Bánh kếp với kefir

Bánh kếp với kefir

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Yến mạch luộc lâu	2 ly (250 ml)
kefir, sữa chua	500 ml
bột mì	100-120 g
trứng	2 chiếc
muối, đường	nếm thử
nho khô, trái cây sấy khô	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Nhận xét về sản phẩm:
• Hercules nên được lấy một trong những được nấu trong một thời gian dài. Tôi không khuyên dùng yến mạch cán nhanh, bánh kếp sẽ không ngon và sau đó sẽ cần nhiều bột cho bột.
• Tốt hơn là nên lấy kefir cũ và sữa đông để "xử lý". Trong thử nghiệm trên kefir tươi, sẽ cảm nhận được vị chua của kefir, và nó không tăng lên quá nhiều.
• Rửa sạch nho khô trong nước nóng và cho vào bột đã hoàn thành, trước tiên hãy hấp các loại trái cây khô khác một chút trong nước nóng, sau đó thái nhỏ.
• Cho yến mạch đã cuộn vào tô qua đêm, đổ kefir (sữa đông) vào, trộn đều, đậy nắp lại và để ở dạng này cho đến sáng.
• Sáng dậy cho muối, đường, trứng, bột mì vào tô. Đầu tiên thêm 100 gr. bột mì, sẽ có một ít - sau đó nhiều hơn một chút. Trộn đều tất cả mọi thứ. Cuối cùng, thêm hoa quả khô vào, trộn đều một lần nữa. Vậy là xong, phần bột đã sẵn sàng.
• Độ đặc của bột giống như kem chua đặc.
• Làm nóng chảo và dùng thìa phết bột lên trên. Chiên cả hai mặt cho đến khi mềm.

Ghi chú

P.S. Khi bạn khuấy yến mạch đã cuộn với kefir vào buổi sáng, hãy chú ý để hỗn hợp này sủi bọt một chút và nảy lên khi khuấy. À, chỉ là bột chua làm sẵn để làm bột bánh thôi. Hercules là yến mạch, cộng với kefir già, cuối cùng chúng ta đã có bột chua axit lactic.

Chúc ngon miệng!

__________________
Ảnh công thức từ Viki

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh chuối yến mạch với phô mai tươi (Quản trị viên)

Bánh kếp bí ngô "Bánh kếp mặt trời" (Kitiara)

Bánh kếp nhân phô mai cho bữa sáng (Quản trị viên)

Vào ngày đầu tiên, ngay sau khi công thức xuất hiện, tôi quyết định thử nó. Vào sáng thứ Hai, tôi nướng bánh kếp ... một vấn đề: Tôi đổ cùng một lượng vải thưa, bởi vì khối lượng bột này trở nên khó tin, đôi tai của tôi đã ở trong vườn, một số để làm việc, và tôi đứng trên bếp lò và chiên ... và vẫn chiên
Hôm qua con trai tôi nói: thôi, chắc lại ngâm cháo rồi. Và anh ấy là người nếm quan trọng nhất của tôi ... đứa trẻ sẽ không lừa dối hay lừa dối: ngon có nghĩa là thực sự ngon Bây giờ tôi sẽ chiên lại (vào buổi sáng, nhưng đã có kefir)
Cảm ơn vì công thức. Họ nói rằng lạnh thậm chí còn ngon hơn

Bánh ngon, hương vị của bánh xèo với táo làm tôi nhớ mãi.

Có lẽ, táo cũng có thể bị cọ xát ở đó

Có lẽ táo cũng có thể bị cọ xát ở đó

Tại sao lại chà xát. Bạn có thể chỉ cần thêm miếng, cũng như miếng trái cây khô, nho khô.
Tôi luôn làm điều này

Và tôi muốn nói CẢM ƠN !!!!
Những chiếc bánh kếp tuyệt vời đã biến ra. Tôi đã làm cho họ trong nước. Chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ trong một lần ngồi !!!
Tôi nghĩ chúng sẽ là món ăn yêu thích của chúng tôi!

Quản trị viên, lấy luôn của tôi: hoa: CẢM ƠN vì công thức bánh xèo.

