Về pasque dù che nắng

[Vụn]

Vụn, và loại bánh bạn đã nướng, Paraskin hay theo Pokhlebkin?

Sự hăng hái, Tôi đã hiểu đúng, nếu bạn cần một chiếc bánh thoáng mát hơn, thì đây là "Paraskina Pasca"?

[Vụn]

Vụn, và loại bánh bạn đã nướng, Paraskin hay theo Pokhlebkin?

Sự hăng hái, Tôi đã hiểu đúng, nếu bạn cần một chiếc bánh thoáng mát hơn, thì đây là "Paraskina Pasca"?

Andreevna, tôi đã nướng "Paraskin Paska", mặc dù ban đầu tôi đã thích Pokhlebkinsky.

[Vụn]

Vụn, và loại bánh bạn đã nướng, Paraskin hay theo Pokhlebkin?

Sự hăng hái, Tôi đã hiểu đúng, nếu bạn cần một chiếc bánh thoáng mát hơn, thì đây là "Paraskina Pasca"?

Tôi chưa nướng Pokhlebkinskaya Paska, nhưng tôi có thể nói rằng bạn không mong đợi độ thoáng đặc biệt từ Paraska, nó cực kỳ mềm, nhưng đặc (nhiều bột nặng)
Tôi có thể tưởng tượng loại bột theo Pokhlebkin sẽ là ... mmm ...

Vâng, một câu hỏi! Chà, làm sao bạn có thể tạo ra một thứ bột như mẹ đã làm, tôi đã viết ở đâu đó rằng mẹ gọi nó là Viennese, làm nó trên bột và nâng lên và nghiền nát nó ba lần. Tôi cũng đẻ rất nhiều trứng và chất béo, mặc dù thay vì bơ, luôn có bơ thực vật. Và những chiếc bánh Phục sinh là gì! Bột sau khi nướng được tẩm vào vết cắt. Tất cả những người hàng xóm yêu cầu cô ấy nướng nó cho họ, nhưng tôi là một kẻ khốn nạn và không ghi lại toàn bộ quá trình, và bây giờ tôi đang đau khổ. Chúng ta nên thử thay bơ bằng bơ thực vật để làm bánh, có thể nó sẽ làm thay đổi cấu trúc của bột.

Vâng, một câu hỏi! Chà, làm sao bạn có thể tạo ra một thứ bột như mẹ đã làm, tôi đã viết ở đâu đó rằng mẹ gọi nó là Viennese, làm nó trên bột và nâng lên và nghiền nát nó ba lần. Tôi cũng đẻ rất nhiều trứng và chất béo, mặc dù thay vì bơ, luôn có bơ thực vật. Và những chiếc bánh Phục sinh là gì! Bột sau khi nướng được tẩm vào vết cắt.

Nhưng bức tranh này không phù hợp với mô tả - ren, cũng có ít nhất 3 cái ôm? ;) Bởi vì điều này, cấu trúc là như thế này.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3431.75

7. Sau khi tất cả các phụ gia đã trộn đều, tắt lò và để bột nở thêm 1 - 1,5 giờ. Ta bắt đầu nướng khi bột đạt hơn 2/3 xô một chút. ... Nướng trong 1 giờ, có thể đặt ngay bánh ngọt trong 1 giờ 10 phút.

và chương trình nào làm bánh ngay lập tức mà không cần nhào? Tôi đã không hiểu một cái gì đó như "chúng tôi bắt đầu nướng khi bột ..." ??? nói với tôi

và chương trình nào làm bánh ngay lập tức mà không cần nhào? Tôi đã không hiểu một cái gì đó như "chúng tôi bắt đầu nướng khi bột ..." ??? nói với tôi

Chương trình làm bánh hoặc làm bánh Cupcake. Nhiều lò có chương trình không nhào.

[Celestine]

Celestine, và sau đó làm sao hiểu được những lời này của tác giả, tôi quyết định rằng Paraskina thoáng hơn.

Trong khi đó, vải dù thoáng mát hơn. Bức ảnh này hơi ẩm, mọng nước và tôi đã cố gắng khắc họa cấu trúc trong ảnh rõ ràng nhất có thể. Bây giờ tôi sẽ vẽ một công thức nếu ai đó muốn nướng giống nhau trong một máy làm bánh mì.

