Cháo kê (nồi áp suất Steba DD1)

Cháo kê (nồi áp suất Steba DD1)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Cây kê	1 m st
Nước	1 m st
Sữa	3 m st
Bơ	Nếm thử
Muối	Nếm thử
Đường tùy chọn

Phương pháp nấu ăn

• Ta lấy kê 1 ly đa, rửa kỹ, vì rất bẩn nên bán.
• Chúng tôi đặt nó trong bát. Đổ 1 ly nước + 3 ly sữa
• Muối và đặt một miếng bơ
• Ta bật chế độ Cháo áp suất 0,7 lần 15 phút
• Tại lối ra, chúng tôi nhận được cháo ngon. Tôi vẫn đang bỏ đường))
• Bon Appetit mọi người))

Chương trình nấu ăn:

Cháo

Ghi chú

Cháo là một món ăn được làm từ ngũ cốc đun sôi trong nước, sữa hoặc nước dùng. Tỷ lệ giữa lượng chất lỏng và ngũ cốc quyết định độ đặc của cháo - lỏng, nhớt hay vụn. Các loại ngũ cốc lỏng và nhớt thường được tiêu thụ dưới dạng các món ăn độc lập. Cháo nhớt còn được dùng để làm món hầm, thịt viên, cốt lết ngũ cốc.

Để chế biến ngũ cốc vụn, ngũ cốc nguyên hạt là thích hợp nhất. Chúng được sử dụng rộng rãi không chỉ như một món ăn độc lập, mà còn như một món ăn phụ (ví dụ, cho các món thịt), nhân cho bánh nướng, cuộn thịt, v.v., cũng như để nhồi thịt gia cầm và lợn con.

Một số loại ngũ cốc (bột báng, gạo, kê) được sử dụng để chế biến ngũ cốc ngọt như một món tráng miệng. Chúng được ăn kèm với nước sốt ngọt, mứt, thạch, kem tươi,… Cháo được cơ thể hấp thu tốt, là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cho phép chúng được sử dụng rộng rãi trong thức ăn cho trẻ nhỏ và ăn kiêng. Không nên nấu cháo trong nồi tráng men.

Masha: rose: Hôm nay tôi làm bột yến mạch thô theo công thức này. Chỉ sữa với nước tỷ lệ 2: 2. Tôi nghĩ rằng công thức là phổ quát, cháo thực sự hóa ra là những gì bạn cần. Shteba trong mắt tôi là trực tiếp phục hồi về ngũ cốc, nếu không thì lúc đầu không có gì

Và tôi đã không sử dụng 0,3 chút nào, cho đến khi cuộc thảo luận tiếp tục diễn ra trong chủ đề)) và ai có thể biết rằng chiếc cháo tuyệt đẹp như vậy bằng 0,3 hóa ra))

Tại sao phải pha loãng sữa với nước? Bạn không thể nấu với sữa một mình?

Vâng, tất nhiên bạn có thể. Chúng tôi pha loãng nó vì những lý do khác.

Tại sao phải pha loãng sữa với nước? Bạn không thể nấu với sữa một mình?

Nói chung, tôi luôn nấu bằng nước. Nhưng trong các cuộc thảo luận của chúng tôi, luôn có câu hỏi về cháo sữa.
Và để biết thêm thông tin, bất kỳ loại ngũ cốc nào được đun sôi trong nước sẽ tốt hơn chứ không phải trong sữa. Muốn vậy, tôi pha loãng sữa với nước thì cháo nhạt hơn, bông tơi ra. Và đối với bản thân sữa, đối với tôi, nó trở thành một thứ cháo nặng. Đó là tất cả)
Có lẽ còn nhiều lý do nữa, nhưng đây là lý do cá nhân của tôi)

Hôm nay tôi nấu cháo kê. Tôi đã trộn lẫn tất cả. Mẹ nấu 1 hạt kê + 4 sữa + 1 nước. Thời gian đặt 25 phút, áp suất 0,3. Cô ấy đứng trong 7-10 phút, sau đó giảm bớt áp lực phần còn lại. Cháo là tuyệt vời. Chính điều đó.
Bây giờ chúng ta phải cố gắng, giống như Masha, 15 phút. Tuy nhiên, 10 phút khác biệt là rất nhiều.

Bạn có nhiều chất lỏng hơn mỗi 1 mst)
15 phút là nhiều nhất nó. Tôi nhớ tôi đã từng đặt nó ở áp suất cao trong 20 phút.

Tôi sẽ cố gắng, Masha. Ngũ cốc của tôi không được tiêu hóa và cháo không lỏng, bình thường.

Tôi thích rằng ở áp suất thấp, cháo sẽ ra màu hầm)
Đúng, tôi không nấu với sữa trên cao

Tôi đã nấu. Nó chỉ ra là nhẹ nhàng hơn nhiều ở mức thấp.