Vào những ngày nghỉ, họ đã làm điều đó 2 lần - cả trên sữa chua và kefir. Tôi thậm chí còn thích con gái của tôi, nó hiếm khi thích đồ ăn))
Rất muốn giới thiệu cho mọi người như bữa sáng

[quản trị viên]

quản trị viên và tôi với lời cảm ơn của tôi. Đúng vậy, cô ấy đã thay đổi công thức một chút, chỉ là kefir cũ, nhưng không có dầu mỡ. Vào buổi sáng, không có gì sôi, vì vậy tôi đổ một chút soda và trộn nó, đó là khi nó sôi. Tôi đã nướng một nửa phần cho bản thân và đứa cháu của mình, để thử nghiệm, nó cho ra 12 chiếc bánh kếp ngon. Tôi đã sử dụng nho khô và đu đủ. Đây là kết quả:

[quản trị viên]

quản trị viên và tôi với lời cảm ơn của tôi. Truth đã thay đổi công thức một chút

và tôi ở ngay đó, với một biến thể về chủ đề này. Tôi mệt mỏi với những chiếc bánh nướng nhỏ và những lọn tóc xoăn ngọt ngào. Vì vậy, tôi cho họ những chiếc bánh kếp này, nhưng với hành lá

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!
Tôi vẫn sử dụng ngũ cốc ăn liền (tôi chưa thấy những loại khác ở Đức). Nhưng chúng chỉ nở trong 20 phút;) Đổ whey vào một nửa với sữa, đổ bột lên mắt. Phụ gia - hành khô, tỏi khô, ớt bột khô, hạt nêm. Thơm ngon!!!

[quản trị viên]

quản trị viênvà tôi muốn nói một lời cảm ơn sâu sắc đến bạn! Làm bánh kếp với nho khô. Rất thích nó, cho bữa sáng - những gì bạn cần

Tôi nghĩ rằng những chiếc bánh kếp như vậy sẽ bén rễ ở đất nước chúng tôi.

[quản trị viên]

quản trị viênvà tôi muốn nói một lời cảm ơn sâu sắc đến bạn!
Tôi nghĩ rằng những chiếc bánh kếp như vậy sẽ bén rễ ở đất nước chúng tôi.

Tôi tham gia, nó rất ngon và đặc biệt là (tôi nhai) các mảnh vụn không cảm thấy chút nào, chúng đã tan ra.

Chào buổi chiều quản trị viên, tôi đã nếm bánh kếp của bạn, tốt, đơn giản là không có lời nào, tôi thậm chí không nghĩ rằng nó ngon như vậy từ yến mạch cuộn (chúng tôi không có cái khác)
Cảm ơn rât nhiều.

Quản trị viên Tôi không tìm thấy bạn, có lẽ bạn có thể nhận được vòng bi của bạn nhanh hơn, một món ăn phụ của đậu.
Nấu từ thế nào cho đúng cách để không bị sồi thì ngâm nước gì đã biết rồi. Bạn có thể giúp tôi

Rất vui khi thấy bánh kếp Ăn cho sức khỏe

Hãy thử nấu đậu theo công thức này:
Gỏi đậu ba loại đậu.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0


Nó sẽ là một món ăn phụ, như một món salad và như một món ăn độc lập

Quản trị viên! Cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời, dễ dàng và hấp dẫn. Các con vật cưng của tôi rất thích bánh kếp. Tôi hầu như không thể chụp được một bức ảnh.
Đây là một công thức nấu ăn ngon như vậy!

[quản trị viên]

quản trị viên, và hôm nay tôi đã làm món bánh kếp tuyệt vời với nho khô. Rất ngon và mềm, không ai trong gia đình đoán rằng chúng được làm từ bột yến mạch. Cảm ơn vì công thức!


P.S. Một bán thành phẩm cho bánh kếp (bột yến mạch ngâm với kefir) là bữa sáng yêu thích của tôi.
Tôi muốn hỏi bạn, bánh kếp từ bột lúa mạch đen sẽ biến thành như vậy. Chúng sẽ cư xử như thế nào (vảy), bạn không biết?

[Elenka69]

Elenka69, tốt để nghe, chúc may mắn

Tôi không làm điều đó từ lúa mạch đen nguyên chất. Chúng không có độ nhớt và hương vị lúa mạch đen đặc trưng.

Tốt nhất nên bổ sung với bột yến mạch.

các vảy không cảm thấy gì cả, chúng đã tan hết.

