Bánh cam ngâm

[bột:]

Bánh cam ngâm

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
men khô (saf-moment)	1,25 muỗng cà phê
bột mì c. từ	320-350 g
Sữa	70 g
kem 33-35%	50g
trứng	60 g
Muối	0,75 muỗng cà phê
Đường	40 g
bơ	20 g
nước cam	25 g
1/2 vỏ cam
Đổ đầy:
bơ	30 g
đường mịn	2 muỗng canh. l
1/2 vỏ cam
Ngâm tẩm:
nước cam	30 g
đường mịn	2 muỗng canh. l
Lấp đầy:
kem 33-35%	100g
đường mịn	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Trộn men với bột (để lại 2 thìa bột so với tổng lượng bột), thêm sữa ấm, kem, muối, đường, trứng, nước cam và bắt đầu nhào. Ngay khi tất cả bột đã ẩm đều và bột tụ lại thành một cục duy nhất, ngừng nhào và để bột nghỉ trong 15-20 phút.
• Xay bơ mềm với vỏ cam. Thêm dầu và 1 muỗng canh. l bột mì vào âu bột, tiếp tục nhào. Thêm dần phần còn lại của bột, nếu cần. Tôi đã mất (tổng cộng) 320 g bột mì để có được một khối bột rất mềm, không dính.
• Lên men -12 giờ trong tủ lạnh.
• Để bột ấm ở nhiệt độ phòng trong một giờ trước khi cắt. Cán mỏng thành một lớp dày khoảng 3 mm, phủ đầy dầu mỡ.
• Cuộn thành cuộn ở cạnh ngắn và cắt thành miếng đệm dày 2,5-3 cm.
• Cho vào khuôn (26 cm) đã lót sẵn giấy nướng. Kiểm tra dưới giấy bạc trong 45-60 phút cho đến khi tăng gấp đôi.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220C (đối lưu 200C) với hơi nước trong 8-10 phút đầu tiên, sau đó hạ nhiệt độ xuống 200C (đối lưu 180C) độ và đem giò ở trạng thái sẵn sàng.
• Để tẩm, trộn nước cam với đường bột.
• Trộn kem với đường bột.
• Trên bánh nóng, ngay trong khuôn, bôi tẩm và sau đó là kem.
• Dùng giấy bạc để bọc các cuộn nóng lại và để khoảng 40-50 phút.
• Chúc ngon miệng!
• 
• 
• 
• Bánh rất thơm và mềm. Lần sau, tôi sẽ nướng một phần đôi cùng một lúc.

Món ăn được thiết kế cho

8-10 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

12 giờ + 2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi lấy công thức này làm cơ sở: 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh "Quả bóng vàng" (Cú phạm vi)

Mint Orange Buns (Richard Bertinet) (Xoắn)

Bánh cam chua (Alexandra)

[Marisha]

Marisha, một lần nữa trêu ghẹo cuộn Nhìn ngon, hấp dẫn!

[Tanyush!]

Cảm ơn bạn, Tanyush! Giúp mình đi, vẫn còn ấm

[Tanyush!]

Cảm ơn bạn, Tanyush! Giúp mình đi, vẫn còn ấm

Marinochka, Cảm ơn vì lời mời! Có cái gì đó lạnh đến mức bị cuốn vào cuộn Không phải vì điều gì mà họ viết rằng trong cái lạnh, chúng ta tích tụ mỡ trên người

Cảm ơn bạn, Tanyush! Giúp mình với, vẫn còn ấm áp.

Và tôi? Và tôi? Họ đã quên tôi! Tôi cũng vậy, đã cư xử tốt trong cả năm! Vì vậy, tôi cũng có một ổ bánh mì!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, trông thật phi thường! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Bánh bơ, tẩm, và sau đó đổ một lần nữa!

[Lenus]

Có thứ gì đó lạnh đến mức bị cuốn vào cuộn

Chắc chắn rồi. Người chồng hôm qua cả buổi tối "ám chỉ" một cách đầy ẩn ý rằng đã ba tuần không lăn và sẽ không còn lâu nữa, anh ta tiều tụy hẳn đi.

