi thực sự không hiểu, thêm quả mọng vào lá, trà nào, cuối cùng, chúng ta nhận được - quả mọng hoặc lá... Rõ ràng là các quả mọng cho một hương vị rất mạnh. Và lá, khi được pha loãng mạnh với nước ép quả mọng, có thể không trải qua quá trình lên men (đọc lý thuyết trong công thức).Vì vậy, khi biết điều này, tôi nghi ngờ rằng các loại trà ngon tuyệt vời với việc bổ sung quả mọng được lấy từ quả mọng, chứ không phải từ quá trình lên men của lá, bởi vì với một khối ẩm mạnh, quá trình lên men trong lá bị chậm lại hoặc hoàn toàn không tiến hành... Xin lỗi, nhưng lý thuyết không thể thoát ra khỏi đầu tôi.
Tôi đã thêm rất ít quả mọng, nhưng điều này đủ để làm cho khối rất ướt. Và thành thật mà nói, tôi không thích kết quả - không phải hương vị của quả mọng, cũng không phải hương vị và hương thơm của lá lên men. Đó là, quá trình lên men chất lượng cao đã không thành công. Tôi đã đưa trà này cho Anyuta. Cô ấy nói rằng cô ấy có mùi như bùn. Đồng ý. Có ít quả nên không có mùi thơm, mùi vị, lá không được lên men đúng cách. Và nếu tôi thêm nhiều quả mọng, thì chúng sẽ tự kéo chăn lên (mùi vị và hương thơm).
Bạn đã nghĩ về nó chưa? Và tôi không ngừng suy nghĩ và ý nghĩ đó ám ảnh tôi - loại trà thu được cuối cùng - quả mọng hay lá... Ý kiến ​​của tôi là quả mọng. Và những chiếc lá chỉ ở đó, cho đại chúng. Họ có thể phản đối tôi - nhưng nó rất ngon ... Tôi đồng ý ... Nhưng tôi muốn pha trà từ lá theo tất cả các quy tắc, không vi phạm công nghệ do độ ẩm quá lớn của khối lượng. Tôi muốn những chiếc lá lên men và mang lại hương vị độc đáo cho trà. Và nước ép của quả mọng, làm cho khối quá ướt, chỉ cản trở điều này.
Rốt cuộc Tại sao lá khô? 1. Để thuận tiện cho quá trình chế biến trước khi lên men (lá mềm cong hơn và cho hạt không bị nát). 2. Để loại bỏ độ ẩm dư thừa trên lá, cản trở quá trình lên men hoặc ngăn chặn hoàn toàn quá trình lên men (và chúng tôi lại thêm nước ép vào những chiếc lá héo cùng với quả mọng.
tôi nghĩ vậy trà lá berry đúng cách có thể được làm, nhưng đối với điều này, bạn cần phải làm khô quả mọng đúng cách. Sau đó, lá được lên men hoàn toàn, và quả mọng, tăng cường các hạt, thêm hương thơm và hương vị tuyệt vời của chúng. Nhưng đây là một quá trình lâu hơn, vì quả dâu được làm khô trong một thời gian dài, thậm chí bằng máy sấy.
Nói chung, bạn cần cố gắng ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, và tôi tiếp tục nói rằng không thể so sánh raspberry-mono với bất cứ thứ gì! Cô con dâu cho biết cả chè "bụi" cũng hợp với bà. Và cho những dịp đặc biệt, tôi sẽ làm một tờ giấy cắt. Tôi thậm chí đã mua một con dao gốm cho việc này.

[Radushka]

Radushka, Tôi không tranh luận. Nếu tôi không có fireweed, tôi cũng có thể thay đổi các ưu tiên của mình. Trong khi đó, Vanechka là FSE của chúng tôi ...

[Ludmila]

Ludmilavà một ngày nào đó tôi sẽ có

[Radushka]

Radushka, Tôi thậm chí không nghi ngờ điều đó! Hãy để nó phát triển và nhân lên với bạn!

[cuối cùng chúng ta nhận được]

Cho đến bây giờ, tôi thực sự không hiểu, thêm quả mọng vào lá, loại trà, cuối cùng chúng ta nhận được - quả mọng hoặc lá ...

