Bánh Gerbaud

[bột:]

Bánh Gerbaud

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Hungary

Thành phần
bột:
bơ (bơ thực vật)	200 g
bột mì c. từ	400 g
lòng đỏ	2 chiếc
Sữa	80 g
đường cát	20 g
bột nở	1 muỗng cà phê
men ép (hoặc khô)	10 g (1 muỗng cà phê)
Đổ đầy:
Quả óc chó	250 g
mứt mơ	250-300g
đường cát	150 g
đường vani	10 g
Kem phủ lên bánh:
sô cô la 70-75%	150 g
bơ	50g

Phương pháp nấu ăn

• bột:
• Đánh bơ mềm hoặc bơ thực vật với đường và lòng đỏ (trong công thức ban đầu - một quả trứng hoàn toàn, nhưng tôi thích bột trên lòng đỏ hơn, nó trở nên mềm hơn).
• Thêm bột mì, rây mịn và trộn với bột nở.
• Hòa tan men vào sữa âm ấm, đổ (vào âu bột) nhào thành bột mềm.
• Chia bột thành ba phần bằng nhau.
• Đổ đầy:
• Cho các loại hạt, đường và vani vào bát của máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Xay ở chế độ "xung" thành các vụn nhỏ.
• Che khuôn (19x25 cm) bằng giấy nướng.
• Cán mỏng từng phần bột theo kích thước của khuôn.
• Dùng cán cán lớp bột đầu tiên vào khuôn. Đánh với mứt mơ, rắc các loại hạt.
• Lặp lại tương tự với lớp bột thứ hai.
• Chiếc thứ ba, chiếc bánh cuối cùng, dùng nĩa đâm.
• 
• Để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 15-20 phút.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200C (đối lưu 180C), 25-30 phút cho đến khi có màu vàng nâu nhạt, cho đến khi "khô sánh".
• Đặt khuôn bánh lên giá dây cho nguội hẳn (nếu khuôn có thể tách rời thì bỏ hai mặt ra).
• Kem phủ lên bánh:
• Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy với bơ (theo công thức ban đầu - 200 g sô cô la) và thoa lên bánh đã nguội hoàn toàn. Để khối sô cô la nguội và cắt bánh thành nhiều phần.
• 
• Thưởng thức tiệc trà của bạn!
• 

Món ăn được thiết kế cho

10-12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

Manyasha !!!!!!! Siêu! Để đánh dấu!

[Manechka]

Manechkathật là ngon !!! Tôi đặt nó vào hàng.
Cảm ơn bạn!

[Manyasha]

Manyasha, hiệu suất tuyệt vời!

[Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka]

Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ rất vui nếu công thức này hữu ích cho bạn. Chúng tôi thích những chiếc bánh rất nhiều. Và tôi cũng thực sự thích bột: bánh mì ngắn, rất mềm và không bị vỡ vụn, tôi nghĩ vậy, điều này là do sự hiện diện của men. Tôi muốn thử một chiếc bánh Leningrad với phần đế như vậy để làm.

Đẹp thế nào, phải ngon thế nào, lại còn thơm mùi vani, mơ, sô cô la nữa thì phát điên lên được)))) Mình đã muốn ăn kiêng một chút nhưng làm sao qua mặt được công thức của bạn !! ? Chỉ là không khả thi, các tay tự tìm hiểu vụ việc)))

[Marisha]

Marisha, những chiếc bánh tuyệt vời! ... Rất đẹp và ngon! ... Tôi cam kết lặp lại và báo cáo lại. Bột đã được nướng ướt rồi hay vẫn còn vụn hơn?

Một công thức thú vị khác! Cảm ơn bạn!

[Các cô gái,]

Các cô gái, Cảm ơn bạn! Hãy thử nó, tôi khuyên bạn nên nó. Nấu ăn rất đơn giản và không phức tạp.

Nó chỉ là không khả thi, các tay tự tìm đến trường hợp này)))

Bây giờ, đúng vậy! Đầu tiên bạn phải thử mọi thứ, và chế độ ăn kiêng sẽ chờ đợi, nó sẽ không biến mất.

Bột đã được nướng ướt rồi hay vẫn còn vụn hơn?

Marus, chắc chắn không ướt. Nó là cát, nhưng mềm và không vụn như bình thường.

Manechka, món bánh ngọt rất tinh tế, dùng để thưởng thức trà tại Nữ hoàng Anh!

Bánh rất đẹp! Cảm ơn vì công thức
Thành phần rất thú vị: cả men và bột nở. Tôi chưa bao giờ làm một thứ bột nhão như vậy.
Và nó được nướng ngay với nhân bánh.
Bạn thực sự nên thử nó.

[Marishka]

Thành phần rất thú vị: cả men và bột nở. Tôi chưa bao giờ làm một thứ bột nhão như vậy.

Vâng! Marishka ngạc nhiên quá ngạc nhiên! Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức khác thường như vậy !!!!

: wow: Oooooo !!! Một chiếc bánh tuyệt vời, và dường như rất ngon !!! Đã được đánh dấu! Cảm ơn bạn, Manechka !!!

Marina, chiếc bánh tuyệt vời!