Và tôi? Và tôi? Họ đã quên tôi!

Bình tĩnh, chỉ bình tĩnh! (từ) Lenus, đừng lo lắng, có đủ cho tất cả mọi người! Hãy uống một tách trà nóng và tham gia cùng chúng tôi.

Alexandra, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.

[Manechka]

Manechka Bánh có mùi ngay qua màn hình! Và những gì pussies! Tôi đã muốn, tôi muốn, tôi muốn!

Vẻ đẹp của kokaya.

Rất quyến rũ. Người bắt buộc nhưng để đánh dấu.

Ôi, tôi cũng muốn, nhưng tôi không thể ăn tất cả mọi thứ một mình, và chồng tôi nhất quyết không ăn bánh ngọt, và mắng tôi vì nướng nhiều
nhưng tôi sẽ tìm lý do để thử

[Marisha]

Marisha, Sergey, Angela, AmidalaCảm ơn bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức. Thật là vui vì bạn đã thích nó. Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích.

Tôi đã muốn, tôi muốn, tôi muốn!

Marish, bạn cũng có thể đổ nho khô vào nhân bánh hoặc làm phô mai.

nhưng tôi không thể ăn hết một mình

Bạn có thể nấu một nửa và bảo quản bánh trong tủ lạnh trong 2-3 ngày.

[Manyasha]

Manyasha, những đường cong tuyệt vời!

Chà, chạy thẳng cho kem!

[Vitalinochka, Elena]

Vitalinochka, Elenacảm ơn các cô gái.

Marina, tôi rất vui với những chiếc bánh mềm mại bất thường này !!!

[Sanechka]

Sanechka, cảm ơn bạn thân mến! Thử nó. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Mình và cả nhà đều là fan trung thành của bánh ngọt các bạn !!! Tôi đã nướng rất nhiều đồ ngọt theo công thức của bạn, tôi chắc chắn rằng những chiếc bánh này chỉ ở gần đây

Sanya, tôi đang mong chờ hồ sơ của bạn về bánh.

[Manka]

Manka, ngay cả khi chồng tôi không nhìn thấy, nếu không tôi đã đi mất - anh ấy sẽ ngay lập tức yêu cầu nướng!

[Irin]

Irin, nướng, cưng chiều chồng.

Thơm ngon !!!

Manechka, thật mềm mại. Đáng yêu, với nhân, cam và kem. Ngon ngon

Manyash, và tôi đã có những cuộn TASTY !!! không đi ra. Thoáng mát, bánh ngon quá, tiếc là ảnh chụp buổi tối ko truyền tải hết được cái đẹp, cái ngon

Ảnh như vậy là ngon))) Chà, tôi không có 33% kem, tôi có 10% và tôi không có cam, nhưng tôi có quýt .... Tôi có thể thay thế nó không?

Tôi nghĩ quýt sẽ làm được, và kem của tôi cũng không phải là 30%, bạn đừng tiếc, NGON chỉ có vảy là hạnh phúc

[Manka]

Manka, ôi, chuyên gia bún :-) bạn làm tôi bối rối, tôi cố gắng và thử mọi thứ !!!!! Cảm ơn bạn thân yêu :-)

[Manyashik]

Có "những lọn tóc" - nó có nghĩa là Manyashik, nghỉ ngơi, trả lại cho chúng tôi!
Và những "lọn tóc" đã trở nên đẹp hơn! Vì vậy, họ yêu cầu trong miệng! Có lẽ bạn đã bỏ lỡ tay cầm trong khi nướng?

AAAAAA !!!!! Mẹ chồng tôi đã chửi tôi không cho tôi ra khỏi bếp !!! Và tôi, trong khi cô ấy đến thăm, và đứa trẻ đang đi nghỉ, hãy thử các công thức nấu ăn khác nhau. Vào những lúc khác, không có ai đặc biệt, và bàn tay đang ngứa để nấu một cái gì đó mới. Tôi sẽ không thả mẹ chồng tôi cho đến khi tôi làm lại tất cả các dấu trang

[Các cô gái]

Các cô gáiCảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp và sự quan tâm của bạn. Anh nhớ em rất nhiều. Anh ôm em thật chặt và hết lòng.

