Bánh mâm xôi-kem dâu tây Bavaria từ Maida Heatter

[Raspberry-Strawberry Bavarian]

Bánh mâm xôi-kem dâu tây Bavaria từ Maida Heatter

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
thạch dâu tây Mriya	1 gói (90g)
nước sôi	240 ml
kem chua 20%	120 ml
kem dâu	240 ml
nước chanh	0,5 muỗng canh. l.
quả mâm xôi đông lạnh	283 g
dâu tây đông lạnh	142 g

Phương pháp nấu ăn

• Raspberry-Strawberry Bavarian
• món tráng miệng rất nhanh, nhẹ và thơm
• thành phần được cho trong 6 đĩa 250 ml
• Đổ thạch ra bát lớn, đổ nước sôi vào và dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi tan hết.
• thêm kem chua và khuấy cho đến khi mịn.
• Cắt kem đông lạnh thành từng miếng và cho vào bát, khuấy đều cho đến khi tan, cho đến khi mịn, đồng nhất.
• thêm nước chanh và trái cây đông lạnh. trộn để tách từng quả một lần, trước tiên bằng thìa, sau đó dùng tay. trời lạnh nhưng khi dùng tay bẻ quả, khối lượng nguội vừa đủ để quả không bị rơi xuống đáy.
• đổ nhanh vào khuôn, chừa đủ không gian để trang trí với kem đánh bông lên trên.
• cho các khuôn vào tủ lạnh trong 2 giờ. hoặc để nó qua đêm. trang trí với 35% kem tươi với đường bột và vani. Maida rắc kem tươi với quả hồ trăn thái nhỏ và đặt một cuộn sô cô la.
• chỉ trông thật lộng lẫy trong cặp kính rộng nặng và hình dạng có tường nhẵn. đối với phần chụp ảnh, chỉ còn lại các khuôn với một mẫu, trong đó nó không hấp dẫn lắm, nhưng vẫn
• món tráng miệng tinh tế, rất thơm. tuyệt vời trong cái nóng mùa hè và vào mùa đông, đối với tôi, có vẻ như nó sẽ rất ngon, bởi vì dâu tây-mâm xôi trong món tráng miệng vẫn tươi như chúng
• 
• và một vài máy cắt
• 

Thời gian chuẩn bị:

10 phút + 2h làm mát

Ẩm thực quốc gia

Người Mỹ

Ghi chú

với bàn tay nhẹ nhàng của Luda, mariana_aga đã mua Cuốn sách về các món tráng miệng tuyệt vời của Maida Heatter. chồng cô sở hữu một nhà hàng mà cô đã chuẩn bị các món tráng miệng. Maida viết rằng món súp kem này - Raspberry-Strawberry Bavarian - cũng nằm trong ba món tráng miệng được bán hết ngay từ đầu. tất nhiên, tôi đã tự hỏi loại tráng miệng đó là gì

Tôi không biết một người ăn chay thực sự có mùi vị như thế nào .. món tráng miệng mà tôi nhận được là ngon một cách kỳ diệu, hãy khẩn cấp đông lạnh dâu tây và quả mâm xôi cho đến khi đến mùa))

Công thức ban đầu của Maida chứa 85g gelatin với hương vị dâu tây. đột nhiên ai có quyền truy cập vào cái này

bạn không nên làm món tráng miệng này ở dạng lớn, nó sẽ rất mềm, khi phục vụ sẽ mất hết hình thức.

nếu thiếu quả mọng, bạn chỉ có thể lấy quả mâm xôi hoặc dâu tây.

[Lyudochka]

Lyudochka, Tôi có thể tưởng tượng ngon như thế nào ...
Chỉ có tôi là bối rối bởi trái cây đông lạnh vào mùa hè, khi bạn có thể cho những trái tươi vào món tráng miệng. Vào mùa đông, rõ ràng là chỉ có đông lạnh.

[Của Lisss]

Của Lisss , và bạn có thể thay thạch dâu bằng cam được không?
Chỉ là 100 năm rồi tôi không thấy thạch dâu tây, nhưng tôi mua rất nhiều Dr. Oetke màu cam (rất ngon). Tôi nghĩ rằng hương vị sẽ không xấu đi hoặc có rủi ro?

[nakapustina]

nakapustina, Tôi không phải Liss, nhưng có vẻ như với tôi rằng thạch cam sẽ không hợp với dâu tây mâm xôi.