Thức ăn hỗn hợp?
"Tất cả động vật, chim và cá cần một chế độ ăn uống cân bằng. Nhờ thức ăn hỗn hợp mà chúng phát triển khỏe mạnh. " 🔗

[vlek]

Thức ăn hỗn hợp?

vlek, nooo ... Thức ăn tổng hợp được ăn. Và chúng tôi tự pha trà ...

Tôi đã thử trà mâm xôi ngày hôm qua, mà tôi đã làm cách đây ba ngày. Và tôi không muốn trộn nó với nhau. Hương vị của nó chỉ đơn giản là tuyệt vời. Nhưng tôi có rất ít và bây giờ tôi phân bổ nó cho những dịp đặc biệt long trọng. Mấy năm nay, tại tiểu hè của chúng ta không ai có thể khôi phục cây mâm xôi còn có vấn đề lá cây. Vậy điều gì đã khiến con hải âu này ngạc nhiên. Và tôi chưa bao giờ nhìn thấy fireweed. Có lẽ là thảo nguyên của chúng ta, khí hậu khô và rất nóng không hợp với anh ta. Thật đáng tiếc.

[iriska3420]

iriska3420Thật tuyệt khi bạn đã pha một loại trà thần kỳ như vậy. Tôi hiểu bạn khi bạn nói rằng bạn không muốn trộn lẫn nó với bất cứ thứ gì. Nhưng quả mâm xôi của chúng tôi không có hỗn hợp thì bị thối ... Và tôi nghĩ rằng lá mâm xôi của bạn "ngon và thơm" hơn ở miền bắc chúng tôi. Mặc dù có nhiều cây mâm xôi trong khu phố của tôi như cây cỏ cháy - biển ...

Thức ăn hỗn hợp được ăn.

và nếu vậy - "thức ăn hỗn hợp"?

[lappl1]

lappl1, Luda, tôi đang viết từ điện thoại, vì vậy tôi viết ngắn gọn. Tôi có một mâm xôi hối hận. , lá to, nhiều thịt, nhưng tôi nghĩ rằng chúng kém thơm hơn so với miền bắc. Tôi sẽ cố gắng làm đơn âm, sau đó tôi sẽ chia sẻ.

[iriska3420]

iriska3420,

[vlek]

và nếu vậy - "thức ăn hỗn hợp"?

vlek, nhẹ nhàng hơn ... Với tất cả tình yêu của tôi dành cho trà, tôi thà gọi nó là "trà".Theo sự hiểu biết của tôi, nó hóa ra không hoàn toàn chính xác. Tôi muốn những người pha trà khác suy đoán về chủ đề này. Tầm nhìn của tôi về vấn đề này vẫn chưa đủ đối với tôi.

[francevna]

Tôi có một mâm xôi hối hận. , lá to, nhiều thịt, nhưng tôi nghĩ rằng chúng kém thơm hơn so với miền bắc. Tôi sẽ cố gắng làm đơn âm, sau đó tôi sẽ chia sẻ.

francevna, Allochka, tôi sẽ đợi.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, trà là một khái niệm rộng. Cá nhân tôi, tôi thích trà có bổ sung quả mọng ít hơn nhiều so với hoàn toàn từ lá. Vẻ đẹp của hạt là hấp dẫn, nhưng ... hương vị là ... compote. Cô con dâu nhỏ tuổi cho rằng bản thân vẻ đẹp của trà cũng như màu sắc của lá trà cô không mấy ai quan tâm. NẾM THỬ! - điều gì là quan trọng nhất! Về nguyên tắc, tôi đồng ý với cô ấy.

[Radushka]

Radushka, tốt, bây giờ tôi không cô đơn ... Cảm ơn bạn!

[Radushka]

Radushka, tốt, bây giờ tôi không cô đơn ... Cảm ơn bạn!

Tôi cũng chỉ thừa nhận là thảo dược đơn thuần hoặc đơn chất, và sau đó bạn có thể thêm quả mọng!

[Radushka]

Radushka,

Chà chà, mâm xôi năm ngoái cũng không có hứng thú, chẳng lẽ tờ cũng không đúng? hoặc bút? Không đặt cạnh Ivanushka!

