Pate gan bò

Pate gan bò

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gan bò	1 kg
Sườn heo (mỡ)	0,300 gr.
Cà rốt (lớn)	1 máy tính cá nhân.
Onion (trung bình)	2 chiếc.
Trứng	4 điều.
Muối	1 muỗng cà phê
Tiêu đen xay	nếm thử
lá nguyệt quế	4 điều.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi muốn chia sẻ một công thức làm patê rất ngon, đã được nấu trong gia đình chúng tôi trong nhiều thập kỷ)
• Cho sườn vào luộc cùng với cà rốt và lá nguyệt quế, tách lấy phần thịt và xương.
• Cắt hành tây thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật.
• Xay thịt từ xương sườn, cà rốt luộc, gan bò trong máy xay thịt, thêm hành tây chiên, trứng, muối, tiêu và trộn đều.
• Bôi trơn dạng sâu của sl. bơ hoặc mỡ lợn, rắc vụn bánh mì và phết hỗn hợp của chúng ta. Chúng tôi nướng trong lò ở 180g. 40-50 phút.
• Để nguội hoàn toàn và cắt thành từng lát.

Thời gian chuẩn bị:

1h 40phút

Ngon! Nhưng có những câu hỏi - gan cần được nấu chín? Và trứng sống hay luộc?

Ooooo rất thú vị. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi thường thêm mỡ lợn, và sau đó là xương sườn! Cần cố gắng

Tôi đã thử món Florichka với gan sống và luộc, với gan sống thì sẽ mềm hơn) Trứng sống, sau khi nướng, kẹp chặt miếng pate lại.
tumanofaaaa hãy chắc chắn để thử)