Lấy làm tiếc

[Của Lisss]

Của Lisss , và bạn có thể thay thạch dâu bằng cam được không?

nakapustina, Tôi thậm chí không biết .. nó có vị rất tươi, mọng, quả mâm xôi-dâu tây rực rỡ .. nó sẽ như thế nào với một quả cam, ai biết được .. nhưng bạn có thể thử như một thí nghiệm, một nửa phần, và đột nhiên nó sẽ đi ra ngon hơn gấp trăm lần? được thực hiện nhanh chóng, 10 phút - và bạn đã hoàn tất. chỉ sau đó đợi cho đến khi nó đóng băng

Chỉ có tôi là bối rối bởi trái cây đông lạnh vào mùa hè, khi bạn có thể cho trái cây tươi vào món tráng miệng.

Zhivchik, Tanya, tôi có thể nói gì với bạn - họ cũng nhìn tôi với vẻ nghi ngờ khi tôi bắt đầu đông lạnh quả mâm xôi và dâu tây tươi để làm món tráng miệng, nhưng ở đây tôi cần những loại đông lạnh - nó ổn định khối Souffle với độ lạnh của nó, nó nhanh hơn và giữ cho quả mọng có trọng lượng, không tạo lớp dưới đáy quả. Thật ngạc nhiên, trong món tráng miệng thành phẩm, quả mọng có mùi vị hoàn toàn tươi ngon, không có màu sắc cũng như mùi vị, bạn có thể nói rằng chúng đã bị đông lạnh .. hãy nhìn vào bức ảnh, màu gì

[Của Lisss]

Của Lisss Cảm ơn bạn, tôi sẽ thử ... Gần đây tôi đã ở đây làm kem "dâu tây với kem" theo công thức lesik_l, vì vậy tôi đã thêm một quả cam (và một quả chuối) vào dâu tây, nó rất ngon!

nhưng ở đây bạn chỉ cần đông lạnh - nó ổn định khối souffle với độ lạnh của nó, nó nắm bắt nhanh hơn và giữ cho quả có trọng lượng, không cho phép chúng nằm dưới đáy thành một lớp. Thật ngạc nhiên, trong món tráng miệng thành phẩm, quả mọng có mùi vị hoàn toàn tươi ngon, không có màu sắc cũng như mùi vị, bạn có thể nói rằng chúng đã bị đông lạnh .. hãy nhìn vào bức ảnh, màu gì

Lyudochka, tôi hoàn toàn ủng hộ bạn, vì trong hơn một năm qua, tôi đã làm việc của riêng mình Blanc Manget chỉ với dâu tây đông lạnh. Hương vị và tác dụng hoàn toàn khác. Quả mọng đông lạnh thích hợp hơn cho món tráng miệng này vì chúng tan chảy từ từ trong khối sữa sền sệt và cho nước ép ra ngoài. Vì vậy, anh ấy tạo ra một vị chua và vị ngon nhất định cho món tráng miệng. Và quả mọng tự nó trở nên mềm, giống như chính món tráng miệng vậy.
Quả mọng tươi không mềm và cảm thấy thô ráp bằng cách nào đó trong một món tráng miệng tinh tế như vậy.

Và quả mọng tự nó trở nên mềm, giống như chính món tráng miệng vậy.
Quả mọng tươi không mềm và cảm thấy thô ráp bằng cách nào đó trong một món tráng miệng tinh tế như vậy.

Lilechka, chắc chắn! làm thế nào tốt bạn nhận thấy! ở đây trong bức ảnh của vết cắt, nơi dâu tây được cắt, vì vậy tôi đã lấy món tráng miệng bằng thìa cà phê, và quả mọng chỉ đơn giản được cắt bằng thìa trong món súp, chúng không làm vỡ nó, nhưng điều này là do thực tế là quả mọng đã bị đóng băng

Chất kem sang trọng!

[Của Lisss]

Của Lisss, và bạn đã chọn loại kem dâu tây nào cho một món tráng miệng hấp dẫn như vậy?
Tự làm hay mua ở cửa hàng? Nếu mua ở cửa hàng, thì cái nào?

[AlisaS]

AlisaS, Tôi luôn lấy Rud, đối với tôi là ngon nhất lần này không có dâu Rud, vì vậy nó có trong món tráng miệng này - kem Rud. thơm ngon ...

[Của Lisss]

Cảm ơn bạn, Của Lisss, cần cố gắng!
Tôi cũng thấy kem như vậy ở đây.

thật tiếc là không ai thích món tráng miệng

và tôi đã có nó ngay bây giờ - ngon, hiệu quả và hoàn thành nhanh chóng

ở đây tôi đã cắt gần hơn, nó trông như thế nào. lần này tôi đã làm vỡ quả mâm xôi, vì vậy có nhiều tạp chất nhỏ hơn. nhưng làm thế nào nó ngon hơn - nguyên hay vụn - tôi không hiểu. ngon trong cả hai trường hợp

Lyudok, năm nay mâm xôi đáng giá bằng vàng

Mình không thích compote không có quả mâm xôi nên mình mua 1 kg, chia ra 1 lon.