Hôm nay chúng ta đã có món cháo kê cho bữa sáng. Tôi nấu trong 0,3-15 phút. Sữa với nước tỷ lệ 3: 1. Hóa ra đặc như vậy nhưng rất mềm, nếu dùng thìa ấn vào cháo thì gần như bột báng. Bạn có thể giảm thời gian.

Tôi cũng đã nấu, nhưng theo công thức Máy. Một chút dày cho khẩu vị của tôi.Điều thú vị là theo tỷ lệ 1 đến 4 trong 15 phút, ngũ cốc sôi tốt hơn so với tỷ lệ 1 đến 5 trong 25 phút. Tôi sẽ cố gắng hàn 1 đến 4,5.

Và tôi có vẻ không ra đặc, nhưng bình thường), bạn có thể thêm một chút chất lỏng.
Tôi thích làm chính xác từ 1 đến 4)
Ol, bữa tiệc cháo cho đôi mắt))

Vì vậy, đối với 1 mst ngũ cốc, 4 mst chất lỏng. Có lẽ vì ngũ cốc mà nó thành ra như vậy (Mistral). Nhưng vẫn ngon. Đối với tôi, dường như Panasonic (đặc biệt trong cháo) đang nghỉ ngơi so với Shteba.

Có, tôi thường không giữ nó nóng lâu. Khi nhiệt độ giảm xuống 100, sau đó tôi ngay lập tức xả áp suất, nếu không cháo sẽ đặc lại theo thời gian)

[Masinen]

Masinen, bạn không cần phải ngâm kê? Họ nói rằng nó có vị khác? ...

Không, không cần ngâm)
Nó là cần thiết để rửa sạch cho đến khi nước trong. Không có gì vị đắng)

Đã nấu 1 đến 3, không tệ.

Và bà tôi luôn khuyên nên ngâm hạt, vì thời gian xử lý nhiệt giảm và các chất hữu ích được bảo toàn. Ngoài ra, cháo như vậy sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Mình chưa làm ở Steb, mai mình làm thử theo công thức của mình và hủy đăng ký.

P.S. Nhớ xả hết nước ngâm hạt qua đêm rồi rửa lại. Còn cốm dự trữ lâu ngày bị đắng.

Còn cốm dự trữ lâu ngày bị đắng.

điều này là chắc chắn - đã được xác minh.
Nhóm như vậy trông vẫn nhợt nhạt hơn bình thường, không có màu vàng tươi vui,
và màu trắng nhàm chán

bà nội luôn khuyên nên ngâm hạt vì thời gian xử lý nhiệt giảm dần

Granny có lẽ được nấu trên một cái bếp bình thường và trong một cái chảo bình thường. Sau đó, các quy tắc này được áp dụng, và trong Sv và MV một cách tiếp cận khác để nấu ăn.
Kê được đổ với nước sôi để rửa sạch dầu hình thành trong ngũ cốc. Chính loại dầu này khi để lâu sẽ cho vị đắng nên nếu ai có vấn đề về gan và tụy thì phải cẩn thận. Vì vậy, tôi luôn trụng hạt kê với nước sôi trong vài phút, sau đó để ráo nước và rửa sạch lại.
Bản thân tôi cũng thích cháo kê, nhưng vì những thứ đổ-nát-rửa này mà tôi lười nấu hơn thường xuyên.

Oh Masha không có thật chút nào! Cháo kê ngon nhất đời tôi! Hóa ra khí thế, chỉ cần tan trên lưỡi là được! Tôi đã thêm đường, bơ và chỉ là một món cháo tuyệt đẹp! Bây giờ tôi sẽ luôn nấu nó! Tôi thực sự đã làm mà không có sữa, hoàn toàn là nước. Rất ngon, cảm ơn bạn!

[kolombo]

kolombo, Cảm ơn bạn!! Tôi rất vui vì cháo rất ngon !!
Tôi thường đun sôi trong nước, và nếu tôi muốn sữa, tôi có thể cho vào đĩa sau))

van đóng? nấu ngày hôm nay ... 1 mst kê sữa 5 m ... đếm ngược đang diễn ra, tức là chảo cho rằng áp suất đã tăng, nhưng van chưa tăng ... áp suất xả đã chờ lên đến 80 độ ... kết quả là nửa viên ngũ cốc nổi lên trong sữa ... đặt nó trong 2 phút với áp suất 0,7, hãy xem điều gì xảy ra. tôi đã làm gì sai? tại sao van không đóng và cháo không được nấu chín?

[sny]

sny, bạn cần đặt thêm thời gian trên 0,3. Đôi khi van không có thời gian để tăng lên.

Lần sau tôi sẽ thử đặt nó trong 20 phút, bạn nghĩ nó sẽ nấu như thế nào?

[Natasha]

Natasha, Tôi không nấu bất cứ thứ gì cho 0,3 cả. Tôi làm mọi thứ ở mức 0,7))

Chúng ta bật chế độ Cháo áp suất 0,3 lần 15 phút

tốt, giống như trong công thức, nó đã và đã làm ... nhưng ở mức 0,7 trong bao nhiêu phút để thiết lập?