Tôi đã thử quả mâm xôi với quả lý chua đỏ. Không có vị nho nào cả. Và, thú vị là cả vị chua nữa. Rất nhiều, rất nhiều quả mâm xôi đã bật ra.
Và về quả mọng hoặc lá - tốt, chúng ta hãy thử nghiệm! Ví dụ, tôi chẳng hạn, sẽ không để quả mọng ở bất cứ đâu ngoại trừ quả mâm xôi và quả lý chua, tôi hoàn toàn hài lòng với trà lá, được pha chế theo công nghệ cổ điển. Nhưng không có gì có thể cứu được những hạt vỡ vụn, nhưng như may mắn sẽ có, tôi thực sự thích một và các loại trà khác. Vì vậy, tôi sẽ coi nó là lá với các chất phụ gia, giống như họ đặt một quả chanh. Và ai yêu cái gì. Tôi biết một người sẽ không bỏ trà lá bình thường vào miệng - chỉ có trà trái cây có hương vị. Vì vậy, chúng tôi chuẩn bị các loại trà sẽ được tiêu thụ, và không đứng trên kệ.
Có, khi quả mọng được thêm vào, vì một lý do nào đó, hạt không trở nên ẩm đặc biệt và thời gian sấy gần như không tăng. Có lẽ, quả mọng của tôi đã sai ... Kế hoạch của ngày hôm nay bao gồm quả mâm xôi từ những người hàng xóm và cây cỏ cháy trên đồn điền.

sâu xuất sắc! Sau đó, sau khi làm khô, hãy cho chúng tôi xem.

Lyudochka, hôm qua chúng tôi không nhận được báo cáo. Con gái tôi đến nơi, đang vội vàng lau khô trà, và không ngừng phân tâm.
Tôi cho thấy các hạt của tôi sau khi làm khô.

Oh, ngay cả khi tôi lừa dối, tôi đang sửa chữa nó. Tôi đã cố gắng chèn một bức ảnh nhỏ với độ phóng đại. Nhưng nó đã ngừng hoạt động. Trong đoạn code mình chèn có vẻ đúng nhưng nó không tăng và vô tình bấm vào send.
Bây giờ tôi sẽ viết ngắn gọn về ấn tượng.

Vì vậy, ấn tượng của tôi về trà với quả mọng.
Nguyên liệu thô là: nho, quả mâm xôi, nho đen, anh đào, cây táo, mơ, lê. Tôi không cân từng chiếc lá, xé nhỏ và ném vào chăn cho héo. Lá héo trong khoảng 3 giờ chỉ trên khăn trải giường, sau đó quấn chặt cuộn qua đêm và cho cuộn vào túi. Buổi sáng tôi cho vào túi và gửi vào ngăn đá tủ lạnh trong 3 ngày.
Sau khi cấp đông, lá có trọng lượng 1.650 kg.
Có ~ 300g quả nho đen, 1 ly quả mâm xôi đầy đủ.
Cuộn 2 lần trong máy xay thịt với quả mọng. Lần đầu tiên trên tấm kính 8mm, lần thứ hai trên tấm kính 2,7mm. Sau khi cuộn, hạt mỏng như giun nhưng chắc và không ướt.
Lên men trong 5 giờ, đầu tiên là gói nó lại, sau đó chỉ trong lò rèn dưới một chiếc khăn ăn ướt.
Đã xảy ra sự cố với quá trình làm khô. Có rất nhiều khối lượng ... và tôi có một lò ga đơn giản, và nhiệt kế chỉ được lắp vào ... và ngay cả những vị khách cũng đang phân tâm.
Tôi đã bật AG, nhưng tôi cũng có AG đơn giản, không có tốc độ chuyển đổi và nhiệt độ bắt đầu từ 150 *. Tôi đặt khối lượng trên một tấm nướng, nhưng tôi thấy rằng một lớp rất lớn thu được. Tôi đặt nó sang một bên cho 2 pallet AG. Trong lò, nhiệt độ là ~ 120 * -130 *.
Trong AG, tôi ngay lập tức đặt nó lên 2 cấp độ với một vòng mở rộng. Nhưng trong 20 phút, các pallet phải được sắp xếp lại tất cả các thời gian, vì việc sấy khô không đồng đều.
Cuối cùng, tôi chuyển sang một pallet, tất cả thời gian lấy viên từ lò và vào AG. Và các hạt đã khô với AG được đổ vào máy sấy để làm khô. Ở đây tôi đã không gặp vấn đề gì với máy sấy. Khoe cho 6 pallet.
Tôi tự rút ra kết luận: không nên xoắn nhiều lá một lúc sẽ khó khô, tối đa 1-1.300 kg. Và tôi đã được 2 kg với quả mọng.
Khi trà được làm khô trong máy sấy, một mẫu được lấy. Con gái tôi thích nó, tôi không tìm hiểu nó quá nhiều. Nó có vẻ ngon, nhưng tôi đã không nhận được hương vị mong đợi từ quả mọng. Nhưng trà cũng không có tác dụng làm se. Chỉ là một chút chua nhẹ và hương vị, tôi thậm chí không thể hiểu những gì. Nhưng ... trà vẫn đang khô, và điều có thể mong đợi là chắc chắn ...
Hạt sâu rất chắc, ít bụi. Mặc dù tôi mong đợi điều tồi tệ nhất, khi tôi đặt khối lượng lên một tấm nướng, nó đã thành từng cục, tôi phải dùng tay bẻ ra.
Bây giờ tôi đã cân trà khô trong áo gối - 830 g (sau đó tôi sẽ cân riêng áo gối và bỏ khối lượng đi).
Đây là trà đã pha