điều đó và với chúng tôi - 35 UAH / kg - bạn có thể tự chụp

bạn có thể đặt thêm dâu tây. Bây giờ tôi đang nghĩ, những loại quả khác để thử? Quả việt quất, tôi nghĩ, nên tốt, nhưng còn gì nữa?

35-tệ hại, tuyệt-50!

Có lẽ bạn nên thử mơ hoặc đào rất chín?

nhân tiện, một lựa chọn! thái nhỏ và đông lạnh, sau đó rã đông! Lenok, đây là một chú gà con cho sự tháo vát của bạn!

Cảm ơn bạn !!!

Tôi nhớ điều này về những quả mơ, bởi vì tôi đã thiền định ba ngày trên cây của mình. Có rất nhiều mơ, nhưng thật sự không thể lấy được, với công trường này thì đã chặt hết rồi, cao lắm. Và giàn giáo đã được cho đi, và tôi đã hy vọng vào chúng rất nhiều ... vì vậy một con đường thẳng đến những quả mơ bị đánh bại của tôi trong mứt và món tráng miệng

Lud, Liud, Lud ... khi bạn ở đây. Đặt lọ hoa trong tủ lạnh? Tôi hiểu đúng không? Không có trong tủ đông?
Tôi vừa làm món tráng miệng cho bạn.

vâng, trong tủ lạnh!

sinh nhật cô gái, chuẩn bị sẵn sàng?

Ừ ...
Tôi đã "nuôi dưỡng" món tráng miệng của bạn trong một năm. Đúng hơn, kể từ năm ngoái, tôi đã đông cứng dâu tây với quả mâm xôi. Đặc biệt là đối với anh ấy.

Tôi phát điên làm sao tôi trưởng thành, tốt, tôi hy vọng bạn thích nó, nếu không tôi sẽ không thổi bay tâm trí của tôi

[Lyudochka]

Lyudochka, TÔI CÓ CẢM ƠN vì món tráng miệng.





Nói chung, tôi thích nó. Nhưng, đối với tôi, thêm một quả mâm xôi. Chà, có rất nhiều loại ngũ cốc.
Và người của tôi nói rằng nó rất ngon.

[Luda,]

Ái chà! Đây là món tráng miệng !!!!! Thật tốt khi có một cuộn băng ...

Luda, cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ làm nó!
Tanya, như một món khai vị trong ảnh!

[Tanya]

Tanya, như một món khai vị trong ảnh!

Vâng, Tỏa sáng, làm, làm. Hãy cho tôi biết hương vị của bạn sau. Nếu không, có lẽ tôi là người duy nhất được tôn sùng như vậy ...

[Zhivchik]

ZhivchikNhưng, nhưng, đừng chạm vào quả mâm xôi !! bỏ tay ra !!

nhưng nó mang lại một mùi thơm vượt trội! bạn không thể có được hương vị đó trên một quả dâu tây! vậy sho gặm nhấm và nhổ ra bạn không thể xóa các từ khỏi một bài hát. Bạn không phàn nàn rằng có xương trong táo?! ..

[Zhivchik]

ZhivchikNhưng, nhưng, đừng chạm vào quả mâm xôi !! bỏ tay ra !!

nhưng nó mang lại một mùi thơm vượt trội! bạn không thể có được hương vị đó trên một quả dâu tây! vậy sho gặm nhấm và nhổ ra bạn không thể xóa các từ khỏi một bài hát. Bạn không phàn nàn rằng có xương trong táo?! ..

Nhưng tôi không ăn xương từ quả táo. Không, tôi ăn quả mâm xôi, chỉ còn nguyên.
Nhưng trong điều kiện đông lạnh, một số xương tan chảy nhiều xương hơn (đối với tôi là như vậy).

[Mọi người]

Mọi người, Tôi đã làm món tráng miệng của bạn một lần nữa. Không có thạch Mriya. Chúng tôi đã mua Eco.
Vì vậy, chất lượng của anh ta kém hơn. Món tráng miệng hóa ra là bán lỏng.

Không phải vì điều gì mà người bạn của tôi đã từng nói cách đây rất lâu - chỉ Mriya! cô ấy thích thạch, cô ấy luôn có các món tráng miệng chính, ly vỡ ở đó, kem chua tất cả thạch bây giờ chúng ta sẽ biết tại sao