Tôi muốn hỏi bạn, bánh kếp từ bột lúa mạch đen sẽ biến thành như vậy. Chúng sẽ cư xử như thế nào (vảy), bạn không biết?

vậy yến mạch dạng vảy hay yến mạch vẫn được sử dụng ?. Đương nhiên, tôi cũng có bột yến mạch - Hercules hay không, tôi không biết, chỉ là bột yến mạch đun sôi lâu, và các loại bột đã sẵn sàng sau khi đun sôi. Nhưng những tấm gỗ cứng đến mức ngay cả sau khi ngâm và đun sôi, những hạt cứng vẫn xuất hiện trong MV. Vậy dùng cái gì? Hoặc có thể tôi chỉ không biết loại mảnh nào đang được hỏi?

Hãy phân loại ngũ cốc và ngũ cốc

Không tồn tại những hạt cực nhỏ. Có nguyên hạt yến mạch. Bạn không thể làm bánh kếp từ nó, vì trước tiên bạn cần nấu bánh trong 1,5-2 giờ trong nồi nấu chậm. Chúng tôi nhận được một loại cháo để bạn có thể làm bột cho bánh kếp.

Hercules có hai loại, chủ yếu - nấu lâu và nhanh.

Váng luộc chín nhanh, có thể chần qua nước nóng và sẵn sàng. Nhưng chúng ta không cần những thứ này - chúng ta sẽ bị nhão (cháo) và chúng rơi ra khi chiên, có nghĩa là chúng ta cần thêm rất nhiều bột, điều mà chúng ta không mong muốn. Theo công thức - không có bột trong bánh kếp.

Những bông đã đun sôi lâu phải được chuẩn bị một thời gian trong nước hoặc sữa để hấp, ở dạng thông thường chúng có vị chát.
Vì vậy, chúng tôi cần những mảnh Herculean này - gói có ghi là nấu trong 20 phút.
Đây là hercules trường tồn. Đối với bánh kếp theo công thức này - chính là điều!
Bạn không cần phải thêm bột, những chiếc bánh kếp tự nhiên nhất!

Cảm ơn bạn đã làm rõ
tuy nhiên, thật thú vị, tôi chưa thấy như vậy ở đây - 20 phút. vảy. Tôi sẽ chuyển đến chủ đề lãnh thổ và hỏi về ngũ cốc

Romochka, tôi biết điều đó thật tệ, nhưng tôi vẫn sẽ hỏi: nếu bạn không thêm trứng thì sao?
Tôi muốn chữa bệnh cho vợ chồng anh trai tôi, nhưng họ là Hare Krishnas, họ không ăn trứng ...

[savana]

savana , cố gắng đừng đặt nó, sau đó bạn có thể cần thêm một ít bột mì - nó sẽ giữ bột lại với nhau.
Trứng được thêm vào để kết dính bột

Romochka, tôi biết điều đó thật tệ, nhưng tôi vẫn sẽ hỏi: nếu bạn không thêm trứng thì sao?
Tôi muốn chữa bệnh cho vợ chồng anh trai tôi, nhưng họ là Hare Krishnas, họ không ăn trứng ...

Tôi đã chiên mà không có trứng ngày hôm qua ... do tình cờ (tôi chỉ quên đặt nó). Tôi chỉ nhớ khi tôi đọc công thức cho người bạn của tôi ở Dnipro trên điện thoại. Tôi không cảm thấy sự khác biệt!

Quản trị viên, cho tôi cũng cảm ơn bạn vì công thức bánh tuyệt vời này. Tuần thứ 3 liên tiếp cả nhà quây quần cuối tuần ở quán cơm niêu, mẹ nhắc đừng quên chấm bột cho “ngon lành” để tối về.
Tôi thêm nho khô, mơ khô và táo vào bột. Hóa ra ngon luôn !!! Nhưng quan trọng nhất, không ai đoán ra ngay được rằng kiệt tác này được làm dựa trên vảy yến mạch.
Vì vậy, cho ngày mai đơn đặt hàng đã được nhận. Cảm ơn bạn rất nhiều từ tất cả gia đình của chúng tôi.

Sáng nay tôi đã nướng những chiếc bánh kếp khổng lồ, nhưng thay vì kefir, tôi phải loại bỏ sữa chua uống. Vì tôi sợ rằng nó sẽ không chua qua đêm, tôi ngay lập tức thêm 2 muỗng canh. l. Người bắt đầu MK. Vào buổi sáng, mọi thứ đã sủi bọt tốt. Bánh xèo ra lò đúng không! Màu hồng là từ sữa chua.


Cảm ơn vì công thức.

