Thăn heo luộc hun khói (hun khói và nhiều bánh Oursson)

Thăn lợn luộc hun khói (hun khói và hộp nhiều bánh Oursson)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt lợn thăn	750 g
Muối	1 muỗng canh. l cho 0,5 l nước
Tỏi, lá nguyệt quế, rau thơm, hỗn hợp nướng	Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Từ lâu tôi đã muốn thử làm món gì đó như thịt lợn hun khói luộc ở nhà. Và sau đó một miếng thịt bắt gặp một miếng phù hợp, nhưng khi nhìn vào nó, người ta nảy sinh nghi ngờ về độ ngon của nó. Do đó, trước tiên nảy sinh ý tưởng hun khói miếng này cho đến khi chín một nửa, sau đó nấu lên.
• Sau khi phát hiện ra một kết quả tuyệt vời của việc hun khói, thật đáng tiếc khi đem nó về chế biến trực tiếp trong nước, vì vậy nó đã quyết định sử dụng phương pháp nấu hơi trong nồi áp suất.
• Món ăn này rất ngon, thịt ngon ngọt với mùi thơm và vị khói nhẹ, gợi nhớ đến cả thịt lợn luộc và thịt nguội cùng một lúc! Chà, rất ngon! Hãy lặp lại từ các phần khác của thân thịt lợn!
• - Rửa sạch miếng thịt heo và ngâm nước muối (1 lít nước, 2 muỗng canh muối tinh, tỏi đập dập, lá nguyệt quế cắt nhỏ - 2 miếng., Allspice - 5 miếng. Và hỗn hợp nướng yêu thích của bạn - 1 muỗng cà phê. L) , để ướp trong tủ lạnh ít nhất một ngày.
• - Vớt thịt heo ra thau nước muối, lau khô, thêm muối nếu cần, cho lên vỉ nướng, đặt vài nhánh quả mận và một nắm sủi cảo vào đáy, thêm 100 ml nước lã. và bốc khói trên than gần như cháy. Quá trình này chúng tôi mất hơn một giờ. Thịt được đưa đến nhiệt độ bên trong miếng là 65 gam. Sau đó, thịt được đưa ra khỏi lò xông khói. Đây là cách nó trông:
• 
• - Sau đó cho thịt lên giá dây trong nồi đa năng Oursson, đổ nước ngập mặt và đưa về chế độ “Hấp” dưới áp suất, cài đặt thời gian nấu là 30 phút.
• - Cuối cùng, lấy thịt ra, kiểm tra nhiệt độ - nó hiển thị chính xác 80 độ (thật ngạc nhiên là thời gian được chọn ngẫu nhiên lại xuất hiện!). Miếng bánh phải được gói chặt trong giấy bạc và để chín trong tủ lạnh đến sáng! Có thể dùng ngay như một món ăn nóng
• Đã có đủ người muốn ăn ngay một miếng!
• Sáng hôm sau nó thành ra thế này, tự giúp mình với!
• 

Tôi sẽ không nói gì cả ...

[Tasha]

Tasha, Bản thân tôi ngồi muốn quấn tay bằng băng dính scotch, và chúng căng ra !!! Còn con chó vừa đi vừa liếm chân, thường đòi bằng giọng nói, nhưng ở đây yên tĩnh, lặng lẽ và mọi thứ đều dẫn đến tủ lạnh - nó sợ bỏ lỡ lần phân phối tiếp theo, cô ấy thậm chí còn không đi ngủ trong ngày.