Sự hăng hái, xin vui lòng cho tôi biết

Các cô gái, tôi xin thứ lỗi, theo thời gian tôi đang có một hình thức rắc rối, vì vậy tôi không có thời gian để trả lời kịp thời. Bây giờ tôi sẽ cố gắng trả lời tất cả các câu hỏi.

Tất nhiên, các cô gái, tôi xin lỗi - nhưng! - Bánh Phục sinh là bánh, là bánh nướng; và lễ Phục sinh là một sản phẩm sữa đông.

đã quá muộn để chúng ta học lại. Từ khi còn nhỏ, chúng tôi đã tạc mì ống trong hộp cát, bà của chúng tôi nướng và mang bánh pascoes ban phước đến nhà thờ và phá vỡ nhanh chóng cho kỳ nghỉ bằng các miếng dán))
Đúng vậy, bố vợ tôi đến từ Nga, vì vậy vào buổi sáng vào lễ Phục sinh, ông ấy đã tự làm món cháo-malasha làm từ pho mát, đường, kem chua và trứng nghiền nhuyễn trong đĩa của ông ấy, gọi nó là paska, thoạt đầu khiến tôi ngạc nhiên tôi rất nhiều.
Và bất cứ điều gì bạn gọi nó - giá như nó ngon

nó có giá MỌI THỨ được trộn trong nửa giờ, nó rất lỏng và không muốn nổi lên ... bây giờ chúng tôi đánh liều bật "nướng" trong một phút, ít nhất là một chút để làm ấm nó ...

và làm thế nào nó kết thúc ở đó? Bột này lừa dối. Lúc đầu có vẻ đáng giá, sau đó không thể bình tĩnh được nữa)) Bắt đầu tăng nhanh nhất là sau khi thêm lòng đỏ trứng.

Tối qua mẹ tôi có một cuộc hẹn, bà ấy nói rằng sẽ không có bữa sáng vào buổi sáng ... bất cứ nơi nào ... Buổi sáng của mẹ bắt đầu với một lát bánh ngọt với trà ... và sau đó là một miếng nữa cho bữa trưa ... và một miếng trong buổi tối ...; D Là một chiếc bánh ngon, đã hết ngon rồi ... Và rồi hôm nay mình lại có một công thức khác được "đúc kết", cũng rất thú vị ...

bạn không chăm sóc những người thân yêu của bạn. Hãy quyến rũ mỗi ngày bằng đủ thứ đồ tốt. Và làm thế nào để ở lại đó?

[Sự hăng hái]

Hãy cho biết số sản phẩm này thu được là bao nhiêu cái bánh?

Tôi không có thời gian để cân bánh. Những người đau khổ chỉ đợi cho đến khi nguội và ngay lập tức bắt đầu cắt bánh thành từng miếng. Nhưng hãy nhớ rằng trọng lượng của các thành phần cho nó vượt quá
1,5 kg.

Sự hăng hái, Tôi đã hiểu đúng, nếu bạn cần một chiếc bánh thoáng mát hơn, thì đây là "Paraskina Pasca"?

Tôi không nhận ra nướng quá thoáng như một chiếc bánh Phục sinh. Đối với tôi, chiếc bánh "chính xác" là chiếc bánh được mô tả bởi Pokhlebkin, với cấu trúc nhiều lớp, sền sệt. Vì vậy, tôi bắt đầu thử nghiệm để cảm nhận lại hương vị của tuổi thơ.
Da dù không thể quy cho đồ nướng thoáng khí nhẹ nhất, nó nặng hơn, nhưng vẫn xốp và lỏng lẻo.
Nếu bạn so sánh nó với Pokhlebkinsky, thì bạn đã hiểu mọi thứ một cách chính xác - nó thông thoáng hơn phần trước. Ở Pokhlyobkinsky, bánh ngọt choux mang lại cho cấu trúc độ ẩm và độ dẻo cao hơn. Điều này có thể được nhìn thấy rõ ràng trong các hình ảnh.
Đó là lý do tại sao tôi sẽ nướng hai công thức này: một là thoáng mát hơn, thứ hai là ít hơn.

