Bánh tart sô cô la với quả mâm xôi

Thể loại: Bánh kẹo
Phòng bếp: người Pháp
Bánh tart sô cô la với quả mâm xôi

Thành phần

75g
đường mịn 48g
bột mì 125g
Muối nhón
trứng 1 nhỏ
hạnh nhân xay 15g
vanilla 1/4 muỗng cà phê
Để làm đầy
kem béo 100ml
quả mâm xôi 125g
sô cô la đen (từ 65% ca cao) 135g
35g
để trang trí
quả mâm xôi 150g

Phương pháp nấu ăn

  • chuẩn bị bột.
  • Cắt bơ thành từng miếng nhỏ. Dầu phải mềm.
  • Rây bột mì lên một tấm ván. Rắc muối và dàn đều các lát bơ. xoa bơ và bột mì giữa hai lòng bàn tay cho đến khi thành một khối đồng nhất, bở và chảy tự do.
  • thu masu bằng slide, Làm chỗ lõm ở giữa. Đổ một quả trứng vào đó, thêm đường bột, vani và bột hạnh nhân. Trộn tất cả các thành phần bằng đầu ngón tay của bạn cho đến khi mịn. Pha không nhiệt tình, không hăng hái lắm.
  • Dùng lòng bàn tay nhào bột về phía trước và cán bột thành một quả bóng.
  • Cho bột vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ. (Tôi đã có nó trong gần một ngày).
  • Bôi mỡ lên đĩa bánh tart hoặc lót giấy nướng.
  • Cho bột vào đĩa bánh tart đường kính 22cm. Chặt bằng nĩa.
  • Đậy bằng giấy nướng và rắc đậu (hoặc bất cứ thứ gì phù hợp nhất với bạn).
  • Nướng trong lò ở nhiệt độ 180C cho đến khi bánh chín mềm. Tôi mất 20 phút.
  • Làm lạnh bánh tart.
  • Trong khi bột đang nướng, chuẩn bị nhân bánh.
  • Xay nhuyễn quả mâm xôi bằng máy xay sinh tố và ép lấy nước.
  • Đun sôi nước cốt.
  • Đổ kem vào muôi và đun sôi. Chúng tôi loại bỏ khỏi ngọn lửa.
  • Xay trước sô cô la trên máy vắt (tôi lấy nó ở dạng viên) và thêm vào kem.
  • Dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn.
  • Đổ nước quả mâm xôi vào. Khuấy đều bằng máy đánh trứng.
  • Thêm bơ vào từng miếng nhỏ. Nhào kỹ mọi thứ cho đến khi thành một khối mềm mịn.
  • Đặt phần nhân lên trên vỏ bánh đã được làm lạnh. Chúng tôi cấp.
  • Trang trí với quả mâm xôi lên trên, ấn nhẹ vào socola.
  • Chúng ta cho vào tủ lạnh cho đến khi nhân cứng lại.
  • Chúng tôi rót một tách cà phê ngon, mời bạn bè và thưởng thức.

Món ăn được thiết kế cho

cho 6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

25 phút và 4 giờ để giữ bột

Chương trình nấu ăn:

Ghi chú

Dành riêng cho tất cả những người yêu thích sô cô la
Nó ngon tuyệt vời! Vị sô cô la đậm đà với hương thơm và vị chua của quả mâm xôi.
Rất khuyến khích.

Vasilica
O-eey, không ... không thể nhìn vào sự ô nhục này được! Tất cả đã bắn, tôi chỉ không thể chịu đựng được nữa aaaaaaaaaaaaaaaa !!! Lớp sô cô la hấp dẫn quá!
không kính, có lương tâm - công thức như vậy để đêm ngày tìm đến phơi bày, hả ?!
không kính
Có lương tâm, nhưng tất nhiên. Sạch sẽ và không tỳ vết. Tôi không sử dụng nó. Bờ như một của hiếm.
natushka
Một cái gì đó ngon, bạn phải cố gắng làm điều đó. Chỉ cần cho tôi biết tại sao đậu
Xoắn
Ồ, tôi đã muốn, ít nhất là một mảnh nhỏ! Nó cực kỳ ngon mmm ...! Bạn không thể trêu chọc như vậy vào ban đêm!
không kính
Trích dẫn: natushka

Một cái gì đó ngon, bạn phải cố gắng làm điều đó. Chỉ cần cho tôi biết tại sao đậu
Đậu, đậu Hà Lan hoặc bóng gốm được đổ lên bánh mì ngắn để nó không nổi lên và hình dạng của cái rổ được giữ nguyên, sau đó đặt chất độn vào đó.

Trích dẫn: Twist

Ồ, tôi đã muốn, ít nhất là một mảnh nhỏ! Nó cực kỳ ngon mmm ...! Bạn không thể trêu chọc như vậy vào ban đêm!
Marinochka, đây là mảnh nhỏ duy nhất mà tôi cố gắng lấy được. Làm ơn giúp mình với. Nó có vị ngon tuyệt.
lá phổi
Tôi nhìn vào bức ảnh và nghĩ: "Tôi tự hỏi, và quả mâm xôi ở đâu, có phải quả mọng ở trên không?" Tôi đọc công thức và hiểu: "TÔI MUỐN CHOCOLATE VỚI RASPBERRY". Tuyệt vời, rất hấp dẫn.
NatalieN
À đúng rồi !! Hình như ... chảy nước miếng!
Hợp thời trang
Thế là xong, mai mình nướng gấp! Ý tưởng chỉ là siêu!
không kính
Medunitsa, NatalieN, Hợp thời trang, các cô gái, cảm ơn!
Lò nướng chắc chắn là cần thiết! Và nuông chiều bản thân và những người thân yêu của bạn!
Rất ngon với quả anh đào, nhưng không có mùi thơm, nhưng với quả lý chua đen - tuyệt vời!
Lớp học nấu ăn
Cái gì đẹp! tôi muốn
Hổ cái
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Nhân bánh rất ngon. Nướng dưới dạng bánh tartlet. 🔗
Zhivchik
Trích: Tigresse

Nướng dưới dạng bánh tartlet. 🔗

Đừng cung cấp cho chúng tôi một liên kết, nhưng hãy thể hiện vẻ đẹp của bạn trong chủ đề)
Hổ cái
oh, và vì vậy nó có thể, sau đó tôi chịu
Bánh tart sô cô la với quả mâm xôi
qdesnitsa
Trích: Tigresse

oh, và vì vậy nó có thể, sau đó tôi chịu
Bánh tart sô cô la với quả mâm xôi
Không phải Mona, mà là Nuno
Hổ cái
Cảm ơn bạn)
Zhivchik
Trích: Tigresse

oh, và vì vậy nó có thể, sau đó tôi chịu
Bánh tart sô cô la với quả mâm xôi

Cần phải. Và bạn đã che giấu vẻ đẹp như vậy với chúng tôi?
Hổ cái
không, tôi mang nó ngay lập tức)))
NatalieN
Siêu!!!!!
Hổ cái
Trích: NatalieN

Siêu!!!!!
Cảm ơn bạn)
không kính
Hổ cái, Tatiana, những gì là đẹp! Cảm ơn bạn đã báo cáo và sự chú ý của bạn đến công thức của tôi. Tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh. Đối với sức khỏe của bạn!
Hổ cái
Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Nhân rất ngon, đối với tôi sô cô la với quả mọng là một khám phá)

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì