Pilaf "Ngũ cốc" trong nồi áp suất Oursson 5005

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Thịt	300-400 gram (thịt lợn đã qua sử dụng)
Củ hành	2 chiếc.
Cà rốt tươi	2-3 chiếc. lớn
Hỗn hợp ngũ cốc "5 loại ngũ cốc"	200 gam
Muối, gia vị	nếm thử
Việt quất khô	2 muỗng cà phê với hàng đầu
Tỏi tươi	1 cái đầu
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Hỗn hợp ngũ cốc chứa: đánh vần, lúa mạch, bột yến mạch, lúa mì Kamut, gạo nguyên hạt Thái Lan.
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, chiên trong dầu thực vật, ở chế độ nướng.
Tôi thêm cà rốt cắt thành dải lớn, hành tây cắt đôi, muối, gia vị cho cơm thập cẩm, và chiên cho đến khi chín một nửa.
Tôi thêm vào ngũ cốc "5 loại ngũ cốc", nước, barberry, tỏi còn nguyên đầu, đậy nắp lại và phơi Chế độ nấu cháo, áp suất 1, thời gian 40 phút, đưa đến trạng thái sẵn sàng.
Các tấm được nấu rất kỹ, trở nên mềm, không bị sôi. Trong thời gian, mất 40 phút để nấu chín ngũ cốc, và vẫn còn thời gian để giải phóng áp suất, duy trì nhiệt - do đó, ngũ cốc còn ấm hơn, trở nên mềm vừa phải.

Món ăn được thiết kế cho

3-4 phần ăn

Ghi chú

Do tập hợp toàn bộ ngũ cốc, món cơm thập cẩm hóa ra rất hài lòng

Tôi đã nấu cơm thập cẩm trong nồi áp suất và mô tả chi tiết về công thức có trong chủ đề Pilaf trong nồi áp suất Oursson

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Kamut lúa mì

Kamut (đánh vần, đánh vần) - cái tên "kamut" xuất phát từ từ mà ở Ai Cập cổ đại được gọi là lúa mì. Người ta tin rằng Kamut là tổ tiên xa của lúa mì hiện đại, chưa từng được chọn lọc, có hàm lượng protein cao. Vào cuối những năm 40 của thế kỷ XX, 36 hạt kamut đã được đưa đến Montana, và kể từ đó giống lúa mì này chỉ được trồng ở một bang với tên thương mại là "Kamut". Hạt Kamut lớn gấp 2-3 lần hạt lúa mì thông thường và không chỉ có hương vị thơm ngon dễ chịu mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với hạt lúa mì hiện đại. Để so sánh, kamut có:
- Thêm 29% protein;
- Thêm 27% lipid;
- Thêm 23% magiê;
- Thêm 25% kẽm;
- nhiều vitamin E;
- 16 axit amin với tỷ lệ cao hơn;
- Tỷ lệ cao hơn ở 8 trong số 9 loại muối khoáng có trong lúa mì thông thường.
Ở hầu hết các quốc gia, kamut chỉ được bán trên thị trường ở dạng chế biến. Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị mì ống, bột không khí, bánh quy giòn. Do số lượng sản xuất hạn chế, sản phẩm kamut chỉ có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trong khi chờ đợi, hãy nhớ rằng kamut, giống như bất kỳ loại lúa mì nào khác, có chứa gluten và những người theo chế độ ăn kiêng không có gluten không nên bao gồm kamut trong chế độ ăn uống của họ.