Vâng, một câu hỏi! Chà, làm sao bạn có thể tạo ra một thứ bột như mẹ đã làm, tôi đã viết ở đâu đó rằng mẹ gọi nó là Viennese, làm nó trên bột và nâng lên và nghiền nát nó ba lần. Tôi cũng đẻ rất nhiều trứng và chất béo, mặc dù thay vì bơ, luôn có bơ thực vật. Và những chiếc bánh Phục sinh là gì! Bột sau khi nướng được tẩm vào vết cắt. Tất cả những người hàng xóm yêu cầu cô ấy nướng nó cho họ, nhưng tôi là một kẻ khốn nạn và không ghi lại toàn bộ quá trình, và bây giờ tôi đang đau khổ. Chúng ta nên thử thay bơ bằng bơ thực vật để làm bánh, có thể nó sẽ làm thay đổi cấu trúc của bột.

Tôi nghĩ rằng tôi biết chính xác hương vị mà bạn muốn đạt được. Trong số những người quen của tôi, chỉ có một chiếc bánh tuyệt tác như vậy. Nhưng đây chỉ là lao động chân tay. Tôi đã thử món pasochka này - cực kỳ ngon, trên đường cắt - ren, nhưng không quá mềm. Một cái gì đó hơi tinh bột vải tuyn nhắc nhở. Tôi muốn lấy công thức từ cô ấy, nhưng hóa ra là gần như không thể. Mọi thứ đều ở mức độ của trực giác. Đây là khoảng bao nhiêu, đây là bao nhiêu bột sẽ mất, đây là để nếm ... Tôi đã không đưa công thức này vào trạng thái rõ ràng cho bản thân. Tôi có thể đưa nó cho bạn, nếu bạn thích, ở dạng tôi đã viết ra, với kinh nghiệm của mình, bạn có thể tìm ra nó và sau đó chia sẻ nó với chúng tôi.

Mọi thứ đã đi để chuẩn bị cho ngày mai!

Chắc ai đó sẽ có thời gian trả lời? Bạn có thể nhào nó trong sữa nướng không?

Bây giờ tôi đang làm "Pokhlebkin Kulich". Mình dùng công thức mà Zest đã "chỉnh" cho HP Mặc dù chính cô ấy khuyên mình nên làm theo nguyên bản, vì bánh sẽ ra lò chứ không phải HP nhưng mình không dám, vì mình vẫn cần lấy bánh nhỏ, và cô ấy đã tính toán tất cả các tỷ lệ rồi, không vô ích gì cả !!!!!

[SkoNaNi]

SkoNaNi, Bạn sẽ nướng trong lò? Nói xem - cuối cùng có bao nhiêu chiếc bánh Phục sinh và kích cỡ như thế nào. Tôi đã hiểu đúng - bạn sẽ làm gần một nửa liều lượng chứ?

Sự hăng hái Cảm ơn bạn rất nhiều về lời nhắc nhở của Pokhlebkin kulich và những thí nghiệm với anh ta trong máy làm bánh mì. Mở tin nhắn của mình trên một diễn đàn ẩm thực, tôi thấy rằng năm ngoái tôi đã tự tay mình nướng công thức này. Nhưng đây là một tên khốn - ngoài những gì chúng tôi thích, tôi không nhớ bất cứ thứ gì - cả số lượng, cũng không phải mùi vị.

Và bây giờ tôi cũng sẽ thử nhào nó trong máy làm bánh mì, nướng trong lò. Tôi chỉ không quyết định - từ một nửa liều lượng (bạn đã mất khoảng 500 g bột trong lò?) Hay từ cả kg, trong trường hợp này bạn sẽ phải hoàn thành mẻ bằng tay của mình?

Tôi cũng quyết định thêm một ít Panifarin, tức là gluten. Có vẻ như nó sẽ cải thiện chất lượng của bột và giúp bơ nhào.

RybkA , Tôi đã từng làm trên ghee, một loại bánh bình thường trong Sách về thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe (nhân tiện, nó rất giống với Pokhlebkinsky), mọi thứ trở nên tốt đẹp.

Tôi đang nghĩ đến việc thêm 22% kem thay vì sữa. Nó sẽ là quá mức cần thiết?

[Olega_mama]

Olega_mama, Tôi đã biết về sữa - cảm ơn!

Bây giờ hãy cho chúng tôi biết về rượu mùi nghệ tây, huh? Làm thế nào để làm nó? Nồng độ nên là bao nhiêu?

Chuẩn bị bột: trong 0,5 cốc sữa sôi, ủ 100 g bột, dùng thìa gỗ khuấy nhanh cho đến khi thu được khối lượng đàn hồi.
Đồng thời, pha loãng men trong 0,5 cốc sữa âm ấm, trộn với 100 g bột và để trong 10 phút.