Còn đây là những con sâu sau 2 lần ủ đơn, hình hài hiện rõ. Mặc dù tôi đã thu thập một hạt bụi và để không lãng phí những gì tốt đẹp, tôi đã ủ nó.


Bây giờ tôi đã lấy lá dâu tây từ tủ đông (số lượng lớn là 50-60%) và tôi sẽ thêm nho, mơ, táo và lê. Ban đầu, tôi định xoắn với dâu tây (có đông lạnh), nhưng bây giờ tôi đã nghi ngờ. Tôi có thể sẽ xoắn hoàn toàn tờ.

[elena kadiewa]

Chà, mâm xôi năm ngoái cũng không có hứng, chẳng lẽ tờ cũng không đúng? hoặc bút? Không đặt cạnh Ivanushka!

elena kadiewa, Lenusik, bạn có cách xử lý phù hợp! Đừng vu khống mình. Rõ ràng, chúng tôi không có mâm xôi như ở miền nam. Mặc dù vậy, Veronica rất vui:

và Thật may mắn làm sao, và một, và các loại trà khác, tôi thực sự thích nó.

Từ "spite" thực sự đập vào mắt tôi. Nếu bạn thích nó, sau đó bạn làm đúng trong những gì bạn nấu. Hoặc bạn pha trà đúng cách. Có lẽ tôi đang làm không đúng. Nhưng cho đến nay, các thử nghiệm của tôi với quả mọng không phù hợp với tôi. Tôi sẽ để trà này sang một bên cho đến khi tốt hơn.

Đúng, vì lý do nào đó, khi bổ sung quả dâu, hạt không bị ẩm đặc biệt và thời gian sấy hầu như không tăng..

Và tôi có những hạt thép rất ướt. nhăn nheo ngay sau khi cuộn.

Lyudochka, tôi chỉ thích quả mâm xôi, quả mọng. Và đó là lý do tại sao tôi cũng yêu thích trà. Và tôi không thích quả nho chút nào, nhưng vì một lý do nào đó mà tôi thích trà ... Không rõ tại sao hạt của bạn lại ẩm như vậy. Có lẽ, quả mọng của bạn ngon ngọt hơn, nhưng tôi chỉ có xương.
Còn về chuyện “bất chấp” - à, vâng, tôi có tính cách như vậy, tôi sẽ kháng cự và kết thúc. Tôi là Bạch Dương, tức là một con cừu bướng bỉnh ... Vì vậy, tôi nhổ hết bụi rậm, xóm rừng, hóng gió. Đây!
Chờ đợi những tán lá khô sau trận mưa như trút nước ngày hôm qua.