Admin, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Bánh kếp thần thánh
Những chiếc bánh kếp như vậy không cần kem chua hay mứt, bản thân chúng đã ngon rồi.

Ăn uống tốt cho sức khỏe

Nhưng với mơ khô - ôi-rất ngon!

[quản trị viên]

quản trị viên, công thức ngon. Tôi nướng sáng nay, chỉ có kefir là 1%, thay vì trái cây khô, tôi thêm táo, cắt thành khối vuông, tôi sử dụng 1 quả trứng + 1 protein, 50 g bột mì Belovodye nguyên hạt, 70 g lúa mì cao cấp, cái này là để làm công thức dễ dàng hơn và lành mạnh hơn. Đầu tiên, tôi cho 1 muỗng canh đường vào, nướng một vài cái bánh, khó hiểu, thêm một cái nữa, bây giờ nó thành ra rất ngon.
Tôi chỉ không hiểu rõ về công thức, bạn cần lấy hai ly ngũ cốc, hoặc tất cả những gì bạn cần là thể tích là 250 ml, tôi đã làm 250 ml ngũ cốc cho 500 ml kefir, nó rất đặc đối với tôi trong buổi sáng, nếu tôi uống hai ly 250 ml, thì có lẽ sẽ không gây trở ngại cho một thìa nào cả. Vì vậy, tôi nghĩ rằng nó là cần thiết để làm điều đó đúng.

Và tôi mang đến cho bạn lời cảm ơn của tôi về chiếc bánh kếp. Tôi đã nếm chúng cho một nửa phần, lần sau tôi sẽ làm hết sức. Tôi thích rằng chúng hóa ra rất thông thoáng và dịu dàng. Đúng vậy, tôi nướng chiếc chảo đầu tiên và nhận ra rằng tôi cần thêm soda, theo nghĩa đen, tôi chỉ đổ nửa thìa, và chúng ngay lập tức nổi lên trong chảo.

Tôi rất vui vì bánh kếp đã ra bàn, cảm ơn

Tôi uống 2 ly yến mạch cuộn, tôi không biết có bao nhiêu mảnh theo trọng lượng, tôi không cần biết. Và tôi đã cho thấy thể tích của ly thủy tinh để làm rõ loại thủy tinh (hộp đựng) nào nên được sử dụng khi đo.

Tỷ lệ vảy và kefir này khá đủ cho độ dày của bột. Sau đó, trứng được thêm vào và nó rất tốt để nướng.

chúc ngon miệng

[quản trị viên]

quản trị viên Tôi ngồi tự dằn vặt mình với câu hỏi Có yến mạch, có kefir, nhưng tôi không biết trên đó có ghi là nấu trong 5 phút ở lửa nhỏ, nấu nhanh hay không nhanh. Xin lỗi cho những câu hỏi ngu ngốc

[DJ]

DJ, trên yến mạch cán dài có ghi là nấu trong 20 phút

Yến mạch cán như vậy không bị thành cháo với mồ hôi và giữ được hình dạng của bánh kếp.

Và hãy chắc chắn để có kefir tuổi !!!!

Cảm ơn Admin về công thức nấu ăn ngon! Tôi nướng cho bữa sáng, và buổi tối ăn hết thức ăn thừa, có vẻ còn ngon hơn!

[sea39]

sea39nó tốt như thế nào, ăn để sức khỏe của bạn

[Tatyana]

Tatyana Tôi biết ơn vì công thức, tôi đã làm nó ngày hôm qua, không có nho khô và trái cây khô (nó chỉ là không có).
Tôi đã thêm ngày 5. l. Sahara. Bánh kếp ngon lành và tốt cho sức khỏe. Đúng vậy, các mảnh vụn là "hỗn hợp ngũ cốc", nhưng hương vị không bị ảnh hưởng bởi điều này.

[Rucheek]

Rucheek - bạn tốt, tuyệt vời! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

[sea39]

sea39nó tốt như thế nào, ăn để sức khỏe của bạn

Quản trị viên, nếu theo cách nói của bạn, đây là bột chua axit lactic làm sẵn, bạn có thể nhào bánh mì vào sáng hôm sau được không? Và bao nhiêu là cần thiết, ví dụ, cho 450-500 g bột mì? Và tôi có cần bổ sung men không, và liều lượng bao nhiêu? Tôi chưa bao giờ xử lý men, vì vậy có rất nhiều câu hỏi

Anya, bạn nên đi đến phần bánh mì với bột chua, và chỉ cần nhìn vào bánh mì với bột chua này, số lượng của nó và nguyên tắc nướng. Nó sẽ rõ ràng hơn, toàn bộ phức tạp của công thức!