Nói với tôi, bạn chắc chắn KHÔNG cần đường trong bột?

[Zest [/ bА bây giờ tôi cũng sẽ thử nhào nó trong máy làm bánh mì, nướng nó trong lò. Tôi chỉ không quyết định - từ một nửa liều lượng (bạn đã mất khoảng 500 g bột trong lò?) Hay từ cả kg, trong trường hợp này bạn sẽ phải hoàn thành mẻ bằng tay của mình?Tôi cũng quyết định thêm một ít Panifarin, tức là gluten. Có vẻ như nó sẽ cải thiện chất lượng của bột và giúp bơ nhào.Tôi đang nghĩ đến việc thêm 22% kem thay vì sữa. Nó sẽ là quá mức cần thiết?]

Bây giờ tôi đang làm "Pokhlebkin Kulich". Tôi sử dụng công thức mà Zest đã "điều chỉnh" cho HP

Tất nhiên, nếu bạn cần một phần nhỏ, bạn có thể sử dụng công thức "gia giảm".
Chúc may mắn với công việc nướng bánh của bạn!

Zest [/ bА bây giờ tôi cũng sẽ thử nhào nó trong máy làm bánh mì, nướng nó trong lò. Tôi chỉ không quyết định - từ một nửa liều lượng (bạn đã mất khoảng 500 g bột trong lò?) Hay từ cả kg, trong trường hợp này bạn sẽ phải hoàn thành mẻ bằng tay của mình?

Tôi cũng quyết định thêm một ít Panifarin, tức là gluten. Có vẻ như nó sẽ cải thiện chất lượng của bột và giúp bơ nhào.

Tôi đang nghĩ đến việc thêm 22% kem thay vì sữa. Nó sẽ là quá mức cần thiết?

Có, một công thức được tính toán lại cho ra khoảng một nửa liều lượng. Nó thậm chí đã mất hơn 500 g bột mì. Theo công thức ban đầu, không thể nhào hết bột trong lò, không hiểu sao nó bắt đầu kêu lên nghi ngờ, thôi, tôi không dám tiếp tục nữa, tôi chuyển sang lao động chân tay.
Tôi đã làm điều đó với kem quá. Sẽ không can thiệp vào bất cứ điều gì

Bây giờ hãy cho chúng tôi biết về rượu mùi nghệ tây, huh? Làm thế nào để làm nó? Nồng độ nên là bao nhiêu?

Tôi đã không làm cồn thạch. Kulich và không có nó thì thơm vô cùng.

Nói với tôi, bạn chắc chắn KHÔNG cần đường trong bột?

Chính xác chính xác. Cả hai lần (cả thủ công và theo cách "Pechkin") tôi đều làm như vậy.

Theo Pokhlebkin, năm ngoái tôi đã làm paski bằng bút, đây là thứ
mọi người thực sự thích nó, vẫn còn phần bột cho một chiếc bánh tổng hợp: chúng tôi lăn những vòng tròn nhỏ bột (tôi nhào bằng tay) ở giữa, chúng tôi đặt: bạn có thể sô cô la, mơ khô + các loại hạt và bất kỳ nhân nào khác. Nhúng lên trên, nhúng từng viên vào bơ đun chảy rồi xếp gần như gần nhau, để lên trên, phết mỡ và nướng trong lò. Chúng nổi lên rất mạnh, do đó, điều mong muốn là các nốt nhồi nhỏ.
Rất ngon: nó hóa ra một chiếc bánh, bản thân nó được chia thành nhiều miếng

Cồn nghệ tây được làm như sau: đổ nhụy hoa khô đã giã nát với một ly rượu vodka và để trong 2-3 ngày. Thêm từ một vài giọt đến 1 muỗng cà phê.