[nila]

nila, Nelya, không phải là một báo cáo, mà là cả một luận thuyết mà bạn có được! Rất nhiều thông tin. Cảm ơn bạn rất nhiều vì điều đó!

Tôi tự rút ra kết luận: không nên xoắn nhiều lá một lúc sẽ khó khô, tối đa 1-1.300 kg. Và tôi đã được 2 kg với quả mọng.

Kết luận đúng! Tôi nhận thấy rằng đối với chất lượng của trà và các vấn đề khác, bạn chỉ cần lấy không quá 1 - 1,2 kg nguyên liệu thô. Sau đó, trà không bị căng, và tự nó trở nên ngon hơn. Vì thời gian lên men là một, nên dễ làm khô hơn - các phần khác của khối thô không được mong đợi, điều này không cải thiện tại thời điểm này.

Khi trà được làm khô trong máy sấy, một mẫu được lấy. Con gái tôi thích nó, tôi không tìm hiểu nó quá nhiều. Nó có vẻ ngon, nhưng tôi đã không nhận được hương vị mong đợi từ quả mọng. Nhưng trà cũng không có tác dụng làm se. Chỉ là một chút chua nhẹ và hương vị, tôi thậm chí không thể hiểu những gì. Nhưng ... trà vẫn đang khô, và điều có thể mong đợi là chắc chắn ...

Có ba lựa chọn:
1. Khô xong chưa khô thì chưa xong.
2. Quả mọng đã ngăn lá lên men hoàn toàn.
3. Lên men khô cải thiện đáng kể trà. thời gian phải được cho trước.

Ban đầu, tôi định xoắn với dâu tây (có đông lạnh), nhưng bây giờ tôi đã nghi ngờ. Tôi có thể sẽ xoắn hoàn toàn tờ.

Chà, tôi đã khiến bạn lạc lối với những suy tư của tôi. Có thể tôi sai, nhưng ai cũng đúng ... Đã từ lâu tôi không muốn viết ra những suy nghĩ của mình, để khỏi làm hoang mang cho thiên hạ. Nhưng tôi đọc rằng tôi phải nói điều này, và để mọi người tự rút ra kết luận.
Nelya, nếu có máy sấy, hãy làm héo quả dâu đúng cách, sau đó cho lá vào. Đây là loại trà phù hợp.

[Veronica]

Có lẽ, quả mọng của bạn ngon ngọt hơn, nhưng tôi chỉ có xương.

Veronica, vì vậy không ngon ngọt ở tất cả các quả mọng của tôi. Tôi đã lái chúng nửa ngày trong máy sấy. Và cô ấy lấy trà ra khỏi tầm mắt - anh ấy đưa cho tôi bùn và thế là xong. Có lẽ anh ấy sẽ tỉnh lại.

Vì vậy, tôi nhổ tất cả những bụi rậm, những bụi rừng hàng xóm của tôi và hái chè. Đây!

Veronicek, tất nhiên, nếu bạn thích nó, thì hãy làm điều đó. Người sành trà chính là CHÚNG TÔI. Và không ai có thể cho chúng tôi biết cách tốt nhất để làm điều đó.

Chờ đợi những tán lá khô sau trận mưa như trút nước ngày hôm qua.

Và chúng tôi lái xe, lái mây, nhưng không có mưa.

[lappl1]

lappl1, về quả mọng - lý trí của bạn có quyền tồn tại.
Hôm qua mình làm ô mai NHƯNG với quả dâu - ngày mai toàn báo cáo. Và tôi sẽ bày tỏ suy nghĩ của mình về quả dâu.
Hơn nữa, tôi dự định làm một quả táo, lê và mận - ít nhất là như vậy. Tôi chắc chắn sẽ không thêm quả mọng ở đây. Tôi cũng sẽ thử ăn quả anh đào không có quả mọng. Và bây giờ tôi chạy để làm mọi thứ - thời gian không thể ngừng lại, nhưng ở đây mỗi phút đều quý giá.

[Anyuta]

Và tôi sẽ bày tỏ suy nghĩ của mình về quả dâu.

