Pie với pho mát và trứng

[Bánh sữa đông]

Pie với pho mát và trứng

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
bột:
Đường	0,5 ly
Bột mì	2 ly
Bơ thực vật	150 g
Nước ngọt	1/2 muỗng cà phê
Đổ đầy:
Pho mát Cottage	500 gr.
Đường	0,5 ly
Trứng	4 điều.
Vanillin

Phương pháp nấu ăn

• Đối với nhân bánh, trộn tất cả các thành phần: phô mai, đường, vanillin, trứng.
• 
• Chúng tôi trộn phần khô của bột: bột mì, đường, soda.
• 
• Chúng ta vò bơ thực vật thành hỗn hợp khô, đổ ngay hỗn hợp này không bị dính vào nhau ngay, bơ thực vật có thể để từ ngăn đá hoặc từ tủ lạnh.
• 
• Xay bơ thực vật trên máy vắt đến trạng thái vụn mịn, đổ 2/3 phần vào khuôn
• 
• Đổ hết phần nhân, cho phần bột bánh còn lại vào.
• 
• Chúng tôi đã làm nóng trước đến 200^{trong khoảng}Lấy lò ra và nướng trong khoảng 40 phút.
• 
• Chúc ngon miệng!!!

Ghi chú

Có một công thức tương tự trên diễn đàn. Bánh sữa đông Người điều hành, quyết định những gì không cần thiết - xóa

Tôi yêu chiếc bánh này! Và với bột sô cô la, nó còn ngon hơn

Vâng, chúng tôi cũng thực sự thích nó.

Hôm qua tôi lại nướng một chiếc bánh, bày một nửa pho mát, rắc sô cô la lên từng miếng, phủ một lớp pho mát còn lại, sau đó làm theo công thức, tốt, rất ngon ...

Bánh tuyệt vời, ngon!

Bánh tuyệt vời, ngon!

Chiếc bánh rất ngon, giòn và đông

[Leka_S]

Leka_S!
Cảm ơn vì món bánh đầu tiên với phô mai, mà tôi đã làm thành công !!!

Chúc may mắn!

Nào ... thực sự chtoli đầu tiên?
Tuyệt vời đến mức nó hoạt động và thích nó!

Một ly bao nhiêu ml?

[ulaaa]

ulaaa, ly 250 ml

Alenochka, cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

[Natasha]

Natasha, Tôi đang đợi với một báo cáo. Mong bạn thích nó

Tôi cũng nướng bánh này trong một thời gian rất dài. Đây là một trong những điều ưa thích của tôi.
Nhưng!
Đối với phần nhân sữa đông, tôi không chỉ trộn các thành phần, mà đánh tan các protein riêng biệt thành bọt mạnh và sau đó trộn nhẹ nhàng và cẩn thận.
Nhân bánh xốp và thoáng hơn.
Và vì lười rửa bát (trong trường hợp này là máy vắt sữa), tôi chỉ cắt bơ thực vật thành từng miếng và dùng nĩa nhào đến trạng thái mong muốn.

🔗

[Svetochka]

Svetochka, cảm ơn cho báo cáo hình ảnh.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, cảm ơn đã nhận xét về protein, nó sẽ không lười biếng, chúng ta phải cố gắng

k @ wka, Galina, cảm ơn đã nhận xét về protein, nó sẽ không lười biếng, chúng ta phải cố gắng

Tôi đã thử một lần (cũng vì lười), chỉ cần trộn mọi thứ và đánh bằng máy trộn
Đầu tiên, nó được phun để sau đó không chỉ máy trộn mà cả tủ bếp phải được rửa sạch. Và phần nhân sữa đông trở nên đặc, không thoáng khí như với các loại protein được đánh riêng.
Bây giờ tôi chỉ làm điều này.