Saffron được thêm vào để tạo màu (vàng) và tạo mùi thơm, để tạo mùi thơm, bạn có thể thêm thảo quả trắng xay (màu xanh lá cây không phù hợp)

Cognac tạo độ giòn cho các sản phẩm làm từ bột nhào. Bạn nên thêm nó với tỷ lệ 1 muỗng canh. thìa cho 1 kg bột mì

Tôi nghĩ rằng tôi biết chính xác hương vị mà bạn muốn đạt được. Trong số những người quen của tôi, chỉ có một chiếc bánh tuyệt tác như vậy. Nhưng đây chỉ là lao động chân tay. Tôi đã thử món pasochka này - cực kỳ ngon, trên đường cắt - ren, nhưng không quá mềm. Một cái gì đó hơi tinh bột vải tuyn nhắc nhở. Tôi muốn lấy công thức từ cô ấy, nhưng hóa ra là gần như không thể. Mọi thứ đều ở mức độ của trực giác. Đây là khoảng bao nhiêu, đây là bao nhiêu bột sẽ mất, đây là để nếm ... Tôi đã không đưa công thức này vào trạng thái rõ ràng cho bản thân. Tôi có thể đưa nó cho bạn, nếu bạn thích, ở dạng tôi quản lý để ghi lại, bạn có thể tìm ra nó với kinh nghiệm của mình và sau đó chia sẻ nó với chúng tôi.

Sự hăng hái, Cảm ơn bạn rất nhiều. Bạn đã mô tả chính xác chiếc bánh Phục sinh này.Mẹ cũng đã làm điều đó bằng trực giác, và nếu nó không làm phiền bạn, xin vui lòng đọc cho tôi mô tả này theo cách cá nhân.

[Andreevna]

Andreevna, Tôi tìm thấy những ghi chú của tôi trên chiếc bánh "ren" đặc biệt dành cho bạn. Có lẽ sau đó cũng dạy chúng tôi
Chúng ta lấy 1,2 - 1,5kg đường, 400 g bơ (đun chảy), 200 g mỡ lợn, 15-18 quả trứng (trong đó chúng ta tách 7-8 protein để làm men), khoảng 1 lít sữa hoặc kem hoặc hỗn hợp. sữa với kem chua, 150 g men (chúng tôi giới thiệu chúng trong ba bước với ba lần pha).
Chuẩn bị bột (1 ly sữa, 1 ly đường và 1/3 men nở).
Cho một phần trứng, 0,5 kg bột mì và một phần bột nữa cho 1/3 lượng men vào khối bột đã hoàn thành. Nhào, rời để vươn lên.
Chúng tôi thêm các sản phẩm còn lại, bột cuối cùng, bột mì - nếu cần, nhào, để tăng lên.
Nhào, khuấy vani, kẹo trái cây, vỏ chanh, vani, muối, nhào, bày ra và nướng.
Khi nhào nên bôi mỡ tay bằng dầu thực vật để bột đàn hồi tốt hơn và không bị dính tay.
Như vậy đó. Nhưng bản thân tôi vẫn chưa mạo hiểm để thử nó. Nếu bạn đảm nhận công việc này, hãy nhớ viết

các bạn nữ ơi, mình lại bỏ trốn, mong các thành viên trong diễn đàn giải đáp những thắc mắc phát sinh. Chúc mọi người may mắn!

Mình cho bột vào nhào, nhào 5 phút mà đến khi có cái gì vón cục thì đợi lấy máy trộn chắc ... mà cục không "hết" thì có phải là rất dở không?

Tôi làm cồn nghệ tây như thế này: nghệ tây xay hoặc nghiền nát cánh hoa, đổ một ly rượu vodka và để trong 2-3 ngày.

Saffron chủ yếu được thêm vào để tạo màu (màu vàng), thảo quả trắng xay có thể được thêm vào để tạo mùi thơm (màu xanh lá cây không phù hợp)

Về vodka ??? Và tôi đang nghĩ trên mặt nước? Ít nhất đó là những gì nó nói ở mặt sau của chiếc hộp với những chiếc lá ...

Tại sao thảo quả xanh KHÔNG thích hợp? Tôi chỉ có như vậy, có lẽ ... Tôi không biết rằng chúng khác nhau.

và làm thế nào nó kết thúc ở đó? Bột này là lừa dối. Lúc đầu thì có vẻ đáng giá, sau đó thì không thể nguôi ngoai được)) Sự nổi lên nhanh chóng nhất sau khi thêm lòng đỏ trứng bắt đầu.

