Cá chorba từ cá chép bạc (Steba DD1 ECO)

Cá chorba từ cá chép bạc (Steba DD1 ECO)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: Tiếng Serbia

Thành phần
Cá chép bạc (tất cả các bộ phận từ cá)
Những quả khoai tây	5 chiếc lớn
Cà rốt	1 cái lớn
Củ hành	1 cái đầu lớn
Cà chua	500gr
tỏi
Muối, thực vật, gia vị	Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cá chorba rất phổ biến ở Nam Tư cũ. Nó được chế biến từ cá tươi.
• Và vừa rồi tôi đã có cơ hội nấu ăn từ một con cá trắm bạc mới bắt được.
• Từ cá, chúng ta cần:
• Cái đầu
• Đuôi
• Một miếng thịt đuôi.
• Tất cả mọi thứ phải được làm sạch tốt, rửa sạch. Đặt Shteba vào bát và đổ đầy nước lạnh đến vạch mức tối đa. Không muối, không nêm gia vị. Nấu nước luộc cá.
• Ta bật chế độ Soup trong 25 phút, áp suất là 0,7.
• Cuối cùng, ta không xả áp suất, vì bát đầy và không đi qua van, ta đợi áp suất tự giảm.
• Lúc này, chúng ta chuẩn bị các loại rau. Cắt khoai tây, cà rốt, hành tây thành khối vuông và chiên trong dầu hướng dương trong 15 phút. Bạn có thể chiên trong nồi nấu chậm hoặc chảo trên bếp.
• Cà chua có thể được lấy tươi, tôi đã sử dụng cà chua Ý tự nhiên, gói 500 gr. Cần một lượng tương tự cả tươi và cắt nhỏ trong máy xay sinh tố.
• Kết thúc quá trình chiên, rải cà chua với rau và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút.
• Ta mở nắp nồi áp suất, vớt hết cá ra, lọc lấy nước dùng. Chúng tôi tách cá và trả lại thịt cho nước dùng.
• Chúng tôi chuyển tất cả các loại rau vào nước dùng với cá, muối, gia vị theo ý thích của bạn.
• Nước súp của tôi cùng với các loại rau đã biến chính xác đến mức tối đa, nếu đột nhiên có nhiều hơn, thì nước dùng phải được đổ đi.
• Ta bật chế độ Súp trong 10 phút, áp suất 0,7.
• Sau 10 phút, chúng ta đợi áp suất tự giảm.
• Và chúng tôi có được món súp cá thơm ngon nhất!
• Bon Appetit mọi người!

Món ăn được thiết kế cho

4 lít

Thời gian chuẩn bị:

25+15+10

Chương trình nấu ăn:

Súp, rang

[Mashun]

Mashun, Tôi rất hiếm khi nấu súp cá, nhưng tôi ngay lập tức muốn làm món này, nó quá ngon để diễn tả mọi thứ ... Cảm ơn vì công thức!

[Galina]

Galina, tất nhiên là rất nhiều ồn ào, nhưng nó hóa ra rất ngon !!

Trông rất ngon))) Ngày 1/5, chúng ta được truyền tai nhau một đống lửa!
Tôi yêu súp cá. Cảm ơn vì công thức.

Hy vọng nó có ích))

[Masinen]

Masinen, cảm ơn vì công thức. Tôi thực sự yêu thích ẩm thực Balkan, súp đặc, prosciutto, pho mát. (và rượu dâu đen).

Ồ, tôi yêu rượu blackberry !!
Và prosciutto đang ở trong tủ lạnh của tôi. Hôm qua tôi đã cắt nó trên máy cắt lát)
Điều duy nhất là bạn không ăn nhiều, một miếng nếu chỉ)

Chúng tôi đã ăn nó như điên, trong một miếng với một miếng dưa =))) và bánh mì giòn với nấm truffle-pa-tê. Bây giờ tôi sẽ trả tiền. Ngoài các điểm tham quan, khu vực này đang bắt đầu liên kết với ẩm thực. Chúng tôi không đi du lịch nhiều với chồng tôi, nhưng tôi muốn nói rằng đó là ngon nhất ở Balkans =))) thịt, cá, súp, đồ ăn nhẹ và pho mát là một cái gì đó!

Chà, bạn không thể lấy nó khỏi chúng)
Họ thích nấu ăn và ăn uống)

Tôi thích súp cá với cà chua a la hodgepodge. Chúng ta phải thử điều này. Mash, cảm ơn

Tanyush, cảm ơn bạn)
Hãy thử nó, bạn sẽ thích nó)

Không bao giờ làm súp cá. Cần cố gắng