Manyash và tôi đã có các cuộn

Oles, đây là tốc độ! Khi nào bạn chỉ có thời gian! Các cuộn chỉ đơn giản là tuyệt vời: thoáng mát và đẹp!
Oles, và loại kem nào được hấp thụ tốt? Tôi đã nói vui về món bánh cuốn một vài lần trước khi truyền bá công thức, nhưng tôi luôn lấy kem để làm nhân. Tôi sợ rằng các cuộn sẽ quá ướt.

Có lẽ bạn đã bỏ lỡ tay cầm trong khi nướng?

Natasha, vâng. Chồng và con trai là điều đầu tiên họ nói khi chúng tôi về nhà vào lúc nửa đêm: "Cuối cùng, sẽ có bánh mì tự làm!"

Tôi sẽ không thả mẹ chồng tôi cho đến khi tôi làm lại tất cả các dấu trang

Gygy. Và lần sau mời mẹ ghé thăm với dòng chữ: đến đi mẹ, con có rất nhiều công thức mới.

Manyash sẽ không kịp với bạn khi bạn nhìn thấy vẻ đẹp như vậy. À, tôi cũng nói vui về món bánh cuốn. Tôi tưới nước cho chúng một cách tận tâm và lấy 50 ml nhân cam và sữa chỉ sữa. Chà, không có kem, nhưng tôi muốn cuộn, chà, sương giá, tôi phải ra ngoài. Bún sau khi cắt đã nguội và không bị ướt chút nào mà chỉ vừa miệng.

Oles, cảm ơn! Tôi sẽ ghi nhớ nếu cuộn đột nhiên ngứa, nhưng không có kem.

Tôi đã làm tất cả chúng giống nhau))) Rất ngon. Đã có quýt và kem 10%, còn lại là theo toa. Đây là kết quả:

Rắc một nửa với nho khô)

Một số vì lý do nào đó, bằng cách nào đó đã trở nên rất xói mòn

Nhưng có một câu hỏi: tại sao chúng mỏng hoặc ... Tôi không biết phải nói thế nào cho đúng, tại sao chúng tẩy tế bào chết, à, chúng không phồng hơn nữa trong lò? Mặc dù lúc kiểm chứng, họ đã vươn lên đẹp đẽ và tiến lại gần nhau hơn.

Không, anh bạn, bạn đã thấy chưa? Chúng tôi đã đứng dậy từ cô ấy! Cần phải nghĩ đến gia đình, Hỡi BẢY-E !!!

[Lanh]

Lanh, không vu khống! Những chiếc bánh xoăn hóa ra lại rất đáng chú ý!

tại sao chúng tẩy tế bào chết, tốt, chúng không sưng lên hơn nữa trong lò

Có thể bạn cán bột quá mỏng? Có phải chúng, cuộn, chúng đã tăng lên trong lò?

Một số vì lý do nào đó, bằng cách nào đó đã trở nên rất xói mòn

Ở đây, và tôi có những chiếc bánh nên đôi khi kỳ lạ, mặc dù tôi chỉ nghĩ về ngôi nhà! Một khi tôi quyết định rằng chúng có hình thức chật chội, nhưng tôi nướng trên một tấm nướng - điều vô nghĩa tương tự.

Len, đừng vu khống!

Và tôi không ... tôi không, anh bạn! Tôi là hiện tại, Schaub đã có một cái gì đó! Vâng, thường xuyên hơn, tốt nhất là Bánh mì tròn Sống lâu! Hoặc ... để chúng tôi có chúng ở đó ... bánh cam!

Len, đừng vu khống! Những chiếc bánh xoăn hóa ra lại rất đáng chú ý!

