Súp nhuyễn "Hot Noon" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Súp nhuyễn "Trưa nóng"

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Rễ cần tây	1 máy tính
Súp lơ trắng	1 xích đu
Bông cải xanh	1 xích đu
Cà rốt	1 phương tiện
Ơt ngọt	1
Tỏi tây hoặc hành tây	1
Rau bina	1 bó
thịt gia cầm luộc (giăm bông, xúc xích, ...)
hỗn hợp ớt và gia vị	nếm thử
nhục đậu khấu	nhón
Muối
hành lá, thì là, ngò
kem chua / sữa chua / kefir / kvass / váng sữa

Phương pháp nấu ăn

Món súp nhuyễn lạnh này có thể được làm từ bất kỳ "bó" rau nào, nhưng nó được đi kèm với súp lơ, bông cải xanh và rễ cần tây.
Hành tây và cải bó xôi thêm một lưu ý rất đáng chú ý. Mọi thứ khác không còn quá quan trọng nữa.
Tôi không đưa ra con số chính xác của thành phần, vì hỏi ngoài chợ hay trong cửa hàng cân "238 g súp lơ" là rất nực cười.
Điều chính là cần có số lượng "nghệ sĩ solo" về âm lượng và giọng hát phụ (hành tây và rau bina) xấp xỉ bằng nhau - 25-40% âm lượng của các sản phẩm chính. Phần rau còn lại nêm vừa ăn nhưng không quá nhiều để không làm gián đoạn mùi vị của các thành phần chính.
Vì thế,
Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau, cắt hoàn toàn có chủ ý, nhưng để chúng sẵn sàng cùng một lúc - cần tây và cà rốt nhỏ hơn một chút, bắp cải, ớt và hành tây (tỏi tây hoặc hành tây) - loại thô, không thể cắt rau bina.
Đổ nước ngập phần rau đã cắt nhỏ, thêm Provencal thảo mộc (tùy ý), đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút sau khi sôi.
Sử dụng máy xay sinh tố (tôi sử dụng máy chìm), cho rau đã luộc, cùng với nước đã nấu vào xay nhuyễn.
Thêm muối vừa ăn, hỗn hợp ớt, gia vị, một chút nhục đậu khấu và đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong vài phút, khuấy đều.
Hãy cẩn thận với muối, vì nó có thể làm át đi vị ngọt tươi của rau, vì vậy tốt hơn là bạn nên khử muối.
Nguội đi.
Cho thịt gia cầm đã luộc chín, cắt hạt lựu hoặc giăm bông, xúc xích, ... tùy thích ra đĩa, đổ rau củ nguội vào xay nhuyễn.
Ăn kèm với kem chua (sữa chua, kefir) hoặc thêm vài thìa bánh mì kvass vào đĩa.
Rắc hành lá, ngò rí và thì là thái nhỏ lên trên.
Ăn ngon miệng nhé!