Anyuta, nó rất thú vị đối với tôi! Tôi sẽ đợi! Và chúc may mắn trong kinh doanh! Hãy để mọi thứ diễn ra dễ dàng, nhanh chóng và hạnh phúc!

Có ba lựa chọn:

Tôi không muốn tin vào 2 mốt ... nhưng mọi thứ đều có thể. Loại trừ mục 1, chúng ta hãy tin vào mục 3.

Chà, tôi đã khiến bạn lạc lối với những suy tư của tôi.

Vâng, bạn không đánh gục tôi, bạn chỉ nghĩ về câu hỏi này. Rốt cuộc, không thực sự hiểu rõ cơ sở và chưa nếm được hương vị của trà lá thật, tôi đã chuyển sang trà chùm ngây. Và không nhận được hương vị mong đợi từ quả mọng, tôi đã hơi thất vọng.
Nhưng tôi vẫn muốn làm và so sánh trà đơn tính với một số lá dâu đen và thêm quả mọng. Nó đang hoạt động mạnh mẽ. Và có lẽ tôi sẽ làm một quả mâm xôi đơn để so sánh, vân vân và vân vân. Ngay sau khi tôi mua một quả mọng, tôi sẽ cố gắng làm héo nó.
Và thực tế là bạn đã viết những suy nghĩ của mình về ... vì vậy bạn đã làm đúng. Bạn là chủ nhân của RECIPE, bạn đã mang nó đến cho chúng tôi ở đây và bây giờ bạn đang cố gắng đưa nó thành sự thật cho MỌI NGƯỜI một cách dễ hiểu và dễ tiếp cận. Còn ai khác nếu không phải là bạn để hướng sự thật vào đầu chúng ta và hướng chúng ta đến con đường chân chính. Và ai nên chọn con đường nào là tùy thuộc vào mỗi người.

nếu có máy sấy thì làm khô quả dâu đúng cách rồi mới cho lá vào.

Máy sấy, tốt, nhưng đã quá muộn để làm khô. Dâu tây được làm đông lạnh và lá được xay lần đầu tiên. Tôi đã đi vặn qua hàng rào tốt.

Và tôi có những hạt thép rất ướt. nhăn nheo ngay sau khi cuộn.

Chà, tôi chắc chắn không có điều đó. Tôi tin rằng tôi đã bổ sung rất nhiều quả mọng vào khối lượng của tôi, thậm chí 2 lần xoắn, còn lại vài lần sau 1 lần xoắn. Và tôi, một chút trỗi dậy, và để phần còn lại này vào đám đông. Các viên hoàn toàn không khô, nhưng chúng còn lâu mới kêu. Quả mọng không bị héo cho đến khi cuộn.

[Nelya]

chúng ta hãy tin vào 3.

NelyaĐúng vậy, điểm này rất quan trọng và tiết kiệm được nhiều loại trà.

Nhưng tôi vẫn muốn làm và so sánh trà đơn tính với một số lá dâu đen và thêm quả mọng.

Nelya, hãy đọc các liên kết về blackberry. Nó hoạt động tốt hơn trong các hỗn hợp so với các phiên bản đơn âm.

Phải, bạn không đánh gục tôi, bạn cũng chỉ nghĩ về câu hỏi này.

Ồ tốt đấy! Tôi đã luôn tin và vẫn tin rằng trước khi làm một việc gì đó, bạn cần hiểu rõ thực chất của quá trình đó. Khi đó chắc chắn sẽ không có sai sót.

Máy sấy, tốt, nhưng đã quá muộn để làm khô. Dâu tây đông lạnh, và xay lá lần đầu tiên. Tôi đã đi vặn qua hàng rào tốt.

Về máy sấy - cái này là của tương lai. Chúc may mắn, Nelya. Hủy đăng ký sau đó, loại trà đã biến ra.