Tôi đã mua tất cả các sản phẩm cho chiếc bánh này, và chỉ ở nhà tôi nhận ra rằng tôi không có một hình thức phù hợp. Vì vậy, tôi nghĩ, nhưng nếu nó là trong một cái bánh nhiều bánh thì sao? Có ai đã thử nó? Liệu mảnh vụn có rơi ra khỏi nó khi kéo ra không?

[Robin bobin]

Robin bobin,
Lena, Đặt giấy nướng ở dưới cùng để có sự chồng chéo trên các bức tường. Lấy các mép giấy này rồi kéo bánh ra. Nhưng có điều gì đó nói với tôi rằng mặt trên của chiếc bánh sẽ có màu nâu. Ở đây không thể thiếu hệ thống sưởi hàng đầu. Sửa cho tôi nếu bạn không đúng.
Hãy viết về kết quả, nếu bạn vẫn quyết định nướng chiếc bánh này trong nồi nấu chậm.

[Katya1234]

Katya1234, không dám thử nghiệm với nồi nấu chậm vào dịp Giáng sinh, nướng ở dạng rộng. Chiếc bánh hóa ra hơi nhỏ, nhưng rất ngon. Tất cả khách và hộ gia đình đều rất vui mừng). Có lẽ sau đó tôi sẽ thử nó trong một hộp đa năng và so sánh.

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, Cảm ơn bạn đã tin tưởng!
Hãy nấu ăn, với niềm vui vì sức khỏe và niềm vui của gia đình bạn và những vị khách!

[Katya1234]

Chúng tôi đã không đợi lâu - hôm nay tôi đã lặp lại nó trong một nồi nấu chậm. Rất tiếc, tôi không có bất kỳ thiết bị nào ngay bây giờ. Nó chỉ ra tốt! Bánh ra lò cao hơn, lớp nhân dày hơn. Nướng ở nhân viên DD1, chế độ cháo 1 tiếng 20 phút. Mặt trên đã được làm nâu với một nắp từ ag. Tôi đã nhận được nó mà không có bất kỳ vấn đề gì, xin lời khuyên Katya1234 - Nướng trên giấy với "tai dài", mà tôi đã lấy ra khỏi cây đa.
Tôi trộn nhân theo phiên bản lười (chính xác hơn là loại tốc độ cao, không có thời gian để đánh riêng), và thêm một ít trứng, vì lần đầu tiên nhân bánh có vẻ khá mỏng trước khi nướng. Cả hai lựa chọn đều tuyệt vời, tôi không nhận thấy sự khác biệt cơ bản.
Leka_s, cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời))). Rất ngon và khá đơn giản).

[Lenochka]

Chúng tôi đã không đợi lâu - hôm nay tôi đã lặp lại nó trong một nồi nấu chậm.

Lenochka, cảm ơn vì mô tả của quá trình trong phim hoạt hình!

cảm ơn vì công thức tuyệt vời)))

Chúng tôi yêu anh ấy rất nhiều! Cảm ơn bạn!

[Leka_s]

Leka_s,
Thành thật mà nói, tôi thích phiên bản lò nướng hơn một chút - vụn hơn hoặc gì đó. Và tôi thích rộng và thấp - nhiều hơn nữa của sắc nét tinh tế kỳ diệu đó). Một cái gì đó, nhưng bạn không thể đạt được đường kính lớn trong phim hoạt hình)).
Nhưng lò của tôi yêu cầu các điệu múa nghi lễ, và hầu như không có thời gian cho chúng. Vì vậy, rất có thể tôi sẽ quen với tùy chọn đa nồi, cũng rất, rất dễ chịu).

Xin chào tất cả mọi người! Các cô gái, loại phô mai tươi nào tốt hơn để sử dụng?

Tôi đã sử dụng một cái chợ cân nặng, nhưng không phải một cái tự chế mà là cái rẻ tiền nhất. Mọi thứ đều tốt trên đó. và tại cửa hàng, con bò Kuban, và đắt hơn, và vì lý do nào đó tôi ít thích nó hơn. Mặc dù, có lẽ đó là vấn đề công nghệ - lần đó tôi đã phơi sáng quá mức, nó có vẻ hơi khô.

