Máy làm bánh mì Rolsen-1333

Xin chào, chủ sở hữu của máy làm bánh mì Rolsen. Câu hỏi đặt ra là, mặc dù có nhiều sửa đổi khác nhau, nhưng liệu các công thức có phù hợp với tất cả không? Tại sao lại có câu hỏi như vậy - mô hình này sẽ được đưa vào ngày 18 tháng 6 và tôi muốn sẵn sàng sáng tạo, phát minh, thử!

[Yuri198]

Yuri198mặc dù khác nhau thợ làm bánh mì công thức nấu ăn phù hợp với tất cả !!!

Cảm tạ. Tôi sẽ đợi bếp lò đến. Tôi sẽ thử để ổ bánh đầu tiên không bị vón cục!
Ngay lập tức tôi muốn nói lên những gì tôi muốn nướng - bánh mì trắng, đôi khi từ bột lúa mạch đen, chỉ khác bột, bánh, mứt (mứt) .. Nếu có diễn biến, thì bạn có thể liên kết để không lật toàn bộ diễn đàn. Cảm ơn bạn trước!

[Yuri198]

Yuri198Để bắt đầu, hãy đọc nó, nó sẽ giúp tránh nhiều sai lầm và mua một chiếc cân đơn giản #

Nói chung, tất cả mọi thứ đã được mua (một cái gì đó đã được). Tôi đọc diễn đàn. Tôi sẽ thử nó vào cuối tuần.

Nói chung, cuối tuần trôi qua, ổ bánh đầu tiên làm không hoàn toàn, không đủ bột, bột nổi lên và rơi ra, nhưng có thể ăn được. Mình làm theo công thức từ sách kèm theo, không gia giảm hay thêm bớt gì cả, chỉ thêm sữa đặc thay vì đường và sữa bột thôi. Đã sử dụng men khô "Pakmaya". Tôi đã nhìn thấy một sai lầm, tôi nhận ra, ổ bánh tiếp theo sẽ rất tuyệt vời! Nhưng câu hỏi là: Tôi muốn nướng một ổ bánh 300-400 gram ở HP, có được không và nó sẽ hoạt động như thế nào?
Tôi cũng làm một loại bột với men tương tự theo công thức Khrushchevsky, với một số thay đổi và sau khi nằm cả đêm trong tủ lạnh, nó không còn nổi lên và không bị mặn. Tôi đã thay một cái mới: 600 g bột mì, 1 1/4 cốc nước, một quả trứng, 1/4 gói bơ thực vật, hai thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, hai thìa cà phê men - tôi thích nó, và quan trọng nhất là vợ tôi! (một chiếc thìa từ bộ dụng cụ, nhào bột trong một tiếng rưỡi).
Tôi muốn thử mứt - lượng đường HP sẽ cản trở bao nhiêu.
Đối với những bức ảnh, chúng tương tự ở đó, làm ở đó, sao chép, dán….

Tôi cũng quyết định chia sẻ suy nghĩ của mình. Sau khi đọc diễn đàn, tôi nhận ra một điều, dù là lò nướng nào, cái chính là xác định chính xác trạng thái của kolobok và tối ưu hóa (điều chỉnh) công thức cho chính chi đó. Bạn cũng có thể đo chính xác các thành phần, mặc dù trong một số trường hợp, cho đến khi bạn đổ đầy bằng tay, thì bạn cũng có thể đo bằng mắt. Tôi cũng đã học làm pho mát, hôm qua họ đã gửi một bột chua. Cảm ơn tất cả những người tham gia diễn đàn.