Bánh bao hấp

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Sữa	200 ml
bơ	50g
trứng	1 máy tính
Đường	1 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
nấm men khô	1,5 muỗng cà phê
bột mì	bao nhiêu bột sẽ mất
mận hoặc các loại trái cây khác
kem chua

Phương pháp nấu ăn

Đun sôi sữa và để nguội. Trong khi sữa nguội, đun chảy bơ.
Cho đường vào sữa ấm, trộn đều cho tan đường rồi cho men vào. Đổ bơ nóng chảy vào và thêm trứng. Đánh bại mọi thứ tốt. Thêm bột mì và muối và nhào một khối bột mềm, nhẹ. Rây trực tiếp bột từ càng cao càng tốt vào nhào, vì trong quá trình xẹp, bột được bão hòa oxy và bột sẽ bông hơn.
Để bột ở nơi ấm áp trong 1 giờ cho bột nở.
Trong khi nhào bột, chuẩn bị phần nhân - tách hạt khỏi quả mận, cắt thành khối vuông.
Khi bột của chúng ta đã nở và gấp đôi, bạn có thể bắt đầu làm bánh bao. Chúng tôi lấy một phần bột, tạo thành một chiếc xúc xích, được cắt thành những miếng giống hệt nhau. Cán mỏng từng miếng, cho nhân vào bên trong quả mận, rắc đường và tinh bột lên trên, đậy nắp lại.
Nấu trong nồi hơi đôi trong 10-12 phút - 5-6 phút ở một mặt, sau đó lật mặt kia và nấu thêm 5-6 phút.
Dọn ra bàn dùng nóng, rưới kem chua đã đánh bông đường lên trên. Ăn ngon miệng nhé!!!

Thời gian chuẩn bị:

dài, nhưng rất ngon

Chương trình nấu ăn:

nồi hơi đôi

Ghi chú

Bạn có thể đặt bất kỳ nhân nào - táo, lê, mận, hạt anh túc xay (rất ngon). Vào mùa đông, tôi làm điều đó với trái cây đông lạnh - họ rã đông nó, để nước chảy ra, và khi tôi làm bánh bao, tôi rắc nhiều tinh bột hơn. Thơm ngon với quả việt quất vào mùa đông. Tôi đóng băng nó đặc biệt cho công thức này.

quản trị viên

Uchi-way, những món đẹp trai hấp dẫn mà tôi thích hấp - mềm và ngon!
Ở đây mình cũng muốn có thạch trái cây, uống hơi cắn một cái - thích lắm

ang-kay

Galya, bánh bao chỉ là món ăn đãi mắt. Hình ảnh là tuyệt đẹp. Cảm tạ.

Akvarel

ang-kay, quản trị viên, cảm ơn các cô gái, tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.

hoziaika

Tôi thường hấp bánh bao có men với trái cây. Nếu bạn mở bánh bao vẫn chưa nấu chín, chúng sẽ lắng xuống, vì vậy tôi đặt chúng vào bát đa năng ở khoảng cách xa, vì bột phù hợp trong quá trình nấu và tôi mở nó ra sau 15 phút. Bánh bao tươi tốt. Ngon ngay cả khi nguội. Tác giả công thức làm tốt lắm, bánh bao đáng yêu thích mắt. Chúc mọi người năm mới vui vẻ!

Akvarel

hoziaika, cảm tạ. Chúc các bạn một kỳ nghỉ lễ vui vẻ!

Hoa loa kèn

Bánh bao nào !!! Trước đây, khi có bột bánh xèo, tôi làm nó rất thường xuyên .... sau đó nó biến mất ... và thế là xong ... Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi!

Florichka

hoziaika, Elizabethvà nấu ăn ở chế độ nào trong phim hoạt hình, cho một cặp vợ chồng? Và bao nhiêu?. Theo mình hiểu thì bạn vẫn chưa mở 15 phút sau khi hết chế độ đúng không?
Galya, cảm ơn vì công thức.

hoziaika

Tôi nấu bánh bao trong một nồi hơi đôi ở đó, quá trình sôi bắt đầu ngay lập tức, và nếu bạn nấu trong một nồi đa năng, hãy đổ nước sôi vào bát để không mất thời gian đun nước. Khi nước sôi, bạn cho bánh bao lên giá đã thoa dầu thực vật, đậy nắp lại và mở vung sau 15 phút. Khi tôi chưa có những thiết bị này, tôi đã chế tạo cái gọi là nồi hơi đôi từ một cái rây trên một cái chảo và luôn có nắp đậy kín. Khi tôi nấu ăn lần đầu tiên, tôi quyết định kiểm tra xem bánh bao của tôi như thế nào, mở trước thời gian và chúng rơi ra, và bạn tôi đã đề nghị rằng chúng không nên mở ra cho đến khi bánh chín, như vậy chúng sẽ bị bông, bởi vì bột men. Sau khi bánh bao đã sẵn sàng, phết bơ và rắc đường lên trên. Mình ít nấu trong phim hoạt hình cho 2 vợ chồng vì thể tích nhỏ, trong lò đôi vẫn có 2 tầng, thành ra nhiều một lúc.Phim hoạt hình của tôi có chế độ hấp. Chúc may mắn.

AnetKa

Trích dẫn: Akvarel