Xin chào tất cả mọi người. Tôi pha trà theo cách ranh mãnh. Đúng vậy, cuộc chạy trốn trong khu vườn ở Siberia của tôi không phải là tuyệt vời. Cây táo, mâm xôi, nho. Tôi hiểu các ý kiến ​​bởi những hương vị này. Đây là một cây kim ngân khác, có ai không? Tôi có nên làm phiền không? Tôi cũng chưa quyết định về loài chim anh đào.
Nhưng hôm nay tôi gõ hộp trà Ivan ..... xin lỗi vì tôi không có trong chủ đề, chỉ bị nổ tung

CÔ GÁI, LADY, buổi tối tốt lành! Tôi muốn cho bạn biết hôm nay tôi đã quay trà gì (có thể nhầm Temka, nhưng tôi thậm chí không biết đặt nó ở đâu).
Tôi đã thu thập Wanchu và những chiếc hộp + Tôi có CHERRY và APPLE trong tủ đông của mình. Thực hiện 2 lựa chọn: fireweed + hộp + cherry và fireweed + hộp + táo. Khi tôi nói với bạn bè mình đang pha trà gì, con gái tôi nói rằng tôi là một con quái vật. Cô ấy, biết cách Lyudochka yêu "Fuzzy" và anh đào, đã nhận xét hành động của tôi là tàn bạo và vô liêm sỉ (trong mối quan hệ với Lyudmila). Hai loại trà như vậy ("Fluffy" và cherry) để "đổ" với nhau thì ít nhất cũng lãng phí, tàn nhẫn (với người ta thì không thể cưỡng lại được) và không hào phóng (ý kiến ​​của con gái tôi). Tôi để nó lên men, vì Luda, hãy xem điều gì sẽ xảy ra trong liên doanh này. Nó sẽ khô, ủ nó, báo cáo lại.

[guzel]

guzelChúc các bạn thành công, chúng tôi sẽ chờ báo cáo!

Tôi đọc các loại trà và pha trà. Vì vậy, tôi thắp sáng quả mâm xôi với quả mọng để làm. Lá héo, đông cứng trong 3 ngày, sau đó xoắn các lá đông lại và song song bổ sung thêm 1-2 mâm xôi. Quay trên máy xay thịt bằng tay, quay rất mạnh, thỉnh thoảng tôi phải làm ngược lại. Sau đó cô quay lại lần thứ hai, hạt đặc hơn, lên men trong 6 giờ. Đầu tiên mình sấy ở nhiệt độ 130-140 độ, lò hơi mở, sau đó mình chỉ việc mở lò ra và sấy khô. Bếp đã cũ và nhiệt độ không giảm trên nhiệt kế khi mở lò mà vẫn giữ nguyên. Mùi khi sấy khô rất ngon. Tôi pha trà ngay sau khi sấy khô, màu đậm, nhưng trong suốt và ngon. Không có hương vị compote. Tôi hài lòng với trà, nhưng tôi sẽ khó có thể hoàn thành kỳ công như vậy bằng tay. Trong hỗn hợp với các loại lá khác, quả mâm xôi quay bình thường, và cây đơn chỉ là một loại kinh dị nào đó.
Và từ các hỗn hợp, tôi thực sự thích cây táo 60% và anh đào 40%. Tôi thích màu sắc, mùi vị và hương thơm, mặc dù rõ ràng hương vị của nó khác với các cây táo khác nhau, nhưng vẫn rất ngon. Các loại trà mộc từ 6-8 loại lá khác nhau cũng rất phổ biến, nhưng vị táo và anh đào thì có nhiều hơn một chút.

Lyudmila, cảm ơn từ mẹ tôi. Tất nhiên, tôi không nghĩ cô ấy sẽ lấy nó, nhưng tôi đã pha trà với anh đào, lê, nho và dâu tây. Có mono cho đến nay để hiểu những gì họ đang có. Cô ấy thực sự thích lê và nói rằng dâu tây rất siêu, mặc dù cô ấy chỉ mới một ngày tuổi.

[Guzel62]

Cô ấy, biết cách Lyudochka yêu "Fuzzy" và anh đào, đã nhận xét hành động của tôi là tàn bạo và vô liêm sỉ (trong mối quan hệ với Lyudmila). Hai loại trà như vậy ("Fluffy" và cherry) để "đổ" với nhau thì ít nhất cũng lãng phí, tàn nhẫn (với người ta thì không thể cưỡng lại được) và không hào phóng (ý kiến ​​của con gái tôi). Tôi để nó lên men, vì Luda, hãy xem điều gì sẽ xảy ra trong liên doanh này. Làm khô, ủ, báo cáo.