[Manechka]

Manechka, những gì là đẹp! Và công thức rất thú vị. Tôi đã đưa nó vào dấu trang

Những chàng trai tuyệt vời!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, cũng như mọi khi, bạn đang ở trong tiết mục của mình: vkusno-kiss: Mọi thứ đều đơn giản và ngon. Cảm ơn bạn!

Sonadora, tôi đã xem công thức của bạn và nhận ra rằng đây là thứ bạn cần. Bởi vì buổi sáng bạn muốn một thứ như vậy .... ngon. TRONG Nói chung là đáng, phải lo. Sự thật là sẽ không có sô cô la, không có con gái, không thể nào có bánh ngọt, nhưng không có sô cô la. Tôi quyết định nó sẽ được nướng như thế nào, tôi sẽ xức nó với một chút mứt và rắc các loại hạt. Cảm ơn vì công thức

Ngon!!!! Bánh shortbread ngọt vừa phải, tinh tế. : girl_curtsey: Tôi sẽ tìm cách thêm ảnh, gửi báo cáo ảnh.

[Manyash]

Manyash, không thể cưỡng lại và nướng bánh của bạn ngày hôm qua. Chúng được thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng.
Ngon, nhưng quá ngọt đối với tôi. Tôi đã có mứt mơ, ngọt + đường. Lần tới, tôi sẽ tìm thứ gì đó chua cho bàn chải cạo râu.
Cảm ơn vì đã chia sẻ món ăn ngon!
Tôi sẽ cho bạn xem một bức ảnh, nhưng nó không quá nóng

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkanó trở nên tuyệt vời làm sao! Thật là một lớp sô cô la! Vừa miệng!

[Các cô gái]

Các cô gáiCảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức. Tôi hy vọng bạn thấy nó hữu ích vào một ngày nào đó.

Maryanushka, Vitalinochka, xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng! Tôi rất vui vì bạn thích nó!

Maryanushka, và nếu men được nấu từ bột ca cao, hoặc không phải theo cách nào?

Vitalinochkathật là một miếng ngon! Về đường, quan điểm của chúng tôi ở nhà cũng khác nhau, đối với tôi thì có vẻ ngọt ngào, nhưng chồng và con trai tôi lại thích nó như vậy. Điều duy nhất là mứt tôi đã mua và, theo tôi, với một chút chanh chua.

Điều duy nhất là mứt tôi đã mua và, theo tôi, với một chút chanh chua.

Vì vậy, tôi muốn có vị chua này!

Và đối với chúng tôi trong ngọt ngào, mọi thứ đều có chừng mực. Mứt ô mai do chính tay mình luộc 8 tiếng (kỹ, để đặc hơn) không cho vị ngọt đậm.
Đã yêu cầu lặp lại.
Cô ấy dường như không dung nạp mọi thứ có chứa ca cao, hoặc cô ấy chưa trưởng thành

[Manyasha]

Manyasha - cảm ơn vì những chiếc bánh Nhanh, ngon và giá cả phải chăng. Tôi đặc biệt thích bột, nó rất lạ - có vẻ như bạn đang nhai halva hướng dương ngay lập tức. Về độ ngọt, tôi cũng hơi ngọt - theo kiểu. chỉ lấy một cái gì đó chua trong nhân.

[Irisha]

Irisha, đối với sức khỏe của bạn! Thật là dễ chịu vì công thức có ích và bạn thích những chiếc bánh ngọt.

Các bạn gái à, theo mình thì sự kết hợp giữa mứt mơ và óc chó ở đây là một lựa chọn rất tốt, nếu có - bạn có thể gia giảm lượng đường trong nhân bánh hoặc thêm một chút nước cốt chanh tùy thích.

[img

Bánh ngon đã hơn một lần nướng. Cảm ơn bạn.

Chà! Thật là một khối bột mịn và có bao nhiêu nhân!

[Sonadora]

Sonadora, Masha, cảm ơn vì công thức! Bánh rất ngon và dễ chế biến Tôi đã nướng nó, mặc dù có hơi lạc đề: không có mứt mơ, thay bằng bột lingonberry, cũng không có sô cô la (sống sót, không có gì) Nhưng, chỉ có 2 con sóc! Tôi đánh bông chúng với đường và khi bánh trên cùng chín vàng, tôi lấy khuôn ra khỏi lò, bôi chất đạm và nướng lại, giảm độ và nướng cho đến khi chín vàng. Đây là những gì đã xảy ra

[Anel]

AnelLena, với mứt dâu tây, hóa ra, có lẽ, chỉ ngon một cách khiếm nhã!

Nó rất ngon đối với tôi. Nói chung, tôi là một người yêu thích bánh ngọt và bánh ngọt.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, công thức đã có trong dấu trang của tôi cách đây rất lâu. Hôm nay bằng cách nào đó tôi đột nhiên quyết định, vì nó không khó chút nào và hóa ra lại nhanh chóng. Có mùi gì khi nướng! ... ! Làm thế nào tôi thích những chiếc bánh! Chúng thật tuyệt. Cảm ơn bạn! !!
Tôi đã giảm lượng đường trong nhân bánh, sau khi đọc các bình luận, hóa ra là khá ngọt và nói chung là làm nó thành một nửa.Hóa ra 5 cái bánh.
Đây

[Anastasia]

Ôi, đẹp làm sao! Anastasia, những chiếc bánh tuyệt vời! Rõ ràng, chúng vừa tan trong miệng.