Cảm ơn bạn! Và những gì đã được ngon.Sự kết hợp giữa kem và nước ép quýt này rất khác thường.

Có thể bạn cán bột quá mỏng? Có phải chúng, cuộn, chúng đã tăng lên trong lò?

Có thể tinh tế, tôi đã cố gắng như được chỉ định lên đến 3 cm

Cần phải nghĩ đến gia đình, Hỡi BẢY-E !!!

Vì vậy, tôi chỉ là một gia đình và tôi nghĩ

[Sonadora!]

Đây, tôi đã làm chúng! Có một vấn đề: sau khi bôi trơn, miếng bột bị dính chặt vào tấm lót silicone Chibovsky. Tôi hy vọng vào anh ta và không rắc bột. Kết quả là tôi không vặn cuộn nhiều như bóp bằng đàn accordion. Nhưng, như họ nói, nó không ảnh hưởng đến hương vị.
Chà, ooooooo ngon và thơm.
Sonadora!Cảm ơn bạn rất nhiều! ™ 💐
🔗

Ôi chúa ơi! Nó có thực sự được thực hiện bởi bàn tay con người ?! Người đẹpaaaa!

Không, máy tính bảng đã vẽ các hoa văn.

Ahh! Được rồi, chúng tôi sẽ không nói với ai cả

[Lenus]

Ôi chúa ơi! Nó có thực sự được thực hiện bởi bàn tay con người ?!

Lenus, di chuyển qua, tôi sẽ nằm xuống bên cạnh bạn.
Erhan, không có lời nào! Bánh tuyệt vời! Mẹ chồng thấy thế nào, còn chưa chạy trốn?

sau khi bôi trơn, tấm bột nhào dính chặt vào tấm đệm silicone Chibovsky. Tôi hy vọng vào anh ta và không rắc bột

Không, tôi phủ bột lên thảm silicone hoặc bôi dầu lên.

[Sonadora]

Sonadora, nhưng ai sẽ phát hành nó. Mua vé máy bay nằm trong tay chúng tôi.
Và tôi đã giảm được một kg với tất cả những chiếc bánh này. ... Tức là, lượng calo tiêu thụ để làm bánh vượt quá lượng calo tiêu thụ khi chúng được ăn.

Và tôi đã giảm được một kg với tất cả những chiếc bánh này

Nó sẽ không hoạt động theo cách đó! Chúng tôi cần gấp bánh tráng nướng ở tất cả các phiên bản và phụ nữ Paris!

nhưng ai sẽ phát hành nó. Mua vé máy bay nằm trong tay chúng tôi.

Nhìn xem, anh ta sẽ cảm nhận được thời điểm và bỏ chạy.

Ừ, chạy 550 km.

[Manyasha]

Manyasha, Xin chào! Bạn nghĩ sao nếu bạn thay thế kem trong bột bằng sữa chua hoặc kem chua, nhưng lại thêm một chút bơ vào? Nó sẽ đầy chứ? Và ngâm nó với sữa, không phải kem? Tôi chưa bao giờ ngâm bánh. Nó chỉ dành cho độ ẩm?

Và ngâm nó với sữa, không phải kem? Tôi chưa bao giờ ngâm bánh. Nó chỉ dành cho độ ẩm?

Tôi đã thấy rằng mọi người đang ngâm mình trong sữa. Tôi đã nghĩ. cái gì quan trọng nhất trừu tượng người đầu tiên đi đến một ý tưởng như vậy. : girl-lol: Nhưng sữa chua hay kem chua cũng thú vị lắm.

[Angela]

Angela, tất nhiên, bạn có thể thay thế kem bằng kem chua hoặc sữa chua, không nhất thiết phải tăng lượng bơ.

Và ngâm nó với sữa, không phải kem? Tôi chưa bao giờ ngâm bánh. Nó chỉ dành cho độ ẩm?

Đối với cả độ ẩm. Kem được hấp thụ thành một loại kem ngon.

Spasbo. Thơm ngon. Thay vì kem, bột có chứa sữa chua tự làm và 10% kem trong nhân bánh.