Tôi đặt viên kê trong 15 phút và sau đó chờ xả áp suất.

Chúng ta cần sửa nó trong công thức. Tk, không phải ai cũng nấu được bằng 0,3.

và theo kinh nghiệm thì nên tăng áp suất và giảm thời gian, hay tăng thời gian 0,3?

[Natasha]

Natasha, nếu đến 0,3 mà không có thời gian để nấu trong 15 phút, thì bạn cần phải tăng thời gian.
Và điều gì là tốt hơn, tôi thậm chí không biết. Như bạn muốn.

sau đó tôi sẽ đào tạo)))

Ở mức 0,3, mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời đối với tôi. Áp suất tăng lên, van đóng lại, đồng hồ đếm ngược tiếp tục - mọi thứ đều hoạt động tốt. Và món cháo này trở nên tuyệt vời. Tôi nấu nó cho chính mình vào mỗi buổi tối. 0,3 trong 15 phút.

[kolombo]

kolombo, Bạn thật may mắn))
Và có một số Shteby mà 0,3 không phải lúc nào cũng hoạt động
Do đó, tôi khuyên, nếu đột nhiên điều này xảy ra, hãy chuyển sang 0,7 hoặc cộng thêm thời gian)

Mash mà k kết bạn được với 0.3, mình đang nướng nửa chừng, nếu cho shte cơ hội thì để 20-25 phút được không? Van tăng lên nếu - áp suất đã tích tụ, nhưng nắp chưa đóng - tôi mở nó ra và ấn rất chặt - nó hoạt động ngay lập tức. Họ cũng nấu trong súp 0,3. Bạn khuyên thế nào?

[Olka D]

Olka D, làm thế nào mà van của bạn không tăng lên? Ở đây bắt đầu một tiếng rít - và sau đó là gì? Chtoli rít suốt? Bạn đã thử rửa nó, chẳng hạn như khuấy nó qua lại hoặc tương tự như vậy? Ngoài ra, hãy kiểm tra miếng đệm silicone của bạn xem nó có sạch không, nó có đứng vững không để hơi nước không trào ra từ dưới nắp, v.v. Mọi thứ sẽ hoạt động. Và nắp phải khóa.
Sau một tiếng rít ngắn, van sẽ bật lên và chặn nắp. Sau một thời gian ngắn nữa, đếm ngược bắt đầu.

Sẽ vô ích nếu bạn tăng thời gian lên nếu bạn không nhận được gì từ 0,3. Chỉ cần sau đó không sử dụng 0,3, nấu ăn cho 0,7 và thế là xong. 0,3 trong các nhân viên là một loại "bổ sung tốt đẹp" cho một số trường hợp. Nếu không, 0,7 có thể được sử dụng và không được hấp. (Masha sẽ không sử dụng 0,3).

Mặc dù cá nhân tôi không thực sự hiểu mọi thứ hoạt động như thế nào đối với 0,7, nhưng không phải cho 0,3 ... Có nguyên tắc hoạt động là tầm thường về lý thuyết ... không có gì để phá vỡ

Tôi cũng nấu cháo trong 03 và 15 phút. Mọi thứ đều ổn. Tôi nấu cháo yến mạch, cơm. Trộn gạo và ngô tươi.

[kolombo]

kolombo, Em có đúng 1 tháng cho cuống, 0,7 rít, xìu, ... - van tăng và nắp bị tắc, còn 0,3 lần nữa, khi đếm ngược thời gian và hiển thị áp suất 0,3 thì không cần thiết. rằng nắp bị chặn, vì vậy tôi thực hiện quy trình được mô tả ở trên.
Chỉ là, thực ra thì mình không lo, nhưng họ khen cháo quá 0,3 nên mình vẫn muốn kết quả (để so sánh))

Vì vậy, tôi cũng đã đọc về kết quả bằng 0,3 ... vì vậy nắp của tôi không khóa ngay cả khi tôi nhấn nó, như đã được khuyên ở đâu đó. Cái chảo chỉ mới được một tuần tuổi ((((((điều gì đó mà tôi đã rất buồn.

Nhưng mình vẫn nấu cháo, dù trong 0,7 cháo - 10 phút, cảm ơn Masha về công thức, tuy nhiên, cô ấy cũng thay đổi một chút 1: 4 (2 - sữa, 2 - nước). Ngon, thoáng. Bạn có thể đặt nó trong 7-8 phút))

Cảm ơn Masha vì một công thức đơn giản, nhưng tuyệt vời - trong Shteba-2 ở áp suất 0,3, mọi thứ đều hoạt động hoàn hảo, nhờ những người sáng tạo của một trong những người trợ giúp yêu thích của chúng tôi trong nhà bếp, món cháo gần giống như súp, một quả bom. .. chúng tôi yêu thích những điều đơn giản trong công thức nấu ăn nhanh chóng của gia đình-Máy nấu cháo là một trong những món yêu thích của bạn Cảm ơn bạn !!!!!