Tôi muốn làm bánh kếp nhưng tôi đang bối rối. lúc đầu thành phần ghi 100-120g bột, nhưng ở đây ghi là không cần bột.

Hãy nắm bắt các loại ngũ cốc và ngũ cốc ....
......
Theo công thức - không có bột trong bánh kếp.
...
Bạn không cần phải thêm bột, những chiếc bánh kếp tự nhiên nhất!

như vậy có bị dày vò hay không? đó là câu hỏi

Tôi muốn làm bánh kếp nhưng tôi đang bối rối. lúc đầu thành phần ghi 100-120g bột, nhưng ở đây lại ghi là bột mì không cần, bột mì nên hay không? đó là câu hỏi

Công thức chứa 120 gram bột mì - đó là những gì tôi làm với bột mì
Và có một nơi nào đó công thức của tôi cho yến mạch cuộn không có bột

Chọn một tùy chọn, bất kỳ tùy chọn nào trong số chúng đều có vị trí. Tôi luôn chỉ đăng những công thức nấu ăn mà tôi đã thử và thử nghiệm.

Hãy thử phiên bản bột mì trước, như công thức cho biết.
Bánh kếp sẽ ngon hơn, bạn có thể thử lựa chọn thứ hai, không cần bột mì

Tốt cho bạn, chúng rất ngon

cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ làm được

Hôm nay mình làm bánh kếp theo công thức này, chỉ không có nho khô và hoa quả khô. Họ đã ăn với rau xào.



Trời, cái gì mà ngon thế này !!! Cảm ơn bạn, Tatyana, rất lớn vì công thức!

[Galinka]

Galinka, một giải pháp rất thú vị và một sự thay thế tuyệt vời

Nấu ăn tốt cho sức khỏe, thật vui khi bạn thích món bánh kếp

[Tanyusha]

Cho yến mạch đã cuộn vào tô qua đêm, đổ kefir (sữa đông) vào, trộn đều, đậy nắp lại và để ở dạng này cho đến sáng.

Tanyusha, và bát đựng ngũ cốc đã đổ trong tủ lạnh có thể lấy ra được hay bạn có thể để ở nhiệt độ phòng?

Chưa hết, nếu kefir chưa khá già, thì việc thêm soda / baking powder vào bột bánh kếp có hợp lý không?

Hay nó sẽ tốt như vậy?

[Tanyusha]

Tanyusha, và bát đựng ngũ cốc đã đổ trong tủ lạnh có thể lấy ra được hay bạn có thể để ở nhiệt độ phòng?

Chưa hết, nếu kefir chưa khá già, thì việc thêm soda / baking powder vào bột bánh kếp có hợp lý không?

Hay nó sẽ tốt như vậy?

Inna, Tôi chỉ để nó trên bàn, kefir vẫn còn chua với yến mạch cuộn, nó trở nên lỏng lẻo. Bạn cũng có thể thêm bột nở.
Kefir cũ hay tươi được phản ánh qua hương vị. Với kefir tươi, vị sẽ hơi chua. Xem tùy chọn nào phù hợp với bạn nhất

[quản trị viên]

quản trị viên, và hôm nay tôi đã thử cho bột này vào khuôn và nướng trong lò. Chỉ thêm pho mát. Hóa ra nó cực kỳ ngon và thoáng mát! Và trên thực tế, thành phần của bột yến mạch và kefir, trứng và pho mát, một bữa sáng bình thường bình thường nhưng với hình thức này, ngay cả người ăn khó tính nhất cũng sẽ ăn.

Và mùi! Cảm ơn vì ý tưởng!

Nastenka, những chiếc bánh nướng xốp tuyệt vời làm sao! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Cảm ơn vì ý tưởng!

[Elenka]

Elenka, Cảm ơn bạn! Chỉ nếu kefir không bị chua (như của tôi), hoặc không có thời gian để ủ với các loại bánh bông lan, thì tốt hơn là thêm bột nở.

[Nastya]

Nastya, ý tưởng hay với bánh nướng nhỏ! CẢM ƠN BẠN!
Và tốt hơn là nên sử dụng kefir cũ, nó sẽ không bị chua ở dạng thành phẩm