[Sonadora]

Sonadora, chính xác). Đã tan chảy.

[Manya]

Manya, kể từ hôm qua, lần đầu tiên tôi đã thử bột bánh tráng men ngắn trong một cuộn từ Yuliya K và tôi rất thích nó, và trong cuộc thảo luận họ cũng có nhắc đến những chiếc bánh của bạn, tôi cũng đến thăm bạn. Và không vô ích, có vẻ đẹp như vậy! Tôi sẽ cố gắng nướng trong một tuần và có một bản báo cáo, nếu không thì bằng cách nào đó Temka đã bình tĩnh trở lại. Chắc chắn, tôi đưa nó vào phần đánh dấu, cảm ơn!

[Anya,]

Anya, Cảm ơn bạn. Tôi sẽ rất vui nếu tôi cũng thích tùy chọn này.

[Manechka]

Manechka, bỏ lỡ một cái gì đó một công thức tuyệt vời 🔗 Tạm biệt dấu trang

[Manyasha]

Manyasha, Tôi đã nhìn thấy chiếc bánh của bạn trong nguồn cấp dữ liệu và nghĩ rằng tôi cũng nên báo cáo về chủ đề của bạn.
Công thức của món bánh này (tôi đặt dưới tên là bánh hay bánh ngọt) Tôi đã viết ra từ rất lâu rồi, nhưng vẫn chưa đến lượt anh ấy. Sau đó, đã thử nó một lần, tôi đã yêu công thức này và đã làm nó nhiều hơn một lần. Tôi thậm chí đã thực hiện một báo cáo ảnh và muốn đăng công thức trên diễn đàn của chúng tôi. Nhưng sau khi ghi điểm trong cuộc tìm kiếm, tôi phát hiện ra rằng chúng tôi đã có một công thức như vậy trong một thời gian dài. Vì vậy, cô ấy chỉ cho các cô gái trong Gazebo xem. Tôi không có sự khác biệt đáng kể trong công thức, tôi phải thử nó một cách nghiêm ngặt và theo công thức của bạn. Và tôi phủ một lớp băng thông thường, nấu nhanh trong lò vi sóng.
Và đây là một công thức rất ngon, thành công và nhanh chóng, không có gì đáng ngại khi phục vụ trên bàn tiệc lễ hội.

[Albina]

Albina, thử nó. Bạn có thể lấy mứt hoặc mứt nào tùy theo sở thích.
Tôi thích nhất với dâu tây hoặc cam (không có hạt).

nila, Nelya, những chiếc bánh đẹp.
Công thức từ lâu đã trở thành một cứu cánh. Nó rất đơn giản, nhanh chóng, ngon và bạn có thể phục vụ nó đến bàn của khách.

Hôm nay tôi đã ăn kiêng và đây là một viên royalina trong bụi cây và một lớp sô cô la dày

Bằng cách nào đó tôi đã bỏ qua công thức này. Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Những cô gái chưa thử những chiếc bánh này, bạn phải làm cho chúng.
Nó thực sự là một cứu cánh cho các trường hợp khẩn cấp khác nhau. Khi bạn cần nhanh chóng và ngon miệng hoặc cho gia đình, hoặc phục vụ những vị khách đột xuất dùng trà.
Ngay cả người chồng thất thường của tôi, người hiếm khi khen ngợi bất cứ điều gì khi tôi nướng chiếc bánh này lần đầu tiên, cũng nói "NGON"
Đối với anh, đây là thước đo cao nhất để khen ngợi.

Tình cờ biết được công thức này, tuần sau mình sẽ làm, vì nhìn dễ thương và không phức tạp, có phần giống với cát thời Xô Viết, có hai lớp, nhưng bên trong có thứ gì đó hơi sậm-màu-kem-mmmmmmm-các hội. ngập tràn ... Rõ ràng là với mứt Mani thì hương vị sẽ khác nên mình sẽ cảm nhận và so sánh. Manya, cảm ơn bạn vì niềm vui đã mang lại và vì đã chia sẻ những công thức nấu ăn tuyệt vời

[Sonadora]

Sonadora, Manya, OH, tôi đã bỏ lỡ một công thức như vậy trong dấu trang ... cảm ơn ,,,

Hôm nay, thay vì mứt mơ (nhân tiện, với vị chua và nó cũng rất ngon), tôi có một nhân táo và chanh. (5 quả táo, 1 quả chanh qua máy xay thịt và 1 ly đường). Một sự kết hợp rất thành công với quả óc chó!
Thay vào đó là sô cô la, men (3 thìa ca cao, 3 thìa đường, 4 thìa sữa và 100g bơ, đun sôi và để nguội)

[malipusa]

malipusa, Tôi có thể tưởng tượng nó thơm và ngon như thế nào. Làm đầy tuyệt vời.