Được thêm vào Thứ Ba, 08/03/2016 00:24

Nhân tiện, tôi đã thử nó trong một bữa tiệc hôm nay. nhưng với chanh làm đầy. mmmmmmm đây là một cái gì đó

và hàm lượng chất béo?

Tôi thực sự không biết. Không béo, nhưng cũng không nhiều dầu mỡ.

Cảm ơn bạn!)

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, Cảm ơn bạn!
Eva_Toneva, Tôi lấy ở cửa hàng và hàm lượng chất béo 5% và 9%, nhưng không tính theo trọng lượng, có vẻ như chúng ta có bodyazh, một số chất lỏng

và hàm lượng chất béo?

đó là, thay vì phô mai, chanh làm đầy?

Được thêm vào Thứ Ba, 08 Tháng Ba 2016 01:15 PM

thay thế

Vâng, chanh thay vì sữa đông. Tôi nướng nó mọi lúc, với pho mát. Bây giờ tôi chỉ muốn thử nó với chanh. Tư vấn - làm thế nào để làm cho chanh làm cho một bột như vậy? luộc chanh? Chỉ xay với đường?

[Lena]

Lena, có thể thử với cái này Kem chanh

[Alyona]

Alyona, Cảm ơn bạn! Ý tưởng tuyệt vời. Tôi chắc chắn sẽ làm như vậy. Nhưng lần này mình chỉ nướng với chanh và đường, thêm một chút tinh bột. Ngon)))

[Leka_s]

Leka_s, Alyonushka, cảm ơn vì công thức. Rất ngon. Mình nướng ở P2 nên không cao đối với mình.

Đối với phần nhân sữa đông, tôi không chỉ trộn các thành phần, mà đánh tan các protein riêng biệt thành bọt mạnh và sau đó trộn nhẹ nhàng và cẩn thận.
Nhân bánh xốp và thoáng hơn.

Tôi thích ý tưởng này, nhưng tôi quá lười để tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh tan trứng. Kết quả Cảm ơn bạn.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, rất vui vì bạn thích chiếc bánh

[Alyona]

Alyona, vui lòng cho tôi biết đường kính của số lượng sản phẩm này được thiết kế để làm gì.

[BỘT]

Alena, cảm ơn vì công thức. Nó hóa ra rất ngon ngọt và mềm mại. Hoàn toàn bất ngờ. Tôi sợ rằng nhân bánh sẽ không nướng nếu không có tinh bột. Nhưng mọi thứ hóa ra tốt đẹp. Nhân rất ngon ngọt.
Đã làm mọi thứ theo công thức. chỉ đo không phải bằng kính và thìa, nhưng chuyển mọi thứ sang gam.
Tôi sẽ viết ở đây bố cục theo gam. Đột nhiên, nó sẽ thuận tiện hơn và dễ dàng hơn cho một người nào đó để nấu một chiếc bánh.
BỘT
Đường 110g
Bơ thực vật / bơ 150g
Bột 250g
Soda 2g
toàn bộ 512g

ĐỔ ĐẦY
Phô mai que 500g
Đường 110g
Trứng 4 cái 188g
toàn bộ 813g

Tôi đã không tách trứng. Tôi quên rằng bạn có thể đánh lòng trắng riêng biệt để tạo ra sự lộng lẫy của nhân bánh.
Form - vòng cao 20cm 6cm.
Vụn 340g
Làm đầy 813g
Vụn 170g
Khi nướng, bánh nhô lên mép khuôn 1 cm nhưng khi bánh nguội lại thì bánh lắng xuống. Chiều cao của bánh đã nguội là 5,5cm. Vò 1,5cm + nhân 3cm + vụn 1cm.









Alyona! Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon.

[Husky]

Husky, Lyudochka, cảm ơn bạn về cách bố trí gam!
Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh !!!