Nó ngọt, thơm và béo một cách tuyệt vời. Nó khác với mì ống thông thường (Viennese), nhưng mọi người thực sự rất thích nó. Cảm ơn rất nhiều. Hôm nay họ cho tôi đi làm - Tôi đã nướng Paska rồi (quen rồi), tôi cũng muốn thử Pokhlebkin theo công thức quen thuộc của mình. Điều tôi thích ở những công thức này là có rất nhiều bơ và đường, rất phong phú. Thật đáng tiếc khi Izumenka bỏ chạy, mỗi người đều có một ngày-thứ năm có trách nhiệm, thường thì hôm nay đa số nướng pasque, tôi hy vọng tôi sẽ nướng cả ba ngày, chỉ cần tôi thành công.
Điều duy nhất mà tôi không thích là nho khô, hầu hết nó đều ở dưới cùng, nhưng tôi sẽ thích nó đồng đều. Bột có mỏng không? Nhưng kết quả là rất khó chịu, và nặng nề, như chúng tôi yêu thích, thật đáng sợ khi thêm bột ...

Panas255, bạn đã sấy khô nho khô và lăn bột chưa? Đối với bánh Phục sinh, tôi phân loại nho khô ngày hôm trước và để chúng khô trên khăn ăn, sau đó ngay cả trong bột bán lỏng, mọi thứ được phân bổ đều.

Olega_mama, một vài năm trước, tôi đã làm bánh với 15 hoặc 20% kem, nó làm tốt (có tay cầm, khi đó không có bếp). nhưng tôi không thể nói rằng có bất kỳ sự khác biệt cụ thể nào.

Về vodka ??? Và tôi đang nghĩ trên mặt nước? Ít nhất đó là những gì nó nói ở mặt sau của chiếc hộp với những chiếc lá ...

Tại sao thảo quả xanh KHÔNG thích hợp? Tôi chỉ có như vậy, có lẽ ... Tôi không biết rằng chúng khác nhau.

Đó là lý do tại sao cô ấy và cồn thuốc, rượu vodka đó
Vodka sau đó chuyển sang màu của nghệ tây, và sau đó nó được thêm vào.
Đây là những gì khác tôi tìm thấy
Các thành phần tạo màu và thơm của nghệ tây có thể hòa tan trong nước, sữa và rượu. Nhụy có thể ngâm trong nước hoặc nước luộc một lúc, lọc lấy nước rồi cho vào đĩa cho sạch, có màu vàng cam đồng nhất. Tùy thuộc vào chất lượng của nghệ tây, đôi khi phải mất đến 24 giờ để phát huy hết hương vị của nó trong dung dịch.Một phương pháp áp dụng khác - gia vị được nghiền nát và hòa tan trong sữa nửa giờ trước khi nấu. Sữa có màu đậm của lòng đỏ trứng và được thêm vào các món cơm hoặc bánh nướng. Bột nghệ tây cũng có thể được thêm trực tiếp vào bữa ăn.
Saffron thật có mùi thơm đặc trưng rất nồng, không có loại nào thay thế được, vị hơi đắng.

Saffron là một loại gia vị rất mạnh và được sử dụng với số lượng tối thiểu. Một gram nghệ tây sẽ để được rất lâu. Và nếu bạn muốn nấu buibes, paella thực sự, hoặc thêm hương vị thực sự cho các món nướng với màu sắc, bạn không thể làm mà không có saffron.
Tổng cộng có hai loại chính được dùng làm gia vị là thảo quả xanh và thảo quả đen.
Bạch đậu khấu là giống thảo quả xanh, nhưng chỉ được chế biến đặc biệt. Bạch đậu khấu ít thơm hơn thảo quả xanh, nhưng việc tẩy trắng làm cho bạch đậu khấu có vị ngọt và làm dịu vị hăng của nó. Ngoài ra còn có thảo quả đen, nó có một vị sắc, hăng và mùi.

Vâng ..... nho khô đã hoàn toàn khô và tôi quyết định rằng bột mì là không cần thiết ... thực sự từ cái này? Bánh năm ngoái của tôi ..: Ha! không thể chèn hình ảnh ...

Tôi muốn khoe ... Có hình, có nút "chèn hình ảnh" và làm gì với chúng ???

Tôi ngâm nghệ tây vào nước, tôi đang đợi ...

Bạch đậu khấu là giống thảo quả xanh, nhưng chỉ được chế biến đặc biệt. Bạch đậu khấu ít thơm hơn thảo quả xanh, nhưng việc tẩy trắng làm cho bạch đậu khấu có vị ngọt và làm dịu vị hăng của nó. Ngoài ra còn có thảo quả đen, nó có một vị sắc, hăng và mùi.

thảo quả tôi đã xay ngay, xanh quá, vậy tôi có thể bổ sung thêm hay không?

