Borsch Giáng sinh với nước dùng nấm

Borsch Giáng sinh với nước dùng nấm

Thể loại: Bếp lễ hội

Thành phần
Củ cải đường	4-5 chiếc
củ cà rốt	1 mảnh (lớn)
bóng đèn tròn	1 mảnh (lớn)
nấm khô	70 g
Muối	nếm thử
dầu thực vật	2-3 st. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi xin chia sẻ những công thức nấu ăn truyền thống luôn được chuẩn bị trong gia đình chúng tôi trong dịp Giáng sinh. Cha tôi sinh ra và lớn lên ở Carpathians, vì vậy các món ăn phục vụ trong nhà đều đến từ vùng này. Phục vụ 12 món:
• kutia
• súp
• bánh bao khoai tây
• bắp cải nhồi
• cá trích hoặc cá nhồi
• "tai" với nấm
• đậu
• uzvar (trái cây sấy khô)
• bánh rán với hoa hồng
• mật ong
• tỏi
• bánh mật ong https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...57098.0
• Hôm nay tôi nấu borsch, được phục vụ trong cốc và say. Tôi làm điều đó "bằng mắt", vì vậy tỷ lệ là gần đúng:
• nấm khô (tốt nhất là nấm porcini) đổ khoảng 5 lít. nước sôi trong vài giờ (bạn có thể để qua đêm).
• Hầm củ cải bào và cà rốt với hành tây thái nhỏ trong dầu.
• Bắt nấm (sau đó họ sẽ đi đến "tai" (đây là những bánh bao nhỏ như vậy với nấm có hình dạng cụ thể - có tai: -).
• Nấu rau trong nước dùng cho đến khi mềm. Tốt hơn hết bạn nên nấu borscht vào đêm giao thừa, khi đó nó sẽ ngấm và sẽ ngon hơn.
• Đã có sẵn trên bàn, đậu trắng lớn và "tai" nấu riêng được thêm vào borscht.
• Nếu tôi không có nhiều khách, thì tôi nấu borscht trong nồi nấu chậm, trên chương trình "chiên" và "súp".
• Chúc mừng thánh!

Món ăn được thiết kế cho

nhiều

Thời gian chuẩn bị:

Khoảng 30 phút

Chương trình nấu ăn:

bếp, chiên, súp

Ẩm thực quốc gia

ukrainian

Đơn giản và ngon, nhưng nấu đậu riêng?

Có, riêng biệt. Nó được phục vụ như một món ăn riêng biệt. Tôi nấu những hạt đậu to đẹp. Và phục vụ trong một bát riêng. Một số người vẫn muốn thêm nó vào uzvar. Ngon

nguyên ...