Đậu đen thịt

Đậu đen thịt

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Đậu đen	400gr
Thịt (thịt lợn, thịt bò)	300-350gr
Củ hành	1 đầu lớn
Cà rốt	1 máy tính cá nhân.
Tương cà chua	1 muỗng canh. l.
Bóc vỏ tỏi đập dập	1 răng
Gia vị, muối

Phương pháp nấu ăn

• Các loại đậu, rửa sạch và ngâm trong nước lạnh 12 giờ, sau đó luộc trong 2 giờ. hoặc trong nồi áp suất - 40 phút. Đừng muối !!!!
• Cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi vỏ giòn nhẹ, thêm hành tây thái hạt lựu và cà rốt thái sợi dài. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• Đậy nắp lại và đun ở lửa nhỏ trong nước cốt riêng. Sau khi nước thịt bay hơi hết (sau khoảng 30 - 40 phút), kiểm tra xem thịt đã mềm chưa. Nếu thịt chưa săn lại, bạn cho thêm một chút nước và tiếp tục ninh thêm 15 phút nữa.
• Thêm bột cà chua vào, trộn đều.
• Cho đậu đã xay xong vào thịt, trộn đều, đổ vào 3/4 cốc nước sôi hoặc nước dùng và ninh mọi thứ với nhau trong 10-15 phút.
• Cuối cùng, bạn cho tỏi và rau thơm thái nhỏ tùy sở thích, mình thì là. Kiểm tra muối xem có hợp khẩu vị không.

Ghi chú

Truyền thống “trồng đậu” của chồng tôi được lưu giữ từ những ngày ông bà nội của chồng tôi là chủ nhân của khu vườn này. Họ luôn trồng chúng cùng với khoai tây trong mỗi hố. Bây giờ chúng ta cũng quên đi nét văn hóa này năm nào. Món ăn chính tôi nấu từ họ là theo công thức này. Nó rất hài lòng và có hàm lượng calo cao!

Sveta, tôi đang sau bữa tối, nhưng tôi thực sự muốn thử những gì trong ảnh! Nó trông ngon miệng và dễ nấu! Thực phẩm mùa đông.
Chắc là đậu cũng sẽ hoạt động? Tôi e rằng mình sẽ không tìm thấy đậu ở các cửa hàng gần đó.

Và ở đây tôi ngồi và nghĩ, tôi chưa thấy chúng được bày bán ở đâu cả ... ngoại trừ trong cửa hàng "hạt giống" Vâng, tất nhiên, nó sẽ rất tuyệt với đậu!

Và tôi có tất cả các công thức nấu ăn - đơn giản, cái chính là thịt ...

[fomca]

fomca Svetochka, đây là một công thức rất ngon. Tôi cũng làm như vậy. Tôi chỉ lấy một số loại đậu và thêm vào thịt, nếu có, một vài loại xúc xích. Tôi đã từng ăn một món ăn như vậy trong một quán cà phê ở Séc. Tôi rất thích nó và bây giờ tôi đang làm nó ở nhà. Cảm ơn bạn!

Svetlana, tôi xem công thức của bạn với đậu và nhớ của cô ấy, tôi đã không làm nó trong một thời gian dài, không có đậu. Mình luộc đậu như bạn, nhưng hầm với bắp cải, nấm khô, hành tây, cà rốt, cà chua và làm tất cả những thứ này trong một cái xoong 8 lít, vừa vặn cho vào lò, nấu xong khi đi làm về thì ngâm qua đêm , nhưng sau đó chúng rất ngon, nhân tiện bạn có thể thêm thịt vào đó :) hãy thử nó. Vâng, tôi đã thử món ngon tương tự với đậu, nhưng đậu là đậu, rất khó thay thế.

[Tatyana]

Tatyana, Cảm ơn vì lời khuyên!!!! Nó sẽ rất ngon!