Guzel62ồ, thật vui khi những người thân của những người sử dụng diễn đàn biết về tôi. Và những người nghiện trà của tôi biết gì. Guzel, thật vui khi bạn đã sáng tác thành phần. nói với con gái của bạn rằng tôi không sao. Nhưng, các cô gái, chậm lại với Fuzzy. Tất cả! Chuyến tàu rời bến. Không có ngọn và hoa trong đó. Trà hóa ra không có vị. đợt cuối cùng cho thấy cuối mùa Lông cũng đã đến.
Guzel, chúng tôi đang chờ toàn bộ công ty trà báo cáo. Con gái - xin chào!

Đây là một cây kim ngân khác, có ai không? Tôi có nên làm phiền không? Tôi cũng chưa quyết định về loài chim anh đào. Nhưng hôm nay tôi gõ hộp trà Ivan ..... xin lỗi vì tôi không có trong chủ đề, chỉ bị nổ tung

IrisKa_B, Ira, tôi không nhớ về cây kim ngân. Có vẻ như Lina đã làm, nhưng không phải đơn âm, mà là hỗn hợp. Anh đào chim được chế biến rất kém trong máy xay thịt - nó bị vỡ vụn thành bụi. Nó nên được làm bằng trà lá, hoặc hỗn hợp. Nhưng tôi sợ cô ấy sẽ bị lạc ở đó, vì mùi từ cô ấy rất thoang thoảng, nhưng rất ngon. Trong phiên bản mono, nó chỉ xuất hiện vào cuối mùa thu hoặc mùa đông. Con mòng biển đẹp. Trong lựa chọn nhỏ ở Siberia của bạn, bạn có thể làm được rất nhiều điều.

Vì vậy, tôi thắp sáng quả mâm xôi với quả mọng để làm.

Nadyushich, vâng ... Quả mâm xôi của chúng tôi không phải là một loại hạt đơn giản để bẻ, mà là hỗn hợp - một điều kỳ diệu-tuyệt vời!

Và từ các hỗn hợp, tôi thực sự thích cây táo 60% và anh đào 40%.

Nadyushich, và đây là hỗn hợp yêu thích của tôi sau fireweed + cherry!

Lyudmila, cảm ơn từ mẹ tôi.Tất nhiên, tôi không nghĩ cô ấy sẽ lấy nó, nhưng tôi đã pha trà với anh đào, lê, nho và dâu tây. Không mono cho đến nay để hiểu những gì họ đang có. Cô ấy thực sự thích lê và nói rằng dâu tây là siêu, mặc dù cô ấy chỉ mới một ngày tuổi.

stanllee, Maryana, sức khỏe tốt! Làm tốt lắm, mẹ của bạn! Tôi rất vui vì bạn đã chia sẻ thông tin này với cô ấy. pha trà tốt cho sức khỏe! Chào bố vợ. Tôi nhớ anh.

Tôi cũng tiếp tục pha trà của mình. Vào mùa xuân, vào tháng 5, tôi pha trà từ quả mâm xôi và quả lý chua, và ngày hôm qua tôi đã pha trà với nho và cây sồi lá hẹp. Các hạt không mạnh. Hầu như bị phá hủy hoàn toàn trong quá trình lên men và sấy khô. Tôi thử trà ngay lập tức, tôi thích hương vị, tinh tế, gần với màu xanh lá cây và màu trắng. Hóa ra 2 hũ 1,5 lít và 1 lít, được đóng gói chặt chẽ để đựng trà. Trà là chất gây nghiện. Tôi muốn thử từ các loại cây khác nhau.

[Yunna]

Yunna, và đúng như vậy, rằng cô ấy đã trở lại! Làm tốt!

và ngày hôm qua tôi đã làm hỗn hợp nho và cây mút lá hẹp. Các hạt không mạnh. Hầu như bị phá hủy hoàn toàn trong quá trình lên men và sấy khô.

Thử vặn nó 2 lần. Các viên sẽ trở nên mạnh mẽ hơn!

[Natalia]

Nataliavà Ivan-tea có phát triển trong khu vực của bạn không?