Nếu nó không nói anh ta là ai, IMHO - bạn có thể

Tái bút: Tôi đã khuyên bạn ở đây, bây giờ tôi đang lo lắng chính mình.
Nếu có vấn đề gì xảy ra, đừng đánh con pug lông đỏ trơ tráo, mặc dù tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ được chú ý, và thảo quả đen hiếm khi được bán ở đây.

Tôi muốn khoe ... Có hình, có nút "chèn hình ảnh" và làm gì với chúng ???

Nhìn vào đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3539.0

[nửa xô]

Với thảo quả được phân loại, lái xe

Tôi đã thêm phần đầu tiên của nhân bánh, nó vừa 13 phút, bột gần như nửa xô , chuyện gì sẽ xảy ra tiếp theo, đúng như vậy, không thể bỏ lỡ, nhưng có thể hắn sẽ bao vây một lần? Hoặc để nó tăng lên trong ít hơn 1 giờ?

Nu, anh ấy vẫn còn nửa giờ để phát triển, và nó đã ở trên TẤT CẢ cái xô, điều gì sẽ xảy ra nếu tôi đặt anh ấy xuống?

Mọi điều! Tôi không thể chịu đựng được trong khi tôi đi tắt bếp, có lẽ điều này sẽ làm cho anh ta dừng lại một chút, mặc dù anh ta không có nơi nào để phát triển

Bạn đang làm trò tiêu khiển của Paraskin hay theo Pokhlebkin?

Sau 40 phút, tôi bật pasca che nắng để nướng, vì bột đã dâng gần đến mép xô (cm2-3 vẫn còn)
Và theo Pokhlebkin, bạn có thể bao vây một hoặc hai lần, IMHO
Theo hướng dẫn bản địa của LV, bánh bông lan cũng như bánh mì, được nghiền hai lần, và không có gì, trong quá trình kiểm tra - khoảng một giờ sẽ tăng lên đến đỉnh.

Tôi làm Pokhlebkin cho 1 kg bột, để sau này cho vào lò nướng.
Tôi nghĩ rằng trong lần leo tiếp theo sẽ cần phải đặt nó ở một nơi khác, và không phải trong bếp, nhưng ở đâu? Hệ thống sưởi đã được tắt, nhưng trong căn hộ tối đa + 20 *?

RybkA trong những trường hợp như vậy tôi làm nóng lò nướng đến 40-50C và đặt nó ở đó, nó bốc lên rất tốt.

Tôi làm Pokhlebkin cho 1 kg bột, để sau này cho vào lò nướng.
Tôi nghĩ rằng trong lần leo tiếp theo sẽ cần phải đặt nó ở một nơi khác, và không phải trong bếp, nhưng ở đâu? Hệ thống sưởi đã được tắt, nhưng trong căn hộ tối đa + 20 *?

Một khi bạn cần tập luyện và lần tập luyện thứ hai trước khi xếp ra khuôn theo các mẫu, bánh vẫn sẽ nở ra ở dạng trước khi nướng.
Cho vào lò 40 gam, mình cũng làm thế này luôn, chắc bạn có bình điện, bật máy lên và đặt một cái xô có màng bọc (để bột không bị cuộn lại) bên cạnh.

Các cô gái! Cứu giúp !!! Tôi đã đặt Paraskina, bật nó lên một chút, nếu không nó sẽ không hoạt động trở lại sau 2 giờ nữa ... Vì vậy, tôi đã bị phân tâm và nóng lên không phải 1 phút, mà nhiều nhất là 8 phút !!!! làm gì? (nó vẫn không có trứng) để đặt một cái mới?

Và bạn cần nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước. Vì vậy, bạn hãy lấy những chiếc bánh đã ra khuôn, làm nóng lò nướng trước rồi mới cho vào nướng? Liệu bột trong khuôn có rơi ra từ điều này không? Xin lỗi vì những câu hỏi ngu ngốc

[RybkA]

RybkA Khi đó bạn sẽ can thiệp vào bàn tay của mình hay mọi thứ đều ở trong bếp?

Tôi đã đi mua cho mình một chiếc máy trộn với các loại máy trộn bột và một cái tô, để không phải dùng tay. Tôi sẽ không thể nhào trong một thời gian dài ... Vì vậy, tôi đã làm quá nhiều đồ đạc trong nhà bếp - nó vẫn là để tìm một cái đa năng.

Hôm nay tôi sẽ đọc mọi người chăm chú, và tôi sẽ nướng vào ngày mai. Tôi biết rằng theo truyền thống là cần thiết vào thứ Năm, nhưng tôi đã không giữ cho những ngày thứ Năm luôn tươi hai lần trước Chủ nhật.

Sigismund, và bạn lặng lẽ và cẩn thận, không đóng sầm cửa, không lắc các mẫu đơn, và để không có gió lùa trong bếp. Sau đó, nó sẽ không rơi! Và rốt cuộc thì tại sao anh ta lại rơi ra, thứ bột phù hợp trong mát, chỉ có điều kỳ quái.

[Sigismund]

Sigismund Ý tôi là, tất cả bột đều được đựng chung trong một cái chảo hoặc phần giới thiệu, và khi bánh Phục sinh trong khuôn, tôi đặt chúng lên trên lò nướng (lấy vỉ ra khỏi bếp), làm nóng lò và phần trên cùng của nó trở nên ấm áp. Theo đó, bánh vừa form và lò nóng lên.

Tái bút Và nếu từ một cái ấm bạn đột ngột chuyển các dạng có bột đã nổi lên vào phòng lạnh, thì chắc chắn nó sẽ lắng trong vài phút.

Lenusya nên tôi cho nó vào một cái chảo.

Vì vậy, tôi tắt bếp và trong nửa giờ nữa nó (hoặc nó) tự mọc lên, nhưng tôi không đợi đến một giờ, tôi bắt nó để không cạo bộ phận gia nhiệt sau này.
Sau khi thêm nửa sau của nhân bánh, tôi nhận ra rằng một con dao nhỏ không thể thực sự nhào được TẤT CẢ và tôi quyết định "chuyển giao" sang hỗn hợp này ngay bây giờ. Tôi có một chiếc Bosch, có một máy trộn bột tuyệt vời!
Như vậy lượng bột này mình không đủ bột đâu nhé! Mình cũng nghĩ phải thêm 100 gam nữa, nếu không thì khá dính, kiểu gì mà "tụt hậu" vậy!
Tôi có cả pin và lò nướng điện, tôi nghĩ rằng nó tốt hơn trong lò nướng, nó thoải mái hơn bằng cách nào đó

Khi đó bạn sẽ can thiệp vào bàn tay của mình hay mọi thứ đều ở trong bếp?

trong khi kết hợp đang nhào trộn, và sau đó nó sẽ được nhìn thấy ...

Hôm nay tôi sẽ đọc mọi người chăm chú, và tôi sẽ nướng vào ngày mai. Tôi biết rằng theo truyền thống là cần thiết vào Thứ Năm, nhưng tôi không giữ Thứ Năm mới hai lần trước Chủ Nhật. Thật buồn

vào thứ Sáu, họ nói rằng họ không thể, bởi vì họ lấy tấm vải liệm trong nhà thờ, tôi không biết tại sao, nhưng họ nói rằng ...

Và tôi đã định nướng những chiếc bánh Phục sinh tương tự vào thứ Sáu, nhưng có thể là vào tối muộn. Hôm nay tôi chỉ không có thời gian đi làm về muộn, tôi cần có thời gian để vẽ những quả trứng.

[tanya1962]

tanya1962, đừng khó chịu và nướng đậm. Năm ngoái, trước kỳ nghỉ lễ, Father on TV đã nói rằng nhịp sống hiện đại tự điều chỉnh và mọi việc bạn làm vì lợi ích gia đình trong ngày lễ không phải là tội lỗi gì cả.

Hãy cho tôi biết 240 g trứng - là trứng có vỏ hay ở dạng nguyên chất?

Hãy cho tôi biết 240 g trứng - là trứng có vỏ hay ở dạng nguyên chất?

RybkA, điều này cùng với vỏ, khi tôi nướng "Paraskin", tôi đã lấy 3 quả trứng, vì chúng đã kéo tôi thêm 232 gam (tự nhiên bằng vỏ), nhưng không làm vỡ quả trứng thứ tư để bổ sung 8 gam còn thiếu từ nó ...

Hãy cho tôi biết 240 g trứng - là trứng có vỏ hay ở dạng nguyên chất?

Tôi đã cân cả vỏ, nó khoảng 1-2 gam ... vì vậy cứ thoải mái cân + - 5-10 gam với nó. sẽ không đóng một vai trò